Lapis legit adalah kue klasik dengan tekstur lembut yang selalu menjadi hidangan istimewa ketika perayaan-perayaan besar. Aroma yang menggugah selera dan tampilannya yang berlapis membuat kue ini populer sepanjang masa. Ada begitu banyak merek lapis legit yang enak di pasaran. Manakah lapis legit yang paling enak?
Nah, kami akan mengulas lapis legit dari berbagai merek, seperti Holland Bakery, Kartika Sari, dan Laritta Legit. Ada juga lapis legit untuk perayaan Imlek. Mari simak beberapa tips yang sebaiknya diperhatikan ketika Anda hendak membeli lapis legit. Yuk, baca artikelnya dan pilih lapis legitnya!
Dian WN adalah lulusan prodi Kriya Tekstil, Fakultas Seni Rupa dan Desain, Institut Teknologi Bandung. Ketertarikannya pada dunia seni, mode, dan kecantikan membuatnya menggeluti profesi fashion designer serta memiliki clothing brand Ettara. Selama tahun 2010–2014, Dian aktif mengikuti pagelaran busana dan kompetisi desainer muda. Sebagai pencinta sastra, Dian juga menekuni dunia literasi dan pernah dikontrak sebagai novelis oleh penerbit webnovel asal Korea Selatan. Berbekal pendidikan informal dan sertifikasi editor profesional dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP-PEP), saat ini Dian bekerja sebagai writerpreneur. Pada waktu luang, Dian yang juga seorang fitness enthusiast senang berburu kuliner dan tempat aesthetic untuk mencari inspirasi menulis.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan popularitasnya di marketplace. (Diperbaharui pada 18 Januari 2023)
Lapis legit atau spekuk termasuk salah satu kue khas Indonesia. Kue ini hadir di bumi Nusantara sejak masa kolonial Belanda dan merupakan paduan kue lapis Eropa dengan rempah-rempah Indonesia. Anda akan menjumpai aroma kapulaga, kayu manis, bunga pala, cengkih, dan adas manis di dalam lapis legit. Karena memiliki rasa yang manis dan legit, kue yang semula bernama spekuk ini pun disebut lapis legit.
Proses pembuatan lapis legit relatif rumit dan butuh kesabaran. Adonan harus dipanggang selapis demi selapis hingga kira-kira lebih dari delapan belas lapis. Bagi masyarakat Tionghoa yang menjadikan lapis legit sebagai makanan wajib saat tahun baru, banyaknya lapisan adalah hal yang bagus. Makin banyak lapisan menunjukkan makin banyaknya rezeki yang akan diperoleh tahun itu.
Proses pembuatannya pun mengalami perkembangan. Lapis legit yang semula harus dipanggang kini juga bisa dikukus. Lapis legit kukus ini menggunakan telur utuh, bukan hanya kuning telur seperti halnya lapis legit panggang. Tekstur lapis legit kukus lebih padat dibandingkan lapis legit panggang. Sayangnya lapis legit kukus ini masih terbilang jarang dijual di marketplace. Semoga sebentar lagi lapis jenis ini bisa Anda icip ya!
Kini penggemar kue basah makin dimanjakan dengan adanya aneka lapis legit dalam berbagai ukuran dan varian. Nah, agar tidak salah pilih, perhatikanlah beberapa tips berikut ini ketika hendak membeli lapis legit di gerai online.
Seiring perkembangan zaman, lapis legit hadir dalam beragam rasa dan tekstur yang lebih kekinian. Produsen berusaha memanjakan konsumen muda dengan menyajikan lapis legit yang minim aroma rempah, tetapi tetap menggugah selera. Mari simak apa saja varian yang tersedia saat ini.
Tanaman pandan banyak ditemukan di daerah tropis, termasuk Indonesia. Itu sebabnya resep-resep tradisional kerap menggunakan daun pandan, terutama untuk makanan manis. Daun pandan juga menjadi pewarna hijau alami yang cantik.
Lapis legit dengan rasa pandan tentunya menjadi varian yang tak boleh dilewatkan. Rasa khas Indonesia dalam lapis legit pun makin kaya. Tidak hanya rempah, Anda akan merasakan kelezatan pandan sekaligus mendapatkan warna yang cerah.
Penduduk daerah tropis sangat familier dengan rasa buah-buahan yang masam menyegarkan. Nah, bayangkan jika lapis legit Anda juga mengandung kesegaran buah prune yang sedikit masam. Selain itu, ada juga lapis legit durian dan kismis. Pilihannya beragam. Bagi Anda yang ingin menyajikan lapis legit dengan rasa unik dan tidak sekadar manis, silakan coba varian buah ini.
Siapa tidak suka keju? Rasanya yang gurih akan menambah kelezatan lapis legit yang manis. Kalau Anda hendak memberikan lapis legit kepada rekan atau keluarga yang tidak terlalu menyukai manis, pertimbangkan varian keju. Anda bisa memilih lapis legit dengan taburan keju atau campuran keju di dalamnya.
Kue cokelat, cake cokelat, brownies, hingga blackforest menjadi makanan favorit banyak orang. Nah, bagaimana jika kelezatan cokelat ini dikombinaskan dengan eksotisme rasa rempah pada lapis legit? Cokelat ini bisa ditaburkan dalam rupa chip. Namun, jika Anda menginginkan rasa cokelat yang lebih kuat, pilih lapis legit yang mencampurkan cokelat ke dalam adonannya.
Kreativitas para produsen kue patut diacungi jempol. Upaya mengeksplorasi varian rasa juga merambah ke makanan jadi, yaitu biskuit atau cookies. Ada berbagai tawaran rasa, dari oreo hingga Lotus Biscoss. Tambahan biskuit tersebut akan memberikan rasa baru pada lapis legit. Dalam hal ini, Anda tinggal memilih saja rasa mana yang paling disuka.
Loyang yang digunakan untuk membuat lapis legit biasanya berbentuk persegi. Ukuran loyang yang umum digunakan adalah 18 cm x 18 cm atau 20 cm x 20 cm. Namun, ada beberapa produsen yang menyediakan ukuran custom sesuai kebutuhan. Hal ini membuat Anda bisa menikmati lapis legit dengan harga yang sesuai kantong.
Momen hari raya atau acara istimewa Anda tentu akan makin spesial dengan lapis legit kualitas premium. Jika Anda ingin menyuguhkan yang terbaik untuk momen spesial, lapis legit premium adalah pilihan yang tepat. Anda pasti tidak segan untuk mengeluarkan uang demi mendapatkan kue semacam ini. Rasanya yang lembut dan legit akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.
Bahan-bahan yang digunakan pun premium. Kuning telur yang digunakan lebih banyak sehingga lebih lembut dan hanya menggunakan mentega berkualitas tinggi. Beberapa produk lapis legit bahkan ada yang dibuat dengan menambahkan banyak susu. Tidak heran jika harga kue ini relatif lebih tinggi.
Ada juga lapis legit dari bahan nonpremium. Produsen lapis legit ini menggunakan margarin dan mentega supaya harganya terjangkau sebab harga margarin tidak semahal mentega. Selain itu, ada juga produsen yang menggunakan putih telur dan kuning telur dengan perbandingan tertentu sehingga harganya lebih ekonomis. Jika Anda sedang berhemat, produk ekonomis seperti ini bisa jadi pilihan.
Di Indonesia ada banyak jenis lapis legit, seperti lapis legit Pontianak, lapis legit Surabaya, dan lapis legit Medan. Tiap-tiap lapis legit ini memiliki keunggulan tersendiri.
Nah, setelah mengetahui beragam lapis khas Indonesia, sudahkah Anda tentukan hendak memilih yang mana?
Lapis legit merupakan kue yang sangat populer di Indonesia dan disukai oleh banyak kalangan. Momen hari raya bahkan terasa kurang lengkap jika tidak menyertakan lapis legit sebagai salah satu suguhan istimewa. Tidak hanya itu, lapis legit juga sangat cocok diberikan kepada handai tolan pada momen seperti ini.
Mendekati perayaan tertentu, para produsen biasanya berinisiatif mengemas produk dengan kemasan berbeda dari biasanya. Jika Anda berencana memberikan lapis legit pada hari raya, pilihlah produk dengan kemasan yang cantik dan menarik. Ada juga beberapa produsen yang sudah menyertakan kartu ucapan hari raya di dalam produknya. Produk tersebut tentu menarik untuk dijadikan hantaran hari raya.
Mulai dari Rp34.183,00
Merek kue lapis legit best seller di e-commerce yang wajib dicicipi adalah Morisca. Kue Marizafoods ini dibuat dengan resep rahasia yang turun-temurun. Menurut banyak pembeli, kue lapis legitnya memiliki rasa manis dan rasa legit yang pas. Teksturnya pun sangat moist. Yang menarik, Morisca memiliki banyak varian rasa menarik.
Beberapa yang populer adalah varian rasa srikaya, buah durian, dan nangka. Anda akan lebih merasakan aroma buah dibandingkan aroma rempah-rempah lainnya. Selain itu, ada juga lapis legit Rainbow yang unik dengan warna pelangi. Kami merekomendasikannya sebagai teman terbaik untuk menemani Anda menikmati secangkir teh ataupun kopi.
Mulai dari Rp140.000,00
Kartika Sari memiliki beberapa produk lapis legit yang enak. Salah satu yang best seller adalah lapis legit dengan buah prunes-nya. Nah, selain bentuk kotak, ternyata Kartika Sari menyajikan lapis legit roll. Bentuk yang berbeda akan memberikan nuansa baru saat disajikan.
Rasa kuenya sendiri cenderung buttery dengan lapisan rempah dan asam manis dari potongan buah prunes. Lapis legit asal Bandung ini juga memiliki tekstur yang agak padat dengan wangi yang menggugah selera.
Mulai dari Rp118.000,00
Jika Anda berkunjung ke Medan, banyak oleh-oleh yang bisa Anda bawa dari sana. Salah satunya adalah kue lapis legit enak di Medan buatan Zulaikha. Awalnya, Zulaikha dikenal dengan oleh-oleh bika ambonnya yang enak. Setelah itu, mereka melebarkan sayap dengan memproduksi kue lapis legit ini.
Produk ini dapat Anda pertimbangkan karena terdapat varian rasa yang banyak, yakni sembilan rasa. Jadi, Anda pun bisa menyesuaikan dengan selera keluarga ataupun kerabat yang ingin Anda berikan. Anda dapat memilih rasa original, pandan, cokelat, stroberi, blueberry, kismis, keju, sukade, dan brownis.
Mulai dari Rp135.000,00
Le Gita adalah merek lapis terkenal di Pontianak. Bagi Anda yang pernah berkunjung ke Pontianak, lapis legit adalah salah satu makanan khas yang tidak boleh dilewatkan. Didominasi kuning telur dan mentega, bisa Anda bayangkan kelezatan dan kelembutan teksturnya?
Jika saat ini Anda sedang merindukan kehangatan Pontianak yang berada sangat dekat dengan garis khatulistiwa, santaplah lapis ini. Seketika Anda akan dibawa kembali ke Pontianak lewat satu gigitan kecil lapis Le Gita ini.
Mulai dari Rp244.200,00
Siapa tidak kenal Holland Bakery? Anda dapat menjumpainya di setiap kota besar di Indonesia. Selain memproduksi roti, merek ini juga memproduksi kue lapis legit yang lezat. Meskipun harganya tergolong tinggi, rasa dan kualitasnya tak perlu diragukan.
Dengan menggunakan resep khas yang hanya dimiliki oleh Holland Bakery, produk ini tidak boleh dilewatkan. Anda dapat menjadikannya hantaran pada hari spesial seperti hari raya ataupun ulang tahun. Bahan-bahan yang dipakai pun berkualitas sehingga kue lapis legit ini pasti aman dikonsumsi. Sebagai tambahan, kue ini dibungkus dengan sealed plastic sehingga tetap terjamin kehigienisannya.
Mulai dari Rp404.000,00
Apakah Anda sedang di Jakarta dan ingin membawa lapis legit premium untuk oleh-oleh keluarga di rumah? Jika demikian, Anda bisa mempertimbangkan lapis legit enak di Jakarta yang diproduksi oleh The Harvest. Rasa manisnya pas, apalagi dipadukan dengan rasa plum yang masam asin, rasa kue lapis jadi makin unik. Tekstur lapis legit The Harvest sendiri tidak perlu diragukan lagi, empuk dan lembut!
Mulai dari Rp82.500,00
Selain lapis legit, salah satu kue khas Surabaya yang terkenal adalah spikoe atau spiku. Kue jadul ini dibuat dengan resep klasik khas Belanda. Spikoe biasanya terdiri dari dua lapis, yaitu lapisan cokelat di atas dan lapisan kuning di bawah. Lalu, bagaimana jadinya jika kue spikoe dan lapis legit dijadikan satu?
Bogajaya berinovasi membuat Lapis Legit Mix Boyya yang merupakan kue lapis legit berlapis spikoe. Kelezatan rasa lapis legit plus spikoe yang juga khas Surabaya membuat kue ini unik sekaligus autentik! Paling cocok dijadikan oleh-oleh khas Surabaya, nih!
Mulai dari Rp93.500,00
Lapis legit terkenal dengan aroma rempahnya. Di pihak lain, biskuit lotus asal Belgia yang telah ada sejak 1932 juga terkenal dengan rasa karamel dan rempah. Rasa biskuit istimewa ini mendapat pujian dari masa ke masa. Di tempat asalnya biskuit ini kerap dijadikan teman minum kopi.
Paduan lapis legit dan biskuit Biscoff Lotus ini bisa dibilang makin memperkaya rasa. Bedanya, kini ada imbuhan rasa karamel dalam lapis legit. Mungkin Anda sedang ingin menikmati varian rasa baru dalam lapis legit? Kalau begitu, jangan sampai Anda melewatkan produk satu ini.
Mulai dari Rp768.000,00
Lapis legit, sebagaimana kue pada umumnya, mengandung telur dan dairy product yang tak bisa dikonsumsi oleh vegan dan vegetarian. Nah, Dharma Kitchen memproduksi kue lapis legit spesial untuk vegan dan vegetarian. Kue Lapis Legit Vegan dibuat 100% tanpa bahan baku hewani. Anda tetap dapat merasakan nikmatnya kue lapis legit meski sedang diet vegan, ya!
Mulai dari Rp153.999,00
Untuk merayakan Imlek 2023, Anda dapat menyuguhkan hidangan kue lapis legit di rumah. Laritta Legit menyediakan seri kue lapis legit khas Surabaya khusus Chinese New Year tahun ini. Semua varian rasanya tak perlu diragukan. Topping hingga pemakaian butter yang berlimpah pasti mampu menerbitkan selera! Anda juga bisa memilih beberapa ukuran kue.
Selain kue lapis legit, kami juga mempunyai rekomendasi produk kue lainnya, seperti bolu, kue kering, dan kastengel. Silakan simak rekomendasinya melalui tautan di bawah ini.
Kami sudah merekomendasikan sepuluh lapis legit dan mengulas kelebihan tiap-tiap produknya. Dari rekomendasi di atas, sudahkah Anda menemukan lapis legit yang menjadi favorit Anda?
Kue lapis legit kini mudah didapatkan dan dipesan secara online kapan pun Anda mau. Agar tidak salah pilih, jadikan poin-poin dalam artikel ini sebagai panduan untuk mendapatkan produk yang tepat. Selamat memilih dan segera nikmati kelezatannya!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Lain-lain
Lain-lainKebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan