10 Kopi Hijau Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2022)

Kopi hijau atau green coffee bean merupakan biji kopi yang mentah dan belum dipanggang sehingga warnanya masih hijau. Biji kopi yang masih hijau mengandung asam klorogenat yang tinggi bila dibandingkan kopi biasa. Namun, proses pemanggangan biji kopi dapat mengurangi jumlah asam klorogenat yang banyak manfaatnya untuk kesehatan. 

Umumnya, green bean coffee diolah dari buah kopi yang meranum di pohon. Setelah buah kopi dipilih, proses pengeringan dan pemisahan dari buah serta cangkangnya (dehulling) dilakukan. Setelah itu, biji kopi terbaik dipilih untuk menghasilkan kopi berkualitas. Proses selanjutnya adalah penggilingan hingga menghasilkan kopi bubuk. Jika tidak ingin dijual dalam bentuk bubuk, biji kopi langsung dikemas.

Kopi hijau dipercaya dapat mengurangi lemak dan berat badan sehingga sering diminum saat berdiet. Mengonsumsi kopi hijau juga disinyalir dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol jahat. Biji kopi hijau mengandung zat antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas.

Perbedaan paling mencolok antara kopi hijau dengan kopi hitam biasa adalah warnanya. Karena tidak melalui proses pemanggangan, kopi hijau memiliki warna hijau alami yang kaya polifenol dan asam klorogenat. Kadar kafein kopi hijau juga disebut lebih sedikit dari kopi hitam pada umumnya.

Selain itu, cara penyajian kopi hijau juga cenderung berbeda dari cara menyeduh kopi biasa. Pertama, Anda perlu menyiapkan biji kopi hijau mentah dalam keadaan bersih dan kering. Setelah itu, rebus biji kopi dengan takaran air yang diinginkan. Banyak sumber yang menyarankan untuk menggunakan perbandingan 1:3 atau satu gelas kopi hijau dengan tiga gelas air. 

Anda perlu merebus biji kopi hijau hingga mendidih, lalu menyaring air rebusannya ke dalam gelas untuk disajikan. Banyaknya jumlah biji kopi yang digunakan dapat memengaruhi cita rasa kopi. Makin banyak biji kopi yang Anda pakai, rasa kopi yang dihasilkan cenderung lebih pekat.

Anda masih kebingungan dalam memilih kopi hijau? Tenang saja! Kami akan memberikan sejumlah poin yang dapat menjadi pertimbangan Anda saat memilih. Simak penjelasan kami dengan saksama agar Anda tidak salah pilih, ya!

Produk dalam bentuk biji kopi dapat menjadi pilihan bila Anda menginginkan cita rasa kopi hijau asli. Karena masih mentah, Anda perlu merebusnya dengan air mendidih terlebih dahulu. Di bawah ini adalah poin yang perlu Anda perhatikan untuk menemukan biji kopi yang tepat.

Jika Anda melakukan pembelian secara langsung, sebaiknya Anda memeriksa biji kopi dengan saksama. Pastikan biji kopi yang Anda pilih dalam keadaan utuh, serta memiliki bentuk dan ukuran yang serupa satu sama lain. Anda juga sebaiknya memastikan biji kopi tidak berbau apak. Selain itu, jangan memilih biji kopi yang warnanya terlalu pucat atau kusam. 

Perhatikan pula kondisi biji kopi dengan cara menyentuhnya. Jika terasa lembek dan rapuh, kemungkinan biji kopi dikeringkan secara berlebihan atau pada suhu yang terlalu tinggi. Selanjutnya, cium aromanya untuk mendeteksi ada atau tidaknya proses tambahan pada biji kopi.

Jika tidak memungkinkan untuk membeli biji kopi secara offline, sebaiknya Anda membeli dari penjual yang terkenal dan tepercaya. Penting juga untuk membaca ulasan produk dari pembeli sebelumnya. Dengan begitu, Anda akan memperoleh gambaran produk yang akan Anda beli, serta bisa menghindari produk yang kurang berkualitas. 

Anda juga dapat mempertimbangkan untuk mendalami proses produksi biji kopi pilihan Anda agar makin yakin. Cita rasa kopi hijau yang khas diperoleh tanpa proses pemanggangan, melainkan pengeringan. Tanyakan tentang kondisi pengeringan kopi di perkebunan untuk memastikan kualitasnya. Biji kopi mentah yang baik biasanya dihasilkan dari perkebunan yang berada di kawasan dataran tinggi.

Selain itu, pilihlah pengolah perkebunan kopi yang memproses biji kopi hijau segera setelah panen. Dengan begitu, Anda bisa memperoleh biji kopi yang lebih segar dan tidak terlalu matang.

Sejumlah produsen menyertakan keterangan proses diproduksinya biji kopi sehingga memudahkan calon pembeli. Jika memungkinkan, Anda bisa menanyakannya secara lebih detail kepada penjual agar memperoleh biji kopi yang sesuai keinginan. 

Alternatif lebih praktis dalam mengonsumsi kopi hijau adalah memilih kopi berbentuk bubuk. Kopi hijau bubuk dalam kemasan telah digiling sehingga Anda hanya perlu menyeduhnya dengan air. Secara garis besar, ada dua jenis kopi hijau bubuk yaitu kopi hijau murni dan yang telah ditambahkan sejumlah komponen.

Kopi hijau murni dalam bentuk bubuk menawarkan kenikmatan kopi hijau sesungguhnya karena biasanya tidak ditambah apa-apa. Sebaliknya, Anda dapat meracik sendiri rasa kopi yang diinginkan dengan menambahkan gula, lemon, atau madu. 

Sementara itu, sejumlah produk kopi bubuk telah ditambahkan gula dan krimer. Umumnya, jenis kopi ini lebih manis dan ramah bagi orang yang tidak terbiasa minum kopi. Jadi, Anda bisa menentukan produk kopi bubuk yang akan dibeli berdasarkan komposisinya. 

Produk kopi hijau yang masih berbentuk biji tidak bisa langsung dinikmati. Anda perlu merebusnya di dalam air mendidih dan mengatur kepekatannya sesuai selera. Makin banyak biji yang direbus dan makin lama Anda merebusnya, rasanya cenderung lebih pekat dan pahit. Anda dapat meminum air rebusannya langsung atau menambahkan gula dan krimer. 

Sementara itu, produk kopi hijau bubuk dapat dinikmati layaknya kopi instan lainnya. Umumnya, kopi disarankan untuk diseduh dengan air panas atau hangat. Namun, ada juga produk yang bisa diseduh dengan air dingin. Selain itu, ada pula produk yang memungkinkan untuk dicampur ke minuman lain. Karena itu, perhatikanlah saran penyajian yang tertera di kemasan produk.

Demi mendapatkan hasil terbaik, Anda sebaiknya tetap memperhatikan saran penyajian pada produk yang Anda beli. Tiap-tiap produk mungkin saja memiliki takaran penyajian yang berbeda.

Kopi hijau hadir dalam ukuran dan kemasan yang bervariasi sehingga dapat disesuaikan dengan kebutuhan. Sebagai percobaan, Anda dapat membeli produk kopi berukuran kecil terlebih dahulu. Jika rasanya cocok, silakan membeli produk berukuran lebih besar. Kopi hijau berukuran besar juga bisa dipilih jika Anda ingin mengonsumsinya bersama-sama. 

Sebagian besar produk kopi hijau hadir dalam kemasan saset dan pouch. Kemasan saset cenderung lebih populer karena biasanya isinya telah disesuaikan untuk seporsi kopi. Sementara itu, sejumlah produk hadir dalam pouch yang dilengkapi zipper sehingga kopi dapat tertutup rapat. 

Jangan lupa untuk memperhatikan cara penyimpanannya. Kesalahan dalam menyimpan kopi hijau dapat memengaruhi cita rasa dan kualitasnya. Usahakan untuk menyimpan kopi dalam wadah berpori yang bersih dan kering agar aroma kopi tidak terkontaminasi. Simpanlah kopi hijau di suhu ruangan yang tidak terkena sinar matahari langsung supaya lebih tahan lama. 

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk kopi hijau terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Lalu Ahmad Alpian.

Setelah mengulas cara memilih serta rekomendasi produknya, kami akan menjawab pertanyaan populer seputar kopi hijau. Jika Anda masih penasaran dengan kopi hijau, simak jawabannya di bawah ini!

Sama seperti kopi yang sudah dipanggang, kopi hijau memiliki kadar kafein yang sama dalam setiap bijinya. Jadi, bukan proses pemanggangan yang memunculkan kafein. Kafein ada dalam biji kopi baik dalam bentuk green bean maupun setelah di panggang.

Coffee consultant kami, Lalu Alpian, menyarankan Anda mencari green bean decaf apabila Anda memiliki masalah mengonsumsi kafein. Green bean decaf telah melewati proses decaffein yang menghilangkan sebagian besar kandungan kafein dalam biji kopi.

Jika Anda menderita gangguan lambung, pilihlah kopi yang yang memiliki kadar kafein rendah. Kopi yang memiliki kadar kafein rendah di antaranya kopi jenis arabika, liberika, atau decaf coffee (kopi tanpa kafein). Kadar kafein dalam kopi jenis arabika dan liberika setengah dari kopi jenis robusta. Jadi, kopi arabika dan liberika lebih aman untuk penderita gangguan lambung asalkan dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.

Selain kopi hijau, masih banyak produk lain yang tidak kalah menarik untuk dicoba. Kami telah menyiapkan sejumlah artikel yang membahas kopi lainnya untuk Anda. Jika Anda penasaran, langsung klik tautan berikut ini, yuk!

Bagaimana pendapat Anda terkait artikel ini? Adakah produk kopi hijau yang Anda incar untuk segera dibeli dan dicoba?

Kopi hijau memiliki cita rasa unik dengan berbagai manfaat bagi tubuh. Sebelum membelinya, pastikan Anda telah mempertimbangkan tipe kopi, komposisi, saran penyeduhan, dan ukuran kemasannya. Di sisi lain, Anda harus tetap membatasi konsumsi kopi hijau agar dosisnya tidak berlebihan. Semoga artikel ini membantu Anda menemukan kopi hijau terbaik. Selamat menikmati!