Tampaknya akan selalu ada sisa ruang di perut untuk dessert, khususnya cheesecake! Rasa creamy dari keju yang lumer di mulut menjadi daya tarik tersendiri dari kue ini. Apalagi, ada beberapa resep cheesecake yang menarik untuk dicicipi, misalnya New York-style cheesecake dan Japanese cheesecake.
Untuk itu, kami sudah menyiapkan sepuluh rekomendasi cheesecake terenak yang layak Anda coba. Beberapa kue dari merek terkenal, seperti The Harvest dan Bittersweet by Najla juga ada dalam daftar kami. Namun, sebelum itu, mari simak terlebih dahulu tips memilih cheesecake yang enak berikut ini, ya!
Apakah Anda sudah tidak sabar untuk segera membeli dan menikmati cheesecake? Tahan dulu sebentar! Agar tidak salah pilih, sebaiknya ketahui beberapa hal yang perlu Anda perhatikan saat memilih cheesecake. Keep reading!
Cheesecake awalnya ditemukan di Yunani dan disebarkan oleh pasukan Romawi ke seluruh Eropa. Meski ratusan tahun telah berlalu, cheesecake masih menjadi kue favorit yang menggoda untuk dikonsumsi. Tentunya ada banyak resep cheesecake yang berkembang di seluruh dunia. Namun, beberapa resep terfavorit adalah New York-style cheesecake, Japanese cheesecake, dan no-bake cheesecake.
New York-style cheesecake adalah cheesecake versi orisinal. Di awal kemunculannya, jenis ini tidak menggunakan bahan-bahan tambahan. Namun, seiring dengan perkembangan, bahan-bahan yang digunakan makin bervariasi.
New York-style cheesecake pada dasarnya mirip dengan cheesecake klasik, yakni terbuat dari putih telur, kuning telur, dan cream cheese. Namun, New York-style cheesecake mengandung banyak cream cheese dan memiliki bagian crust yang terasa gurih. Selain itu, cheesecake ini menggunakan banyak kuning telur sehingga teksturnya padat dan tidak mudah retak.
Bagian isinya cenderung creamy dengan rasa asin dan manis. Namun, ada juga yang menggunakan sour cream atau air lemon untuk memberikan rasa asam di dalam kuenya. Bagian crust-nya bisa terbuat dari biskuit kacang yang gurih sehingga dapat menetralkan rasa keju yang dominan. Anda bisa menikmati New York-style cheesecake dengan atau tanpa topping, tergantung selera.
Japanese cheesecake memiliki aroma vanila dan telur yang lebih kuat dari pada aroma krim keju. Bentuknya pun sangat berbeda dengan cheesecake gaya Eropa yang padat. Keunikan lain dari Japanese cheesecake yang paling menonjol adalah tidak adanya crust di bagian pinggir serta bertekstur fluffy.
Jika New York-style cheesecake lebih mirip kue pai, Japanese cheesecake lebih mirip kue bolu karena teksturnya yang berongga dan lembut. Tekstur yang fluffy ini didapatkan dari putih telur yang dikocok hingga mengembang.
Berkat teksturnya yang fluffy tersebut, Japanese cheesecake disebut juga cotton cheesecake atau soufflé cheesecake. Japanese cheesecake juga lebih rendah kalori karena menggunakan lebih sedikit cream cheese. Inilah yang menyebabkan tekstur Japanese cheesecake tidak terlalu padat. Meskipun demikian, Japanese cheesecake tetap memiliki rasa creamy yang menjadi ciri khas cheesecake.
Untuk Anda yang ingin membuat cheesecake, tetapi belum punya oven, no-bake cheesecake bisa menjadi solusi. Cheesecake ini pada dasarnya mirip dengan New York-style cheesecake, yakni terdiri dari crust dan cream cheese.
Hanya saja, no-bake cheesecake tidak dipanggang dan tidak menggunakan kuning telur untuk merekatkan adonannya. Crust-nya terbuat dari biskuit yang diremukkan, unsalted butter, dan sedikit gula merah. Semua bahan tersebut diblender lalu didinginkan beberapa saat sebelum dicetak ke loyang.
Sementara itu, isiannya menggunakan heavy cream dan cream cheese agar adonan tidak retak. Anda juga bisa menambahkan perasan air lemon atau sour cream untuk memperkaya rasa cheesecake ini. Setelah selesai dicetak, cheesecake perlu didinginkan di kulkas selama delapan jam atau lebih agar teksturnya lebih menyatu.
Topping selalu menjadi daya tarik sebuah kue, termasuk cheesecake. Selain membuat rasanya lebih kaya, topping juga membuat tampilan cheesecake lebih menggugah selera. Topping tentunya bisa dipilih berdasarkan selera masing-masing. Ada orang yang lebih suka menikmati cheesecake original tanpa topping. Ada juga yang menyukai cheesecake dengan topping buah-buahan, cokelat, atau biskuit.
Di antara sekian banyak buah-buahan, strawberry adalah salah satu topping yang banyak digemari. Rasanya yang cenderung asam memberikan nuansa menyegarkan saat Anda menikmati cheesecake. Selain strawberry, cheesecake dengan topping cokelat dan red velvet juga menarik untuk dipilih. Rasa manis dari cokelat dan red velvet bisa menjadi solusi untuk Anda yang tidak terlalu menyukai rasa khas keju.
Keju tentunya memegang peranan penting dalam menentukan tekstur dan rasa cheesecake. Ada beberapa jenis isian keju yang sering digunakan untuk cheesecake, seperti cream cheese, sour cream, ricotta, dan mascarpone.
Soal rasa dan tekstur, setiap jenis cheesecake memiliki ciri khasnya sendiri. Namun, ada beberapa hal yang bisa dijadikan indikator untuk memastikan cheesecake tersebut dibuat dengan benar atau tidak.
Cheesecake yang dijual secara online tentunya memiliki berbagai variasi ukuran. Ada yang dijual per loyang, ada juga yang dijual per potong. Silakan sesuaikan variasi ukuran dengan jumlah orang yang akan memakannya.
Untuk sekadar pencuci mulut atau mood booster, satu potong cheesecake sepertinya sudah lebih dari cukup. Sementara itu, untuk acara ulang tahun atau perayaan anniversary, pilihlah cheesecake dengan ukuran lebih besar.
Namun, jika Anda membeli cheesecake berukuran besar, pertimbangkanlah waktu simpannya. Masa kedaluwarsa cheesecake biasanya satu sampai dua hari jika tidak dimasukkan ke dalam kulkas. Sementara itu, jika dimasukkan ke dalam kulkas, cheesecake bisa bertahan hingga satu minggu.
Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk cheesecake terenak yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.
Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini adalah murni rekomendasi mybest dan bukan dari Inov Pelawi.
Mulai dari Rp 135.000,00
Bahan | Susu segar, cream cheese, saus markisa, pie crust |
---|---|
Topping | Tidak ada |
Ukuran | 500 ml |
Mulai dari Rp 385.000,00
Bahan | Chocolate sponge, biskuit Oreo, cream cheese |
---|---|
Topping | Chocolate ganache, Oreo frosting |
Ukuran | Diameter 16 cm, tinggi 16 cm |
Mulai dari Rp 200.000,00
Bahan | Tidak dicantumkan |
---|---|
Topping | Strawberry |
Ukuran | 10 cm x 20 cm dan 20 cm x 20 cm |
Mulai dari Rp 152.000,00
Bahan | Tidak dicantumkan |
---|---|
Topping | Tidak dicantumkan |
Ukuran | Diameter 15 cm |
Mulai dari Rp 220.000,00
Bahan | Tidak dicantumkan |
---|---|
Topping | Biskuit red velvet |
Ukuran | Diameter 15 cm dan 20 cm |
Mulai dari Rp 139.000,00
Bahan | Tidak dicantumkan |
---|---|
Topping | Matcha, choco cheese, strawberry Oreo, Ovomaltine, dan 8 pilihan rasa lainnya |
Ukuran | 500 gram |
Mulai dari Rp 398.000,00
Bahan | Soft sponge, chocolate filling, cream cheese |
---|---|
Topping | Chocomaltine |
Ukuran | Diameter 20 cm |
Mulai dari Rp 45.000,00
Bahan | Tidak dicantumkan |
---|---|
Topping | Biskuit Lotus, selai Lotus |
Ukuran | 450 gr |
Mulai dari Rp 57.000,00
Bahan | Premium cream cheese, butter, dan lain-lain |
---|---|
Topping | Ovomaltine, choco chips, strawberry jam, blueberry jam, dan 10 pilihan topping lainnya |
Ukuran | Diameter 18 cm |
Mulai dari Rp 89.000,00
Bahan | Cream cheese |
---|---|
Topping | Original, oreo, dan matcha |
Ukuran | Diameter 14 cm |
Gambar produk | 1 ![]() Loure Cakery | 2 ![]() Onah Bakery | 3 ![]() Bittersweet by Najla | 4 The Harvest | 5 ![]() Kibo | 6 ![]() Cheese Land | 7 ![]() Maquis | 8 Capital Bakery & Cake | 9 ![]() Cupcakes Company | 10 ![]() Gelato Secrets |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nama produk | Basque Burnt Cheese Cake | Japanese Cheesecake Jiggly Fluffy | Lotus Specullos Cheese Cake | Chocomaltine Cheese Cake | Happiness Hampers | Red Velvet Cheesecake | Rare Cheese Cake | Strawberry Cheese Cake | Oreo Cheese Cake | Cheesecake Passionfruit |
Keunggulan | Garing di luar, tetapi lembut dan lumer di dalam | Japanese cake orisinal dengan tekstur yang fluffy dan jiggly | Kenikmatan biskuit Lotus-nya akan memanjakan lidah Anda | Cheesecake dengan empat lapisan yang yummy! | Molten chesecake dengan berbagai pilihan topping! | Rasa yang lezat berpadu dengan kemasan yang mewah | Cita rasa cheesecake orisinal yang tiada tara | Kesegaran buah stroberi berpadu dengan kelembutan cream cheese | Lembutnya cream cheese berpadu dengan rasa Oreo yang khas | Menikmati cheese cake dalam bentuk gelato |
Harga mulai dari | Rp 89.000,00 | Rp 57.000,00 | Rp 45.000,00 | Rp 398.000,00 | Rp 139.000,00 | Rp 220.000,00 | Rp 152.000,00 | Rp 200.000,00 | Rp 385.000,00 | Rp 135.000,00 |
Bahan | Cream cheese | Premium cream cheese, butter, dan lain-lain | Tidak dicantumkan | Soft sponge, chocolate filling, cream cheese | Tidak dicantumkan | Tidak dicantumkan | Tidak dicantumkan | Tidak dicantumkan | Chocolate sponge, biskuit Oreo, cream cheese | Susu segar, cream cheese, saus markisa, pie crust |
Topping | Original, oreo, dan matcha | Ovomaltine, choco chips, strawberry jam, blueberry jam, dan 10 pilihan topping lainnya | Biskuit Lotus, selai Lotus | Chocomaltine | Matcha, choco cheese, strawberry Oreo, Ovomaltine, dan 8 pilihan rasa lainnya | Biskuit red velvet | Tidak dicantumkan | Strawberry | Chocolate ganache, Oreo frosting | Tidak ada |
Ukuran | Diameter 14 cm | Diameter 18 cm | 450 gr | Diameter 20 cm | 500 gram | Diameter 15 cm dan 20 cm | Diameter 15 cm | 10 cm x 20 cm dan 20 cm x 20 cm | Diameter 16 cm, tinggi 16 cm | 500 ml |
Tautan produk |
Agar cheesecake bisa lebih awet, sebaiknya simpan dalam suhu -15° Celsius (freezer). Akan lebih baik lagi jika dimasukkan ke dalam wadah kedap udara atau dilapisi dengan plastik wrap. Selain itu, sebaiknya jangan terlalu sering mengeluarkan dan memasukkan cheesecake ke dalam kulkas.
Selain cheesecake, kami juga telah membahas beberapa jenis kue lainnya dalam artikel tersendiri. Ada kue bolu dan kue kering, seperti nastar dan kastengel, yang cocok untuk menemani Anda bersantai di rumah. Yuk, cari tahu lebih detailnya melalui tautan di bawah ini!
Sudah tidak sabar untuk mencicipi creamy dan lembutnya cheesecake di mulut Anda? Jangan ragu untuk membelinya! Sepotong cheesecake bisa menjadi mood booster Anda untuk menjalani hari dengan lebih ceria.
New York-style cheesecake cocok untuk Anda yang suka cheesecake dengan tekstur padat dan creamy. Sementara itu, kelembutan Japanese cheesecake dan teksturnya yang fluffy tentu sangat menggugah selera. Tambahkan topping favorit Anda agar rasanya lebih nikmat, ya!
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi、Peralatan kebersihan、Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment、Peralatan kebersihan、Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop、Komputer、LaptopKamera
Lensa & aksesori、Aksesori kamera、Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut、Perawatan wajah、Perawatan badanKesehatan
Alat medis、Produk dewasa & kewanitaan、Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue、Makanan instan、Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak、Peralatan makan & minum、Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita、Pakaian dalam wanita、Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria、Pakaian dalam pria、Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak、Pakaian dalam anak、Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil、Makanan & susu bayi、Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan、Tempat penyimpanan、Kamar mandiHobi
Permainan、Film、MusikOutdoor & sports
Perlengkapan outdoor、Camping & hiking、Gym & fitnessDIY & tools
Cat & perlengkapan、Hand tools、Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan、Makanan hewan、Perawatan anjingBuku
Buku impor、Buku akademik、Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis、Kalkulator & kamus elektronik、Document organizerOtomotif
Aksesori mobil、Aksesori motor、Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event、Persiapan pernikahan、Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone、Tablet、Aksesori handphone & tabletGaming
Game console、CD game、Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer、AplikasiTravelling
Tiket & voucer、Perlengkapan travelling、Hotel & penginapan