mybest
Kopi

Layanan Rekomendasi

  1. TOP
  2. Makanan & minuman
  3. Teh & kopi
  4. 10 Kopi Liberika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2023)
  • 10 Kopi Liberika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2023) 1
  • 10 Kopi Liberika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2023) 2
  • 10 Kopi Liberika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2023) 3
  • 10 Kopi Liberika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2023) 4
  • 10 Kopi Liberika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2023) 5

10 Kopi Liberika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2023)

Selain kopi arabika dan robusta, mungkin Anda sudah pernah mendengar tentang kopi liberika. Perbedaan kopi robusta atau arabika dengan liberika adalah tempat penanaman, biji, kandungan kafeina, rasa, dan aromanya. Budidaya kopi liberika hanya dilakukan di beberapa negara, termasuk Indonesia.


Ciri khas kopi liberika adalah aromanya yang seperti nangka. Beberapa jenis kopi liberika terkenal di Indonesia berasal dari Tungkal Jambi, Banyuwangi, dan Meranti Riau. Ada kopi liberika yang enak dan bagus misalnya merek Sagiro Coffee dan Otten Coffee dalam artikel ini. Artikel ini sudah ditinjau oleh coffee consultant kami, Lalu Alpian.

Diperbaharui 10-28-2022
Lalu Ahmad Alpian
Pakar
General manager Awor Coffee Group
Lalu Ahmad Alpian

Lalu Alpian memulai perjalanannya di industri kopi sebagai barista pada 2014. Bagi Alpian, kedai kopi bukan sekadar tempat transaksi kopi, melainkan sebuah kultur. Sejak terjun di industri kopi, Alpian terus meningkatkan pengetahuan baik detail tentang kopi maupun sisi bisnis sebuah coffee shop. Wawasan dan keterampilan tersebut mengantarnya tiba pada posisi general manager Awor Coffee Group. Kedai kopi yang dikelolanya ini telah memiliki cabang di Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.

Profil Lalu Ahmad Alpian
Lanjut membaca
Tim Editorial mybest
Penyunting
mybest, Inc.
Tim Editorial mybest

mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.

Profil Tim Editorial mybest
Lanjut membaca
  • Konten ini dibuat secara independen oleh mybest. Kami mungkin menerima produk dan layanan secara gratis dari produsen dan/atau pemasangan iklan. Namun, produsen dan lainnya tidak terlibat dalam isi konten ataupun penentuan peringkat.
  • Silakan lihat kebijakan editorial mybest untuk detailnya
Pakar dalam artikel ini meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan hasil riset di berbagai sumber. (Diperbaharui pada 13 Januari 2023)

Daftar isi

Keunikan kopi liberika

Keunikan kopi liberika

Bagi Anda yang belum tahu mungkin bertanya-tanya apa itu kopi liberika? Selain kopi robusta dan arabika, ada satu jenis kopi lagi yang biasa diproduksi di dunia, yakni kopi liberika. Kopi liberika adalah kopi yang awalnya berasal dari Liberia dan beberapa negara Afrika Tengah lainnya. Jumlah produksinya memang sangat terbatas, hanya 1–2% dari total kopi di dunia.


Di Asia sendiri, kopi ini hanya bisa tumbuh di Filipina, Malaysia, dan Indonesia. Biji kopi liberika masuk ke Asia saat terjadi wabah karat daun tanaman kopi atau yang disebut coffee rust pada 1890-an. Saat itu, hampir seluruh produksi kopi arabika di dunia gagal sehingga penanaman kopi liberika dijadikan alternatif. Kopi liberika terkenal kokoh dan lebih tahan terhadap wabah penyakit.


Tanaman kopi liberika bisa tumbuh tinggi hingga 3–5 meter, bahkan ada yang sampai 9 meter. Akarnya lebih kuat sehingga bisa mencari air hingga jarak yang jauh. Tak heran kopi ini bisa tumbuh di lahan gambut atau tanah yang tandus sekalipun. Bentuk biji kopi liberika lebih besar dibandingkan arabika ataupun robusta. Ukurannya juga lebih tidak beraturan.


Meskipun bijinya terbilang besar, ternyata jumlah kafeina kopi liberika justru lebih rendah dibandingkan kopi robusta. Ada yang bilang bahkan jumlah kafeinanya juga lebih rendah dibandingkan kopi arabika. Karena kelangkaan dan jumlah produksinya yang terbatas, biji kopi liberika biasanya dijual dengan harga yang tinggi.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih kopi liberika

Ada hal penting yang perlu Anda ketahui tentang kopi liberika, seperti karakteristik aroma dan rasa, serta daerah asal bijinya. Dengan mengetahui lebih banyak informasi tentang kopi liberika, Anda bisa memilih produk yang Anda inginkan dengan lebih spesifik.

① Ketahui karakteristik aroma dan rasa kopi liberika yang khas

Ketahui karakteristik aroma dan rasa kopi liberika yang khas

Keunikan kopi liberika tidak hanya bentuknya besar dan tidak beraturan, rasa dan aromanya pun unik. Saat belum diseduh, kopi liberika mengeluarkan woody notes. Setelah diminum, kopi liberika terkenal dengan aromanya yang smokey dan rasanya mirip seperti tembakau cair.


Di beberapa daerah, ada yang mengeklaim bahwa aromanya mirip seperti nangka dan durian. Aftertaste-nya cenderung kuat sehingga meninggalkan rasa yang khas di lidah dan langit-langit mulut.


Kafein di dalam kopi liberika cukup rendah, yakni 1,2 g/100 g. Lebih rendah dibandingkan dengan arabika 1,4–1,6 g/100 g atau robusta yang mencapai 2,3 g/100 g. Kafeina yang terlalu tinggi terkadang membuat Anda sulit tidur.

② Kenali perbedaan beberapa jenis biji kopi liberika

Kenali perbedaan beberapa jenis biji kopi liberika

Daerah penghasil kopi liberika sangat terbatas, bahkan negara-negara Eropa dan Amerika tidak bisa menanam kopi ini di daerahnya. Berikut adalah beberapa karakteristik kopi liberika berdasarkan daerah asalnya.


  • Kopi liberika Filipina, cenderung menghasilkan rasa yang kuat dengan spicy aftertaste. Daerah utama penghasil kopi liberika, adalah provinsi Batangas dan Cavites. Di sana, kopi ini lebih dikenal dengan nama kopi barako yang berarti pejantan atau maskulin.

  • Kopi liberika Malaysia dan Kalimantan, manis dan memiliki body ringan. Kopi dari daerah ini memiliki karakter yang unik karena sama-sama berada di pulau Borneo. Berbeda dengan kopi arabika dan robusta yang ditanam di dataran tinggi, kopi liberika bisa tumbuh baik di dataran rendah.

  • Kopi liberika Jawa Timur (khususnya Banyuwangi), terkenal memiliki aroma seperti nangka.

  • Kopi liberika Riau, rasa yang dihasilkan mirip seperti nangka dan cokelat dengan clean aftertaste. Kadar keasamannya pun rendah hingga terasa seimbang. Di Riau, kopi ini dikenal dengan nama Liberika Rangsang Meranti. Kopi ini disebut juga kopi gambut karena tumbuh di daerah gambut.

  • Kopi liberika Jambi, masyarakat Jambi memproduksi kopi liberika biasa sekaligus varian yang difermentasi oleh luwak. Kopi liberika banyak dihasilkan di kabupaten Tanjung Jabung Barat.

③ Perhatikan teknik roasting biji kopinya

Perhatikan teknik roasting biji kopinya

Sebenarnya, ada banyak level roasting biji kopi, misalnya cinnamon roast, vienna roast, French roast, dan sebagainya. Namun, secara umum level roasting ini bisa dibagi menjadi tiga, yakni light roast, medium roast, dan dark roast.


  • Light roast, untuk mencicipi karakteristik alami dari kopi liberika. Karakteristik kopi liberika alami muncul disertai dengan sensasi sedikit terpanggang. Namun, level roasting ini jarang digunakan untuk kebutuhan komersil, hanya untuk cupping atau tes sensori.

  • Level medium hingga dark roast, paling banyak digunakan untuk kebutuhan komersil. Makin gelap dan lama di-roasting, keasaman biji kopi akan memudar. Di sisi lain, rasa pahit dan spicy akan muncul.

Kopi liberika sendiri umumnya paling cocok dengan level roasting medium hingga dark. Anda bisa melihat tanggal roasting-nya di kemasan atau menanyakannya kepada penjual. Usahakan biji baru di-roasting ketika Anda memesannya. Untuk mendapatkan kualitas rasa kopi terbaik, segera habiskan biji kopi paling lambat 2–3 minggu setelah di-roasting.

10 Rekomendasi produk kopi liberika terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk kopi liberika terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee. Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Lalu Ahmad Alpian.
Produk
Gambar
Harga terendah
Poin
1

Sagiro Coffee

Kopi Liberika Banyuwangi 100 gr

Sagiro Coffee Kopi Liberika Banyuwangi 100 gr 1枚目

Pikiran tenang tanpa bikin dompet bolong!

2

Kopi Dopi Coffee Roaster

Liberika Sumber Jaya

Kopi Dopi Coffee Roaster Liberika Sumber Jaya 1枚目

Flavor notes jeruknya membuat hari Anda lebih baik!

3

Kopi Nganu

Liberika Meranti

Kopi Nganu Liberika Meranti 1枚目

Ditanam di tanah gambut dan diolah menggunakan metode honey processing

4

Arutala Coffee

Little Sweet Liberica

Arutala Coffee Little Sweet Liberica 1枚目

Ada taste spicy smokey, makin mengigit di lidah!

5

Tjiboegel Kopi

Gold Dib Liberica

Tjiboegel Kopi Gold Dib Liberica 1枚目

Rasakan cita rasa kopi liberika dari Sumedang

6

Coffesso

Liberica Coffee Pod

Coffesso Liberica Coffee Pod 1枚目

Praktis nikmati kopi liberika dengan coffee pods

7

Otten Coffee

Kopi Liberica Natural Process 200g

Otten Coffee Kopi Liberica Natural Process 200g 1枚目

Kadar keasaman rendah dengan rasa overripe tangerine

8

Gonau Culinary & Craft

Premium Liberica Coffee

Gonau Culinary & Craft Premium Liberica Coffee 1枚目

Clean aftertaste untuk Anda yang tidak suka rasa pahit

9

Ajung

Kopi Liberica

Ajung Kopi Liberica 1枚目

Kombinasi sweet spicy yang menggugah selera

10

Wonogirich

Liberica Wonogiri

Wonogirich Liberica Wonogiri 1枚目

Kemasan aluminiumnya dilengkapi dengan katup udara

Perincian produk
Close
No.1

Sagiro CoffeeKopi Liberika Banyuwangi 100 gr

Mulai dari Rp15.000,00

Pikiran tenang tanpa bikin dompet bolong!

Kopi liberika asal Banyuwangi dalam kemasan 100 gram ini sangat cocok untuk menemani Anda ngopi di indekos. Ada tiga level roasting yang bisa Anda pilih sesuai kebutuhan. Ada level medium roast, medium to dark roast, dan dark roast.


Kopi liberika house blend dengan level medium to dark roast cocok untuk menemani Anda ngopi santai. Sementara itu, kopi liberika dark roast pas untuk dijadikan espresso saat Anda butuh fokus maksimal. Untungnya, produk dengan aftertaste long lasting ini dijual dengan harga terjangkau.

No.2

Kopi Dopi Coffee RoasterLiberika Sumber Jaya

Mulai dari Rp50.000,00

Flavor notes jeruknya membuat hari Anda lebih baik!

Kopi liberika kerap ditanam di dataran rendah, termasuk lahan gambut. Namun, kopi ini ditanam di dataran setinggi 800–1.000 mdpl seperti kopi robusta atau arabika. Ternyata, karakteristik rasanya jadi lebih beragam dibandingkan kopi liberika lainnya. Produk ini memberikan sensasi rasa jeruk ketika Anda meminumnya.


Kandungan asam yang rendah serta kekentalan yang seimbang membuat rasanya makin mantap. Jika Anda suka kopi dengan notes jeruk yang sedikit asam dan segar, produk ini bisa jadi pilihan tepat.

No.3

Kopi NganuLiberika Meranti

Mulai dari Rp36.000,00

Ditanam di tanah gambut dan diolah menggunakan metode honey processing

Salah satu keunggulan kopi liberika adalah mudah ditanam, bahkan tidak perlu tempat yang tinggi dan subur. Kopi liberika ini ditanam di lahan gambut dengan ketinggian 1–3 mdpl. Saat panen, biji kopi dicuci dengan metode honey processing.


Proses ini menghasilkan kopi yang masih mengandung lendir mucilage untuk menghasilkan karakteristik yang khas. Rasanya manis mirip seperti buah nangka dengan tingkat keasaman ringan. Bila Anda tidak terlalu bisa minum kopi pahit, produk ini solusinya.

No.4

Arutala CoffeeLittle Sweet Liberica

Mulai dari Rp60.000,00

Ada taste spicy smokey, makin mengigit di lidah!

Kopi liberika ini adalah salah satu partner terbaik untuk singkirkan rasa kantuk dalam waktu singkat. Selain rasa manis dan nutty, kopi ini juga diklaim memiliki taste spicy dan smokey, lho! Ditambah dengan adanya aksen mint, mata Anda pun bisa lebih tercelik usai menikmati secangkir kopi liberika ini.

No.5

Tjiboegel KopiGold Dib Liberica

Mulai dari Rp22.000,00

Rasakan cita rasa kopi liberika dari Sumedang

Di Indonesia, kopi liberika umumnya dibudidayakan di lahan gambut atau dataran rendah. Namun, kopi yang satu ini cukup berbeda karena dibudidayakan di ketinggian 700–1.000 mdpl. Hasilnya, cita rasa kopinya pun makin beragam.


Anda akan merasakan kombinasi rasa kopi, nangka, dan cokelat saat meneguk kopi liberika ini. Dipadukan dengan adanya hint floral, mulut dan tenggorokan pun terasa fresh usai meminum kopi ini. Layak dicoba untuk Anda yang ingin merasakan lezatnya kopi liberika yang segar di mulut dan kuat rasa nangkanya.

No.6

CoffessoLiberica Coffee Pod

Mulai dari Rp156.000,00

Praktis nikmati kopi liberika dengan coffee pods

Tak ada lagi tidak sempat minum kopi karena terlalu sibuk atau malas menggiling biji kopi. Coffeeso memproduksi kopi liberika dalam kemasan pods. Anda hanya perlu menyiram pods tersebut dengan air panas.


Tak hanya itu, kemasan tersebut juga membuat cangkir jadi lebih bersih karena ampas kopi tidak menempel. Ini akan memudahkan Anda saat membersihkannya. Inilah pilihan terbaik untuk Anda yang tidak suka repot.

No.7

Otten CoffeeKopi Liberica Natural Process 200g

Mulai dari Rp75.000,00

Kadar keasaman rendah dengan rasa overripe tangerine

Otten Coffee selalu menyediakan biji kopi dengan kualitas terbaik, termasuk biji kopi liberika satu ini. Diproses menggunakan metode natural wash, biji kopi ini memiliki kadar keasaman yang rendah. Kopi yang cocok untuk single origin adalah yang memiliki keasaman rendah hingga sedang.


Untuk penyajian terbaik, Anda bisa menyeduhnya dengan perbandingan 15 ml air panas per 1 gram biji kopi. Flavor notes yang dihasilkan cukup beragam, mulai dari earthy, apel, hingga overripe tangerine. Kopi dengan aftertaste medium ini bisa menemani me time Anda di sore hari.

No.8

Gonau Culinary & CraftPremium Liberica Coffee

Mulai dari Rp45.000,00

Clean aftertaste untuk Anda yang tidak suka rasa pahit

Gonau menjual kopi liberika asal Jambi dengan kadar kafeina yang rendah serta memiliki aftertaste ringan. Kopi dengan karakter clean aftertaste membuat mulut Anda tidak lengket atau terasa pahit dalam waktu yang lama. Rasanya manis dan kafeinanya rendah, pas untuk ngopi sambil santai tanpa perlu khawatir mag kambuh.

No.9

Kombinasi sweet spicy yang menggugah selera

Untuk menikmati secangkir kopi liberika dengan hint manis yang bisa membuat mata melek, produk ini wajib Anda coba. Berasal dari Banyuwangi, kopi ini terasa manis di lidah. Meski begitu, berkat proses medium roasting, kopi ini tetap terasa sedikit spicy sehingga mampu membuat mata terasa lebih segar.

No.10

WonogirichLiberica Wonogiri

Mulai dari Rp50.000,00

Kemasan aluminiumnya dilengkapi dengan katup udara

Wonogirich tidak hanya menjual kopi liberika dari Wonogiri, tetapi juga mendampingi para petani dalam membudidayakannya. Dengan begitu, kualitas hasil panennya jadi lebih bagus dan sesuai standar perusahaan. Kopi Liberica Wonogiri ditanam di Pegunungan Seribu sehingga mampu menghasilkan aroma dan rasa nangka yang lebih kuat.


Menariknya lagi, kopi ini dikemas dalam kemasan aluminium yang dilengkapi katup udara. Katup udara berfungsi untuk menjaga kesegaran biji kopi jika disimpan dalam waktu lama. Kopi dari Wonogiri ini bisa jadi variasi yang menarik jika Anda memiliki kedai kopi.

Tips dari coffee consultant kami, Lalu Ahmad Alpian

Tips dari coffee consultant kami, Lalu Ahmad Alpian

Kopi jenis liberika memang tidak sepopuler kopi jenis arabika ataupun robusta. Namun, kopi jenis liberika bisa jadi opsi yang lebih aman untuk penderita gangguan lambung. Kandungan kafeina dalam kopi jenis liberika bahkan lebih rendah dari kopi jenis arabika. Kopi jenis liberika memang lebih aman asal dalam takaran yang wajar, ya!

Baca juga rekomendasi produk kopi lainnya di sini

Selain kopi liberika, ada beberapa varian kopi lainnya yang bisa jadi pilihan Anda, misalnya kopi robusta atau arabika. Ada juga kopi luwak yang menawarkan cita rasa eksotis. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai berbagai jenis kopi tersebut, silakan klik tautan di bawah ini.

Kesimpulan

Apakah Anda sudah menemukan kopi liberika dari merek terbaik? Setiap daerah penghasil kopi liberika memiliki karakteristiknya masing-masing. Jika memungkinkan, cicipilah kopi liberika dari berbagai daerah tersebut.


Karakteristiknya yang unik dan ketersediaannya yang terbatas membuat kopi liberika kian spesial. Kafeina dan tingkat keasaman yang rendah membuatnya cukup aman dikonsumsi oleh Anda yang memiliki penyakit mag. Semoga artikel ini membantu Anda dalam memilih kopi liberika, ya!

5 Rekomendasi Kopi Liberika terbaik

No. 1Sagiro CoffeeKopi Liberika Banyuwangi 100 gr

No. 2Kopi Dopi Coffee RoasterLiberika Sumber Jaya

No. 3Kopi NganuLiberika Meranti

No. 4Arutala CoffeeLittle Sweet Liberica

No. 5Tjiboegel KopiGold Dib Liberica

Lihat rekomendasi lengkapnya di sini

Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.

Artikel terkait

Artikel populer

Favlist populer