10 Deep Fryer Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)

Jika Anda termasuk pencinta gorengan atau makanan yang digoreng, Anda memang wajib melirik alat yang satu ini. Meski membutuhkan minyak yang banyak, Anda akan mendapat keuntungan tersendiri saat menggunakan deep fryer. 

Pertama, makanan yang digoreng dengan deep fryer lebih cepat matang. Deep fryer adalah kompor bertekanan tinggi yang berbeda dengan kompor biasa. Jadi, Anda bisa memasak lebih cepat tanpa harus membuat orang lain menunggu lama hasilnya.

Kedua, deep fryer membuat makanan matang lebih merata. Selain itu, Anda tidak perlu repot membolak-balik makanan untuk mematangkan kedua sisinya. Cukup tunggu hingga waktu yang pas, makanan akan matang sempurna di semua sisi.

Terakhir, makanan yang digoreng di deep fryer punya tekstur yang lebih garing dan renyah. Hal ini belum tentu Anda dapatkan dengan menggoreng makanan lewat penggorengan. Bila Anda berencana membuat usaha di bidang kuliner, alat ini bisa menjadi investasi jangka panjang yang sangat berguna! 

Agar Anda tidak salah memilih deep fryer, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum membelinya. Kami akan menjabarkan poin-poin pentingnya di bawah ini. Setelah itu, Anda baru bisa memilih produk yang paling sesuai dengan kebutuhan.

Sebelum memilih, sebaiknya Anda menentukan dahulu tujuan penggunaan mesin fryer. Apakah mesin ini ditujukan untuk pemakaian pribadi, bisnis skala kecil, atau bisnis skala besar? Dari situ, Anda baru bisa menentukan besar kapasitas tangki yang dibutuhkan. 

Deep fryer tersedia dalam berbagai kapasitas tangki, mulai dari 1,5 liter hingga 46 liter. Dengan begitu, Anda bisa menyesuaikan kapasitasnya berdasarkan intensitas dan kuantitas menggoreng sehari-hari.

Jika Anda akan membeli deep fryer untuk usaha kuliner, kami menyarankan untuk memilih kapasitas tangki di atas 6 liter. Sementara itu, deep fryer berkapasitas di bawah 5 liter sudah cukup untuk penggunaan pribadi.

Ada dua jenis deep fryer yang dibedakan berdasarkan bahan bakarnya, yakni gas dan listrik. Selanjutnya, ada tipe pan yang bisa menggunakan bahan bakar apa pun. Anda bisa memilih jenis deep fryer yang paling sesuai dengan kebutuhan dan kondisi Anda.

Jenis ini menggunakan gas sebagai bahan bakarnya. Alat ini biasanya dilengkapi kenop pemantik untuk menyalakan api seperti kompor pada umumnya. Deep fryer tipe gas biasanya lebih cepat panas dibandingkan yang elektrik. Jadi, waktu memasaknya lebih cepat dan singkat.

Mesin ini biasanya punya bodi yang cukup besar dan memakan tempat. Alhasil, produknya kurang cocok untuk pemakaian di dapur pribadi atau ruangan yang sempit. Selain itu, deep fryer ini paling cocok digunakan di luar ruangan yang tidak memiliki akses listrik. Harganya pun rata-rata jauh lebih mahal ketimbang deep fryer jenis listrik.

Berbeda dengan deep fryer tipe gas, jenis ini tidak membutuhkan api, melainkan energi listrik untuk memanaskan minyak. Mesin ini cocok untuk diletakkan di dapur Anda karena cenderung punya ukuran yang lebih kecil. 

Mesin ini juga tergolong praktis dan aman karena Anda tidak perlu repot memasang selang atau tabung gas. Cukup hubungkan kabel ke stop kontak, mesin pun bisa langsung digunakan. Meskipun begitu, daya yang digunakan deep fryer tipe listrik terbilang besar. Jadi, Anda perlu memastikan daya listrik di rumah sudah mencukupi. 

Bagi Anda yang ingin menghemat bujet, pilih deep fryer tipe pan. Alat ini merupakan panci masak biasa yang dilengkapi aksesori fry net untuk memudahkan menggoreng makanan. Bentuk panci ini cukup dalam sehingga memang dikhususkan untuk menggoreng makanan yang membutuhkan banyak minyak.

Anda tidak perlu membeli mesin baru untuk memakai panci ini, gunakan saja kompor yang tersedia di rumah. Jenis ini memang lebih cocok digunakan untuk kebutuhan memasak sehari-hari. Selain harganya terjangkau, penyimpananya jauh lebih mudah.

Dalam pembelian deep fryer, umumnya Anda akan mendapatkan beberapa aksesori pendukung, semisal panci, fry net, dan penutup tangki. Namun, beberapa produsen juga ada yang memberikan aksesori tambahan lain, seperti rangka kaki atau ball valve. 

Beberapa aksesori tambahan akan didapatkan jika Anda membeli deep fryer berukuran besar. Rata-rata aksesori yang bakal Anda dapatkan hanyalah fry net. Namun, tidak ada salahnya Anda mengecek lagi aksesori yang termasuk dalam deep fryer yang dibeli.

Selain aksesori, cek fitur pada produk yang Anda pilih. Anda bisa menemukan fitur tambahan, seperti termostat dan timer, yang akan mempermudah Anda dalam memasak. Termostat berfungsi mengatur suhu deep fryer sehingga Anda bisa menyesuaikannya dengan kebutuhan dan meminimalkan kemungkinan gosong. 

Di sisi lain, timer berguna untuk mengatur seberapa lama Anda akan memasak. Dengan begitu, siapa pun yang mengoperasikannya akan mendapatkan hasil akhir yang sama sehingga kualitas makanan tetap terjaga. Sayangnya kedua fitur ini hanya banyak ditemukan pada deep fryer tipe listrik. 

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk deep fryer terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Dionisius Denizar.

Agar deep fryer tetap awet, Anda perlu membersihkannya dengan benar setiap habis digunakan. Nah, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut saat hendak mencuci deep fryer supaya terawat.

• Didihkan air sabun dalam deep fryer

Setelah menggunakan deep fryer, tunggu minyak sampai dingin dan pastikan mesin sudah dalam keadaan mati. Setelah itu, kosongkan deep fryer dari minyak goreng dan cuci keranjang secara terpisah.

Lanjutkan dengan mengisi air dan sabun pada panci deep fryer, kemudian panaskan dan tunggu sampai air mendidih. Setelahnya, matikan mesin dan diamkan selama 5 menit, lalu buang airnya. Untuk bagian bodinya, Anda bisa menghilangkan kerak bekas gorengan menggunakan kawat pembersih stainless.

• Cuci dengan air cuka

Setelah merebus panci deep fryer dengan air sabun, bilas lagi isinya menggunakan air cuka. Anda bisa membuat cairan cuka dan air dengan perbandingan 1:9. Diamkan cairan dalam panci sampai 5 menit, lalu buang dan bilas dengan air bersih. Selanjutnya, lap panci dengan kain sampai benar-benar kering.

• Bersihkan dengan baking soda

Untuk membersihkan bagian luar deep fryer agar selalu tampak mengilat, Anda bisa menggunakan campuran baking soda. Campurkanlah baking soda dengan sedikit air, lalu aduk hingga menjadi pasta.

Oleskan pasta pada permukaan wadah yang masih berminyak dan diamkan selama beberapa menit. Anda bisa menggosok deep fryer yang sudah diolesi baking soda dengan spons halus. Terakhir, usap sisa baking soda dengan lap basah hingga bersih.

Tidak begitu sulit untuk merawat deep fryer, bukan? Lakukanlah langkah-langkah ini setiap Anda selesai menggunakanya. Kami jamin deep fryer Anda akan bersih seperti baru dan juga lebih awet. Selamat mencoba! 

Apakah Anda ragu membeli deep fryer karena belum paham cara menggunakannya? Tenang, kami akan memberikan tips menggoreng menggunakan deep fryer untuk Anda. Ternyata menggunakan alat ini sangat mudah, lho. Berikut penjelasan selengkapnya.

1. Siapkanlah minyak goreng dengan kualitas yang baik. Hal ini karena kualitas minyak memengaruhi hasil penggorengan makanan Anda.
2. Pastikan Anda menuang minyak ke dalam tangki sesuai garis batas. Tidak menuang minyak terlalu banyak tidak masalah, asalkan sudah merendam masakan yang akan Anda goreng.
3. Atur suhu deep fryer. Tergantung tipenya, Anda mungkin perlu memutar kenop atau menekan tombol. 
4. Masukkan bahan makanan ke dalam keranjang terlebih dahulu. Selanjutnya, celup keranjang ke dalam minyak jika suhunya sudah sesuai.
5. Perlu Anda ketahui bahwa memasak menggunakan deep fryer hanya butuh waktu yang singkat. Karena itu, Anda harus segera mengangkat keranjang jika masakan sudah matang. Hal ini untuk menghindari makanan Anda gosong.

Anda perlu alat selain deep fryer untuk masakan yang berbeda. Berikut kami juga telah mengulas penggorengan listrik, wajan penggorengan, dan panci penggorengan, untuk Anda. Mari simak pembahasan selengkapnya dari kami pada artikel-artikel di bawah ini!

Anda sudah menentukan ingin membeli deep fryer jenis apa? Mulai dari yang berbahan bakar gas hingga listrik, Anda bisa memilihnya sesuai preferensi. Sebelum membeli deep fryer, tentukan juga tujuan penggunaannya, apakah untuk bisnis atau pribadi. 

Aksesori dan fitur tambahan yang terdapat pada produknya pun perlu diperiksa. Hal ini berguna untuk membantu Anda mendapatkan produk yang bagus. Semoga artikel ini bisa membantu menemukan deep fryer terbaik untuk Anda, ya. Selamat memilih!