10 Rekomendasi Lada Hitam Bubuk Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

Sejak zaman dahulu, Indonesia memang terkenal sebagai penghasil rempah-rempah, salah satunya adalah lada hitam atau Piper nigrum. Ya, selain lada putih, ternyata lada hitam banyak dihasilkan oleh petani-petani lokal, lho. Salah satu daerah penghasil lada hitam terbesar di Indonesia adalah Lampung, Sumatra.

Selain terkenal akan kemampuannya dalam meningkatkan rasa masakan, lada hitam juga kaya akan manfaat kesehatan. Beberapa manfaat lada hitam untuk kesehatan, antara lain:

• Kaya akan antioksidan.
• Memiliki sifat antiinflamasi.
• Mengontrol kadar gula darah.
• Meningkatkan fungsi otak.
• Menurunkan kolesterol.
• Meningkatkan penyerapan nutrisi pada tubuh

Setelah mengetahui kegunaan lada hitam, apakah Anda makin tertarik mencobanya? Sebelum membeli, simak dahulu pembahasan kami tentang cara pemilihan lada hitam bubuk di bawah ini!

Pada bagian ini, kami akan mulai menjabarkan beberapa tips memilih lada hitam bubuk. Perhatikanlah dengan saksama agar Anda tidak mengalami kesalahan saat membeli produk lada bubuk hitam!

Secara umum, terdapat dua tekstur lada hitam bubuk yang banyak dijual di toko online ataupun offline. Ada yang agak kasar, ada juga yang lebih halus. Berikut ini adalah penjelasan ringkasnya:

• Lada hitam bubuk halus

Lada hitam bubuk dengan tekstur halus bisa dengan mudah Anda temukan di pasaran. Jenis lada hitam bubuk ini banyak digunakan saat proses memasak karena butiran halusnya mudah larut dalam masakan. Cita rasa masakan, baik sup, tumis sayur, maupun adonan perkedel, bakal meningkat setelah ditaburi lada hitam bubuk halus.

• Lada hitam bubuk kasar

Nah, berbeda lagi dengan lada hitam bubuk yang satu ini. Lada hitam bubuk kasar memiliki aroma yang lebih wangi sehingga cocok ditaburkan di atas makanan yang siap dihidangkan. Anda bisa menaburkannya di atas piza, pasta, salmon grill, dan sebagainya.

Untuk memastikan mengenai tekstur lada hitam bubuk pilihan Anda, Anda bisa menanyakannya kepada penjual.

Poin berikutnya yang perlu diperhatikan sebelum membeli lada hitam bubuk adalah memastikan ketiadaan pengawet dan bahan tambahan lainnya. Jadi, silakan luangkan waktu untuk mencermati label informasi pada kemasan lada bubuk hitam pilihan. 

Bahan pengawet memang berfungsi untuk mencegah tumbuhnya mikroorganisme penyebab makanan mudah busuk. Namun, tidak semua bahan pengawet aman bagi tubuh. Agar lebih aman, pilihlah bubuk lada hitam tanpa tambahan pengawet, ya.

Saat memasak, tentu Anda membutuhkan bumbu masak lainnya. Nah, Anda bisa mempertimbangkan lada hitam bubuk yang diberi bumbu tambahan lainnya supaya proses memasak menjadi lebih praktis. Salah satu contoh produknya adalah kombinasi lada hitam bubuk dengan garam. Dengan menggunakan produk yang seperti itu, Anda tak perlu repot menakar bumbu masakan yang berbeda-beda.

Setiap bumbu masakan memiliki masa simpan yang berbeda-beda, tak terkecuali lada hitam bubuk. Ada dua jenis kemasan produk lada yang mudah ditemukan di pasaran yakni sachet dan botol. Kami akan menjelaskan perbedaaannya di bawah ini.

Kemasan saset adalah kemasan paling kecil dan praktis. Tak heran bila lada hitam bubuk sachet sangat ideal untuk kebutuhan sekali masak. 

Dengan kemasan saset, Anda tidak perlu menyimpan terlalu banyak lada hitam bubuk di dapur. Kemasan sekali pakai seperti ini juga bisa menjaga kesegaran rasa lada hitam. Dengan begitu, kualitas rasa masakan pun bisa tetap terjaga.

Kemasan yang umum ditemui pada lada bubuk adalah kemasan botol. Biasanya, kemasan ini dilengkapi dengan sekat berlubang di bagian dalam.

Kemasan seperti ini memudahkan Anda untuk menyimpan lada hitam dalam jumlah yang cukup banyak. Keberadaan sekat berlubangnya akan memudahkan Anda dalam menuangkan lada hitam bubuk. Ditambah lagi, apabila wadahnya tidak sengaja terjatuh, bubuk lada hitam tidak akan tumpah berlebihan.

Produk lada hitam berkualitas juga bisa dicermati dari mereknya. Merek bumbu ternama umumnya mencantumkan informasi bahan baku, nilai gizi, saran penyajian, serta nomor registrasi produk. 

Selain itu, pengemasan lada bubuk hitam merek ternama biasanya sangat aman sehingga kualitasnya terjaga dengan baik. Produk lada dari merek ternama juga dapat dijumpai dengan mudah di toko atau supermarket besar. 

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk lada hitam bubuk terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Sekarang kami akan menjawab beberapa pertanyaan populer mengenai lada hitam bubuk. Jika Anda masih penasaran dengan pembahasan kami, mari disimak!

Lada hitam memiliki rasa pedas yang lebih kuat serta aroma yang lebih tajam dibandingkan lada putih. Selain itu, lada hitam sering dijumpai pada masakan ala barat, sedangkan lada putih banyak ditambahkan pada masakan Asia. Dari tingkat keawetan, lada hitam lebih tahan lama dan tidak mudah menguap aromanya dibandingkan lada putih.

Lada dan merica merupakan bumbu dapur yang sama. Perbedaannya, merica mempunyai bentuk bulat kecil-kecil, sedangkan lada mengacu pada bentuk merica yang telah dihaluskan seperti bubuk.

Bumbu dapur harus disimpan dengan tepat agar kualitasnya terjaga. Penyimpanan lada hitam bubuk yang kurang baik dapat mengubah rasa dan aromanya. Berikut kami bagikan beberapa tips menyimpan lada hitam bubuk yang tepat.

• Lada hitam bubuk yang fresh punya rasa yang baik dan aroma yang tajam. Oleh karena itu, sebaiknya Anda tidak menyimpan lada hitam terlalu lama. Anda dapat membeli lada hitam sesuai kebutuhan memasak saja.

• Untuk mencegah penggumpalan, simpanlah lada bubuk dalam wadah yang tertutup rapat. Tempatkan wadah tersebut pada area yang kering dan terhindar dari sinar matahari. 

• Akan lebih baik jika Anda menyimpan lada hitam pada stoples kaca. Hal ini disebabkan zat kimia pada wadah plastik rawan terurai pada suhu panas. Zat yang terurai ini dikhawatirkan akan memengaruhi kualitas dari lada hitam itu sendiri.

Penggunaan bumbu dapur yang telah dihaluskan memang sangat menyingkat waktu memasak, ya. Karena itu, selain lada hitam bubuk, kami juga punya ulasan bumbu dapur menarik lainnya. Ada garlic powder, bubuk cabai, hingga bubuk kayu manis. Yuk, kunjungi artikel-artikelnya melalui link di bawah ini!

Bagaimana pendapat Anda mengenai artikel lada hitam bubuk kami kali ini? Semoga setelah membaca artikel ini, Anda bisa mendapatkan produk lada yang sesuai dengan kebutuhan.

Penambahan lada hitam bubuk tidak hanya membuat cita rasa masakan menjadi lebih sedap, lho. Anda juga bisa mendapatkan manfaat kesehatan dari pengonsumsian bubuk lada hitam pada masakan. Namun, jangan asal pilih! Pastikan Anda mengikuti tips-tips memilih lada hitam yang baru saja kami sampaikan. Selamat berbelanja!