• 10 Kopi Arabika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2022)	 1
  • 10 Kopi Arabika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2022)	 2
  • 10 Kopi Arabika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2022)	 3
  • 10 Kopi Arabika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2022)	 4
  • 10 Kopi Arabika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2022)	 5

10 Kopi Arabika Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2022)

Belakangan ini, menikmati kopi bukan hanya soal memberi suplai kafein bagi tubuh, melainkan juga tentang gaya hidup. Jenis kopi hingga cara menikmatinya pun sudah berkembang sedemikian rupa. Banyak penikmat kopi yang menggemari kopi arabika untuk diseduh di rumah, biasanya dengan metode manual brewing.

Terdapat berbagai merk kopi arabika di pasaran, seperti Otten, Excelso, Starbucks, Anomali, atau Tanamera Coffee. Di antaranya ada kopi arabika dengan rasa manis ataupun tidak asam. Simak rekomendasi kopi arabika yang enak serta tips memilihnya di sini. Ada komentar dari coffee consultant, Deni Dermanto, juga, lho!

Pakar/kreator yang ada di artikel ini

Deni Dermanto
  • Pembaharuan terakhir: 04 April 2022
Daftar isi

Profil pakar: Coffee consultant, Deni Dermanto

Profil pakar: Coffee consultant, Deni Dermanto

Deni Dermanto atau yang dikenal sebagai @tukangkopisobek memulai kariernya sebagai barista yang kini mengembangkan bisnis di industri kopi. Aktif sebagai konsultan kopi, Deni telah membantu 21 kedai kopi di Jakarta dan Timur Tengah. Ia juga aktif menjalankan bisnis kopi di Timur Tengah, seperti Kuwait, Bahrain, dan Saudi Arabia. Kini Deni memfokuskan waktunya menjadi mentor di kelas privat untuk barista.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih kopi arabika

Di antara ragam produk kopi arabika yang tersedia di pasaran, kira-kira mana yang sebaiknya Anda pilih? Untuk memudahkan Anda dalam memilih, kami telah merangkum poin-poin yang dapat menjadi pertimbangan saat memilih kopi arabika. Silakan disimak, ya!

Temukan bentuk yang sesuai

Temukan bentuk yang sesuai

Saat biji kopi digiling, terbentuk minyak yang akan mengeluarkan aneka rasa unik dari kopi tersebut. Karena itu, menggiling biji kopi sesaat sebelum kopi diseduh akan menghasilkan rasa dan aroma yang optimal. Jadi, Anda bisa memilih bentuk biji bila ingin memperoleh kopi dengan cita rasa yang fresh. Untuk itu, Anda tentu perlu memiliki grinder atau alat penggiling kopi di rumah. 


Sayangnya, tidak semua orang memiliki alat penggiling biji kopi sendiri. Kalau begitu, Anda bisa membeli kopi dalam bentuk bubuk saja dan tinggal menyeduhnya. Supaya aroma dan rasanya tetap terjaga, pilihlah kemasan kecil sehingga bubuk kopi tidak harus disimpan lama. Pastikan pula Anda menyimpannya dalam wadah yang tertutup dan kedap udara, ya!

Deni Dermanto
Coffee Consultant
Deni Dermanto

Ada beberapa jenis varietas biji kopi yang beredar di pasaran. Beberapa di antaranya adalah arabika, robusta, dan peaberry. Tiap-tiap varietas biji kopi memiliki ciri khas dan keunikannya tersendiri. Arabika memiliki bentuk conical dengan tingkat kafein rendah serta keasaman yang tinggi.


Sementara itu, robusta memiliki bentuk oval dengan tingkat kafein tinggi serta rasa yang lebih pahit. Sebaliknya, peaberry memiliki karakter unik yang lebih smooth serta bentuk yang tebal karena berbiji tunggal atau monokotil.

Pilih berdasarkan karakter rasa yang Anda sukai

Dibandingkan jenis robusta, kopi arabika memiliki karakter rasa utama yang cenderung asam. Namun, pemrosesan biji kopi dapat menjadikannya lebih manis atau tetap dominan asam. Nah, Anda dapat memilih berdasarkan cara pemrosesannya untuk memperoleh rasa kopi yang sesuai.

Karakter manis, diperoleh dari pemrosesan natural

Karakter manis, diperoleh dari pemrosesan natural

Secara sederhana, pemrosesan natural berarti langsung mengeringkan biji kopi yang dipetik bersama dengan kulitnya. Biji dan kulit yang berwarna merah itu sering disebut coffee cherry. Biasanya, sumber rasa manis pada kopi arabika berasal dari kulitnya yang mengandung gula.


Akibat adanya gula dalam coffee cherry, oksigen di udara, dan suhu tertentu saat pengeringan, terjadilah fermentasi. Sayangnya, karena semua faktor tersebut tidak direkayasa atau mengandalkan kondisi alami, hasil akhirnya menjadi sulit dikendalikan. Sebab itu, di pasaran lebih banyak tersedia kopi arabika dari pemrosesan basah atau washed dibandingkan dengan proses natural.

Deni Dermanto
Coffee Consultant
Deni Dermanto

Dalam coffee processing, ada yang disebut sebagai proses drying atau pengeringan. Pada proses inilah biji kopi dikembangkan agar menghasilkan rasa yang diinginkan. Untuk mendapatkan kopi yang lebih kaya rasa, Anda bisa mencoba kopi yang melalui pemrosesan natural. 


Pada pemrosesan natural, coffee cherry umumnya dijemur 3–4 minggu sehingga daging buah akan meresap sempurna ke dalam biji kopi. Dengan begitu, rasa kopi akan makin fruity dan memiliki rasa manis.

Karakter asam, didapatkan dari pemrosesan basah

 Karakter asam, didapatkan dari pemrosesan basah

Berbeda dengan proses natural, dalam proses basah, biji kopi dicuci dan dikupas kulitnya terlebih dahulu sebelum dikeringkan. Dengan begitu, karakter rasa yang diperoleh umumnya didominasi oleh karakter utama kopi arabika yaitu asam. Karena kadar gula dalam biji kopi washed lebih rendah daripada natural, Anda lebih mudah bereksperimen ketika penyeduhan. 


Misalnya, Anda bisa mengubah suhu menjadi lebih tinggi tanpa risiko muncul rasa pahit berlebihan akibat pengaramelan gula. Selain itu, proses fermentasi juga dilakukan dalam lingkungan yang lebih terkendali sehingga rasa akhir kopi lebih stabil. Tidak heran jika metode ini yang paling banyak dipilih oleh para produsen kopi.

Deni Dermanto
Coffee Consultant
Deni Dermanto

Di satu sisi, untuk mendapatkan kopi dengan rasa floral notes dan acidity, Anda bisa memilih kopi dengan pemrosesan basah. Pada proses ini, kulit dari coffee cherry dan pulp akan dihilangkan kemudian difermentasi selama 24 jam. Dengan begitu, rasa kopi akan makin nikmat dan konsisten ketika dijemur.

Sesuaikan profil roasting dengan hasil akhir rasa yang diinginkan

Sesuaikan profil roasting dengan hasil akhir rasa yang diinginkan

Umumnya, biji kopi arabika yang disangrai dengan profil light hingga medium cenderung terasa asam. Sementara itu, profil dark roast membuat kopi memiliki rasa pahit yang kuat. Jadi, profil roasting perlu dipertimbangkan supaya Anda menemukan kopi dengan rasa yang sesuai selera. 


Anda mungkin tidak selalu menemukan penanda profil roasting pada kemasan biji atau bubuk kopi arabika. Meskipun begitu, Anda tidak perlu khawatir karena biasanya roastery memberikan rekomendasi penyeduhan, contohnya filter atau espresso. Keterangan tersebut juga berkaitan dengan profil roasting


Profil dark menghasilkan biji kopi yang berpori sehingga ekstraksinya cepat dan sesuai untuk espresso atau tubruk. Di sisi lain, profil light atau medium lebih cocok untuk metode manual brewing yang lebih lambat ekstraksinya. Contohnya metode pour over atau V60, aeropress, serta frenchpress.

Deni Dermanto
Coffee Consultant
Deni Dermanto

Proses penyangraian biji kopi biasa dikenal dengan sebutan roasting. Pada proses ini biji kopi diproses dalam suhu dan waktu yang sangat terkontrol sehingga sifat kimiawi kopi berubah secara signifikan. 


Berkat proses ini, biji kopi akan kehilangan berat kering, gas karbon dioksida, dan product pyrolysis volatile lainnya. Hasil dari proses inilah yang menentukan cita rasa kopi. Karena itu, bisa dibilang bahwa cita rasa kopi terbentuk selama proses pemanasan biji kopi.


Profil roasting sendiri dibagi menjadi tiga kategori, yaitu light roast, medium roast, dan dark roast. Setiap tipenya memiliki karakteristik yang berbeda-beda. Untuk filter kopi, pilihlah light atau medium roast. Untuk espresso, Anda bisa memilih profil medium to dark atau dark roast.


Makin light profil roasting-nya, rasanya akan makin asam dan kopi menjadi low body alias tidak pekat. Sebaliknya, kopi dengan profil dark roast akan makin tidak asam dan kopi menjadi high body atau pekat. Karena itu, ketahui dahulu kebutuhan dan selera Anda sebelum membeli jenis kopi tertentu. 

Cari yang memiliki notes rasa favorit Anda

Cari yang memiliki notes rasa favorit Anda

Kopi memiliki paduan kompleks dari beragam rasa sehingga menciptakan pengalaman sensori yang unik. Pengalaman sensori tersebut dapat dilihat dari tasting notes yang biasanya dicantumkan pada kemasan kopi. Rentang rasa yang dihasilkan bisa sangat luas, mulai dari flowery, nutty, hingga herby. Pastikan Anda mengamati tasting notes sebelum membeli produk kopi arabika supaya diperoleh rasa yang pas.

Deni Dermanto
Coffee Consultant
Deni Dermanto

Saat memilih biji kopi yang diinginkan, Anda bisa melihat panduan flavour notes atau rasa yang dimiliki kopi tersebut. Biasanya, informasi ini sudah dicantumkan pada kemasan biji kopi yang Anda beli. 


Bila Anda menginginkan rasa yang fruity, Anda bisa memilih jenis kopi yang diproses natural atau dry method. Sebaliknya, bila Anda menyukai rasa yang floral dan chocolaty, pilihlah jenis washed atau kopi yang diproses basah. Selain itu, jika Anda ingin mendapatkan campuran kedua rasa tersebut, pilihlah jenis honey processed coffee.

10 Rekomendasi kopi arabika terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk kopi arabika terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.


Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Deni Dermanto. 

10

Space Coffee Roastery Halu Tropical Fruits

200 gram

Mulai dari Rp 125.000,00

Bentuk Biji/bubuk
Proses Natural
Profil roasting Light
Tasting notes Lemon, grapefruit, strawberry, orange, chocolate
Pilihan ukuran 200 gram, 1000 gram
9

Smoking Barrels Flores Mbohang Natural

250 gram

Mulai dari Rp 150.000,00

Bentuk Biji/bubuk
Proses Natural
Profil roasting Light-medium
Tasting notes Passion fruit, coconut sugar, raspberry, sparkling acidity
Pilihan ukuran 250 gram
8
Bentuk Bubuk
Proses Tidak disebutkan
Profil roasting Tidak disebutkan
Tasting notes Jeruk, bunga, rempah
Pilihan ukuran (10 saset x @10 gram), 100 gram, 200 gram
7

Starbucks CoffeeStarbucks VIA® Italian Roast

12 saset

Mulai dari Rp 84.000,00

Bentuk Bubuk
Proses Tidak disebutkan
Profil roasting Dark
Tasting notes Roasty, sweet
Pilihan ukuran 3 saset (9,9 gram), 8 saset (26,4 gram), 12 saset (39,6 gram), 24 saset (79,2 gram)
6
Bentuk Biji/bubuk
Proses Natural
Profil roasting Light-medium
Tasting notes Tropical fruit, ripe starfruit, honeydew
Pilihan ukuran 200 gram, 500 gram
5

Anomali CoffeeJawa Cikuray Coffee Beans

100 gram

Mulai dari Rp 55.000,00

Bentuk Biji/bubuk
Proses Basah/washed
Profil roasting Light-medium
Tasting notes Honey, peach, and hints of blueberry aftertaste
Pilihan ukuran 100 gram, 200 gram, 500 gram, 1000 gram
4

Tanamera CoffeeMandailing Washed

250 gram

Mulai dari Rp 128.000,00

Bentuk Biji
Proses Basah/washed
Profil roasting Light-medium/medium-dark
Tasting notes Malt, nutty, bitter sweet, strong body, long aftertaste
Pilihan ukuran 100 gram, 250 gram, 1000 gram
3

Illy Whole Bean Classico Coffee

250 gram

Mulai dari Rp 210.000,00

Bentuk Biji
Proses Tidak disebutkan
Profil roasting Medium
Tasting notes Caramel, orange blossom, jasmine.
Pilihan ukuran 125 gram, 250 gram
2

Space Coffee Roastery Nutella of Cerado

200 gram

Mulai dari Rp 110.000,00

Bentuk Biji/bubuk
Proses Natural
Profil roasting Dark
Tasting notes Chocolate spread, hazelnut, walnut, caramel, apricot, sour plum
Pilihan ukuran 200 gram, 1000 gram
1

Otten CoffeeBali Kintamani Kopi Arabica

200 gram

Mulai dari Rp 75.000,00

Bentuk Biji/bubuk
Proses Basah/washed
Profil roasting Light
Tasting notes Orange, dark chocolate, lemon
Pilihan ukuran 200 gram, 500 gram

Tabel perbandingan produk kopi arabika terbaik

Gambar produk
1
Otten Coffee Bali Kintamani Kopi Arabica  1

Otten Coffee

2
Space Coffee Roastery  Nutella of Cerado  1

Space Coffee Roastery

3
Illy  Whole Bean Classico Coffee 1

Illy

4
Tanamera Coffee Mandailing Washed  1

Tanamera Coffee

5
Anomali Coffee Jawa Cikuray Coffee Beans 1

Anomali Coffee

6
Otten Coffee Java Ijen  1

Otten Coffee

7
Starbucks Coffee Starbucks VIA® Italian Roast  1

Starbucks Coffee

8
Excelso  Arabica Gold  1

Excelso

9
Smoking Barrels  Flores Mbohang Natural  1

Smoking Barrels

10
Space Coffee Roastery  Halu Tropical Fruits  1

Space Coffee Roastery

Nama produk

Bali Kintamani Kopi Arabica

Nutella of Cerado

Whole Bean Classico Coffee

Mandailing Washed

Jawa Cikuray Coffee Beans

Java Ijen

Starbucks VIA® Italian Roast

Arabica Gold

Flores Mbohang Natural

Halu Tropical Fruits

Keunggulan

Cicipi cita rasa buah jeruk yang segar dan lembut!

Harus dimiliki oleh penggemar kopi susu

Paduan rasa dan aroma kopi klasik khas Italia

Kopi arabika pilihan untuk penyuka body tebal

Menyeduh dengan metode pour over? Ini jawabannya!

Dengan tasting notes buah, siap menyegarkan hari Anda

Cara praktis menikmati kopi single origin

Nikmati secangkir kopi dengan sensasi buah, bunga, dan rempah yang menggoda

Kopi dari Flores dengan kesegaran buah dan legitnya gula kelapa

Sensasi cita rasa buah-buahan tropis yang kompleks

Harga mulai dariRp 75.000,00Rp 110.000,00Rp 210.000,00Rp 128.000,00Rp 55.000,00Rp 95.000,00Rp 84.000,00Rp 49.000,00Rp 150.000,00Rp 125.000,00
Bentuk Biji/bubuk Biji/bubukBijiBiji Biji/bubuk Biji/bubuk Bubuk BubukBiji/bubuk Biji/bubuk
Proses Basah/washedNatural Tidak disebutkan Basah/washedBasah/washedNatural Tidak disebutkan Tidak disebutkan Natural Natural
Profil roasting LightDark Medium Light-medium/medium-darkLight-medium Light-medium DarkTidak disebutkan Light-medium Light
Tasting notes Orange, dark chocolate, lemon Chocolate spread, hazelnut, walnut, caramel, apricot, sour plumCaramel, orange blossom, jasmine.Malt, nutty, bitter sweet, strong body, long aftertasteHoney, peach, and hints of blueberry aftertasteTropical fruit, ripe starfruit, honeydewRoasty, sweet Jeruk, bunga, rempah Passion fruit, coconut sugar, raspberry, sparkling acidityLemon, grapefruit, strawberry, orange, chocolate
Pilihan ukuran 200 gram, 500 gram 200 gram, 1000 gram125 gram, 250 gram 100 gram, 250 gram, 1000 gram 100 gram, 200 gram, 500 gram, 1000 gram 200 gram, 500 gram 3 saset (9,9 gram), 8 saset (26,4 gram), 12 saset (39,6 gram), 24 saset (79,2 gram)(10 saset x @10 gram), 100 gram, 200 gram250 gram 200 gram, 1000 gram
Tautan produk

Baca juga rekomendasi produk kopi lainnya di sini

Selain kopi arabika, Anda bisa menikmati produk kopi lainnya seperi kopi organik atau es kopi susu. Kopi instan yang dibungkus dalam kemasan saset juga akan memudahkan Anda menikmati kopi kapan saja. Jika Anda tertarik, cek artikel tentang produk kopi lainnya di bawah ini, ya! 

Kesimpulan

Pemilihan kopi arabika memang relatif kompleks, tetapi semoga tips memilih di atas bisa memudahkan Anda. Rekomendasi produknya pun dapat Anda jadikan acuan untuk berbelanja di marketplace favorit. 


Selain mengacu pada tips dan rekomendasi di atas, ada baiknya Anda berdiskusi dengan pihak roastery sebelum membeli. Manfaatkan fitur chat seller untuk memastikan kopi arabika yang akan Anda pilih sesuai dengan keinginan. Selamat berbelanja!

Artikel terkait

Artikel populer

  • 10 Kopi Decaf Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2022)
    10 Kopi Decaf Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2022)
    Bagi sebagian orang, minum kopi merupakan aktivitas yang menyenangkan sekaligus dapat membuat mata melek. Kandungan kafein di dalam kopi sayangnya memberikan efek yang kurang baik untuk beberapa orang. Sebagai solusi minum kopi yang aman, Anda dapat mengonsumsi kopi decaffeinated, kopi dengan kadar kafein yang rendah.Untuk Anda yang tertarik dengan kopi decaffeinated, kami telah menyiapkan informasi tentang cara memilih produknya. Kami juga akan memberikan rekomendasi merek kopi decaf yang bagus. Nescafé, Illy, Kopinata, Arutala, dan Starbucks ada dalam rekomendasi kami. Artikel ini sudah ditinjau oleh coffee consultant kami, Lalu Alpian.
    Teh & kopi
  • 10 Biji Kopi dan Bubuk Kopi Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2022)
    10 Biji Kopi dan Bubuk Kopi Terbaik - Ditinjau oleh Coffee Consultant (Terbaru Tahun 2022)
    Biji dan bubuk kopi berkualitas adalah faktor utama yang menentukan kenikmatan kopi yang Anda seduh. Anda bisa memilih kopi yang paling disukai, mulai dari kopi arabika, robusta, luwak, espresso, hingga kopi tanpa ampas.Kami akan menjelaskan cara memilih biji kopi dan bubuk kopi yang enak untuk Anda. Berbagai rekomendasi merek kopi yang bagus, seperti JJ Royal Coffee, Nescafe, Kapal Api, hingga Otten akan turut kami ulas. Artikel ini sudah ditinjau oleh coffee consultant kami, Lalu Alpian. Silakan baca terus artikel ini!
    Teh & kopi
  • 10 Rekomendasi Good Day Coffee Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Rekomendasi Good Day Coffee Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Good Day Coffee merupakan salah satu merek kopi yang populer di Indonesia. Selain murah dan praktis, pilihan rasa yang ditawarkan juga variatif. Good Day Coffee mengemas produknya dengan kekinian sehingga banyak anak muda menggemarinya. Dari banyaknya pilihan, manakah yang sebaiknya dipilih?Kali ini, kami akan memberikan tips untuk memilih produk Good Day Coffee yang paling sesuai. Tak lupa, kami akan merekomendasikan sepuluh produk terbaik dari Good Day Coffee, seperti Coffee Freeze, Tiramisu Bliss Coffee, dan Cappuccino. Bersiaplah untuk menikmati varian rasa seru dari Good Day Coffee!
    Teh & kopi
  • 10 Rekomendasi Kopi Kapal Api Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Rekomendasi Kopi Kapal Api Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Kopi Kapal Api telah lama menemani masyarakat Indonesia dengan aroma dan rasanya yang memikat. Merk ini merupakan produk dari Santos Jaya Abadi. Komitmennya adalah untuk memberikan kopi spesial bagi para konsumen. Ada banyak varian dari Kapal Api, yaitu kopi hitam kopi bubuk, kopi premium, kopi instan, dan kopi siap minum.Agar Anda tidak bingung dalam memilih produk kopi Kapal Api, kami akan memberikan tipsnya untuk Anda. Setelahnya, ada juga rekomendasi produk terbaiknya. Kapal Api Special, Kapal Api Signature, dan Kapal Api Easy Drip ada dalam rekomendasi kami. Mari kita mulai!
    Teh & kopi
  • 10 Rekomendasi Krimer Terbaik untuk Kopi (Terbaru Tahun 2022)
    10 Rekomendasi Krimer Terbaik untuk Kopi (Terbaru Tahun 2022)
    Bagi sebagian orang, menikmati kopi adalah hal penting sebelum memulai aktivitas sehari-hari. Namun, tidak semua orang menggemari kopi hitam yang cenderung pahit. Nah, krimer hadir sebagai solusi agar kopi hitam terasa lebih creamy dan lebih lembut rasa pahitnya.Ada berbagai pilihan krimer dari bermacam-macam merek yang bagus, seperti Nestle, Kapal Api, dan Max Creamer. Dari sekian banyak produk di pasaran, manakah krimer yang paling enak sebagai pelengkap kopi Anda? Cari tahu hal-hal yang harus diperhatikan dan produk-produk krimer terbaik di bawah ini!
    Teh & kopi
  • 10 Rekomendasi Teh Dandang Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Rekomendasi Teh Dandang Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Teh Dandang terkenal memiliki aroma wangi berkat adanya tambahan bunga melati di dalamnya. After taste teh Dandang pun tergolong manis karena menggunakan daun teh asli. Tak heran jika merek teh ini sangat diminati masyarakat. Ditambah lagi, variannya cukup lengkap. Ada teh tubruk, celup, hingga teh 2 in 1 alias teh plus gula.Nah, kali ini kami ingin membahas tips memilih teh Dandang yang bagus. Sepuluh rekomendasi produk teh Dandang terbaik dan enak juga telah kami siapkan. Anda bisa menemukan Dandang Selection, Dandang Green Tea Celup, dan masih banyak lagi. Jadi, mari disimak!
    Teh & kopi
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori