Popularitas kopi hijau kian meroket seiring dengan meningkatnya pola hidup sehat masyarakat. Kopi hijau diproses tanpa dipanggang. Jenis kopi ini dipercaya baik untuk kesehatan serta menyimpan banyak kandungan yang baik untuk tubuh. Di pasaran sudah dijual banyak kopi hijau yang menawarkan berbagai manfaat, misalnya sebagai minuman diet penurun berat badan.
Kami akan membantu Anda memilih kopi hijau yang bagus dan sesuai dengan kebutuhan. Kami juga merekomendasikan produk terbaik sebagai referensi, seperti kopi hijau merek NESCAFÉ, Herbilogy, dan Umi Green Coffee. Artikel ini sudah ditinjau oleh coffee consultant kami, Lalu Alpian.
Lalu Alpian memulai perjalanannya di industri kopi sebagai barista pada 2014. Bagi Alpian, kedai kopi bukan sekadar tempat transaksi kopi, melainkan sebuah kultur. Sejak terjun di industri kopi, Alpian terus meningkatkan pengetahuan baik detail tentang kopi maupun sisi bisnis sebuah coffee shop. Wawasan dan keterampilan tersebut mengantarnya tiba pada posisi general manager Awor Coffee Group. Kedai kopi yang dikelolanya ini telah memiliki cabang di Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Dian WN adalah lulusan prodi Kriya Tekstil, Fakultas Seni Rupa dan Desain, Institut Teknologi Bandung. Ketertarikannya pada dunia seni, mode, dan kecantikan membuatnya menggeluti profesi fashion designer serta memiliki clothing brand Ettara. Selama tahun 2010–2014, Dian aktif mengikuti pagelaran busana dan kompetisi desainer muda. Sebagai pencinta sastra, Dian juga menekuni dunia literasi dan pernah dikontrak sebagai novelis oleh penerbit webnovel asal Korea Selatan. Berbekal pendidikan informal dan sertifikasi editor profesional dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP-PEP), saat ini Dian bekerja sebagai writerpreneur. Pada waktu luang, Dian yang juga seorang fitness enthusiast senang berburu kuliner dan tempat aesthetic untuk mencari inspirasi menulis.
Pakar dalam artikel ini meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan hasil riset di berbagai sumber. (Diperbaharui pada 13 Januari 2023)
Sebelum masuk ke tips memilih kopi hijau yang bagus, ketahui dahulu apa itu kopi hijau serta perbedaannya dengan kopi biasa.
Kopi hijau atau green coffee bean adalah biji kopi yang mentah dan belum dipanggang sehingga warnanya masih hijau. Biji kopi yang masih hijau mengandung asam klorogenat yang tinggi bila dibandingkan kopi biasa. Namun, proses pemanggangan biji kopi dapat mengurangi jumlah asam klorogenat yang banyak manfaatnya untuk kesehatan.
Umumnya green bean coffee diolah dari buah kopi yang meranum di pohon. Setelah buah kopi dipilih, proses pengeringan dan pemisahan dari buah serta cangkangnya (dehulling) dilakukan. Setelah itu, biji kopi terbaik dipilih untuk menghasilkan kopi berkualitas. Proses selanjutnya adalah penggilingan hingga menghasilkan kopi bubuk. Jika tidak ingin dijual dalam bentuk bubuk, biji kopi langsung dikemas.
Berikut adalah beberapa manfaat dari kopi hijau:
Perbedaan paling mencolok antara kopi hijau dengan kopi hitam biasa adalah warnanya. Karena tidak melalui proses pemanggangan, kopi hijau memiliki warna hijau alami yang kaya polifenol dan asam klorogenat. Kadar kafeina kopi hijau juga disebut lebih sedikit dibandingkan kopi hitam pada umumnya.
Selain itu, cara penyajian kopi hijau juga cenderung berbeda dari cara menyeduh kopi biasa. Pertama, Anda perlu menyiapkan biji kopi hijau mentah dalam keadaan bersih dan kering. Setelah itu, rebus biji kopi dengan takaran air yang diinginkan. Banyak sumber yang menyarankan untuk menggunakan perbandingan 1:3 atau satu gelas kopi hijau dengan tiga gelas air.
Anda perlu merebus biji kopi hijau hingga mendidih, lalu menyaring air rebusannya ke dalam gelas untuk disajikan. Banyaknya jumlah biji kopi yang digunakan dapat memengaruhi cita rasa kopi. Makin banyak biji kopi yang Anda pakai, rasa kopi yang dihasilkan cenderung lebih pekat.
Anda masih kebingungan dalam memilih kopi hijau? Kami akan memberikan sejumlah poin yang dapat menjadi pertimbangan Anda saat memilih. Simak penjelasan kami dengan saksama agar Anda tidak salah pilih, ya!
Produk dalam bentuk biji kopi dapat menjadi pilihan apabila Anda menginginkan cita rasa kopi hijau asli. Karena masih mentah, Anda perlu merebusnya dengan air mendidih terlebih dahulu. Jika Anda melakukan pembelian secara langsung, sebaiknya Anda memeriksa biji kopi dengan saksama. Berikut adalah beberapa tipsnya:
Jika tidak memungkinkan untuk membeli biji kopi secara offline, sebaiknya Anda membeli dari penjual yang terkenal dan tepercaya. Penting juga untuk membaca ulasan produk dari pembeli sebelumnya. Dengan begitu, Anda akan memperoleh gambaran produk yang akan Anda beli, serta bisa menghindari produk yang kurang berkualitas.
Anda juga dapat mencari tahu mengenai proses produksi biji kopi pilihan Anda agar makin yakin. Cita rasa kopi hijau yang khas diperoleh tanpa proses pemanggangan, melainkan pengeringan. Tanyakan tentang kondisi pengeringan kopi di perkebunan untuk memastikan kualitasnya.
Biji kopi mentah yang baik biasanya dihasilkan dari perkebunan yang berada di kawasan dataran tinggi. Selain itu, pilihlah pengolah perkebunan kopi yang memproses biji kopi hijau segera setelah panen. Dengan begitu, Anda bisa memperoleh biji kopi yang lebih segar dan tidak terlalu matang.
Sejumlah produsen menyertakan keterangan proses diproduksinya biji kopi sehingga memudahkan calon pembeli. Jika memungkinkan, Anda bisa menanyakannya secara lebih detail kepada penjual agar memperoleh biji kopi yang sesuai keinginan.
Alternatif lebih praktis dalam mengonsumsi kopi hijau adalah memilih kopi berbentuk bubuk. Kopi hijau bubuk dalam kemasan telah digiling sehingga Anda hanya perlu menyeduhnya dengan air.
Secara garis besar, ada dua jenis kopi hijau bubuk, yaitu kopi hijau murni dan kopi yang telah ditambahkan sejumlah komponen.
Produk kopi hijau yang masih berbentuk biji tidak bisa langsung dinikmati. Anda perlu merebus biji kopi hijau di dalam air mendidih dan mengatur kepekatannya sesuai selera. Makin banyak biji yang direbus dan makin lama Anda merebusnya, rasanya cenderung lebih pekat dan pahit. Anda dapat meminum air rebusannya langsung atau menambahkan gula dan krimer.
Sementara itu, produk kopi hijau bubuk dapat dinikmati layaknya kopi instan lainnya. Umumnya kopi disarankan untuk diseduh dengan air panas atau hangat. Namun, ada juga produk yang bisa diseduh dengan air dingin. Selain itu, ada pula produk yang memungkinkan untuk dicampur ke minuman lain. Karena itu, perhatikanlah saran penyajian yang tertera di kemasan produk.
Demi mendapatkan hasil terbaik, Anda sebaiknya tetap memperhatikan saran penyajian pada produk yang Anda beli. Tiap-tiap produk mungkin saja memiliki takaran penyajian yang berbeda.
Kopi hijau hadir dalam ukuran dan kemasan yang bervariasi sehingga dapat disesuaikan dengan kebutuhan. Sebagai percobaan, Anda dapat membeli produk kopi berukuran kecil terlebih dahulu. Jika rasanya cocok, silakan membeli produk berukuran lebih besar. Kopi hijau berukuran besar juga bisa dipilih jika Anda ingin mengonsumsinya bersama-sama.
Sebagian besar produk kopi hijau hadir dalam kemasan saset dan pouch. Kemasan saset cenderung lebih populer karena biasanya isinya telah disesuaikan untuk seporsi kopi. Sementara itu, sejumlah produk hadir dalam pouch yang dilengkapi zipper sehingga kopi dapat tertutup rapat.
