10 Merk Nastar Terenak (Terbaru Tahun 2022)

Nastar adalah kue yang terbuat dari adonan mentega, tepung, gula, dan telur yang diberi isian selai nanas. Kue ini memiliki cita rasa asam, manis, dan gurih. Nastar identik sebagai kudapan yang wajib tersedia di atas meja saat perayaan hari-hari besar, seperti Natal dan Lebaran. Namun, sebagian dari Anda mungkin kurang mengetahui asal usul dari kue manis ini.

Menurut sejarah, nastar berasal dari negara Belanda yang kemudian menjadi populer di Indonesia. Sebutan nastar sendiri merupakan singkatan dari kata "ananas" yang berarti nanas dan "taartjes" yang artinya tart. Alih-alih kue kering, nastar sebenarnya masuk ke dalam kategori pastry karena adonananya padat atau heavy dough.

Di negara asalnya, nastar dibuat dengan isian selai buah-buahan, seperti blueberry, apel, dan stroberi. Isian nastar diubah menjadi selai nanas karena pada zaman dahulu buah-buahan tersebut sulit ditemukan di Indonesia. Selain karena banyak tersedia di Indonesia, nanas juga dijadikan pengganti karena rasanya mirip dengan buah-buahan di atas.

Untuk mendapatkan nastar yang enak, Anda perlu memperhatikan beberapa hal, misalnya jenis selai, tekstur kue, dan lainnya. Berikut ini adalah beberapa tips untuk memilih kue nastar yang sesuai selera Anda.

Pada dasarnya, kue nastar dibuat dengan isian berupa selai nanas yang manis. Namun, Anda juga bisa menemukan nastar dengan varian rasa asin gurih, seperti nastar keju. Simak perbedaan kedua rasa nastar tersebut di bawah ini.

Umumnya, kue nastar terbuat dari selai nanas dengan rasa asam manis dan tekstur yang lembut. Perpaduan rasa asam manis buah nanas dengan kulit luar yang gurih membuatnya mustahil untuk ditolak oleh banyak orang.

Meski populer dengan selai nanas, sebenarnya ada kue nastar yang memiliki isian selai cokelat, blueberry, bahkan durian. Rasanya tak kalah enak dengan kue nastar nanas dan wajib untuk Anda coba. Namun, tak bisa dipungkiri, kue nastar manis dengan selai selain nanas masih sangat terbatas di pasaran.

Rasa asin biasanya disebabkan oleh penambahan keju pada nastar. Keju ini dapat ditambahkan di dalam adonan kue maupun sebagai topping. Meski begitu, isian nastar keju tetap menggunakan selai nanas. Biasanya selai yang digunakan lebih sedikit dan rasanya pun tidak terlalu manis. Selain membuat rasa nastar jadi asin, penambahan keju juga menjadikan kudapan ini lebih gurih dan nikmat. 

Bahan dasar pembuatan kue nastar, seperti selai dan mentega, dapat menentukan kelezatan kue nastar-nya. Jika adonan nastar dibuat menggunakan mentega premium Wijsman, rasanya pasti akan lebih nikmat. Tanpa selai pun, adonan kue nastar dengan mentega Wijsman sudah memiliki rasa yang enak. 

Selanjutnya, perhatikan juga tekstur kue nastar-nya. Kue nastar berkualitas teksturnya tidak mudah retak dan hancur saat dipegang. Nastar yang mudah retak biasanya terjadi karena selai yang digunakan masih terlalu basah sehingga memengaruhi teksturnya saat dipanggang. 

Jika Anda menginginkan nastar dengan kualitas yang baik, carilah produk berlabel premium. Selain itu, nastar dari merek populer juga lebih terjamin kualitasnya. Terakhir, biasanya harga sebanding dengan rasa. Nastar enak yang dibuat dengan bahan premium harganya akan lebih mahal dibanding nastar biasa.

Saat membeli nastar, perhatikan untuk siapa Anda membelinya. Jika Anda menyuguhkannya untuk tamu atau keluarga, belilah yang isinya lebih banyak. Sementara itu, Anda bisa membeli kue nastar yang kemasannya bagus untuk hadiah ke partner kerja atau atasan.

Selain itu, Anda juga bisa menanyakan dari daerah mana kue nastar tersebut dikirim. Jika jaraknya terlalu jauh, ada kemungkinan kue nastar Anda hancur saat pengiriman. Sebaiknya pilih toko online yang lokasinya dekat dengan rumah Anda.

Terakhir, perhatikan masa kedaluwarsa atau masa penyimpanan dari nastar yang hendak Anda beli. Kebanyakan produk nastar yang dijual di pasaran dibuat tanpa bahan pengawet sehingga masa penyimpanannya relatif cepat. Anda dapat menemukan produk dengan masa penyimpanan 14 hari sampai beberapa bulan.

Jika Anda berencana untuk menghabiskannya dengan segera, masa penyimpanan yang pendek tak akan jadi masalah. Di sisi lain, Anda mungkin membeli nastar dalam jumlah banyak untuk dihindangkan menjelang acara spesial atau dijual kembali. Jika demikian, kami merekomendasikan produk yang umur simpannya lebih lama, misalnya 6 sampai 12 bulan.

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk kue nastar terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Jika Anda berniat membuatnya sendiri, jangan lupa untuk mengoleskan kuning telur saat nastar baru dipanggang setengah matang. Komposisi adonan kulit dan selainya juga bisa memengaruhi kelezatan kue nastar. 

Adonan yang terlalu banyak mungkin membuat nastar sulit ditelan. Sementara itu, terlalu banyak selai dapat membuat rasa nastar terlalu manis. Agar nastar buatan Anda makin lezat, silakan ikuti resep yang kami sediakan di bawah ini.

Untuk membuat nastar sederhana yang lembut, Anda perlu menyiapkan bahan adonan dan olesannya berikut ini.

Bahan adonan:

• 100 gram butter
• 100 gram margarin
• 60 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram tepung maizena
• 40 gram susu bubuk

Bahan olesan:

• 1 butir kuning telur
• 1 sdm susu cair
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat kue nastar sederhana:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk.
2. Kocok butter, margarin, dan gula halus dengan kecepatan rendah.
3. Masukkan kuning telur satu per satu, kemudian kocok lagi dengan kecepatan rendah.
4. Tuangkan campuran tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk secara bertahap, aduk rata.
5. Ambil sedikit adonan, pipihkan.
6. Isi dengan selai nanas, lalu bulatkan.
7. Panggang di oven dengan suhu 130 derajat Celsius selama 20 menit.
8. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
9. Oleskan bahan olesan, panggang lagi di oven dengan suhu 110 derajat Celsius selama 15 menit.
10. Keluarkan dari oven, lalu simpan nastar dalam stoples setelah dingin.

Selanjutnya, kami akan menjelaskan cara membuat nastar cengkeh yang renyah. 

Bahan adonan:

• 125 gram butter
• 125 gram margarin
• 75 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 60 gram keju parut

Bahan kering:

• 325 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram tepung maizena
• 25 gram susu bubuk

Bahan olesan:

• 2 butir kuning telur
• 2 sdt minyak
• 2 sdt susu cair

Cara membuat kues nastar cengkeh:

1. Ayak campuran bahan kering.
2. Kocok butter, margarin, gula, kuning telur, dan keju parut sekitar 1–2 menit.
3. Masukkan bahan kering dan aduk perlahan hingga rata.
4. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan isi dengan selai nanas.
5. Taburkan cengkeh di atas.
6. Panggang di oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 30 menit.
7. Keluarkan dari oven dan dinginkan.
8. Oleskan bahan olesan.
9. Panggang kembali sekitar 3–5 menit.
10. Keluarkan dari oven, simpan nastar di stoples setelah dingin.

Terakhir, kami akan memaparkan cara membuat kue nastar keju yang gurih.

Bahan adonan:

• 150 gram butter
• 100 gram margarin
• 90 gram gula halus
• 3 butir kuning telur
• 50 gram susu bubuk full cream
• 1/2 sdt vanilli
• 350 gram tepung terigu

Bahan olesan:

• 2 butir kuning telur
• Keju parut

Cara membuat kue nastar keju:

1. Kocok butter, margarin, dan gula halus sampai warnanya berubah agak pucat.
2. Masukkan kuning telur dan kocok rata.
3. Masukkan susu bubuk, vanilli, dan tepung terigu.
4. Aduk rata dengan spatula. Diamkan adonan di dalam kulkas kurang lebih 1 jam.
5. Ambil sedikit adonan, tekan sedikit di telapak tangan dan bulatkan.
6. Beri isian selai nanas dan bulatkan.
7. Oles dengan kuning telur hingga dua kali. Taburi parutan keju di atasnya.
8. Panggang dalam suhu 150 derajat Celsius hingga matang atau berwarna keemasan.
9. Keluarkan dari oven, dinginkan, lalu simpan nastar ke dalam stoples.

Selain nastar, ada beberapa artikel yang membahas rekomendasi kue lainnya. Jika Anda berniat mencari kue untuk cemilan Lebaran atau sehari-hari, silakan klik tautan di bawah ini, ya!

Nastar selalu menjadi pilihan kudapan yang tepat untuk momen kumpul keluarga, baik pada hari raya maupun hari biasa. Menikmati nastar dengan selai yang Anda sukai pastinya akan membuat ketagihan. Namun, jangan lupa pertimbangkan hal lainnya, seperti kemasan dan asal pengirimannya. 

Semoga review dari kami dapat membantu Anda menemukan produk kue nastar yang enak dan sesuai selera. Dengan menikmati kue nastar yang lezat, kumpul keluarga pun makin seru dan menyenangkan.