Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling
Baking soda atau soda kue biasanya digunakan sebagai pengembang kue. Meski dikenal sebagai bahan untuk kue, baking soda kian populer di masyarakat karena manfaatnya yang luas. Ada beragam merek yang tersedia di pasaran, seperti Koepoe Koepoe, Asahi, dan Nonik. Manakah produk yang paling cocok dengan Anda?
Kami akan memberikan tips memilih baking soda yang bagus. Informasi cara memilih yang tertera disusun bersama cooking influencer kami, Inov Pelawi. Temukan juga sepuluh rekomendasi baking soda terbaik yang bisa dijadikan referensi. Simak terus dan temukan produk yang Anda sukai!
Inov adalah seorang ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Wanita berumur 36 tahun ini sudah menyukai kegiatan memasak dan baking sejak usia 14 tahun. Kegemarannya terhadap dunia masak memasak dan baking ini membuatnya sering berbagi resep dan foto makanan di akun media sosialnya. Selain untuk dokumentasi pribadi, ia berharap bahwa posting-annya juga bisa bermanfaat bagi orang lain, terutama bagi para ibu lainnya.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Baking soda dan baking powder sama-sama merupakan bahan tambahan kue yang berfungsi sebagai pengembang adonan. Meski bentuk dan teksturnya tampak sama, komposisi kedua bahan ini memiliki perbedaan.
Baking soda terbuat dari 100% natrium bikarbonat atau sodium bikarbonat yang bersifat basa. Bahan ini perlu dicampurkan dengan bahan bersifat asam agar bisa aktif dan menghasilkan karbon dioksida. Hal ini membuat pH adonan menjadi netral dan menghasilkan cake yang mengembang sempurna. Baking soda cocok dicampur dengan adonan yang mengandung perasan lemon, gula merah, yoghurt, atau buttermilk.
Berbeda dari baking soda, baking powder mengandung natrium bikarbonat dan senyawa asam dalam bentuk kering. Dengan demikian, Anda hanya perlu menambahkan air untuk mengaktifkan bahan ini. Baking powder sebaiknya tidak digunakan dalam adonan yang mengandung banyak asam karena akan menimbulkan rasa getir. Gunakanlah bahan ini pada adonan yang minim bahan asam, seperti adonan kue kering.
Setelah mengetahui karakteristiknya, kami akan menjelaskan mengenai hal-hal yang perlu Anda ketahui dalam memilih baking soda. Anda bisa menggunakan poin-poin berikut sebagai panduan untuk mendapatkan produk sesuai kebutuhan Anda.
Selain untuk adonan kue, baking soda ternyata memiliki banyak kegunaan lainnya. Baking soda dapat digunakan untuk keperluan sehari-hari, mulai dari mencuci buah hingga membersihkan panci dan wajan. Bukan hanya itu, baking soda juga dapat mengangkat sel-sel kulit mati pada wajah dan mengatasi rambut lepek. Jadi, pilihlah ukuran yang pas untuk Anda sebagaimana penjelasan kami berikut.
Penggunaan baking soda yang beragam tentu membutuhkan kuantitas yang beragam pula. Jika Anda hanya memakainya untuk membuat kue, pilihlah baking soda berukuran kecil atau sekali pakai. Biasanya, ukuran ini tersedia dalam kemasan saset berukuran 5–10 gram.
Umumnya, baking soda digunakan untuk kue yang dikukus atau dipanggang, seperti martabak, bolu, dan muffin. Takarannya sekitar 5–10 gram per kilo tepung terigu. Baking soda juga dapat digunakan untuk membuat kue kering sehingga kue lebih renyah dan garing.
Jika tujuan penggunaan baking soda adalah untuk membuat kue, simpanlah baking soda di tempat kering. Jangan membiarkan baking soda dalam keadaan terbuka karena baking soda bisa menyerap bau. Akibatnya, hasil kue akan menjadi tidak baik.
Baking soda juga dapat dipakai sebagai bahan pembersih. Dari mulai peralatan dapur, kamar mandi, kain lap atau serbet, perabotan plastik, hingga buah-buahan. Anda dapat mencampurnya dengan air atau menjadikannya pasta saat hendak digunakan.
Baking soda terbukti mampu mengangkat noda atau kotoran pada bagian yang kotor. Untuk itu, ukuran yang bisa dipilih adalah sekitar 100–1000 gram. Namun, Anda juga perlu perhatikan takaran baking soda untuk bagian-bagian yang dibersihkan agar tidak berlebihan. Pasalnya, baking soda bersifat abrasif sehingga dapat merusak permukaan benda.
