10 Deep Fryer Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2021)

Jika Anda pencinta gorengan atau makanan yang digoreng, Anda memang wajib melirik alat yang satu ini. Meski Anda membutuhkan minyak yang banyak, Anda tetap akan mendapat keuntungan tersendiri saat menggunakan deep fryer. 

Pertama, makanan yang digoreng akan lebih cepat matang. Deep fryer adalah kompor bertekanan tinggi yang berbeda dengan kompor biasa. Anda bisa menghemat waktu tanpa harus membuat orang lain menunggu masakan Anda matang. Kedua, makanan pun matangnya lebih merata. Selain itu, Anda juga tidak perlu repot membolak-balik makanan untuk mematangkan kedua sisi. Cukup tunggu hingga waktu yang pas, makanan akan matang sempurna di semua sisi.

Terakhir, makanan yang digoreng di deep fryer juga punya tekstur yang lebih garing dan renyah. Hal ini belum tentu Anda dapatkan dengan menggoreng makanan lewat panci atau penggorengan. Jadi, untuk Anda yang berencana membuat usaha di bidang kuliner, alat ini bisa menjadi investasi jangka panjang yang sangat berguna! 

Agar Anda tidak salah memilih deep fryer, ada beberapa hal yang perlu perhatikan sebelum membelinya. Jika sudah, pilihlah deep fryer yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda! 

Sebelum memilih, sebaiknya Anda menentukan dahulu tujuan penggunaan mesin fryer. Apakah penggunaan mesin ini ditujukan untuk pemakaian pribadi, bisnis skala kecil, atau bisnis skala besar? Dari situ, barulah Anda bisa menentukan seberapa besar kapasitas tangki yang Anda butuhkan. 

Deep fryer tersedia dalam beberapa macam kapasitas penggorengan, mulai dari 1,5 liter hingga 46 liter. Anda bisa menyesuaikan kapasitas tangki dengan intensitas dan kuantitas menggoreng sehari-hari. Jika Anda hendak membeli deep fryer untuk usaha kuliner, kami menyarankan untuk memilih kapasitas tangki di atas enam liter. Namun, jika Anda hendak menggunakannya untuk pemakaian pribadi, deep fryer dengan kapasitas di bawah lima liter sudah mencukupi.

Ada dua jenis deep fryer yang dibedakan berdasarkan bahan bakarnya, yaitu gas dan listrik. Anda bisa memilih jenis deep fryer yang paling sesuai dengan kebutuhan dan kondisi Anda. Keduanya sama-sama memiliki kelebihan serta kekurangan. Untuk lebih lengkapnya, silakan simak penjelasannya di bawah ini.

Deep fryer jenis ini menggunakan gas sebagai bahan bakarnya. Alat ini biasanya dilengkapi dengan kenop pemantik untuk menyalakan api seperti kompor pada umumnya. Deep fryer gas biasanya lebih cepat panas dibandingkan yang elektrik sehingga waktu memasak pun jadi lebih cepat dan singkat. 

Mesin ini umumnya punya bodi yang cukup besar dan memakan tempat. Jadi, kurang cocok untuk pemakaian di dapur pribadi atau ruangan yang sempit. Selain itu, deep fryer ini juga paling cocok untuk digunakan di luar ruangan yang tidak memiliki akses listrik. Harganya pun rata-rata jauh lebih mahal ketimbang jenis listrik. 

Namun, bagi Anda yang ingin menghemat bujet, Anda bisa memilih panci deep fryer. Panci ini merupakan panci masak biasa yang dilengkapi dengan aksesori fry net untuk memudahkan menggoreng makanan. Anda tidak perlu membeli mesin baru lagi, cukup menggunakan kompor gas biasa untuk menggunakannya. 

Berbeda dengan deep fryer gas, deep fryer ini tidak membutuhkan api melainkan energi listrik untuk memanaskan minyak. Mesin ini cocok untuk diletakkan di dapur Anda karena cenderung punya ukuran yang lebih kecil. 

Mesin ini juga tergolong praktis dan aman karena Anda tidak perlu repot memasang selang atau tabung gas. Anda cukup mencolokkan kabel ke stop kontak, mesin pun bisa langsung digunakan. Meskipun begitu, daya listrik yang digunakan terbilang besar. Jadi, Anda perlu memastikan daya listrik di rumah Anda mencukupi. 

Umumnya, dalam pembelian deep fryer Anda akan mendapatkan beberapa aksesori pendukung, semisal wadah, keranjang (fry net), dan penutup tangki. Namun, beberapa produsen juga ada yang memberikan aksesori tambahan seperti rangka kaki atau ball valve. 

Beberapa aksesori tambahan akan Anda dapatkan jika Anda membeli deep fryer berukuran besar. Rata-rata, aksesori yang bakal Anda dapatkan hanyalah keranjang saja. Namun, tidak ada salahnya Anda mengecek kembali aksesori yang termasuk dalam deep fryer yang Anda beli.

Selain aksesori, cek juga fitur yang terdapat pada produk yang Anda beli. Anda bisa menemukan fitur tambahan seperti termostat dan timer yang akan mempermudah Anda dalam memasak. Termostat berfungsi mengatur suhu penggorengan sehingga Anda bisa menyesuaikannya dengan kebutuhan dan meminimalkan masakan menjadi gosong. 

Di sisi lain, fitur timer berguna untuk mengatur lama Anda akan menggoreng. Dengan begitu, siapa pun mengoperasikannya akan mendapatkan hasil akhir yang sama. Kualitas makanan pun tetap terjaga. Sayangnya, kedua fitur ini banyak ditemukan hanya pada deep fryer listrik. 

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk deep fryer terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Dionisius Denizar.

Agar deep fryer yang Anda miliki tetap awet, Anda perlu merawat dan membersihkannya dengan benar setiap habis digunakan. Ikuti langkah-langkah berikut ini saat hendak mencuci deep fryer. 

Setelah menggunakan deep fryer, tunggu minyak sampai dingin dan pastikan mesin sudah dalam keadaan mati. Setelah itu, kosongkan deep fryer dari minyak goreng dan cuci keranjang secara terpisah. Lanjutkan dengan mengisi deep fryer dengan air dan sabun, panaskan, dan tunggu sampai air mendidih. Setelahnya, matikan mesin, diamkan selama lima menit, lalu buang airnya. Untuk bagian bodinya, Anda bisa menghilangkan kerak bekas gorengan menggunakan kawat pembersih stainless. 

Setelah merebus deep fryer dengan air sabun, bilas lagi isinya menggunakan air cuka. Anda bisa membuat cairan cuka dan air dengan perbandingan 1:9. Diamkan dalam wadah sampai lima menit, lalu buang dan bilas dengan air bersih. Selanjutnya, lap wadah dengan kain sampai benar-benar kering.

Untuk membersihkan bagian luar deep fryer agar selalu tampak mengilat, Anda bisa membersihkannya dengan campuran baking soda. Campurkan baking soda dengan sedikit air, lalu aduk hingga menjadi pasta. Setelah itu, oleskan pasta pada permukaan wadah yang masih berminyak dan diamkan selama beberapa menit. Anda bisa menggosok deep fryer yang sudah diolesi baking soda dengan spons halus. Terakhir, lap sisa baking soda dengan lap basah hingga bersih.

Tidak begitu sulit untuk merawatnya, bukan? Lakukan langkah-langkah ini setiap Anda habis menggunakan deep fryer. Kami jamin, deep fryer Anda akan bersih seperti baru dan juga lebih awet. Selamat mencoba! 

Kami juga punya rekomendasi lain terkait alat penggorengan. Anda bisa memilih penggorengan listrik, wajan penggorengan, atau panci penggorengan. Dengan banyaknya pilihan, Anda pun bisa jadi makin selektif memilih peralatan memasak. Jadi, jangan lewatkan juga artikel-artikel ini sebelum Anda menentukan pilihan.  

Sudah menentukan pilihan ingin membeli deep fryer jenis apa? Ada banyak jenis deep fryer, mulai dari yang berbahan bakar gas hingga listrik. Sebelum membeli deep fryer, tentukan tujuan Anda menggunakannya, ingin dipakai untuk bisnis atau pribadi. 

Pastikan juga aksesori dan fitur tambahan yang terdapat pada produk. Hal ini berguna untuk membantu Anda mendapatkan produk terbaik. Semoga artikel ini bisa membantu Anda menemukan deep fryer idaman, ya. Selamat memilih!