Mesin pembuat sosis merupakan alat membuat sosis buatan tangan. Saat ini, berbagai macam daging mudah didapatkan di pasar, supermarket, bahkan online. Tidak heran jika makin banyak orang tertarik membuat sosis sendiri. Namun, memilih alat pembuat sosis yang bagus bukan perkara mudah.
Ada berbagai tipe mesin dengan beragam sistem dan cara kerja yang mungkin membingungkan Anda. Jangan khawatir! Dalam artikel ini, kami akan memberikan rekomendasi produk alat pembuat sosis dari merek terbaik. Mulai dari alat pembuat sosis manual sampai mesin otomatis, seperti Fomac, Maksindo dan Ossel, semuanya ada. Yuk, disimak!
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan hasil riset di berbagai sumber. (Diperbaharui pada 13 Januari 2023)
Supaya membuat sosis buatan tangan lebih menyenangkan, Anda harus tahu cara memilih mesin pembuat sosis yang tepat. Tenang saja, kami sudah merangkum panduan lengkap memilih mesin pembuat sosis. Pastikan Anda baca semua panduannya agar tidak salah pilih mesin, ya!
Ada empat tipe alat untuk membuat sosis, baik manual maupun mesin otomatis. Yuk, pilih pembuat sosis paling tepat untuk Anda. Pilih berdasarkan aspek kemudahan penggunaan, jumlah sosis yang dapat dibuat, kemudahan mencuci alat, hingga harganya.
Alat pembuat sosis manual dapat dibagi lagi ke dalam dua tipe. Perbedaannya hanya terdapat pada alat untuk mendorong daging keluar dari tabung. Mari kenali tipenya masing-masing.
Sebagai tambahan, bentuknya yang silinder membuat Anda bisa mengemas daging dengan lebih mudah. Bahkan, anak-anak bisa menggunakannya tanpa kendala. Harga alat ini cukup terjangkau dan bisa digunakan membuat sosis berukuran 500 gram hingga 1 kg dalam sekali proses. Namun, beberapa bagian alat ini cukup panjang dan tipis sehingga diperlukan alat khusus untuk membersihkannya.
Jika Anda ingin alat yang lebih terjangkau atau membuat sosis dalam jumlah sedikit, gunakan tipe cetakan. Tipe alat pembuat sosis ini bisa Anda pilih bila Anda menginginkan alat yang praktis dan hemat listrik. Untuk menggunakan alat ini, Anda tidak perlu memiliki kemampuan teknis yang andal. Anda bahkan tidak membutuhkan tenaga untuk menggunakannya.
Anda cukup memasukkan bahan adonan sosis ke dalam cetakan untuk kemudian diproses. Biasanya cetakan sosis terbuat dari bahan silikon yang antipanas dan dingin. Jadi, Anda bisa memproses sosis Anda menggunakan oven atau bisa membekukannya lebih dahulu dalam freezer. Namun, alat ini hanya bisa membuat sosis berukuran kecil, ya!
Ada pula tipe mincer yang bisa menghasilkan sosis yang lebih kaya rasa. Mincer atau alat cincang sendiri berfungsi untuk mencincang daging segar. Belakangan ini, banyak mincer elektrik yang dijual dengan harga yang terjangkau. Ada pula mincer yang bisa dijadikan mesin pembuat sosis dengan memasang nozzle.
Tipe ini akan berguna jika Anda membuat sosis dalam jumlah banyak. Daging cincang sebagai bahan utama sosis biasanya cepat rusak apabila terpapar udara. Dengan tipe ini, Anda bisa membuat sosis menggunakan daging segar yang dicincang di mesin yang sama. Jadi, periksalah apakah alat cincang pilihan Anda bisa dipasangi nozzle untuk membuat sosis.
Dengan menggunakan sausage stuffer, Anda dapat membuat sosis sebanyak lebih dari 2 kg dalam waktu singkat. Selain itu, mesin ini biasanya memiliki teknologi khusus sehingga sosis yang dibuat lebih bersih dan tahan lama. Ukurannya cukup besar sehingga Anda perlu memperhatikan lokasi pemasangan dan keamanannya.
Selain harganya cukup mahal, mesin ini terdiri dari banyak bagian sehingga cukup merepotkan untuk membersihkannya. Akan tetapi, sausage stuffer ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mulai bisnis sosis.
Mesin pembuat sosis tidak tersedia dalam beragam model. Karena itulah, tidak mengherankan jika Anda menemukan beberapa model mesin pembuat sosis yang serupa. Tenang saja, beberapa penjual menawarkan satu set mesin pembuat sosis bersama dengan aksesorinya. Aksesori yang termasuk dalam set mesin biasanya adalah jenis saringan dan nozzle dengan beragam ukuran.
Pada tipe mincer, ukuran saringan yang berbeda memungkinkan Anda menentukan tingkat kehalusan isian sosis. Sementara pada tipe manual dan stuffer, biasanya disediakan juga nozzle atau corong dengan beragam ukuran. Corong mesin pembuat sosis dapat dibagi berdasarkan ukuran diameternya. Ada corong khusus wiener (±12 mm), frankfurter (±15 mm), dan chipolata (±10 mm).
Menemukan mesin pembuat sosis yang mudah dibersihkan sangatlah penting untuk menghindari terjadinya keracunan makanan. Terlebih lagi, sisa-sisa bahan adonan yang tidak bersih mungkin akan membuat mesin menjadi cepat rusak. Namun, rata-rata mesin pembuat sosis memiliki bentuk yang mirip sehingga cara membersihkannya pun sama.
Saat membeli, periksalah aturan cara membersihkan alat pembuat sosisnya. Pastikan keberadaan sikat khusus untuk membersihkan mesin yang sudah termasuk dalam set mesin pembuat sosis. Sikat ini sangat penting fungsinya untuk membersihkan bagian mesin yang sulit. Anda juga bisa memilih tipe cetakan yang paling mudah untuk dibersihkan.
Semua produk pasti akan mengalami kerusakan pertamanya dan hal ini juga umum terjadi pada mesin pembuat sosis. Kerusakan ini umumnya terjadi pada mulut pipa yang tidak dapat dipasang ke mesin pembuat sosis. Produsen dalam negeri responnya akan lebih cepat terhadap laporan kerusakan.
Hal ini akan berbeda dengan barang impor. Perusahaan impor memang umumnya menangani kerusakan. Namun, perusahaan distributornya bisa jadi bukan produsen utamanya sehingga proses penanganan kerusakan menjadi lebih lama. Maka dari itu, penting untuk memeriksa apakah mesin pembuat sosis yang akan Anda beli memberikan garansi.
Mulai dari Rp64.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Terbuat dari bahan food grade, alat pembuat sosis manual ini aman digunakan dan tahan lama. Pembuat sosis manual ini memiliki dua buah corong, yaitu rough funnel dan fine funnel. Dengan begitu, Anda bisa membuat sosis dalam dua ukuran berbeda.
Karena bentuknya yang simpel, Anda yang masih pemula bisa menggunakannya dengan mudah. Membersihkannya pun tidak sulit sehingga produk ini bisa jadi partner terbaik untuk Anda yang mengutamakan kemudahan penggunaan.
Mulai dari Rp499.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Mesin Giling Daging Listrik dari Ossel ini memiliki fungsi ganda, yaitu untuk penggiling daging dan sausage stuffer. Alhasil, produk ini cocok untuk Anda yang sering membuat sosis buatan tangan di rumah.
Untuk mencetak sosis, pilih jenis saringan, pasang corong pembuat sosis, sambungkan ke kantong sosis, lalu tekan tombol on. Kini membuat sosis from scratch pun jadi lebih hemat waktu. Alat ini dapat berjalan secara otomatis karena menggunakan listrik. Makin efektif dan efisien, ya!
Mulai dari Rp1.019.424,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Fomac MGD-G31 ini cukup populer karena menggunakan motor dan cara kerjanya serupa dengan mesin pembuat jus. Cukup tekan tombol on, Anda sudah bisa menghaluskan daging hingga membuat sosis. Ukurannya pun tidak terlalu besar. Alhasil, Anda tidak perlu khawatir apabila tidak punya ruang yang luas untuk menaruh mesin ini di dapur Anda.
Pasang setiap bagian Fomac MGD-G31 dan sambungkan ke sumber listrik. Anda pun bisa memulai proses penggilingan daging maupun membuat sosis dengan mudah. Ada juga tombol reverse yang berfungsi membalik arah putar pisau jika terjadi penyumbatan selama proses. Produk ini layak diperhitungkan jika Anda mencari mesin sosis multifungsi.
Mulai dari Rp49.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Anda yang menyukai kepraktisan pasti akan menyukai produk ini. Dengan menggunakan cetakan sosis ini, Anda bisa membuat enam sosis ukuran hot dog. Produk ini sangat aman karena terbuat dari material gel silika food grade. Cetakan ini dapat bertahan pada suhu 40–230 ℃ sehingga bisa digunakan di dalam microwave atau oven.
Penggunaannya pun tidak sulit. Anda cukup menyiapkan bahan sosis kemudian memasukkannya ke cetakan. Setelah itu, tutup cetakan kemudian masak dengan oven atau microwave. Anda juga bisa memasaknya menggunakan kukusan atau teflon. Gampang, bukan?
Mulai dari Rp149.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Anda mencari mesin pembuat mudah sosis murah, pemakaian mudah, serta tahan lama? Produk ini jawabannya. Produk satu ini dibuat dari material stainless steel dan baja yang kokoh serta lebih tahan lama. Bentuknya yang menyerupai pompa membuat penggunaannya sangat mudah bahkan untuk pemula sekalipun.
Alat pembuat sosis ini dapat membuat sosis yang berdiameter 2,3 cm. Membersihkan produk ini pun bisa dilakukan dengan menggunakan air panas dan sikat biasa. Dengan begitu, tidak akan ada daging, kotoran, dan bakteri yang tertinggal setelah pemakaian.
Mulai dari Rp750.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Bila Anda sedang berencana memulai usaha pembuatan sosis produksi rumah tangga, produk ini adalah alat yang tepat. Dilengkapi empat buah nozzle plastik dengan ukuran yang berbeda, Anda bisa memproduksi sosis dalam ukuran yang beragam.
Terlebih lagi, karena menggunakan tenaga manual, Anda bisa menekan biaya pengeluaran untuk listrik. Ukuran yang tak terlalu besar juga tidak akan memakan banyak tempat untuk menaruhnya.
Mulai dari Rp2.599.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Sudah memiliki stand mixer dari KitchenAid? Apakah Anda tahu bahwa Anda juga bisa membuat sosis dengan mesin tersebut? Anda cukup memasang food grinder ini. Dilengkapi dua nozzle, Anda bisa membuat sosis dalam dua ukuran berbeda. Tak hanya itu, Anda juga bisa menggiling keju, kacang-kacangan, bumbu-bumbu dapur, dan sebagainya. Makin betah masak di dapur, deh!
Mulai dari Rp2.519.552,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Alat pembuat sosis yang satu ini mampu membuat sosis dengan ukuran dan kualitas yang sama. Dengan tuas putar pada bagian samping, mesin yang tergolong alat berat ini cukup mudah digunakan oleh pemula sekalipun. Selain itu, proses pembuatan sosis lebih higienis karena daging tidak langsung menyentuh tangan.
Keunggulan lain dari mesin ini adalah kapasitasnya yang mampu memproses 5 liter daging menjadi sosis. Alat pembuat sosis model vertikal Fomac SSF-SV5 ini adalah investasi yang bagus jika Anda ingin serius menekuni bisnis sosis rumahan.
Mulai dari Rp6.965.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Mesin Pembuat Sosis Otomatis dari Maksindo ini akan menjadi produk andalan Anda yang ingin memproduksi sosis dalam jumlah besar. Produk ini memiliki kapasitas 10 liter dan bekerja otomatis dengan tenaga listrik. Ada beberapa tombol untuk menyalakan mesin, memulai proses penggilingan, dan proses memasukkan sosis ke pembungkus. Sangat profesional!
Mesin otomatis ini bekerja sendiri, prosesnya cepat, dan mampu menghasilkan sosis dalam jumlah besar. Mesin Pembuat Sosis Otomatis ini sangat cocok untuk penggunaan jangka panjang karena bahannya tahan karat dan tahan benturan. Sudah siap untuk mengembangkan usaha Anda?
Mulai dari Rp519.000,00
Kelebihan:
Kekurangan:
Alat pembuat sosis manual ini cocok untuk Anda yang ingin selalu menyajikan sosis segar untuk keluarga. Kapasitasnya tidak besar, hanya satu kilogram sehingga pas dipilih untuk melengkapi keperluan alat dapur Anda. Meskipun alat ini masih manual, Anda tidak perlu khawatir akan gagal membuat sosis dengan bentuk yang bagus.
Berbeda dengan alat pembuat sosis manual biasanya, produk ini sudah menggunakan tuas putar. Tuas putar alat ini tidak mudah macet, proses membuat sosis akan menjadi lebih lancar. Anda pun bisa menghasilkan sosis dengan rapi.
Selain mesin pembuat sosis, masih banyak lagi kebutuhan rumah tangga terutama dapur yang kami bahas. Simak penjelasan kebutuhan rumah tangga lainnya melalui tautan di bawah ini. Siapa tahu Anda membutuhkan rekomendasi produk-produk lainnya untuk menambah isi rumah Anda.
Apakah ulasan serta rekomendasi di atas membantu Anda memilih mesin pembuat sosis yang Anda inginkan? Sebelum membeli, pastikan alat atau mesin pembuat sosis yang akan Anda pakai sesuai dengan kebutuhan.
Tidak lupa, pertimbangkan dulu apakah sosis buatan tangan ini untuk dikonsumsi sendiri atau untuk memulai bisnis. Selamat mencoba membuat sosis buatan tangan sendiri yang rasanya tidak kalah dengan sosis komersial lainnya!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Kebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan