Momen Lebaran dan Natal tidak lengkap rasanya bila dirayakan tanpa menyuguhkan berbagai kue kering di atas meja. Selain nastar, kue kering yang menjadi favorit banyak orang adalah kastengel. Kue kastengel bertabur keju dengan rasa gurih sangat cocok dinikmati saat kumpul keluarga.
Kali ini, kami akan membagikan tips memilih kue kastengel yang enak untuk membuat momen kumpul keluarga menjadi lebih semarak. Kastengel premium dari merek terkenal, seperti TOUS les JOURS, The Harvest, dan Holland Bakery akan kami rekomendasikan untuk Anda. Selamat menemukan kastengel terbaik dengan kualitas dan rasa yang enak!
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan popularitasnya di marketplace. (Diperbaharui pada 03 Februari 2023)
Untuk mendapat kue kastengel yang enak, Anda perlu memperhatikan beberapa hal, seperti keju yang digunakan, tekstur kue, dan lainnya. Nah, berikut ini adalah beberapa tips untuk memilih kue kastengel yang bisa Anda jadikan referensi!
Kue kastengel sering disebut juga kaastengels, kue keju, atau kastengel sagu keju. Rasa kue kastengel berciri khas gurih dan asin karena berasal dari campuran kejunya. Selain aneka jenis keju, umumnya kue kastengel terbuat dari tepung terigu, telur, susu bubuk, dan mentega. Kue kastengel premium biasanya menggunakan mentega Wijsman agar aromanya lebih wangi dan teksturnya lembut.
Dilihat sekilas dari bahannya, kue kastengel mengandung banyak kalori sehingga kurang baik jika dikonsumsi berlebihan. Selain itu, karena bahan utamanya adalah dari tepung terigu, Anda yang sensitif gluten harus berhati-hati jika ingin mengonsumsinya.
Namun, kini sudah ada produk kastengel gluten-free yang pas untuk Anda yang alergi atau sedang mengurangi konsumsi gluten. Produk ini biasanya terbuat dari tepung almon ataupun tepung mokaf sebagai pengganti tepung terigu.
Kue kastengel memiliki rasa asin dan gurih yang didapatkan dari keju. Jenis keju yang digunakan sangat menentukan rasa keju yang dihasilkan. Beberapa jenis keju yang sering digunakan untuk membuat kue kastengel adalah keju edam, cheddar, atau parmesan. Berikut penjelasan singkatnya.
Banyak yang menyamakan antara kaastengels dari Belanda dengan kastengel dari Indonesia. Di Belanda kue kering keju ini sering dibuat dengan menggunakan keju edam. Kue kastengel yang menggunakan keju edam memiliki rasa yang khas, yaitu gurih dan asin dengan tekstur yang lembut.
Keju edam asal Belanda ini memiliki kandungan lemak sekitar 30–40%. Cara pembuatannya dari susu sapi yang dipasteurisasi dan sebagian krimnya dipisahkan. Setelah terbentuk dadih dan menjadi keju, keju tersebut akan ditambahkan garam dan didiamkan hingga beberapa bulan.
Di bawah ini terdapat artikel yang khusus membahas keju edam terbaik. Silakan klik tautan tersebut untuk membacanya lebih lanjut.
Salah satu jenis keju yang paling banyak digunakan untuk membuat kue kastengel adalah keju cheddar. Selain karena rasanya enak, keju cheddar sangat mudah ditemukan di pasaran. Keju cheddar bisa dijadikan campuran adonan atau topping kue kastengel. Rasanya cenderung asin dengan tekstur yang lebih renyah dari keju lainnya. Selain itu, harga keju cheddar juga lebih terjangkau.
Kami memiliki artikel terpisah seputar keju cheddar yang enak. Silakan klik tautan di bawah ini untuk membacanya!
Keju parmesan termasuk salah satu keju yang harganya cukup tinggi. Tak hanya untuk kue kastengel, keju parmesan sangat cocok untuk dijadikan taburan pasta. Untuk kue kastengel sendiri, keju parmesan bisa dijadikan topping ataupun bahan adonan.
Tekstur yang agak keras membuat kue kastengel dengan topping keju parmesan akan lebih crunchy saat dikunyah. Sayangnya, di marketplace Indonesia sangat jarang ditemukan kue kastengel dengan topping keju parmesan.
Selain mengetahui bahan yang digunakan, perhatikan juga tekstur kue kastengel-nya. Kue kastengel umumnya memiliki tekstur yang agak keras. Saat Anda pegang, kue kastengel tidak mudah remuk, tetapi lumer dan lembut di mulut. Setiap potongan kue kastengel sangat padat, tetapi tidak terlalu tipis seperti cheese stick atau lidah kucing.
Dari segi warnanya, kue kastengel berwarna kuning keemasan. Warna kuning keemasannya bisa didapatkan dari pewarna alami ataupun kuning telur. Hindari kue kastengel yang terlalu cokelat atau agak gosong karena cenderung pahit, baik rasa adonan maupun topping kejunya.
Poin lain yang sebaiknya tidak ketinggalan dalam memilih kastengel adalah kemasan dan tanggal kedaluwarsanya. Dua poin ini termasuk pertimbangan penting terutama saat Anda akan menjadikan kastengel sebagai bingkisan.
Kue kastengel umumnya dikemas dalam wadah seperti stoples atau boks. Anda bisa memilih kemasannya ini berdasarkan kebutuhan.
Selain bentuk kemasannya, cermati juga tanggal kedaluwarsanya. Tanggal kedaluwarsa ini dipengaruhi juga oleh ada atau tidaknya bahan pengawet yang digunakan. Jika kue kastengel dibuat tanpa menggunakan bahan pengawet, kue bisa bertahan sekitar 2–4 minggu setelah dibuka. Jika mengandung pengawet, daya tahan kue bisa lebih lama lagi, misal 5 bulan ke atas.
Makin lama disimpan, kue tentu mengalami penurunan cita rasa. Jika toko tidak mencantumkan tanggal kedaluwarsa atau tanggal produksinya, sebaiknya Anda menanyakan langsung ke penjualnya.
Mulai dari Rp35.000,00
Kastengel asal Jakarta ini bisa Anda pertimbangkan bila Anda mencari kue kering yang tekstukrnya renyah dan rasa kejunya berasa. Dengan rasa asin gurih yang lumer di mulut, tak heran jika beberapa pelanggan melakukan repeat order di toko ini.
Hadir dengan harga yang terjangkau, produk ini bisa dipilih untuk Anda yang ingin membeli kue dalam jumlah banyak. Terlebih lagi, BNM Cookies juga melayani pembelian grosir dan juga custom stoples sesuai permintaan Anda, lho.
Mulai dari Rp115.000,00
Jika Anda bosan dengan kue kastengel berbentuk stik, salah satu alternatif terbaik adalah produk ini. Kue kastengel dari Ina Cookies berbentuk seperti simpul dengan taburan keju di atasnya. Selain bentuknya unik, rasanya pun begitu menggoda. Kue kastengel dari Ina Cookies ini memiliki cita rasa yang membuat Anda ketagihan dengan sensasi gurih, asin, dan lembut.
Mulai dari Rp40.000,00
J&C adalah salah satu produsen kue kastengel yang berkomitmen tidak menggunakan bahan pengawet. Jadi, kue kastengel yang dihasilkannya murni handmade dari tangan-tangan terampil. Kehigienisan proses pembuatannya juga sangat terjaga.
Kue kastengel dari J&C Cookies menggunakan roombutter yang pastinya menambah aroma dan kelezatannya. Selain itu, bentuknya juga unik karena menyerupai kue untir-untir. Untuk Anda yang suka kue kering dengan roombutter dan tanpa bahan pengawet, pilihlah kue ini.
Mulai dari Rp135.000,00
Salah satu jenis keju terenak yang digunakan untuk membuat kue kastengel adalah keju edam. Keju ini memiliki warna yang keemasan dan tekstur yang lebih padat. Saat bersentuhan dengan lidah, rasa kejunya akan terasa sangat lembut.
Kelezatan keju edam dari produk ini akan dipadukan dengan mentega Wijsman yang memang sudah terkenal kelezatannya. Jika Anda suka kastengel dengan cita rasa premium, Chan Patisserie tentu patut dilirik.
Mulai dari Rp69.000,00
Meski banyak kue kekinian, kue dan hidangan bercita rasa klasik tetap memiliki daya tarik tersendiri. Nah, jika Anda mencari kue kering yang rasanya klasik dan enak, Anda bisa mempertimbangkan kue buatan Dapoer Oma Ancha. Kue kastangel ini menggunakan resep dari sang oma sehingga rasanya klasik dan lebih autentik. Produk kue kering dari toko ini juga dijamin fresh karena baru dibuat ketika Anda memesannya.
Mulai dari Rp110.000,00
Kue kastengel buatan Krisma Food sudah cukup terkenal reputasinya dan sering menghiasi meja ruang tamu setiap hari raya. Untuk Anda yang suka kue kastengel dengan tekstur lembut dan crunchy, produk ini tidak akan mengecewakan Anda.
Salah satu keunikan kue kastengel Krisma Food adalah dibuat dengan campuran tepung terigu dan pati kentang. Adanya campuran pati kentang tersebut membuat tekstur kue lebih tebal, lembut, dan tidak mudah remuk.
Mulai dari Rp60.000,00
Bagi orang yang alergi gluten, keinginan mengonsumsi kue kering bisa menjadi cobaan terbesar saat hari raya. Pasalnya, hampir semua kue kering yang dijual di pasaran terbuat dari bahan utama tepung terigu yang tentunya mengandung gluten. Menjembatani hal itu, Arum Ayu Healthy Food menghadirkan kastengel gluten-free.
Bahan utamanya terbuat dari 100% tepung mokaf sehingga bebas gluten dan cocok untuk Anda konsumsi. Selain itu, kue kering ini juga mengombinasikan 50% keju edam dan 50% keju cheddar untuk menghasilkan rasa kastengel yang legit, gurih, dan lezat.
Mulai dari Rp110.000,00
Reputasi TOUS Les JOURS di dunia bakery tentunya sudah tidak perlu diragukan lagi. Toko kue dan roti ini memiliki cabang yang tersebar di beberapa kota besar di Indonesia. Salah satu kue kering dari TOUS les JOURS yang tidak boleh Anda lewatkan adalah kue kastengel-nya.
Tekstur yang padat dipadukan dengan taburan keju yang berlimpah dan gurih membuat rasa kue kering ini sangat lezat. Untuk Anda yang mencari kue kastengel dari bakery ternama, TOUS Les JOURS jawabannya!
Mulai dari Rp129.200,00
Jika ditanya kue kastengel yang paling enak, premium, dan legendaris, Holland Bakery adalah salah satu yang top of mind. Bakery house ini telah berdiri sejak 1978, lho. Kualitas kue buatannya, termasuk kastengel-nya tidak perlu diragukan lagi karena menggunakan bahan-bahan premium dengan taburan keju pilihan.
Jika Anda ingin mengirim bingkisan hari raya, pilihan kue kastengel dari Holland Bakery bisa Anda pertimbangkan. Holland Bakery juga menawarkan gift box untuk hari besar tertentu seperti Lebaran, Natal, dan Imlek.
Mulai dari Rp169.000,00
Penggemar aroma dan rasa keju wajib mencicipi kue kastengel yang satu ini. Aroma keju yang kuat dan khas terasa menggoda siapa saja untuk mencobanya. Kue kastengel dari The Harvest ini memiliki tekstur yang cenderung lembut dan mudah lumer di mulur. Selain itu, rasanya yang creamy dan buttery akan membuat Anda ketagihan.
Kue kering untuk disediakan pada hari raya tidak hanya kastengel, tetapi ada juga nastar dan kue-kue lainnya. Untuk itu, kami sudah pilihkan kue lainnya untuk Anda. Silakan klik tautan di bawah ini untuk melihat referensi kue kering tersebut.
Kue kastengel selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menemani Anda menikmati momen bersama kerabat terdekat. Terlebih lagi, pilihan keju yang pas dan tekstur yang lembut pastinya akan membuat Anda ketagihan.
Saat memilihnya, pastikan juga untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa dan bahannya, ya. Dengan begitu, kue kastengel Anda akan terjamin cita rasa dan kelezatannya. Yuk, rayakan momen hangat bersama keluarga dengan kue yang memanjakan lidah!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Lain-lain
Lain-lainKebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan