• 10 Baking Soda yang Bagus - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022) 1
  • 10 Baking Soda yang Bagus - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022) 2
  • 10 Baking Soda yang Bagus - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022) 3
  • 10 Baking Soda yang Bagus - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022) 4
  • 10 Baking Soda yang Bagus - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022) 5

10 Baking Soda yang Bagus - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022)

Baking soda atau soda kue biasanya digunakan sebagai pengembang kue. Meski dikenal sebagai bahan untuk kue, baking soda kian populer di masyarakat karena manfaatnya yang luas. Ada beragam merek yang tersedia di pasaran, seperti Koepoe Koepoe, Asahi, dan Nonik. Manakah produk yang paling cocok dengan Anda?


Di sini, kami akan memberikan tips memilih baking soda yang bagus. Informasi yang tertera juga sudah ditinjau oleh cooking influencer kami, Inov Pelawi. Temukan juga sepuluh rekomendasi baking soda terbaik yang bisa Anda jadikan referensi. Simak terus informasinya dan temukan produk yang Anda sukai!

Pakar/kreator yang ada di artikel ini

Inov Pelawi
  • Pembaharuan terakhir: 24 Januari 2022
Daftar isi

Profil pakar: Cooking influencer, Inov Pelawi

Profil pakar: Cooking influencer, Inov Pelawi
Inov Pelawi
Cooking influencer
Inov Pelawi

Inov adalah seorang ibu rumah tangga dengan dua orang anak yang saat ini tinggal di Nagoya, Jepang. Wanita berumur 36 tahun ini sudah menyukai kegiatan memasak dan baking sejak usia 14 tahun.


Kegemarannya terhadap dunia masak dan baking ini membuatnya sering berbagi resep dan foto makanan di akun Instagram-nya. Selain untuk dokumentasi pribadi, ia berharap bahwa kontennya juga bisa bermanfaat bagi orang lain, terutama bagi para ibu.

Perbedaan baking soda dan baking powder

Perbedaan baking soda dan baking powder

Baking soda dan baking powder sama-sama merupakan bahan tambahan kue yang berfungsi sebagai pengembang adonan. Meski bentuk dan teksturnya tampak sama, komposisi kedua bahan ini memiliki perbedaan. 


Baking soda terbuat dari 100% natrium bikarbonat atau sodium bikarbonat yang bersifat basa. Bahan ini perlu dicampurkan dengan bahan bersifat asam agar bisa aktif dan menghasilkan karbon dioksida. Hal ini membuat pH adonan menjadi netral dan menghasilkan cake yang mengembang sempurna. Baking soda cocok dicampur dengan adonan yang mengandung perasan lemon, gula merah, yoghurt atau buttermilk.


Berbeda dari baking soda, baking powder mengandung natrium bikarbonat dan senyawa asam dalam bentuk kering. Dengan demikian, Anda hanya perlu menambahkan air untuk mengaktifkan bahan ini. 


Baking powder sebaiknya tidak digunakan dalam adonan yang mengandung banyak asam karena akan menimbulkan rasa getir. Sebaliknya, gunakanlah bahan ini pada adonan yang minim bahan asam, seperti adonan kue kering.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih baking soda

Setelah mengetahui karakteristiknya, kami akan menjelaskan mengenai hal-hal yang perlu Anda ketahui dalam memilih baking soda. Anda bisa menggunakan poin-poin berikut ini sebagai panduan untuk mendapatkan produk terbaik dan sesuai dengan kebutuhan Anda.

Pilih ukuran berdasarkan tujuan penggunaan

Pilih ukuran berdasarkan tujuan penggunaan

Selain untuk adonan kue, baking soda ternyata memiliki banyak kegunaan lainnya. Baking soda dapat digunakan untuk keperluan sehari-hari, mulai dari mencuci buah hingga membersihkan panci dan wajan. Bukan hanya itu, baking soda juga dapat mengangkat sel-sel kulit mati pada wajah dan mengatasi rambut lepek.


Penggunaan baking soda yang beragam tentu membutuhkan kuantitas yang beragam pula. Jika Anda hanya menggunakannya untuk membuat kue, pilihlah baking soda yang berukuran kecil. Namun, jika Anda juga ingin menggunakannya untuk keperluan sehari-hari, pilihlah produk berukuran besar.


Jika tujuan penggunaan baking soda adalah untuk membuat kue, maka simpanlah baking soda di tempat yang kering. Jangan membiarkan baking soda dalam keadaan terbuka terbuka karena baking soda bisa menyerap bau. Akibatnya, hasil kue akan menjadi tidak baik.

Cek bentuk kemasan dan pilih yang mudah disimpan

Cek bentuk kemasan dan pilih yang mudah disimpan

Produk baking soda tersedia di pasaran dalam berbagai bentuk kemasan, mulai dari kemasan pouch, kotak, hingga botol. Kemasan pouch mudah dibuka dan juga praktis untuk digunakan. Kemasan ini pun memiliki bentuk yang cukup bervariasi, mulai dari tipe resealable hingga tutup putar.


Kemasan kotak mudah disimpan dan dapat ditata dengan rapi dalam lemari dapur Anda. Selain itu, ada pula kemasan botol yang bisa dijadikan pilihan karena tahan air dan mudah ditutup kembali.


Apapun jenis kemasan pilihan Anda, pastikan baking powder disimpan dalam wadah yang kedap udara. Hal ini akan membantu menjaga kesegaran baking powder. Hasil baking Anda pun akan tetap maksimal!

Periksa sertifikasinya

Periksa sertifikasinya

Jaminan kualitas dan keamanan merupakan salah satu faktor penting dalam memilih baking soda. Pilihlah produk berlabel food grade (bebas dari zat-zat berbahaya dan aman untuk dikonsumsi) bila akan digunakan untuk membuat kue. Hal ini penting karena ada sebagian produk baking soda yang ditujukan untuk membersihkan peralatan dapur dan sebagainya.


Selain itu, pastikan produk yang dipilih memiliki sertifikasi dari lembaga berwenang agar Anda bisa menggunakannya dengan tenang. Di sisi lain, Anda tidak perlu mengecek label bebas GMO, gluten, atau aluminium ketika memilih baking soda. Hal tersebut karena baking soda tidak mengandung tepung maizena atau senyawa asam, seperti yang terdapat dalam baking powder.

10 Rekomendasi baking soda terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh rekomendasi baking soda terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.


Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini adalah murni rekomendasi mybest dan bukan dari Inov Pelawi.

10

Church & DwightARM & HAMMER Baking Soda Shaker

Mulai dari Rp 61.190,00

Isi340 g
Bentuk kemasanBotol plastik
SertifikasiBPOM: 379009329347
9
Isi25000 g
Bentuk kemasanKarung
SertifikasiTidak disebutkan
8

Orlife Intisari UtamaSoda Kue

Mulai dari Rp 6.000,00

IsiTidak disebutkan
Bentuk kemasanBotol plastik
SertifikasiTidak disebutkan
7
Isi454 g
Bentuk kemasanPouch
SertifikasiNon-GMO Project Verified, Vegan, Gluten Free
6
Isi1000 g
Bentuk kemasanPouch
SertifikasiBPOM: 279013064300, LPPOM MUI: 07310010380211
5

Church & DwightARM & HAMMER Baking Soda Resealable Bag

Mulai dari Rp 115.000,00

Isi2260 g
Bentuk kemasanPouch
SertifikasiBPOM: 379009329347
4
Isi40 g
Bentuk kemasanSaset
SertifikasiBPOM: 279013003227
3
Isi5 g x 10 buah
Bentuk kemasanSaset
SertifikasiBPOM: 379013015084
2

Church & DwightARM & HAMMER Baking Soda Box

Mulai dari Rp 30.000,00

Isi454 g
Bentuk kemasanKotak
SertifikasiBPOM: 379009329347
1

Gunacipta MultirasaKoepoe Koepoe Soda Kue

Mulai dari Rp 39.000,00

Isi1000 g
Bentuk kemasanPouch
SertifikasiBPOM: 279031289017

Tabel perbandingan produk baking soda terbaik

Gambar produk
1
Gunacipta Multirasa Koepoe Koepoe Soda Kue 1

Gunacipta Multirasa

2
Church & Dwight ARM & HAMMER Baking Soda Box 1

Church & Dwight

3
Pakmaya Soda Kue 1

Pakmaya

4
Tawon Mas Nonik Soda Kue 1

Tawon Mas

5
Church & Dwight ARM & HAMMER Baking Soda Resealable Bag 1

Church & Dwight

6
Cendrawasih Asahi Sode Kue 1

Cendrawasih

7
Bob’s Red Mill Baking Soda 1

Bob’s Red Mill

8
Orlife Intisari Utama Soda Kue 1

Orlife Intisari Utama

9
AGC Asahi Sodium Bicarbonate 1

AGC

10
Church & Dwight ARM & HAMMER Baking Soda Shaker 1

Church & Dwight

Nama produk

Koepoe Koepoe Soda Kue

ARM & HAMMER Baking Soda Box

Soda Kue

Nonik Soda Kue

ARM & HAMMER Baking Soda Resealable Bag

Asahi Sode Kue

Baking Soda

Soda Kue

Asahi Sodium Bicarbonate

ARM & HAMMER Baking Soda Shaker

Keunggulan

Merek lokal yang sudah dikenal luas sejak tahun 1942

Kemasan kotak praktis, ada resep chocochip cookies juga lho!

Kemasannya pas untuk sekali pakai

Paling ekonomis, cocok untuk mencoba dahulu

Isinya banyak, bisa untuk memasak, bersih-bersih, dan menghilangkan bau!

Baking soda repack yang tidak menguras kantong

Produk multifungsi yang siap membantu Anda

Martabak mengembang dengan sempurna berkat produk ini

Baking soda asal Jepang untuk para pemilik usaha cafe

Kemasan botol sistem shake memudahkan penggunaan

Harga mulai dariRp 39.000,00Rp 30.000,00Rp 10.000,00Rp 1.500,00Rp 115.000,00Rp 18.000,00Rp 72.600,00Rp 6.000,00Rp 350.000,00Rp 61.190,00
Isi1000 g454 g5 g x 10 buah40 g2260 g1000 g454 gTidak disebutkan25000 g340 g
Bentuk kemasanPouchKotakSasetSasetPouchPouchPouchBotol plastikKarungBotol plastik
SertifikasiBPOM: 279031289017BPOM: 379009329347BPOM: 379013015084BPOM: 279013003227BPOM: 379009329347BPOM: 279013064300, LPPOM MUI: 07310010380211Non-GMO Project Verified, Vegan, Gluten FreeTidak disebutkanTidak disebutkanBPOM: 379009329347
Tautan produk

Tips menguji kualitas baking soda

Tips menguji kualitas baking soda

Baking soda dapat mengembangkan kue ketika bereaksi dengan bahan bersifat asam yang ada di dalam adonan. Namun, baking soda perlu disimpan dalam wadah tertutup di lemari yang kering agar tidak rusak. Hindari menyimpan baking soda dekat tempat cuci piring, wastafel, atau area dengan kelembapan tinggi.


Agar adonan kue tidak bantat, Anda perlu mengecek kualitas baking soda sebelum mencampurkannya ke dalam adonan. Hal ini penting terutama jika Anda memakai baking soda yang sudah disimpan lama. Nah, Anda bisa melakukan tips berikut untuk mengetahui apakah baking soda Anda masih berfungsi atau tidak. 


Ambil setengah sendok teh baking soda dan campurkan dengan tiga sendok makan cuka atau air lemon. Jika campuran tersebut menghasilkan busa artinya baking soda masih bagus dan bisa Anda gunakan untuk mengembangkan adonan.


Selain itu, jangan lupa untuk selalu mengecek tanggal kedaluwarsanya. Sebelum tanggal kedaluwarsa pun, umumnya kualitas baking soda akan menurun sekitar enam bulan setelah kemasan dibuka. Anda bisa membantu memaksimalkan kualitas baking soda dengan pola penyimpanan yang tepat.

Pertanyaan umum seputar baking soda

Pertanyaan umum seputar baking soda

Setelah ulasan kami di atas, Anda mungkin masih memiliki pertanyaan seputar baking soda. Untuk itu, kami memilih tiga pertanyaan seputar baking soda yang banyak diajukan di internet dan akan menjawabnya di sini.

Apakah kegunaan lain dari baking soda?

Selain sebagai bahan pembuat kue dan membersihkan berbagai macam peralatan rumah tangga, baking soda juga bermanfaat untuk kesehatan. Baking soda bisa membantu Anda meredakan gatal akibat serangan serangga. Caranya, campurkan baking soda ke dalam air lalu aduk hingga rata. Setelah itu, oleskan campuran tersebut pada area kulit yang digigit serangga.

Bagaimana cara menyimpan baking soda dengan baik?

Simpanlah baking soda dalam wadah yang kering dan kedap udara. Pastikan wadah yang digunakan dalam keadaan bersih dan terbebas dari bau. Hal ini akan menghindari baking soda menyerap bau dari bahan yang disimpan sebelumnya. 

Baca juga rekomendasi bahan lainnya untuk membuat kue disini

Hidangan kue yang enak bukan hanya ditentukan oleh baking soda saja, melainkan juga bahan-bahan lainnya. Sebaiknya Anda perlu memastikan bahan lain yang dipakai memiliki kualitas baik dan sesuai dengan kue yang akan dibuat. Kami sudah menyiapkan beberapa rekomendasi bahan lainnya, seperti gula halus, butter, dan lain sebagainya. Silakan simak melalui link di bawah ini.

Kesimpulan

Kami telah merekomendasikan sepuluh baking soda terbaik yang bisa didapatkan secara online. Sudahkah Anda menemukan produk yang dicari? Jika belum, silakan gunakan poin-poin dalam artikel ini sebagai panduan ketika memilih.


Baking soda merupakan bahan tambahan yang dapat membuat tekstur kue menjadi lembut dan empuk. Bahan ini juga banyak digunakan untuk berbagai keperluan lainnya sehingga kian populer. Selamat memilih produk favorit Anda dan sampai jumpa di artikel lainnya!

Artikel terkait

Artikel populer

  • 10 Minyak Goreng Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2021)
    10 Minyak Goreng Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2021)
    Makanan yang digoreng memiliki hasil akhir yang renyah dan gurih. Rasanya pun jauh lebih nikmat dibanding dengan makanan yang direbus atau dikukus. Supaya menghasilkan gorengan yang lezat, diperlukan minyak goreng dengan kualitas yang bagus. Saat ini, ada banyak sekali merek minyak goreng yang bagus, seperti Bimoli, SunCo, Fortune, hingga Barco. Setiap produk memiliki keunggulan masing-masing.Guna mendapatkan produk yang bagus, kami akan memberikan info mengenai cara memilih minyak goreng sekaligus merekomendasikan produk untuk Anda. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar. Selamat membaca!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Tepung Terigu Protein Sedang yang Bagus - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    10 Tepung Terigu Protein Sedang yang Bagus - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    Anda yang hobi memasak pasti sudah tidak asing lagi dengan tepung terigu. Tepungini banyak digunakan untuk membuat kue, gorengan, pasta, dan makanan ringan lain. Tepung terigu sendiri dibagi menjadi tiga jenis, yaitu tepung dengan protein tinggi, protein sedang, dan protein rendah.Apabila Anda membutuhkan tepung yang serbaguna, gunakan tepung terigu protein sedang. Di sini kami akan merekomendasikan beberapa merek tepung terigu protein sedang yang bagus dengan harga ekonomis. Contohnya, Segitiga Biru, Kompas, dan Bola Salju. Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata. Jadi, simak sampai habis, ya!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Tepung Terigu Protein Rendah Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    10 Tepung Terigu Protein Rendah Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    Tepung terigu protein rendah menjadi salah satu bahan masakan yang sering digunakan. Hal ini tidak terlepas dari manfaatnya yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam penganan. Misalnya saja, Anda bisa menggunakannya sebagai bahan untuk membuat kue kering hingga gorengan.Di pasaran Anda dapat menemukan berbagai merek tepung terigu protein rendah, yakni merek Lencana Merah, Kunci Biru, dan banyak lagi. Agar Anda tidak bingung memilih, kami akan memberikan tips memilihnya. Kami juga akan merekomendasikan produk yang bagus. Simak ulasannya berikut, yuk! Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata.
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Merk Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Merk Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Jika Anda gemar membuat cake, Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan butter. Tidak hanya untuk bahan dasar bolu, butter juga biasa digunakan untuk olesan roti. Butter sangat mudah ditemui di pasaran dan terbagi menjadi dua jenis, salted butter dan unsalted butter.Kali ini kami akan membahas cara memilih butter yang disertai informasi tambahan dari cooking influencer, Inov Pelawi. Beberapa merek butter yang bagus, seperti Anchor, Wijsman, Orchid, dan Golden Churn ada dalam rekomendasi kami. Ingin tahu perbedaannya? Simak terus artikel ini dan temukan butter terbaik untuk masakan Anda!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Merk Extra Virgin Olive Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Merk Extra Virgin Olive Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Extra virgin olive oil atau sering disingkat EVOO merupakan minyak zaitun murni dengan kualitas tertinggi. Tidak heran jika manfaat extra virgin olive oil lebih banyak dibandingkan minyak zaitun biasa. Anda dapat menggunakan EVOO untuk berbagai macam jenis masakan. Dikonsumsi secara langsung juga bisa. Bahkan, ada produk yang aman untuk diminum ibu hamil.Agar Anda tidak bingung, kali ini kami akan membahas tentang cara memilih extra virgin olive oil yang bagus. Kami juga telah menyiapkan rekomendasi produk dari berbagai merk, seperti Bertolli, Borges, hingga Filippo Berio. Jadi, mari disimak!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Merk Kaldu Non MSG Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Merk Kaldu Non MSG Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Salah satu bumbu pelengkap untuk membuat masakan menjadi lebih sedap ialah kaldu. Saat ini, terdapat kaldu non MSG yang tentunya lebih menyehatkan. Sudahkah Anda mengetahui merk kaldu non MSG yang enak dan bagus untuk dikonsumsi harian?   Artikel kali ini akan membahas mengenai cara memilih kaldu non MSG terbaik yang dijual di pasaran. Kami juga akan mengulas keunggulan kaldu non MSG dari berbagai rasa, seperti ayam, sapi, dan lainnya. Produk seperti kaldu non MSG Totole, Alsultan, hingga AlaNia juga masuk dalam daftar rekomendasi kami. Untuk itu, simak sampai tuntas, ya!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Rekomendasi Sambel Pecel Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Rekomendasi Sambel Pecel Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Tak perlu jauh-jauh ke Madiun, Anda bisa menyantap sepiring pecel yang lezat di rumah. Caranya, Anda bisa membeli sambal pecel secara online. Kini, sambal pecel aneka rasa sudah tersedia sehingga Anda tetap bisa wisata kuliner nusantara tanpa batasan jarak dan waktu. Karenanya, kami akan menjelaskan cara memilih sambal pecel terbaik dan enak agar Anda tidak salah pilih. Anda bisa membeli produk sambal pecel Cap 99, Ma Nik, dan Bu Rahayu agar bisa gonta-ganti sambal tiap minggu! Kalau mau, Anda juga bisa membeli merek lainnya, lho. 
    Bumbu & bahan masakan
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori