Macaron atau makarun adalah kue kering berwarna-warni yang berasal dari Italia, tetapi dipopulerkan oleh Prancis. Saat ini kue cantik dengan rasa manis tersebut sudah tersebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia. Jadi, tidak perlu ke Prancis untuk mencicipinya, Anda bisa membeli macaron dari toko di sekitar kota Anda.
Beberapa bakery artisan dari kota Jakarta, Bandung, Surabaya, dan Yogyakarta memproduksi macaron legit dengan resep asli Prancis. Kami akan membagikan rekomendasi macaron terenak yang sayang kalau tidak dicoba. Ada macaron dari TOUS les JOURS, Pertamacaron, dan Macaron Tuffero. Yuk, baca artikelnya sampai tuntas!
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan hasil riset di berbagai sumber. (Diperbaharui pada 13 Januari 2023)
Sebelum membahas lebih lanjut tentang kue macaron, Anda harus tahu terlebih dahulu perbedaan antara macaron dan macaroon. Banyak orang yang menganggap kedua kue kering ini sama, padahal keduanya sangat berbeda dari segi bahan utama dan rasanya.
Macaron adalah kue kering berbahan dasar tepung almon yang dicampurkan dengan putih telur serta gula. Adonan tersebut dibentuk menjadi bulat kemudian dipanggang. Dua buah kue yang sudah kering akan disatukan dengan filling yang terbuat dari cheese butter, ganache, cokelat, dan lainnya. Nah, kue inilah yang akan dibahas.
Sementara itu, macaroon terbuat dari bahan utama kelapa kering. Cara pembuatannya hampir mirip dengan macaron, tetapi tentu saja rasa dan tekstur akhirnya berbeda. Untuk menikmati macaroon, Anda bisa mencelupkannya ke dalam cokelat. Sekarang sudah tahu, kan, bedanya macaron dan macaroon? Jangan sampai keliru lagi, ya.
Ada beberapa hal yang perlu diingat saat Anda membeli kue macaron secara online. Anda bisa memilihnya berdasarkan rasa, filling, hingga cara pengirimannya. Mari simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.
Kue macaron memang surga bagi Anda yang menyukai makanan manis. Rasa kue macaron yang paling umum adalah manis karena terbuat dari bahan-bahan, seperti cokelat atau vanila. Ada juga toko yang menggunakan ekstrak buah-buahan atau Nutella sebagai bahan dasarnya. Bagi sebagian orang, rasa manis macaron bisa terasa berlebihan. Nah, untuk yang tidak suka manis, ada pilihan rasa lainnya.
Untuk Anda yang mengonsumsi alkohol, ada jenis kue macaron yang diberikan sedikit liquor, seperti gin, rum, baileys, atau champagne. Liquor memang mengandung sedikit alkohol, tetapi tenang saja, Anda tidak akan sampai mabuk saat memakannya. Jumlah liquor yang ditambahkan ke adonan dasarnya hanya sedikit, tetapi cukup untuk memberikan rasa yang khas.
Tren pasar yang sedang hits, seperti kopi, thai tea, dan matcha juga memengaruhi rasa kue macaron. Ada toko yang menjual kue macaron dengan rasa berbasis teh dan kopi. Rasa manisnya jadi tidak terlalu berlebihan seperti kue macaron pada umumnya. Kafein di dalamnya juga bisa membuat orang lebih tenang dan menikmati momen santai pada sore hari.
Selain bahan utama yang menentukan rasanya, filling juga merupakan bagian yang penting dari kue macaron. Yuk, ketahui apa saja jenis-jenis filling dari kue macaron!
Anda suka rasa kue yang gurih dan tidak terlalu manis? Kue macaron dengan cream cheese di dalamnya mungkin bisa jadi favorit Anda. Tekstur cream cheese terlihat kental dari luar, tetapi sangat lembut saat berada di mulut. Rasa manisnya tidak berlebihan serta ada sedikit asin khas keju yang membuat rasanya makin kaya.
Cream cheese sudah familier untuk dijadikan bahan dalam pembuatan kue, seperti cheese cake, roti, cracker, bahkan salad. Namun, cream cheese ini tidak disarankan bagi Anda yang alergi dengan produk susu sapi atau lactose intolerant.
Ganache merupakan filling yang terbuat dari campuran gula, cokelat, krim. Ada juga yang menambahkan liquor ke dalam campurannya. Ganache identik dengan teksturnya yang kental dan tampilannya yang mengilap. Di dunia pastry, ganache sudah umum untuk dijadikan topping untuk kue atau donat. Untuk Anda yang suka rasa bittersweet khas cokelat, kue macaron yang berisi ganache bisa dipilih.
Cokelat hampir selalu dibutuhkan untuk setiap jenis pastry. Karena itu, kami akan mengulas cokelat couverture yang enak dan menarik untuk dibeli. Yuk, baca juga rekomendasi produk terbaiknya pada artikel berikut ini.
Anda pasti sudah familier dengan whipped cream. Sering kali whipped cream dijadikan hiasan pada kue ulang tahun, cupcakes, hingga milkshake. Whipped cream umumnya terbuat dari susu sapi yang tinggi protein hewani. Teksturnya lembut dan berongga sehingga membuatnya cantik saat dijadikan filling atau topping kue. Untuk Anda yang alergi susu, pilihlah whipped cream yang terbuat dari bahan non-dairy.
Dari segi penampilan maupun tekstur, butter cream memiliki tekstur creamy dengan warna putih kekuningan. Harga butter cream terjangkau karena terbuat dari bahan yang mudah didapat, seperti mentega, gula, dan susu kental manis. Semua bahan tersebut diaduk hingga teksturnya stabil. Namun, perlu diketahui bahwa butter cream mengandung lemak lebih tinggi dibandingkan whipped cream.
Anda mungkin membutuhkan butter untuk membuat macaron atau kue jenis lainnya. Kami juga sudah mengulas rekomendasi produknya, lho. Yuk, dapatkan butter terbaik Anda dari tautan berikut ini.
Kue macaron umumnya berbentuk bulat dan terdiri dari dua lapis kue kering dengan filling di tengah. Bisa dibilang mirip burger. Namun, ternyata kue macaron juga bisa dihias dengan unik atau bahkan dibentuk selain bulat.
Ada kue macaron yang disusun menyerupai pohon Natal untuk menyemarakkan hari Natal. Anda bisa menjadikannya hidangan yang menarik saat kumpul keluarga atau memberikannya ke kerabat terdekat sebagai hadiah.
Selain bentuknya, warna juga menjadi daya tarik tersendiri dari kue macaron. Warna-warninya sangat menggugah selera makan atau setidaknya menarik minat Anda untuk memotretnya. Tak heran jika kue macaron identik dengan gestur yang manis dan romantis. Anda bisa menjadikannya hadiah untuk pasangan atau teman kerja.
Kue macaron umumnya memiliki diameter sekitar 4–5 cm. Namun, ada juga macaron bites yang ukurannya lebih kecil, yakni berdiameter 2–3 cm. Macaron bites lebih praktis untuk dinikmati karena Anda bisa memakannya dalam satu gigitan.
Biasanya kue macaron dijual dalam boks berisi empat buah atau lebih. Akan tetapi, setiap toko tentunya memiliki kemasan dan isi yang berbeda sehingga Anda harus memastikannya terlebih dahulu.
Mengingat masa kedaluwarsanya yang singkat, sebaiknya belilah kue macaron sesuai kebutuhan. Untuk dinikmati bersama keluarga, Anda bisa memilih kue macaron dengan kemasan berisi 20 buah atau lebih. Sementara itu, pilihlah kue macaron berisi 3 hingga 10 buah jika Anda membelinya untuk diri sendiri. Jumlah tersebut cukup pas mengingat kalori yang ada di macaron cukup tinggi.
Meskipun kue ini berasal dari Eropa, tiap daerah di Indonesia memiliki kekhasannya sendiri saat membuat macaron. Kota Bandung terkenal dengan anak mudanya yang kreatif sehingga hal ini berimbas juga di bidang bakery. Macaron dari Bandung, seperti Macaron Lux identik dengan hiasannya yang unik.
Begitu juga macaron buatan Macaron_id asal Surabaya atau Thumbelina.co asal Jakarta yang mengutamakan kualitas bahan baku dan kemasannya. Tepung almon, mentega, dan bahan filling yang digunakan berkualitas premium. Macaron-nya dikemas cantik berwarna-warni sehingga cocok dijadikan hampers.
Di Yogyakarta ada satu produsen kue macaron yang sudah terkenal hingga ke kota-kota sekitar, yakni Pertamacaron. Keunikannya adalah menggunakan kemasan yang bagus serta menjual kue macaron ukuran kecil. Yogyakarta terkenal sebagai daerah wisata untuk turis lokal sehingga kue macaron dengan kemasan yang menarik ini bisa dijadikan oleh-oleh.
Proses pengiriman menjadi sebuah hal yang tricky dan patut dipertimbangkan ketika membeli kue macaron secara online. Makin lama waktu pengiriman, makin tinggi juga risiko kue macaron yang dikirim rusak. Ingatlah tiga hal berikut ini ketika berencana membeli macaron secara online.
Pertama, pastikan toko yang dipilih memiliki reputasi bagus dalam proses pengiriman. Kedua, sebaiknya Anda membeli kue macaron di toko yang berasal dari daerah Anda atau kota terdekat dengan tempat tinggal Anda. Ketiga, pilih layanan pengiriman yang bisa antar produk dalam waktu maksimal dua hari setelah dipesan untuk menghindari kerusakan.
Mulai dari Rp35.000,00
Jika Anda sedang mencari oleh-oleh yang enak, manis, dan terkesan mewah, produk ini adalah solusinya. Pertamacaron menjual kue macaron mini atau disebut juga macaron bites. Rasanya cenderung manis dan terasa kacangnya. Anda yang suka camilan manis kemungkinan akan ketagihan.
Kemasan Pertamacaron juga menjadi daya tarik. Boks kokoh berwarna hitam nan elegan dengan logo Pertamacaron di bagian depan membuatnya terlihat mewah. Meskipun demikian, harganya masih terjangkau.
Mulai dari Rp15.000,00
Salah satu kue macaron mini terenak di daerah Malang dan sekitarnya adalah Macaron Tuffero. Setiap kue macaron-nya berdiameter 2 cm dengan tinggi 2 cm, cukup tebal untuk ukuran kue macaron mini.
Lebih tebal bukan berarti lebih mahal. Sebaliknya, Macaron Tuffero dijual dengan harga yang bersahabat! Urusan rasanya tak perlu diragukan karena dibuat menggunakan tepung almon asli. Di pihak lain, produk ini diklaim less sugar sehingga cocok untuk Anda yang tak terlalu suka manis.
Mulai dari Rp31.000,00
Macaron Thumbelina.co ini dijual dalam bentuk pouch kemasan dengan desain yang sangat lucu. Dengan mengusung seri Thumbyster, macaron one bite size ini cocok untuk sekali lahap. Dalam satu kemasan terdapat berbagai macam rasa macaron yang manis dan pasti disukai anak-anak. Kue ini cocok dijadikan camilan tambahan untuk si kecil atau dijadikan bingkisan saat ulang tahun anak.
Mulai dari Rp60.000,00
Bagian atas kue macaron dari macaron_lux ini bisa dihiasi desain sesuai keinginan. Anda bisa memilih gambar kesukaan untuk diaplikasikan atau membentuknya menyerupai bentuk tertentu, contohnya hamburger. Tentunya hal ini akan sangat menarik bagi anak-anak, apalagi jika Anda berencana menjadikannya sebagai pelengkap kue ulang tahun.
Produk ini juga dibuat dari bahan-bahan pilihan, seperti tepung almon asli, cokelat premium, dan tanpa rum. Kuenya juga baru akan dibuatkan setelah Anda memesannya sehingga rasa dan teksturnya masih fresh.
Mulai dari Rp13.500,00
Maqui's adalah salah satu merek yang sudah cukup populer di dunia pastry. Rasa dan kualitas desert yang mereka produksi sudah terjamin, termasuk kue macaron-nya yang wajib Anda coba ini. Kue macaron dari Maqui's cenderung gurih dan chewy saat dikunyah.
Meskipun demikian, cream di tengahnya tetap lembut di mulut. Varian rasanya cukup banyak, ada stroberi, vanila, cokelat, nanas, dan lain-lain. Anda tidak akan kehabisan pilihan menarik tentunya. Untuk first-timer yang ingin mencoba kue macaron, produk dari Maqui's tidak akan mengecewakan Anda!
Mulai dari Rp92.000,00
Kue macaron buatan Fachoco Kitchen & Patisserie sudah cukup terkenal kualitasnya. Meskipun berbasis di Bandung, reputasinya sudah menyebar ke seluruh Indonesia. Salah satu menu favoritnya adalah kue macaron berisi biskuit Good Time. Perpaduan rasa crunchy dari cookies dan creamy dari krimnya menyatu di mulut.
Anda yang suka menu unik dari sebuah hidangan bisa mencoba macaron terenak di Bandung ini. Di dalam satu boks terdapat delapan macaron cookies yang lezat. Berikan kado macaron cookies ini kepada teman terdekat, pasti mereka suka!
Macaron_id adalah sebuah macaron artisan terkenal asal Surabaya. Banyak varian macaron yang dijualnya, termasuk salah satunya adalah Gross Macaron. Dalam satu kotak besar terdapat kurang lebih seratus sepuluh buah macaron berwarna-warni seperti pelangi.
Jumlahnya yang banyak pas sekali disuguhkan sebagai sajian perayaan hari istimewa. Jadi, setiap orang bisa mengambil varian rasa yang disukainya. Macaron terenak di Surabaya ini jangan sampai terlewatkan di setiap momen bahagia Anda, ya!
Mulai dari Rp79.900,00
Kue macaron satu ini sangat cocok untuk dijadikan kue ulang tahun. Satu boks berisi delapan belas buah kue macaron dengan berbagai varian rasa yang legit. Uniknya lagi adalah De Cookieshouse memberikan free satu huruf untuk setiap kue macaron. Jadi, bagian atas setiap satu kue macaron bisa diberikan tulisan atau karakter khusus. Anda dapat merangkai ucapan tertentu untuk membuatnya makin spesial.
Mulai dari Rp85.800,00
Kue macaron dari Collete Lola termasuk dalam salah satu macaron yang wajib dicoba di Jakarta. Tiap varian kue macaron dari Collete Lola terdiri dari gabungan dua bahan yang unik. Ada berbagai varian yang harus Anda coba, misalnya vanila dan persik, mangga dan markisa, atau mawar dan leci.
Filling-nya juga cukup tebal, Anda pasti puas saat mengunyahnya. Warna kuenya cenderung light sehingga lebih terlihat alami dan enak dipandang. Untuk Anda yang ingin mencoba berbagai varian rasa kue macaron, Collete Lola wajib Anda pesan!
Mulai dari Rp65.000,00
Sesuai dengan namanya, macaron terenak di Jakarta ini akan memberikan cita rasa Prancis di setiap gigitannya. Kerenyahan kulitnya dan kelembutan filling-nya serasa membius Anda untuk mengambilnya lagi dan lagi.
Tidak heran jika banyak orang sering mencari macaron ini dan membelinya baik secara offline maupun online. Bila Anda penasaran dengan keistimewaan rasanya, cobalah membeli macaron rasa cokelat buatan perusahaan bakery asal Korea Selatan ini.
Ketertarikan Anda untuk merasakan macaron mungkin membuat Anda masih memiliki beberapa pertanyaan seputar makanan ini. Kami telah merangkum pertanyaan seputar macaron dan akan menjawabnya di sini.
Macaron bisa tahan selama lima hingga enam hari jika disimpan di dalam stoples pada suhu ruang. Apabila ingin macaron lebih tahan lama lagi, Anda bisa menyimpannya di freezer supaya bisa tahan hingga tiga bulan.
Bahan dasar macaron adalah tepung almon yang harganya relatif tinggi dibandingkan tepung lain sehingga harga sepotong macaron lebih mahal. Kemasan boks spesial, desain macaron, dan filling krim yang lembut juga ikut memengaruhi harga macaron.
Macaron tidak bisa disimpan di kulkas, terutama pada bagian chiller. Hal ini akan merusak tekstur macaron menjadi tidak renyah dan kenikmatan rasanya berkurang. Sebaliknya, Anda bisa menyimpannya di dalam freezer supaya kulit macaron tetap crunchy atau di stoples dengan suhu ruangan.
Kami juga sudah mengulas beberapa jenis kue dan kudapan lainnya untuk menemani Anda bersantai di rumah. Silakan buka tautan di bawah ini jika Anda ingin mendapat penjelasan lebih lengkap.
Membaca artikel tentang kue macaron tentu membuat Anda ingin menyantapnya? Kalau begitu, langsung saja pilih produk terbaik yang ada di kota Anda. Kue macaron memang pilihan yang tepat untuk dijadikan camilan atau dijadikan kado untuk teman dekat.
Namun, ingat selalu untuk menjaga batasan dalam mengonsumsi kue macaron. Kandungan gula, lemak, dan kalori yang terlalu tinggi bisa berdampak buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan. Selamat memilih!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Lain-lain
Lain-lainKebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan