mybest
Buah kering

Layanan Rekomendasi

  1. TOP
  2. Makanan & minuman
  3. Makanan olahan kering
  4. 8 Kismis Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2023)
  • 8 Kismis Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2023) 1
  • 8 Kismis Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2023) 2
  • 8 Kismis Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2023) 3
  • 8 Kismis Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2023) 4
  • 8 Kismis Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2023) 5

8 Kismis Terbaik - Ditinjau oleh Penyuluh Pertanian (Terbaru Tahun 2023)

Pencinta makanan manis pasti sudah tidak asing lagi dengan kismis. Anda sering menemuinya sebagai topping untuk roti, cookiesdessert, dan masih banyak lagi. Kismis terbuat dari buah anggur yang dikeringkan sehingga kandungan nutrisinya mirip dengan buah anggur. Selain rasanya manis, kismis ternyata juga memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan.


Merek kismis yang bagus dan enak, seperti Sun-Maid, Mariani, dan Sunview, ada dalam rekomendasi kami. Tentu saja ada jenis kismis hitam dan kismis kuning yang bisa dipilih. Artikel ini sudah ditinjau oleh penyuluh pertanian kami, Evrina Budiastuti, SP. Selamat membaca!

Diperbaharui 11-30-2022
Evrina Budiastuti
Pakar
Penyuluh pertanian dan lifestyle blogger
Evrina Budiastuti

Evrina adalah penyuluh pertanian yang bekerja di Kabupaten Bogor. Selama 10 tahun, ia bertugas membina para petani dan kelompok tani, terutama untuk subsektor tanaman pangan dan hortikultura. Ia juga telah mendapatkan gelar penyuluh pertanian teladan tingkat nasional pada tahun 2019 dari Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Saat ini, Evrina tengah memperkenalkan digitalisasi bidang pertanian untuk memperkuat promosi dan pemasaran produk pertanian di wilayah binaan. Ia juga gemar berbagi informasi dunia pertanian melalui berbagai kanal digital seperti blog, podcast, dan berbagai media sosial.

Profil Evrina Budiastuti
Lanjut membaca
Grace Mulyani
Penyunting
Kreator mybest Indonesia
Grace Mulyani

Grace Mulyani adalah lulusan Fakultas Teknobiologi Unika Atma Jaya yang melanjutkan kembali studinya dalam bidang yang sama di Institut Teknologi Bandung. Semasa menjalani studi lanjut, Grace menemukan lowongan sebagai freelance writer di mybest Indonesia. Melalui pekerjaan ini, Grace menemukan passion-nya di dalam dunia menulis. Grace hobi menjelajahi supermarket untuk menemukan makanan dan minuman yang menarik untuk dicoba. Review makanan dan minuman tersebut dibagikan dalam akun Instagram pribadinya. Berbekal dari hobi tersebut, kini Grace menjadi seorang content creator di Lemon8. Grace juga gemar membaca informasi terbaru tentang kesehatan, perawatan rambut, wajah, dan tubuh serta tren fashion terkini.

Profil Grace Mulyani
Lanjut membaca
  • Konten ini dibuat secara independen oleh mybest. Kami mungkin menerima produk dan layanan secara gratis dari produsen dan/atau pemasangan iklan. Namun, produsen dan lainnya tidak terlibat dalam isi konten ataupun penentuan peringkat.
  • Silakan lihat kebijakan editorial mybest untuk detailnya
Pakar dalam artikel ini meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan hasil riset di berbagai sumber. (Diperbaharui pada 13 Januari 2023)

Daftar isi

Apa manfaat kismis?

Apa manfaat kismis?

Apakah Anda pernah bertanya-tanya seperti apa bentuk pohon kismis atau bagaimana cara membuat kismis? Untuk Anda yang belum tahu, kismis berasal dari buah anggur yang dikeringkan. Buah anggur akan kehilangan sekitar 75% kadar airnya saat menjadi kismis. Kandungan nutrisi kismis dengan anggur pun mirip, hanya berbeda dari segi karakteristik tekstur dan rasa.


Kismis memiliki sangat banyak manfaat jika dikonsumsi dalam takaran yang tepat. Beberapa manfaat kismis adalah:


  • Menurunkan risiko kanker. Di dalam kismis terdapat kandungan antioksidan yang mampu melawan radikal bebas.
  • Mencegah anemia pada ibu hamil. Kandungan zat besi yang ada di dalam kismis cukup tinggi.
  • Mencegah osteoporosis. Kismis mengandung kalsium yang baik yang dibutuhkan tulang.
  • Sumber energi yang praktis. Kismis mengandung gula sukrosa dan fruktosa yang cukup tinggi yang mudah dipecah menjadi energi. Hal tersebut dibutuhkan ketika Anda beraktivitas berat, seperti naik gunung, lari jarak jauh, atau high intensity interval training (HIIT).

Akan tetapi, karena kandungan gulanya tinggi, Anda perlu membatasi konsumsi kismis. Hal tersebut dilakukan agar tidak meningkatkan risiko diabetes. Konsumsilah kismis secukupnya sesuai dengan kebutuhan gizi Anda.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih kismis

Sebelum memilih kismis yang baik, sebaiknya Anda memperhatikan beberapa hal. Jenis, ciri kismis berkualitas, kemasan, dan kandungan bahan pengawet adalah hal-hal yang patut Anda pertimbangkan. Untuk lebih jelasnya silakan simak pemaparan berikut ini.

① Kenali jenis-jenis kismis sebelum membeli

Jika Anda melihat kismis yang dijual di pasaran, mungkin Anda akan bingung memilih kismis terbaik karena warnanya bervariasi. Tiap-tiap jenis kismis memang memengaruhi warna, tekstur, dan cara pembuatannya. Mari kenali jenis kismis yang terbaik lewat pembahasan di bawah ini!

Kismis hitam, dikeringkan dengan sinar matahari alami

Kismis hitam, dikeringkan dengan sinar matahari alami

Salah satu produk kismis yang terkenal adalah kismis hitam atau black raisinsKismis hitam terbuat dari aneka jenis anggur yang dikeringkan secara alami menggunakan sinar matahari.


Proses pengeringan kismis hitam bisa berlangsung selama dua sampai empat minggu, bergantung dari kandungan air dalam anggurnya. Karakteristik kismis hitam ini antara lain lebih keriput, rasanya manis seperti terkaramelisasi, dan teksturnya agak chewy.


Selain kismis hitam, ada juga kismis berwarna cokelat atau yang disebut currant. Proses pengeringannya sama dengan kismis hitam, yakni secara alami memanfaatkan sinar matahari. Kismis cokelat ini awalnya menggunakan anggur merah dari pelabuhan Corinth di Yunani. Dari situlah awal mula kismis cokelat dinamakan currant.


Kandungan kismis cokelat mirip dengan kismis hitam, tetapi ukurannya berbeda. Ukuran kismis cokelat rata-rata di bawah 1 cm, sedangkan kismis hitam ukurannya mulai dari 1,5 cm hingga 2,5 cm. Kismis yang dikeringkan secara alami ini umumnya rasanya lebih manis sehingga sering ditemukan pada roti atau campuran energy bar.

Kismis kuning, dikeringkan tanpa sinar matahari dan ditambahkan sulfur dioksida

Kismis kuning, dikeringkan tanpa sinar matahari dan ditambahkan sulfur dioksida

Kismis kuning atau golden raisins sebenarnya terbuat dari kismis yang sama seperti kismis hitam. Namun, proses pembuatannya yang berbeda. Proses pengeringan kismis kuning tidak menggunakan sinar matahari, melainkan oven dengan suhu terkontrol.


Cara tersebut akan mencegah warna kismis menjadi hitam. Meski telah menggunakan oven, terkadang warna kismis masih bisa kecokelatan. Oleh karena itu, beberapa produk menambahkan sulfur dioksida untuk mencegah warna kismis menjadi gelap.


Penambahan sulfur dioksida memengaruhi rasa, warna, dan kandungan di dalam kismis kuning. Jadi, selain warnanya lebih cerah, kismis kuning rasanya lebih fruity, tajam, dan tidak terlalu terkaramelisasi seperti kismis hitam.


Dari segi nutrisi, kismis kuning bisa dibilang mirip dengan kismis hitam secara keseluruhan. Hanya saja, kandungan flavonoid, serat, dan sodium di kismis kuning lebih banyak dibandingkan kismis hitam. Kismis kuning juga biasanya dijadikan energy bar atau tambahan pada oatmeal sereal.

Kismis sultana, terbuat dari anggur Turki tanpa biji

Kismis sultana, terbuat dari anggur Turki tanpa biji

Kismis sultana biasanya terbuat dari anggur hijau Thompson varian tanpa biji yang berasal dari Turki. Sebelum dikeringkan, anggur hijau ini biasanya dilapisi minyak tertentu untuk mempercepat proses pengeringan.


  • Beberapa daerah melakukan proses pengeringan alami sehingga sering disebut kismis sultana alami. Proses pengeringan ini memakan waktu yang lebih lama, yakni tiga minggu.

  • Ada juga kismis sultana yang diolah menggunakan sulfur dioksida sehingga warnanya menjadi keemasan. Tak heran banyak yang menyamakan kismis ini sebagai kismis kuning atau golden raisins.

Untuk membedakan kismis sultana dengan kismis lain, Anda harus mengecek kemasannya agar mengetahui jenis anggur apa yang digunakan. Biasanya penjual akan memberikan informasi jika kismis yang digunakan berasal dari anggur sultana.


Dari segi nutrisi, kismis sultana mirip dengan kismis hitam ataupun kismis kuning. Namun, kismis sultana warnanya lebih terang dibandingkan jenis kismis lainnya. Biasanya kismis ini dijadikan topping untuk mempercantik makanan atau minuman.


Kebanyakan kismis sultana di Indonesia merupakan produk impor yang dikemas ulang oleh para penjual. Cukup jarang kismis sultana yang memiliki brand dengan sertifikasi PIRT ataupun BPOM di Indonesia.

② Ketahui ciri-ciri kismis berkualitas bagus

Ketahui ciri-ciri kismis berkualitas bagus

Ada beberapa ciri kismis berkualitas bagus yang harus Anda ketahui. Ciri-ciri kismis berkualitas bagus adalah sebagai berikut.


  • Kismis masih segar dan tidak terlalu kering. Makin lama, kismis akan makin kering karena kadar airnya hilang. Jika Anda membeli di supermarket, coba goyangkan kemasannya. Jika kismis di dalamnya ikut bergoyang, bisa dibilang kismisnya sudah cukup kering.

  • Kismis tidak keras saat ditekan. Kismis yang sudah terlalu lama akan mengering dan membuatnya keras saat ditekan. Saat Anda membeli kismis di supermarket, coba tekan pada kemasan plastik atau pouch. Jika keras, dapat dipastikan kismis sudah mengering.

  • Kismis tidak menempel satu sama lain atau terkristalisasi. Hal ini mengindikasikan adanya pemanis tambahan yang diberikan saat proses pengolahannya.

  • Warna kismis tidak memudar. Perhatikan warna kismis yang ingin Anda beli. Jika warna kismis sudah memudar dari warna pada umumnya, dapat dipastikan kualitas kismis tersebut buruk.

  • Aroma kismis belum busuk. Ciumlah aroma kismis dari bungkusnya. Jika Anda mencium aroma busuk, hindari produk tersebut. Pilihlah kismis dengan aroma yang masih fresh.

  • Rasa kismis tidak masam. Salah satu ciri kismis yang berkualitas buruk adalah rasanya yang masam atau kecut. Jika Anda menemukan kismis rasa kecut, dapat dipastikan produk tersebut sudah lama dan kualitasnya menurun.

Sekarang kismis sudah banyak dijualbelikan secara online karena lebih praktis. Namun, membeli kismis secara online lebih tricky karena Anda tidak bisa melihat langsung kualitasnya. Karena itu, sebaiknya memilih produk dari toko yang reputasinya bagus dan melihat ulasan produknya terlebih dahulu.

③ Pastikan kemasannya aman dan tertutup rapat

Pastikan kemasannya aman dan tertutup rapat

Saat Anda membeli kismis di pasar tradisional, kebanyakan produknya belum dikemas dalam plastik vacuum seal. Hal ini membuat kismis lebih mudah terpapar jamur jika lingkungannya terlalu lembap. Karena itu, usahakan membeli kismis yang dikemas dengan rapi, tertutup rapat, dan menggunakan bahan yang aman. Selain lebih aman, kualitas kismis akan terjaga lebih lama.


Kuantitas Anda dalam membeli kismis juga harus menjadi pertimbangan penting. Kismis bisa dijual secara kiloan atau per beberapa ratus gram. Membeli kismis kiloan tak jadi masalah jika Anda sering menggunakan kismis. Sebaliknya, jika jarang mengonsumsi kismis, pilihlah kemasan kecil. Kismis bisa kering dan nutrisinya menurun jika terlalu lama disimpan.

④ Periksa ada tidaknya bahan pengawet di dalamnya

Periksa ada tidaknya bahan pengawet di dalamnya

Sebelum membeli kismis, sebaiknya Anda mengecek semua kandungan bahan yang tertulis di label kemasan. Anda bisa mendapatkan informasi mulai dari jenis anggurnya, jumlah nutrisinya, hingga jenis pengawet atau pemanis yang digunakan. Tabel nutrisi pun turut memudahkan Anda untuk mengatur konsumsi Anda.


Seperti yang sudah dibahas sebelumnya, ada beberapa kismis yang dibuat dengan menambahkan sulfur dioksida saat proses pengeringannya. Sulfur dioksida berperan juga sebagai bahan pengawet. Bila sensitif terhadap bahan pengawet, Anda sebaiknya menghindari produk tersebut.

8 Rekomendasi kismis terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan delapan produk kismis terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee. Disclaimer: Delapan produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Evrina Budiastuti, SP.
Produk
Gambar
Harga terendah
Poin
1

Granola Addict

Dried Seedless Raisin

Granola Addict Dried Seedless Raisin 1枚目

Kismis hitam dengan harga yang sangat terjangkau

2

Sun-Maid

California Sun Dried Raisins

Sun-Maid California Sun Dried Raisins 1枚目

Mengandung gula alami, pas ditabur di oatmeal atau granola Anda

3

Mariani

Raisins

Mariani Raisins 1枚目

Rasa kismis hitam asal California yang lebih flavorful

4

Moon & Star Indonesia

Yesgo Golden Raisins

Moon & Star Indonesia Yesgo Golden Raisins 1枚目

Golden raisins lokal yang rasanya tetap bersaing

5

Sunview

Raisins Seedless Medley

Sunview Raisins Seedless Medley 1枚目

Lima jenis kismis organik dalam satu kemasan

6

Tong Garden

Sungift Jumbo Medley Raisins

Tong Garden Sungift Jumbo Medley Raisins 1枚目

Kismis jumbo dalam kemasan mini, cocok untuk bekal anak

7

Prodex

Craisins

Prodex Craisins 1枚目

Campuran kismis dan cranberry yang pas untuk baking

8

Sprindale Cottage

Jumbo Golden Raisins

Sprindale Cottage Jumbo Golden Raisins 1枚目

Kismis kuning jumbo dengan tekstur firm dan rasa asam manis

Perincian produk
Close
No.1

Granola AddictDried Seedless Raisin

Mulai dari Rp17.500,00

Kismis hitam dengan harga yang sangat terjangkau

Jika Anda mencari kismis hitam dengan harga yang lebih terjangkau, pilihlah produk ini. Kismis hitam dari Granola Addict memiliki harga yang lebih murah dibandingkan produk lainnya. Meski demikian, produk ini sudah mendapatkan sertifikasi PIRT. Anda bisa memilih kismis hitam dari Granola Addict sebagai campuran smoothies harian Anda.

No.2

Sun-MaidCalifornia Sun Dried Raisins

Mulai dari Rp35.400,00

Mengandung gula alami, pas ditabur di oatmeal atau granola Anda

Kismis hitam dari Sun-Maid sudah lama ada di pasaran Indonesia. Nyatanya, kismis dari Sun-Maid sudah dijual sejak 1912, lho. Kismisnya bisa Anda jadikan sebagai campuran overnight oat ataupun camilan.


Kismis Sun-Maid memiliki 90 kkal per 28 g penyajian. Gulanya mencapai 20 g dengan serat 2 g. Tentu saja gula di dalam kismis Sun-Maid merupakan gula alami dari anggur. Sun-Maid juga tersedia dalam berbagai pilihan kemasan. Kemasan paling kecilnya adalah 100 g dan dapat dibawa sebagai bekal perjalanan.

No.3

Rasa kismis hitam asal California yang lebih flavorful

Mariani Raisins menggunakan anggur yang ditanam di California. Anggurnya mendapatkan cahaya matahari yang cerah. Selain itu, Mariani Raisins tidak menggunakan tambahan pengawet dan gula. Alhasil, kismisnya lebih plumpy.


Rasa kismisnya tak hanya manis, tetapi juga flavorful. Anda bisa menjadikan Mariani Raisins sebagai campuran salad ataupun makanan sehat lainnya. Jadi, produk ini lebih pas untuk Anda yang menginginkan kismis yang kaya rasa.

No.4

Moon & Star IndonesiaYesgo Golden Raisins

Mulai dari Rp22.500,00

Golden raisins lokal yang rasanya tetap bersaing

Tidak semua kismis dibuat di luar negeri karena ada Yesgo Raisins yang merupakan kismis produksi lokal. Kismis kuningnya memiliki rasa asam manis yang menggugah selera. Produknya dikemas dalam kemasan boks. Anda bisa memilih Yesgo Raisins sebagai isian hampers untuk orang terkasih karena desain kemasannya yang tampak retro.

No.5

SunviewRaisins Seedless Medley

Mulai dari Rp90.000,00

Lima jenis kismis organik dalam satu kemasan

Sunview adalah merek dagang asal California yang sudah menjual kismis lebih dari tiga dekade. Produk yang dijual Sunview ini diolah secara organik, tanpa pestisida dan pupuk sintetis. Oleh karena itu, produknya dijamin aman untuk semua kalangan.


Selain kismis hitam dan kuning, Sunview memiliki produk Medley Raisins yang merupakan campuran lima jenis kismis. Jika Anda penasaran dengan beragam jenis kismis, Anda bisa memilih Medley Raisins dari Sunview.

No.6

Tong GardenSungift Jumbo Medley Raisins

Mulai dari Rp12.000,00

Kismis jumbo dalam kemasan mini, cocok untuk bekal anak

Tak perlu bingung mencari isian bekal yang menarik untuk anak. Tong Garden Jumbo Raisins Medley dapat Anda jadikan sebagai isian bekal anak. Kismis campur ini tersedia dalam pilihan isi 30 g sehingga pas dibawa oleh anak-anak. Rasa asam dan manisnya pasti disukai oleh anak-anak. Selain itu, kismis ini juga memiliki ukuran yang lebih besar daripada kismis biasanya.

No.7

ProdexCraisins

Mulai dari Rp33.900,00

Campuran kismis dan cranberry yang pas untuk baking

Jika Anda ingin membuat kue dengan campuran kismis dengan rasa unik, cobalah produk ini. Di dalamnya terdapat kismis hitam, kismis kuning, serta campuran cranberries. Adanya campuran cranberries memberikan rasa yang lebih unik. Jadi, kue buatan Anda akan terasa lebih unik sekaligus sehat dengan campuran kismis dan cranberries di dalamnya.

No.8

Sprindale CottageJumbo Golden Raisins

Mulai dari Rp45.000,00

Kismis kuning jumbo dengan tekstur firm dan rasa asam manis

Kismis kuning yang satu ini menggunakan proses sulfur dioksida yang sudah memenuhi standar European Union (EU). Biji anggurnya pun sudah dibuang selama proses pengeringan. Proses tersebut menghasilkan kismis kuning yang lebih firm dengan rasa yang asam manis. Terlebih lagi, ukurannya lebih besar dibandingkan kismis biasa lainnya sehingga Anda dapat menjadikannya sebagai isian roti.

Pertanyaan umum seputar kismis

Pertanyaan umum seputar kismis

Kami menghimpun beberapa pertanyaan yang sering diajukan seputar kismis. Jika Anda masih penasaran apakah kismis berbahaya atau membuat gemuk, simak penjelasan berikut. Jangan sampai salah informasi, ya!

Apakah kismis berbahaya?

Ya, jika dikonsumsi secara berlebihan. Kismis mengandung kadar gula yang tidak cocok bagi penderita diabetes. Selain itu, konsumsi kismis berlebihan pada ibu hamil dapat menyebabkan obesitas pada bayi.

Apa perbedaan kismis hitam dan kuning?

Kismis hitam diperoleh dengan cara dikeringkan secara alami, sedangkan kismis kuning menggunakan suhu terkontrol. Produk kismis kuning juga menggunakan tambahan sulfur dioksida untuk mencegah warna kehitaman. Namun, tidak demikian dengan kismis hitam yang diproses secara alami.

Apakah ngemil kismis membuat gemuk?

Belum tentu. Kandungan gula dan rasa manis yang terdapat dalam kismis tidak lantas membuat orang menjadi gemuk. Sebuah penelitian membuktikan bahwa dengan mengonsumsi kismis secara rutin akan dapat mengontrol dan menurunkan berat badan.

Apakah kismis bisa membantu diet?

Beberapa artikel kesehatan menyebutkan bahwa kismis dapat membantu diet karena mengandung kalori dalam jumlah kecil. Selain itu, kismis juga memiliki sifat penekan nafsu makan. Akan tetapi, tetap perhatikan kualitas dari kismis yang Anda konsumsi dengan membaca informasi takaran gizi pada kemasannya.

Baca juga rekomendasi produk lainnya yang bisa disantap bersama kismis di sini

Kismis adalah buah kering yang sering dijadikan tambahan untuk oatmeal, granola, atau snack bar. Untuk Anda yang menginginkan rekomendasi produk yang cocok disantap bersama kismis, silakan klik tautan di bawah ini.

Kesimpulan

Apakah Anda sudah mendapatkan produk terbaik? Rasa manis kismis memang unik dan teksturnya yang chewy bisa membuat Anda tidak berhenti mengunyah. Kismis pun kaya akan antioksidan, zat besi, serat, dan kalsium. Karena itu, mengonsumsi kismis secara teratur bisa berkhasiat baik untuk tubuh Anda.


Akan tetapi, Anda perlu berhati-hati karena kandungan gulanya cukup tinggi. Pastikan Anda mengonsumsi kismis secukupnya. Semoga artikel ini bisa menjadi referensi Anda setiap kali ingin membeli kismis.

5 Rekomendasi Kismis terbaik

No. 1Granola AddictDried Seedless Raisin

No. 2Sun-MaidCalifornia Sun Dried Raisins

No. 3MarianiRaisins

No. 4Moon & Star IndonesiaYesgo Golden Raisins

No. 5SunviewRaisins Seedless Medley

Lihat rekomendasi lengkapnya di sini

Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.

Artikel terkait

Artikel populer

Favlist populer