Untuk keperluan pembuatan kue atau roti dalam jumlah besar, pilihlah baking soda berukuran di atas 1 kg. Kemasan ukuran ini sering digunakan untuk usaha kafe atau toko roti. Dengan begitu, Anda tidak perlu khawatir dengan stok persediaan karena jumlahnya yang banyak. Di pasaran, Anda akan menemukan kemasan besar mencapai 25 kg. Kemasan ini juga dinilai lebih ekonomis.
Produk baking soda tersedia dalam berbagai bentuk kemasan, mulai dari kemasan pouch, kotak, hingga botol. Kemasan pouch mudah dibuka dan praktis untuk digunakan. Kemasan ini pun memiliki bentuk yang cukup bervariasi, mulai dari tipe resealable hingga tutup putar.
Kemasan kotak mudah disimpan dan dapat ditata dengan rapi dalam lemari dapur Anda. Selain itu, ada pula kemasan botol yang bisa dijadikan pilihan karena tahan air dan mudah ditutup kembali.
Apa pun jenis kemasan pilihan Anda, pastikan baking soda disimpan dalam wadah yang kedap udara. Hal ini akan membantu menjaga kesegaran baking soda. Hasil baking Anda pun akan maksimal!
Jaminan kualitas dan keamanan merupakan salah satu faktor penting dalam memilih baking soda. Pilihlah produk berlabel food grade (bebas dari zat-zat berbahaya dan aman untuk dikonsumsi) bila akan digunakan untuk membuat kue. Hal ini penting karena ada sebagian produk baking soda yang ditujukan untuk membersihkan peralatan dapur dan sebagainya.
Selain itu, pastikan produk yang dipilih memiliki sertifikasi dari lembaga berwenang agar Anda bisa menggunakannya dengan tenang. Di sisi lain, Anda tidak perlu mengecek label bebas GMO, gluten, atau aluminium ketika memilih baking soda. Hal tersebut karena baking soda tidak mengandung tepung maizena atau senyawa asam seperti yang terdapat dalam baking powder.
Produk | Gambar | Harga terendah | Harga | Poin | Perincian | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Komposisi utama | Kemasan | Berat bersih | Porsi penyajian | Jenis masakan | Mengandung santan | Sertifikasi BPOM | Sertifikasi P-IRT | Sertifikasi halal | Kalori | Daya tahan | Jumlah protein | Tipe bumbu | ||||||
1 | Gunacipta Multirasa Koepoe Koepoe Soda Kue | Rp4.800 Menengah | Merek lokal yang sudah dikenal luas sejak tahun 1942 | Botol, pouch | 81 g, 178 g, 1 kg | 24 bulan | ||||||||||||
2 | ARM & HAMMER Baking Soda Box | Rp15.000 Agak Mahal | Kemasan kotak praktis, dapat digunakan untuk makanan, pembersih, hingga kecantikan | Kotak | 227 g, 454 g, 907 g, 1.810 g | 12-24 bulan | ||||||||||||
3 | Karya Anugerah Jaya R&W Soda Kue | Rp900 Lebih Murah | Kelezatan klasik yang tak tergantikan | Saset, botol | 12 g, 40 g, 500 g | 36 bulan | ||||||||||||
4 | Tawon Mas Soda Kue Cap Nonik | Rp2.500 Agak Murah | Paling ekonomis, bikin kue lebih hemat | Saset | 40 g | Tidak diketahui | 12-20 bulan | |||||||||||
5 | Kreasi Edhoval Nutrindo Asahi Soda Kue | Rp3.000 Agak Murah | Baking soda asal Jepang untuk para pemilik usaha cafe | Plastik (repack), sak | 40 g, 100 g, 250 g, 300 g, 500 g, 1.000 g, 25.000 g | 24-36 bulan | ||||||||||||
6 | Putra Sinar Baru Sejati Soda Kue R | Rp31.950 Agak Mahal | Makin mudah buat bolu atau martabak di rumah | Saset | 1.000 g | Tidak diketahui | 12-24 bulan | |||||||||||
7 | Hydro Farm Indonesia Suka Baking Soda | Rp75.000 Lebih Mahal | Packagingnya menarik dan kandungannya aman untuk tubuh | Pouch | 500 g | Tidak diketahui | Tidak diketahui | 24 bulan | ||||||||||
8 | AS Gida Uretim ve Pazariama Pakmaya Soda Kue | Rp3.000 Agak Murah | Cocok untuk mencoba dahulu dan sekali pakai | Saset | 5 g | Tidak diketahui | 12 bulan | |||||||||||
9 | Dehealth Supplies Fruit & Veggie Wash Baking Soda | Rp11.100 Menengah | Bersihkan buah dan sayuran dari kotoran atau pestisida | Botol | 100 g | 24 bulan | ||||||||||||
10 | MSH Rempah Baking Soda | Rp10.050 Menengah | Tanpa campuan antikempal, dijamin aman untuk tubuh | Saset, pouch | 50 g, 500 g | Tidak diketahui | 12 bulan |
Merek yang satu ini sudah tidak asing lagi di kalangan para ibu rumah tangga. Merek Koepoe Koepoe sudah ada sejak tahun 1942 dan berbagai varian produknya banyak dipakai di rumah tangga. Merek ini sudah dikenal dan dipercaya oleh masyarakat Indonesia.
Kali ini kami merekomendasikan produk baking soda yang salah satu variannya berukuran 1 kg. Anda dapat memilih produk ini untuk campuran bahan kue atau untuk membersihkan peralatan makan Anda.
Komposisi utama | |
---|---|
Kemasan | Botol, pouch |
Berat bersih | 81 g, 178 g, 1 kg |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 24 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Kemasan produk yang berbentuk kotak ini akan memudahkan Anda untuk menyimpan dan menatanya di rak. Selain itu, produk ini bisa digunakan untuk baking, membersihkan peralatan dapur, dan menetralkan bau pada kulkas.
Produk dari brand ARM & HAMMER ini juga dapat berfungsi sebagai eksfoliator sehingga bisa mengangkat sel-sel kulit mati. Namun, barhati-hatilah karena penggunaan yang berlebihan pada wajah akan membuat kulit menjadi kering.
Komposisi utama | |
---|---|
Kemasan | Kotak |
Berat bersih | 227 g, 454 g, 907 g, 1.810 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 12-24 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
R&W Soda Kue adalah rahasia sukses di balik kue lembut dan renyah ala rumahan. Dengan formula klasik yang teruji dan bahan-bahan pilihan, produk ini memberikan hasil akhir yang memikat setiap kali Anda memasak.
Produk ini direkomendasikan untuk para pencinta baking, dari pemula hingga ahli. R&W Soda Kue akan membawa pengalaman memasak Anda ke level berikutnya. Sajikan kelezatan istimewa ini dalam momen istimewa bersama orang-orang terkasih.
Komposisi utama | |
---|---|
Kemasan | Saset, botol |
Berat bersih | 12 g, 40 g, 500 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 36 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Apabila Anda ingin membuat kue tanpa mengeluarkan bujet berlebih, produk ini bisa dipertimbangkan. Produk berkemasan saset ini dijual dengan harga yang terjangkau. Anda yang baru belajar membuat aneka kue dan kukis rumahan bisa mencobanya. Berkreasi di dapur tidak perlu makan banyak biaya, hati juga lebih tenang.
Komposisi utama | |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 40 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | Tidak diketahui |
Kalori | |
Daya tahan | 12-20 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Jika Anda merupakan pemilik usaha di bidang jasa kuliner seperti cafe, Anda dapat mempertimbangkan produk ini. Baking soda berukuran besar dan banyak ini dapat digunakan untuk mengembangkan kue-kue yang Anda tawarkan di cafe Anda.
Dengan isi sebanyak 25 kg, produk ini akan menghemat bujet operasional dibanding harus membeli kemasan yang kecil. Selain itu, baking soda juga dapat digunakan untuk membersihkan alat dapur di cafe Anda. Usia peralatan dapur menjadi makin panjang!
Komposisi utama | |
---|---|
Kemasan | Plastik (repack), sak |
Berat bersih | 40 g, 100 g, 250 g, 300 g, 500 g, 1.000 g, 25.000 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 24-36 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Produk ini dapat Anda gunakan untuk kue yang diolah dengan cara dikukus atau dipanggang. Jika Anda bosan membeli martabak, Anda dapat membuatnya sendiri dengan menggunakan baking soda ini. Selain martabak, Anda juga bisa membuat bolu kukus atau panggang. Kini adonan yang Anda buat di rumah pun bisa mengembang dengan sempurna berkat produk ini.
Komposisi utama | |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 1.000 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | Tidak diketahui |
Kalori | |
Daya tahan | 12-24 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Produk dari Suka Organic ini memiliki packaging yang mempermudah Anda menyimpannya. Ukuran baking soda pada kemasan ini juga cukup banyak sehingga bisa digunakan untuk segala kebutuhan. Dari mulai membersihkan plak pada gigi, menghilangkan bau ketiak, sampai memperbaiki sistem pencernaan. Terlebih lagi, baking soda ini memiliki standar food grade sehingga aman dikonsumsi.
Komposisi utama | |
---|---|
Kemasan | Pouch |
Berat bersih | 500 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | Tidak diketahui |
Sertifikasi P-IRT | Tidak diketahui |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 24 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Apabila Anda belum terbiasa menggunakan baking soda, produk ini bisa Anda pertimbangkan. Alasannya karena produk berkemasan saset ini dijual dengan harga yang terjangkau. Anda yang baru belajar membuat aneka kue dan kukis rumahan bisa mencobanya. Anda pun jadi bisa menekan bujet untuk berkreasi di dapur! Jangan lupa, simpan produk di wadah kedap udara setelah dibuka, ya.
Komposisi utama | |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 5 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | Tidak diketahui |
Kalori | |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Apabila Anda sering mencuci buah atau sayuran dengan sabun, beralihlah ke produk ini. Baking soda ini dapat Anda jadikan pengganti sabun untuk menghilangkan kotoran ataupun pestisida pada buah dan sayur. Terlebih, beberapa buah-buahan dilapisi lilin pada kulit agar tidak mudah busuk.
Nah, Anda dapat membersihkannya dengan Fruit & Veggie Wash Baking Soda! Cukup campur air, perasan jeruk lemon, dan dua sendok teh baking soda ini untuk mencuci buah dan sayur. Bersih dari zat-zat berbahaya, hidup pun menjadi lebih sehat.
Komposisi utama | |
---|---|
Kemasan | Botol |
Berat bersih | 100 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | 24 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Beberapa bahan makanan ditambahi zat aditif untuk menjaga tekstur, penampilan, atau rasa. Namun, penggunaan berlebihan dapat memberikan efek samping pada tubuh. Kali ini, Anda tidak perlu khawatir dengan baking soda dari MSH Rempah. Kandungan di dalamnya bebas dari bahan antikempal. Agar tidak mengeras dan menggumpal, segera masukkan ke wadah kering dan tertutup setelah kemasan dibuka.
Komposisi utama | |
---|---|
Kemasan | Saset, pouch |
Berat bersih | 50 g, 500 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | Tidak diketahui |
Kalori | |
Daya tahan | 12 bulan |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Setelah ulasan kami di atas, Anda mungkin masih memiliki pertanyaan seputar baking soda. Untuk itu, kami memilih tiga pertanyaan seputar baking soda yang banyak diajukan di internet dan akan menjawabnya di sini.
Selain sebagai bahan pembuat kue dan membersihkan berbagai macam peralatan rumah tangga, baking soda juga bermanfaat untuk kesehatan. Baking soda bisa membantu Anda meredakan gatal akibat serangan serangga. Caranya, campurkan baking soda ke dalam air lalu aduk hingga rata. Setelah itu, oleskan campuran tersebut pada area kulit yang digigit serangga.
Simpanlah baking soda dalam wadah yang kering dan kedap udara. Pastikan wadah yang digunakan dalam keadaan bersih dan terbebas dari bau. Hal ini akan menghindari baking soda menyerap bau dari bahan yang disimpan sebelumnya.
Baking soda dapat mengembangkan kue ketika bereaksi dengan bahan bersifat asam yang ada di dalam adonan. Namun, baking soda perlu disimpan dalam wadah tertutup di lemari yang kering agar tidak rusak. Hindari menyimpan baking soda dekat tempat cuci piring, wastafel, atau area dengan kelembapan tinggi.
Agar adonan kue tidak bantat, Anda perlu mengecek kualitas baking soda sebelum mencampurkannya ke dalam adonan. Hal ini penting terutama jika Anda memakai baking soda yang sudah disimpan lama. Nah, Anda bisa melakukan tips berikut untuk mengetahui apakah baking soda Anda masih berfungsi atau tidak.
Ambil setengah sendok teh baking soda dan campurkan dengan tiga sendok makan cuka atau air lemon. Jika campuran tersebut menghasilkan busa, artinya baking soda masih bagus dan bisa digunakan untuk mengembangkan adonan.
Selain itu, jangan lupa untuk selalu mengecek tanggal kedaluwarsanya. Sebelum tanggal kedaluwarsa pun, umumnya kualitas baking soda akan menurun sekitar enam bulan setelah kemasan dibuka. Anda bisa membantu memaksimalkan kualitas baking soda dengan pola penyimpanan yang tepat.
No. 1: Gunacipta Multirasa|Koepoe Koepoe Soda Kue
No. 2: ARM & HAMMER |Baking Soda Box
No. 3: Karya Anugerah Jaya|R&W Soda Kue
No. 4: Tawon Mas|Soda Kue Cap Nonik
No. 5: Kreasi Edhoval Nutrindo|Asahi Soda Kue
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling