10 Susu Full Cream Terbaik (Terbaru Tahun 2021)

Apabila dilihat dari luar, tidak tampak perbedaan antara susu full cream dan susu skim. Secara kandungan pun kedua susu tersebut sama-sama memiliki nutrisi vitamin D, vitamin A, kalsium, fosfor, vitamin B12, dan vitamin B2. Perbedaan kedua susu tersebut terletak pada kandungan lemaknya.

Susu full cream memiliki kadar lemak yang lebih tinggi dibandingkan susu skim. Kadar lemak susu full cream adalah sekitar 3,25%, sedangkan susu skim hanya sekitar 0–0,5%. Meskipun demikian, mengonsumsi susu full cream tidak memicu penyakit jantung. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam lemak pada susu bukan merupakan penyebab penyakit jantung.

Sebaliknya, mengonsumsi susu full cream justru dapat menurunkan risiko penyakit diabetes sebanyak 44%. Bagi Anda yang sedang menjalani program diet, sebaiknya memang memilih susu skim dengan porsi yang sewajarnya. Sementara itu, untuk Anda yang ingin menambah kalori sebagai energi setiap hari, mengonsumsi susu full cream adalah pilihan yang tepat.

Ada berbagai macam bentuk susu full cream yang dijual di pasaran. Supaya Anda mendapatkan susu full cream yang tepat untuk keluarga, simaklah beberapa tips berikut ini.

Susu full cream terdiri atas dua macam bentuk, yaitu susu cair dan susu bubuk. Keduanya memiliki kelebihannya masing-masing. Berikut ini penjelasannya.

Susu cair umumnya berbagi dua jenis, yaitu susu cair segar dan susu cair olahan. Susu cair segar berasal dari hewan perah yang menghasilkan susu. Susu ini biasanya tidak mengandung pemanis atau pewarna buatan. Sementara itu, susu cair olahan adalah susu yang sudah melalui proses tertentu. Anda bisa menemukan susu cair olahan, di antaranya, yaitu susu pasteurisasi, susu UHT, dan susu kental manis.

Karena melalui proses pengolahan, susu cair olahan biasanya lebih awet dibandingkan susu cair segar. Susu cair olahan yang sudah dibuka kemasannya bisa bertahan selama 1 minggu. Sementara itu, susu cair segar hanya bertahan selama beberapa hari saja. Namun, keduanya sama-sama kaya nutrisi dan bisa langsung diminum tanpa harus diseduh dengan air hangat. 

Susu cair full cream yang banyak beredar di pasaran adalah jenis susu cair olahan. Jadi, bagi Anda yang menyukai kepraktisan, kami sarankan memilih susu cair olahan. Anda bisa langsung meminumnya serta bisa dibawa ke mana saja diperlukan.

Meskipun berbentuk bubuk, susu bubuk tetaplah terbuat dari susu murni. Susu bubuk dibuat dengan cara dipanaskan atau pasteurisasi agar bakterinya mati. Setelah itu, susu diolah melalui proses dehidrasi atau pengeringan untuk menghilangkan airnya.

Karena bentuknya bubuk, susu bubuk jauh lebih awet dibandingkan susu cair. Daya simpan susu bubuk adalah sekitar 18 bulan. Namun, untuk menyajikan segelas susu yang nikmat, susu bubuk haruslah diseduh terlebih dahulu. Susu bubuk memang terkesan kurang praktis, tetapi sebetulnya jauh lebih hemat dan ekonomis.

Jika Anda memilih susu cair full cream, pertimbangkan pula jenis susu cair berdasarkan pengolahannya. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, susu cair terbagi menjadi tiga macam. Lantas, apa perbedaan? Berikut ini penjelasannya.

Pada prinsipnya, pasteurisasi adalah sebuah proses sterilisasi atau pemanasan susu. Untuk susu pasteurisasi sendiri, prosesnya membutuhkan waktu selama 30 menit dengan suhu sekitar 80 derajat. Proses ini berguna untuk membunuh bakteri dalam susu dan memperlambat tumbuhnya mikroba.

Meski waktu yang dibutuhkan cukup lama, nilai gizi dalam susu pasteurisasi tidaklah berkurang. Justru susu pasteurisasi sudah melalui proses fortifikasi atau penambahan kandungan gizi dalam sebuah susu. Oleh karena itu, susu pasteurisasi menjadi lebih segar, kaya manfaat, dan bisa dinikmati seluruh anggota keluarga.

Seperti halnya susu pasteurisasi, susu UHT juga diproses melalui pasteurisasi atau sterilisasi. Perbedaannya, susu UHT hanya membutuhkan waktu pemanasan yang singkat selama 2–3 detik. Namun, suhu yang dibutuhkan lebih tinggi sekitar 135–150 derajat. Itulah sebabnya susu ini disebut UHT atau ultra high temperature.

Berkat proses pemanasan yang tinggi, susu UHT sering juga disebut susu steril karena semua bakteri dipastikan hilang. Meski demikian, kandungan gizi dalam susu UHT tetaplah terjaga. Ditambah lagi, susu UHT selalu dikemas dalam kotak tetrapack yang aman untuk menjaga kualitas susu.

Susu kental manis adalah susu olahan dengan kandungan gula yang berfungsi untuk mencegah kerusakan produk. Selain itu, susu ini juga memiliki kandungan penguat rasa. Tekstur susu ini lebih pekat sehingga tidak hanya cocok untuk campuran minuman, tetapi juga bisa dipakai untuk campuran kue.

Susu kental manis biasanya dikemas dalam wadah kaleng. Namun, beberapa produsen memproduksi susu kental manis dalam kemasan plastik atau pouch supaya lebih praktis. Selama tidak ada perubahan bau atau rasa, susu kental manis bisa disimpan selama 2 minggu setelah kemasan dibuka.

Supaya mendapatkan manfaat yang melimpah dari susu yang dikonsumsi, jangan lupa untuk selalu mengecek kandungan nutrisi di dalamnya. Dengan membaca informasi nilai gizi di kemasan produk, Anda bisa mengecek apakah susu tersebut sudah memenuhi kebutuhan nutrisi atau belum. 

Kandungan yang wajib tertera pada tabel informasi gizi adalah energi total, protein, lemak total, karbohidrat total, dan natrium. Perhatikan persentase kandungannya, lalu pilih yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi harian Anda dan keluarga. Bagi Anda yang sedang berdiet rendah gula atau memiliki masalah diabetes, Anda juga perlu memeriksa kandungan gulanya.

Setelah mengetahui beberapa tips memilih di atas, sekarang kami akan mengulas rekomendasi produk susu full cream. Bacalah hingga selesai dan temukan susu terbaik untuk Anda nikmati.

Selain susu full cream, mungkin Anda membutuhkan jenis produk susu lainnya. Kami telah mengulas artikel-artikel produk susu terbaik lainnya untuk Anda. Klik tautan di bawah ini dan bacalah ulasannya.

Awali hari Anda dan keluarga dengan mengonsumsi susu full cream. Kalori yang tinggi akan memberikan Anda energi untuk menjalani aktivitas. Jangan lupa pula mengecek tanggal kedaluwarsa yang tertera di kemasan produk.

Supaya lebih awet, untuk susu full cream bubuk, simpanlah dalam stoples tertutup di suhu ruangan. Sementara itu, untuk susu full cream cair olahan, simpanlah dalam rak kulkas. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat menikmati segelas susu full cream segar!