Siapa yang suka makan kue, donat, dan cookies? Rasa manis yang dihasilkan pada beberapa makanan tersebut salah satunya berasal dari gula halus. Wajar saja, banyak orang menjadikan gula halus sebagai bahan dasar adonan kue hingga topping pada donat.
Ada banyak produsen yang menawarkan gula halus dengan kualitas jempolan. Ada merek gula halus BOLA Deli, Rose Brand, Claris, hingga produk asal Australia, CSR. Kami akan memberikan rekomendasi gula halus yang bagus beserta tips memilihnya. Artikel ini sudah ditinjau oleh professional baker kami, Tata Violeta. Simak sampai akhir, ya!
Tata adalah seorang home baker sekaligus founder dari tatabakes (online cakery) yang berdiri sejak 2018. Tata menyelesaikan pendidikan jurusan Culinary Arts selama dua tahun di Kuala Lumpur, Malaysia pada 2018. Wanita yang senang berinteraksi dengan customer lewat Instagram-nya ini memanfaatkan hasil pengalamannya untuk membuka online cakery sampai saat ini. Selain itu, Tata juga pernah mengajar di salah satu kampus di kota tempat tinggalnya.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar yang ada di artikel ini meninjau cara memilih dan tidak berkontribusi dalam pemilihan produk atau layanan yang ada di dalam artikel.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan hasil riset di berbagai sumber. (Diperbaharui pada 13 Januari 2023)
Setiap orang pasti pernah merasakan manisnya gula. Namun, apakah Anda tahu perbedaan dari gula halus dan gula pasir? Kedua jenis gula ini sama-sama memiliki rasa manis yang dapat dikonsumsi untuk menambah kenikmatan di berbagai sajian.
Gula pasir merupakan hasil dari kristalisasi air tebu dengan tekstur yang kasar. Biasanya, gula pasir dilarutkan pada minuman, seperti teh, kopi, dan jus. Sementara itu, gula halus atau sering disebut dengan icing sugar memiliki tekstur yang lebih halus seperti bubuk. Gula halus terbilang mudah larut sehingga sering digunakan untuk membuat adonan kue hingga hiasan cake.
Selain untuk membuat kue basah, gula halus juga cocok dan sering digunakan untuk membuat adonan kering. Beberapa di antaranya adalah kue kering, seperti biskuit, nastar, dan kue kering lainnya.
Sudah tahu perbedaan gula halus dan gula pasir, bukan? Nah, sekarang kami akan memberikan tips memilih gula halus untuk Anda. Tidak hanya bahan yang harus diperhatikan, kemasan dan produk yang disesuaikan dengan kebutuhan pun tak kalah pentingnya.
Pada umumnya, bahan utama untuk membuat gula halus adalah gula pasir yang dihaluskan. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, gula pasir dibuat dari air tebu yang dikristalisasi. Namun, beberapa produsen juga menawarkan gula halus yang dibuat dari nira kelapa. Gula halus dari bahan kelapa ini mengandung banyak nutrisi dengan rasa manis yang alami dan aroma yang khas.
Sementara itu, ada juga gula halus yang dibuat dari hasil rafinasi. Gula rafinasi berasal dari gula tebu dan gula bit. Karena rasa manisnya lebih terasa, tak heran banyak industri makanan dan minuman yang menjadikannya sebagai bahan baku. Namun, gula halus rafinasi tak boleh dikonsumsi sering-sering karena dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.
Saat akan membeli gula halus, Anda juga perlu mempertimbangkan ukurannya. Produk yang dijual di pasaran tersedia dalam banyak pilihan ukuran, mulai dari ukuran terkecil 250 gram hingga 10 kg. Cukup beragam, ya?
Karena itu, pilihlah ukuran gula halus berdasarkan kebutuhan Anda. Apabila Anda ingin latihan membuat adonan kue dengan gula halus, pilihlah ukuran terkecil agar tidak terbuang percuma. Lain halnya jika Anda memiliki usaha bakery, tentu saja ukuran 10 kg adalah yang paling pas. Jangan sampai membeli gula halus dengan ukuran yang besar jika Anda tidak berencana menggunakannya lagi.
Sisa dari gula halus yang telah digunakan sebaiknya disimpan di tempat yang rapat atau kedap udara. Anda bisa menyimpannya di dalam wadah yang dapat ditutup rapat agar tidak menggumpal karena terkontaminasi oleh udara.
Jika dilihat sekilas, gula halus dan gula tabur (gula donat) memang memiliki warna dan tekstur yang hampir sama. Bahan yang digunakan pun rata-rata serupa, yaitu gula pasir yang dihaluskan. Mari disimak apa saja perbedaannya berikut ini.
Mulai dari Rp13.500,00
Siapa yang tak kenal dengan merek Rose Brand yang terkenal ini? Para ibu biasanya memiliki salah satu produk dari Rose Brand di dapurnya. Jika Anda tak ingin coba-coba saat membuat adonan kue, pilih saja produk yang tepercaya dan kesayangan semua kalangan ini. Cita rasanya tak pernah abal-abal, harganya pun sangat ramah di kantong.
Gula Halus merek Gulus ini dapat Anda andalkan sebagai bahan tambahan untuk membuat camilan saat acara keluarga. Rasa refined sugar yang diklaim great for baking ini sangat cocok dicampurkan ke adonan bolu panggang, cookies, dan lainnya.
Harganya pun terbilang ekonomis dengan ukuran kemasan yang pas untuk penggunaan rumah tangga. Dengan begitu, Anda dan keluarga bisa lebih sering menikmati momen bersama dengan rasa manis yang nendang!
Suka menikmati hidangan dengan rasa manis yang pas? Produk ini bisa jadi solusi yang tepat untuk Anda. Menawarkan rasa manis yang tidak berlebihan, Anda tak akan merasa enek ketika mencoba hidangan yang dibuat dengan gula ini.
Jangan sampai tertukar dengan claris berbungkus orange, ya! Claris dengan bungkus berwarna merah adalah gula halus, sedangkan bungkus orange adalah gula tabur untuk donat. Nikmati kue kekinian hingga tradisional dengan campuran gula halus dari Claris. Siap-siap dibikin ketagihan!
Ini dia gula halus yang bisa Anda campurkan ke adonan, dijadikan taburan donat, atau pemanis dekorasi kue ulang tahun. Produk ini dibuat dari tebu pilihan yang terjamin kualitasnya. Bagi Anda yang hobi bereksperimen membuat kue atau resep baru dengan gula halus, pertimbangkanlah produk ini. Anda bisa mendapatkan gula halus sebanyak 1 kg tanpa harus mengeluarkan banyak uang.
Mulai dari Rp6.500,00
Jika Anda sedang belajar membuat kue atau coba-coba adonan, produk ini bisa dipilih. Memiliki pilihan kemasan kecil 250 gram, Anda bisa memaksimalkannya untuk belajar memasak yang tidak membutuhkan banyak gula. Tak akan ada sisa gula yang terbuang percuma!
Selain itu, Gula Halus Cap Segi Tiga Emas juga menawarkan tiga kelebihan sekaligus, yaitu lebih halus, lebih putih, dan lebih kering. Dengan harga di bawah 10 ribu, Anda bisa mendapatkan gula halus yang berkualitas baik. Yakin tak mau coba?
Haan Fiesta Icing Sugar merupakan solusi tepat untuk Anda yang sedang mencari gula halus dengan kemasan praktis. Karena kemasannya kotak, sisa gula halus yang belum terpakai pun bisa Anda simpan di dalamnya. Kotaknya yang tegak membuatnya tak mudah tercecer, bahkan tumpah. Jadi, gula halus ini sangat mudah disimpan.
Mulai dari Rp11.190,00
Apakah Anda khawatir jika gula halus yang disimpan terlalu lama jadi mudah menggumpal? Don't worry! Merbabu mempunyai produk yang tepat untuk Anda. Selain teksturnya superlembut, jika disimpan dengan benar, gula halus ini tak mudah menggumpal. Dengan gula halus ini, sajian kue makin estetis, membuat siapa saja jadi ingin melahapnya sampai habis.
Mulai dari Rp10.000,00
Anda punya usaha toko roti sehingga perlu banyak stock gula halus? Kalau begitu, tak perlu ragu untuk memilih produk ini. Merek ini memiliki pilihan kemasan yang besar dan bisa Anda pakai untuk membuat berbagai pesanan kue. Jangan khawatir cepat habis karena Anda dapat membeli kemasan besar berisi 25 kg! Mantap, bukan?
Gula halus Cap Semut ini memiliki kandungan kadar air sangat sedikit sehingga lebih mudah larut. Gula ini juga rendah kalori dan memiliki aroma yang khas karena dibuat dari gula semut atau gula kelapa. Diproses dengan mesin modern, kualitas gula halus ini lebih terjaga. Gula halus ini cocok untuk usaha bakery atau untuk membuat kue. Aromanya yang lezat dijamin akan menggugah selera Anda.
Bagi Anda yang sedang mencari gula halus dengan kandungan gluten-free, produk asal Australia ini bisa dijadikan alternatif. Terbuat dari gula tebu tanpa kandungan gluten, produk ini aman dikonsumsi orang yang memiliki penyakit celiac sekalipun. Anda juga bisa membuat marshmallow, fondant, hingga cream fillings dengan gula halus ini, lho.
Jika gula halus di rumah habis dan Anda belum sempat membelinya, buat saja gula halus sendiri. Anda hanya perlu menyiapkan gula pasir dan blender. Simpel, bukan?
Cara membuat gula halus adalah dengan menghaluskan gula pasir menggunakan blender atau food processor sampai berbentuk bubuk. Lalu, tiriskan gula tersebut di wadah yang kering. Voilà, gula halus pun siap dijadikan topping atau campuran adonan.
Namun, jika dirasa masih kurang halus, siapkan saringan untuk mengayak gula yang sudah diblender. Tuangkan gula tersebut sedikit demi sedikit ke saringan, kemudian tepuk pelan-pelan bagian pinggiran saringan. Dengan begitu, Anda akan mendapatkan gula dengan tekstur yang lebih halus lagi.
Agar tidak mudah menggumpal, simpan gula halus di wadah yang tertutup rapat atau kedap udara. Selamat mencoba!
Di pasaran, jenis dari gula memang sangat banyak ragamnya. Nah, karena gula halus sudah kami bahas di artikel ini, kami akan memberikan beberapa rekomendasi jenis gula lainnya. Ada gula merah, gula pasir, hingga gula rendah kalori yang bisa Anda pilih. Jika tertarik, langsung klik tautan berikut, ya!
Setelah membaca artikel ini, apakah Anda sudah memahami cara memilih gula halus yang baik? Kemudian, sudahkah Anda menemukan produk favorit?
Apa pun pilihan Anda, mengonsumsi gula secara berlebihan bisa menyebabkan obesitas, diabetes, hingga penyakit jantung. Untuk itu, gunakanlah gula halus secara bijak agar kesehatan Anda tetap terjaga. Selamat membuat hidangan dengan gula halus pilihan!
Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.
Lain-lain
Lain-lainKebutuhan rumah tangga
Peralatan mandi, Peralatan kebersihan, Kebun & luar ruanganElektronik rumah tangga
Home entertainment, Peralatan kebersihan, Penyejuk & pembersih udaraKomputer & laptop
Aksesori komputer & laptop, Komputer, LaptopKamera
Lensa & aksesori, Aksesori kamera, Baterai & charger kameraPerawatan tubuh & kecantikan
Perawatan gigi & mulut, Perawatan wajah, Perawatan badanKesehatan
Alat medis, Produk dewasa & kewanitaan, Vitamin & suplemenMakanan & minuman
Roti & kue, Makanan instan, Minuman instanPeralatan dapur
Peralatan masak, Peralatan makan & minum, Aksesori dapurFashion wanita
Pakaian wanita, Pakaian dalam wanita, Aksesori wanitaFashion pria
Pakaian pria, Pakaian dalam pria, Aksesori priaFashion anak
Pakaian anak, Pakaian dalam anak, Aksesori anakIbu & anak
Pakaian ibu hamil, Makanan & susu bayi, Mainan & aktivitas bayiInterior & furnitur
Dekorasi ruangan, Tempat penyimpanan, Kamar mandiHobi
Permainan, Film, MusikOutdoor & sports
Tenis meja, Perlengkapan outdoor, Camping & hikingDIY & tools
Cat & perlengkapan, Hand tools, Power toolsPerawatan hewan
Grooming hewan, Makanan hewan, Perawatan anjingBuku
Buku impor, Buku akademik, Buku hobiPeralatan kantor & alat tulis
Alat tulis, Kalkulator & kamus elektronik, Document organizerOtomotif
Aksesori mobil, Aksesori motor, Komponen mobil & motorPerlengkapan pesta & hadiah
Pesta & event, Persiapan pernikahan, Bungkus & kemasanHandphone & tablet
Handphone, Tablet, Aksesori handphone & tabletGaming
Game console, CD game, Aksesori mobile gamingProgram & aplikasi
Program komputer, AplikasiTravelling
Tiket & voucer, Perlengkapan travelling, Hotel & penginapan