Jangan lupa untuk memperhatikan cara penyimpanannya. Kesalahan dalam menyimpan kopi hijau dapat memengaruhi cita rasa dan kualitasnya. Usahakan untuk menyimpan kopi dalam wadah berpori yang bersih dan kering agar aroma kopi tidak terkontaminasi. Simpanlah kopi hijau di suhu ruangan yang tidak terkena sinar matahari langsung supaya lebih tahan lama.
Mulai dari Rp130.000,00
Kopi hijau ini dapat memberikan efek kenyang lebih lama sehingga bisa membantu mengontrol berat badan. Umi Green Coffee juga diklaim tanpa efek samping serta aman untuk dikonsumsi pria dan wanita mulai usia 15 tahun. Anda juga tak perlu khawatir karena produk ini tidak menyebabkan ketergantungan seperti produk pelangsing kebanyakan.
Mulai dari Rp25.000,00
Luce Coffee menghadirkan biji kopi hijau berkualitas premium yang diklaim higienis dan telah melalui proses sterilisasi. Kandungan asam klorogenik yang tinggi pada biji kopi hijau ini dipercaya hanya akan keluar maksimal setelah dilakukan ekstraksi.
Anda disarankan untuk merebusnya dengan air mineral atau air sumur alami demi mendapatkan rasa kopi terbaik. Harga yang ditawarkan pun ekonomis. Jika Anda memiliki bujet terbatas atau baru ingin mencicipi kopi hijau, pertimbangkan produk ini. Kopi ini juga pas untuk para pemilik kafe atau reseller yang ingin menjual kembali biji kopi hijau.
Mulai dari Rp95.000,00
Anda ingin berkreasi mencampurkan bubuk kopi hijau ke dalam minuman ataupun makanan? Green Coffee Extract Powder dari Herbilogy bisa dipilih. Anda hanya perlu melarutkan satu sendok teh kopi hijau bubuk ini dengan air hangat. Jika ingin, Anda bisa menambahkan madu dan lemon.
Sebagai variasi, Anda juga bisa mencampurkannya ke segelas teh hangat, jus, smoothies, oatmeal, atau air kelapa. Jadi, Anda bisa mendapatkan manfaat kopi hijau dengan membuat kreasi masakan dan minuman sehat.
Mulai dari Rp50.000,00
Untuk Anda yang sedang menjalani healthy lifestyle dan ingin rutin mengonsumsi kopi hijau, pertimbangkan kopi hijau Beorganik. Selain berbahan baku biji kopi organik yang bebas bahan kimia berbahaya, Beorganik juga tidak menambahkan pengawet. Kopi hijau organik ini pun aman dikonsumsi sehari-hari. Jumlah kalorinya hanya 20 kkal per sajian sehingga cocok untuk mendukung program diet sehat!
Mulai dari Rp10.000,00
Minuman untuk diet biasanya memiliki rasa yang hambar karena tidak diberi tambahan gula agar lebih rendah kalori. Namun, tidak dengan kopi diet yang satu ini. Shine Coffee memiliki rasa yang enak karena sudah diberi pemanis alami nol kalori berupa stevia. Diseduh panas ataupun dingin, rasa kopinya tetap enak.
Kopi hijau ini juga dilengkapi dengan L-carnitine, zat yang membantu mempercepat pembakaran lemak. Anda dapat mengonsumsi kopi ini kapan saja, terutama dapat dijadikan minuman pre-workout untuk energy booster.
Mulai dari Rp200.000,00
Moringa atau daun kelor dikenal memiliki banyak manfaat untuk tubuh, seperti menjadi sumber vitamin, mineral, dan antioksidan. Kopi hijau dari Serambi Botani ini memadukan kebaikan biji kopi hijau yang kaya asam klorogenat dengan ekstrak daun kelor. Jika Anda ingin memperoleh manfaat ekstra selain dari kopi hijau, jadikanlah produk Serambi Botani ini sebagai pilihan.
Mulai dari Rp65.000,00
Kebanyakan produsen kopi membuat kopi hijau dari satu daerah saja. Namun, Seven Bika menawarkan beragam produk green beans dari berbagai daerah di Indonesia. Anda bisa menemukan biji kopi hijau Sidikalang, kopi hijau Toraja, kopi hijau Kintamani, kopi hijau Mandailing, dan sebagainya.
