Saat Hari Raya Imlek tiba, kue keranjang adalah salah satu panganan khas yang wajib ada. Kue yang terbuat dari tepung beras dan gula ini terkenal karena tekstur lengket dan rasa manisnya. Selain untuk disantap bersama keluarga, kue keranjang juga sering dibagikan kepada kerabat terdekat.
Anda mencari kue keranjang yang enak? Kami merekomendasikan berbagai kue keranjang dari merek dan resep terbaik, yakni Ny. Lauw, Ny. Tjong, Ny. Tan, Fu Sariayu, Juni Law, dan Sin Lok Yen. Ada juga kue keranjang unik berbentuk ikan koi yang bagus. Simak selengkapnya di artikel ini!
Sepintas tidak ada yang "wah" dari karakteristik kue keranjang atau dodol Cina yang bentuknya bulat, teksturnya lengket, serta rasanya yang manis. Namun, ternyata kue keranjang dibuat dengan berbagai filosofi yang mendalam.
Kue keranjang dalam bahasa Mandarin terdiri dari kata nian yang artinya tahun dan gao yang artinya kue. Kata gao juga memiliki arti lain berupa tinggi. Jadi, dalam perayaan Imlek sering kali ada kue keranjang yang disusun hingga tinggi. Kue keranjang yang disusun tinggi adalah sebagai permohonan untuk kemakmuran atau berkat yang berlimpah.
Anda pasti makin penasaran ingin mencari tahu tentang kue keranjang, bukan? Ada beberapa kriteria yang perlu Anda perhatikan saat membeli kue keranjang. Anda bisa melihat bahan yang digunakan, daun pembungkusnya, hingga bentuknya. Simak tips berikut ini sebelum Anda membeli kue keranjang!
Pembuatan kue keranjang sebenarnya cukup simpel. Gula pasir, gula bubuk, atau gula cair dipanaskan dengan api kecil hingga terjadi proses karamelisasi. Setelah itu, gula yang sudah menjadi karamel tersebut dicampurkan ke dalam adonan tepung hingga merata. Tepung memegang peranan penting terhadap kelembutan dan kekenyalan kue keranjang.
Kue keranjang bisa dibuat dari berbagai jenis tepung, seperti tepung tang mien dan beras ketan.
Saat membeli kue keranjang secara online, sebaiknya Anda juga mengetahui jenis tepungnya sehingga bisa menebak-nebak rasanya seperti apa.
Kue keranjang umumnya berbentuk bulat dengan diameter yang bervariasi sekitar 6–10 cm. Untuk keluarga besar, pilihlah kue keranjang yang diameternya cukup besar. Sementara itu, untuk keluarga kecil atau untuk dibagikan ke banyak tetangga, Anda bisa memilih yang diameternya agak kecil. Perlu diingat juga bahwa makin besar ukurannya, kuenya juga makin berat karena terbuat dari adonan tepung.
Selain ukuran bulat yang mainstream, kini banyak toko atau restoran yang menyajikan kue keranjang berbentuk ikan koi. Bentuknya yang unik dan detail tentu saja memerlukan proses pembuatan yang lebih rumit. Ikan koi sendiri dipercaya sebagai lambang kemakmuran dan keberuntungan.
Resep kue keranjang asli menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Aroma dan rasa kue keranjang yang dibungkus kue pisang dipercaya lebih nikmat. Satu buah kue keranjang biasanya memerlukan lima lapis daun pisang agar adonannya tidak tumpah.
Namun, kendalanya muncul ketika pesanan membeludak. Mencari daun pisang yang berkualitas dalam jumlah banyak cukup sulit. Karena itu, banyak pengusaha kue keranjang yang beralih pada plastik. Pembungkus plastik dinilai lebih praktis dan awet sehingga kue keranjang bisa dikirim hingga ke luar kota. Mencari kue keranjang dengan bungkus plastik rasanya tidak terlalu sulit, apalagi saat Imlek tiba.
Biasanya para pengusaha membuat kue keranjang yang dibungkus daun pisang dalam jumlah terbatas. Jika Anda menginginkan kue keranjang yang dibungkus daun pisang, Anda sebaiknya memesan dari jauh-jauh hari sebelum Imlek.
Untuk mendapatkan kualitas kue keranjang terbaik, pilihlah produk dari toko yang reputasinya bagus. Berikut adalah beberapa toko dan merek kue keranjang terenak yang laris manis dari berbagai daerah di Indonesia.
Salah satu toko di daerah Tangerang yang reputasinya sudah sangat terkenal adalah Ny. Lauw. Menjelang Imlek, toko kue keranjang Ny. Lauw di Tangerang selalu disibukkan dengan pesanan yang datang. Toko yang sudah dikelola oleh generasi ketiga Ny. Lauw ini bisa menghabiskan 1,5 ton tepung dalam sehari.
Kue keranjang Ny. Lauw masih diproduksi menggunakan cara tradisional. Pertama-tama, campuran tepung ketan dan gula cair diaduk dengan mesin, lalu difermentasi selama kurang lebih sebulan. Proses ini dipercaya membuat warna kue keranjang jadi cokelat setelah dikukus. Kue keranjang dengan bungkus daun pisang menjadi varian terfavorit dari toko Ny. Lauw.
Kue keranjang yang cukup terkenal di Solo adalah merek Ny. Tan. Kekhasannya adalah teksturnya yang lembut serta rasa manisnya yang pas. Ditambah lagi produk-produk Ny. Tan dikemas dalam kemasan yang unik, misalnya boks segi enam atau boks dengan motif teratai di atasnya. Anda bisa menjadikannya bingkisan untuk saudara atau tetangga sekitar.
Dilansir dari Twitter Pemprov DKI Jakarta, Mak Juni sudah menjalankan usaha kue Lebaran di daerah Jakarta Barat sejak tahun 2007. Beberapa tahun setelahnya, Mak Juni mulai membuat kue keranjang. Kuenya dibuat menggunakan tungku pembakaran sehingga menghasilkan rasa autentik. Menjelang Imlek pada tahun tersebut, kue keranjang Mak Juni ternyata laris manis terjual sebanyak 5 ton.
Hingga kini sudah lebih dari delapan tahun Mak Juni menjalankan bisnis kue keranjang bersama keluarga. Kue keranjang Mak Juni rata-rata terjual hingga 1 ton tiap bulan biasa dan 15 ton menjelang Imlek. Mak Juni sendiri berpendapat bahwa kue keranjang sudah sepantasnya dapat dinikmati, dibuat, dan dipasarkan oleh semua kalangan.
Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk kue keranjang terenak yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.
Mulai dari Rp 41.500,00
Isi | 3 buah |
---|---|
Berat satuan | 500 gram + 350 gram + 250 gram |
Pembungkus | Plastik |
Asal daerah | Solo, Sragen, Surakarta, dan sekitarnya |
Mulai dari Rp 10.000,00
Isi | 1 buah, 2 buah/kotak |
---|---|
Berat satuan | 500 gram |
Pembungkus | Plastik |
Asal daerah | Jakarta Barat |
Mulai dari Rp 100.000,00
Isi | 2 buah/kotak |
---|---|
Berat satuan | 350 gram |
Pembungkus | Tidak ada |
Asal daerah | Surabaya |
Mulai dari Rp 32.000,00
Isi | 2 buah/kotak, 4 buah/kotak |
---|---|
Berat satuan | 500 gram |
Pembungkus | Plastik |
Asal daerah | Belitung, Jakarta |
Mulai dari Rp 85.000,00
Isi | 2 buah/kotak |
---|---|
Berat satuan | 500 gram |
Pembungkus | Daun pisang |
Asal daerah | Jakarta |
Mulai dari Rp 3.900,00
Isi | 1 buah, 2 buah/kotak, 4 buah/kotak, atau dus isi 40 buah |
---|---|
Berat satuan | 250 gram, 500 gram |
Pembungkus | Plastik |
Asal daerah | Jakarta |
Mulai dari Rp 40.000,00
Isi | 12 buah/kotak |
---|---|
Berat satuan | Kurang lebih 50 gram |
Pembungkus | Plastik |
Asal daerah | Bandung |
Mulai dari Rp 60.000,00
Isi | 2 buah/kotak |
---|---|
Berat satuan | 500 gram |
Pembungkus | Daun pisang |
Asal daerah | Tangerang |
Mulai dari Rp 8.500,00
Isi | 1 buah/kotak, 2 buah/kotak, 4 buah/kotak |
---|---|
Berat satuan | 250 gram atau 500 gram |
Pembungkus | Plastik |
Asal daerah | Jakarta Barat |
Mulai dari Rp 6.500,00
Isi | 1 buah, 4 buah/kotak |
---|---|
Berat satuan | 250 gram |
Pembungkus | Plastik |
Asal daerah | Tegal |
Gambar produk | 1 Cemerlang | 2 ![]() Juni Law | 3 Ny. Lauw (Lauw Kim Wie) | 4 Hoki | 5 ![]() Ny. Tjong | 6 ![]() Sin Lok Yen | 7 ![]() Fu Sariayu | 8 ![]() Aceh | 9 ![]() Ibu Subur | 10 Ny. Tan |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nama produk | Dodol Keranjang 4 Rasa | Kue Keranjang | Kue Keranjang Bungkus Daun Pisang | Kue Keranjang Mini Cap Hoki isi 12 | Kue Keranjang | Kue Keranjang Bungkus Daun Pisang | Kue Keranjang Asli Belitung | Kue Keranjang Double Ikan Koi | Dodol Cina Ketan Hitam | Kue Keranjang Susun |
Keunggulan | Nikmati berbagai pilihan rasa, mulai dari cokelat hingga strawberry! | Kue keranjang dengan tiga varian tekstur yang menjadi favorit berbagai kalangan | Kenikmatan kue keranjang legendaris asal Tangerang | Dodol Imlek berukuran mini, pas untuk dinikmati bersama | Rasa dijamin oke berkat bahan-bahan premium yang digunakan Ny. Tjong | Kue keranjang bungkus daun pisang dengan kemasan modern | Kue keranjang khas Belitung dengan beras ketan asli | Enak di lidah dan enak dipandang mata! | Legit dan wangi khas ketan hitam, bisa untuk Lebaran juga | Kue keranjang susun dengan hiasan teratai yang cantik |
Harga mulai dari | Rp 6.500,00 | Rp 8.500,00 | Rp 60.000,00 | Rp 40.000,00 | Rp 3.900,00 | Rp 85.000,00 | Rp 32.000,00 | Rp 100.000,00 | Rp 10.000,00 | Rp 41.500,00 |
Isi | 1 buah, 4 buah/kotak | 1 buah/kotak, 2 buah/kotak, 4 buah/kotak | 2 buah/kotak | 12 buah/kotak | 1 buah, 2 buah/kotak, 4 buah/kotak, atau dus isi 40 buah | 2 buah/kotak | 2 buah/kotak, 4 buah/kotak | 2 buah/kotak | 1 buah, 2 buah/kotak | 3 buah |
Berat satuan | 250 gram | 250 gram atau 500 gram | 500 gram | Kurang lebih 50 gram | 250 gram, 500 gram | 500 gram | 500 gram | 350 gram | 500 gram | 500 gram + 350 gram + 250 gram |
Pembungkus | Plastik | Plastik | Daun pisang | Plastik | Plastik | Daun pisang | Plastik | Tidak ada | Plastik | Plastik |
Asal daerah | Tegal | Jakarta Barat | Tangerang | Bandung | Jakarta | Jakarta | Belitung, Jakarta | Surabaya | Jakarta Barat | Solo, Sragen, Surakarta, dan sekitarnya |
Tautan produk |
Selain kue keranjang, ada berbagai macam jenis kue yang bisa Anda pilih untuk merayakan hari raya. Ada kue yang rasanya gurih, seperti kastengel, dan ada juga kue manis, seperti nastar. Jika Anda tertarik melihat informasinya lebih lanjut, silakan klik tautan-tautan di bawah ini.
Apakah sudah ada produk kue keranjang yang ingin Anda coba? Kue yang rasanya manis ini selain enak juga memiliki banyak makna yang bisa berguna bagi semua orang, terutama dalam hubungan berkeluarga.
Selain banyak makna, ada banyak cara juga untuk menikmati kue keranjang. Anda bisa menikmati kue keranjang yang manis dan legit bersama dengan teh tawar hangat. Anda juga bisa mengolahnya menjadi panganan menarik lainnya, misalnya kue keranjang goreng.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi、Peralatan kebersihan、Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment、Peralatan kebersihan、Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop、Komputer、LaptopKamera
Lensa & aksesori、Aksesori kamera、Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut、Perawatan wajah、Perawatan badanKesehatan
Alat medis、Produk dewasa & kewanitaan、Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue、Makanan instan、Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak、Peralatan makan & minum、Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita、Pakaian dalam wanita、Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria、Pakaian dalam pria、Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak、Pakaian dalam anak、Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil、Makanan & susu bayi、Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan、Tempat penyimpanan、Kamar mandiHobi
Permainan、Film、MusikOutdoor & sports
Perlengkapan outdoor、Camping & hiking、Gym & fitnessDIY & tools
Cat & perlengkapan、Hand tools、Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan、Makanan hewan、Perawatan anjingBuku
Buku impor、Buku akademik、Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis、Kalkulator & kamus elektronik、Document organizerOtomotif
Aksesori mobil、Aksesori motor、Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event、Persiapan pernikahan、Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone、Tablet、Aksesori handphone & tabletGaming
Game console、CD game、Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer、AplikasiTravelling
Tiket & voucer、Perlengkapan travelling、Hotel & penginapan