Salah satu varian paling best seller-nya adalah kopi hijau Papua Wamena. Jenis kopi ini sudah diekspor ke Amerika, bahkan digunakan untuk kopi Starbucks. Aromanya semerbak saat diseduh dengan aftertaste lembut. Jika Anda tertarik mencoba kemurnian rasa kopi hijau dari berbagai daerah di Indonesia, jangan melewatkan varian-varian kopi hijau Seven Bika.
Mulai dari Rp65.000,00
Kopi Aceh Gayo terkenal dengan karakter rasa fruity dan tidak pahit. Apakah Anda penggemar kopi Gayo? Anda dapat mencoba kopi hijau premium ini. Bawadi Coffee menawarkan kopi hijau arabika Aceh Gayo yang dipetik dari dataran tinggi Gayo 1200–1700 mdpl di atas permukaan laut. Kualitas kopinya tak perlu diragukan. Aromanya tercium unik dengan tasting notes buah-buahan yang dominan.
Mulai dari Rp18.200,00
Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan merek kopi yang satu ini. NESCAFÉ juga turut menyediakan kopi hijau blend berkualitas yang diproses secara alami dan sederhana. Biji kopi yang digunakan sebagai bahan baku kopi ini tidak disangrai atau dipanggang sehingga cita rasanya nikmat dan alami.
Kenikmatan kopi makin lengkap dengan rasa manis dan lembut berkat tambahan krimer dan gula yang pas. Rasanya tidak bikin enek menurut banyak penggunanya. Jika Anda ingin menikmati kopi hijau yang enak dengan cara praktis, produk kopi hijau instan NESCAFÉ dapat dicoba.
Mulai dari Rp145.000,00
Para penikmat kopi sejati sebaiknya tidak melewatkan produk kopi hijau dari Maharaja Coffee. Green Beans Gowa Langkowa ditanam di perkebunan kopi khusus di Dusun Langkowa. Biji kopi varietas ini berkali-kali masuk nominasi kopi lelang Indonesia berkat rasanya yang unik.
Karakter yang dimiliki kopi Gowa terbilang unik jika dibandingkan kopi Toraja atau Kalosi. Anda dapat merasakan perpaduan aroma buah, rempah, dan kacang-kacangan dalam kopi yang lembut. Selain itu, perpaduan rasa asam, manis, dan kental dari kopi Gowa akan memanjakan lidah Anda.
Setelah mengulas cara memilih serta rekomendasi produknya, kami akan menjawab pertanyaan populer seputar kopi hijau. Jika Anda masih penasaran dengan kopi hijau, simak jawabannya di bawah ini!
Sama seperti kopi yang sudah dipanggang, kopi hijau memiliki kadar kafeina yang sama dalam setiap bijinya. Jadi, bukan proses pemanggangan yang memunculkan kafeina. Kafeina sudah terkandung dalam biji kopi, baik dalam bentuk green bean maupun setelah dipanggang.
Coffee consultant kami, Lalu Alpian, menyarankan Anda mencari green bean decaf apabila Anda memiliki masalah mengonsumsi kafeina. Green bean decaf telah melewati proses decaffeination yang menghilangkan sebagian besar kandungan kafeina dalam biji kopi.
Jika Anda menderita gangguan lambung, pilihlah kopi yang yang memiliki kadar kafeina rendah. Kopi yang memiliki kadar kafeina rendah di antaranya adalah kopi jenis arabika, liberika, atau decaf coffee (kopi tanpa kafeina).
Kadar kafeina dalam kopi jenis arabika dan liberika adalah setengah dari kopi jenis robusta. Jadi, kopi arabika dan liberika lebih aman untuk penderita gangguan lambung asalkan dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.
Selain kopi hijau, masih banyak produk lain yang tidak kalah menarik untuk dicoba. Kami telah menyiapkan sejumlah artikel yang membahas kopi lainnya untuk Anda. Jika Anda penasaran, langsung klik tautan berikut ini, yuk!
Bagaimana pendapat Anda terkait artikel ini? Adakah produk kopi hijau yang Anda incar untuk segera dibeli dan dicoba? Kopi hijau memiliki cita rasa unik dengan berbagai manfaat bagi tubuh. Sebelum membelinya, pastikan Anda mempertimbangkan tipe kopi, komposisi, saran penyajian, dan ukuran kemasannya.
Di sisi lain, Anda harus tetap membatasi konsumsi kopi hijau agar dosisnya tidak berlebihan. Semoga artikel ini membantu Anda menemukan kopi hijau terbaik. Selamat menikmati!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan