• 10 Merk Kaldu Jamur Terbaik (Terbaru Tahun 2021) 1
  • 10 Merk Kaldu Jamur Terbaik (Terbaru Tahun 2021) 2
  • 10 Merk Kaldu Jamur Terbaik (Terbaru Tahun 2021) 3
  • 10 Merk Kaldu Jamur Terbaik (Terbaru Tahun 2021) 4
  • 10 Merk Kaldu Jamur Terbaik (Terbaru Tahun 2021) 5

10 Merk Kaldu Jamur Terbaik (Terbaru Tahun 2021)

Beberapa tahun terakhir, gaya hidup sehat mulai meningkat di kalangan masyarakat. Bentuk perilaku hidup sehat yang terjadi antara lain adalah meningkatnya konsumsi bahan penyedap non MSG. Salah satu bahan penyedap alami tanpa kandungan MSG yang tengah populer adalah kaldu jamur.


Sejumlah merek, seperti Pawon Ibun, Lemonilo, dan Royco, menawarkan kaldu jamur yang mungkin akan membuat Anda bingung memilih. Dalam artikel kali ini, kami akan memberi tips memilih kaldu jamur beserta rekomendasi produk terbaik. Selamat menyimak dan dapatkan manfaat dari kaldu jamur!

  • Pembaharuan terakhir: 03 Maret 2021
  • 23.147 Views
Daftar isi

Keunggulan kaldu jamur

Keunggulan kaldu jamur

Kaldu jamur atau nutritional yeast merupakan bentuk ekstrak ragi dari jamur Saccharomyces cerevisiae. Kaldu jamur juga merupakan produk tambahan yang sering digunakan vegetarian untuk menambah cita rasa makanan dan memenuhi kebutuhan gizi. Rasa gurih yang dihasilkan kaldu jamur disebut-sebut menyerupai rasa umami yang biasa ditemukan dalam MSG (monosodium glutamat). 


Namun, penggunaan MSG yang terlalu banyak seringkali dianggap berdampak negatif terhadap tubuh. Karena itu, kaldu jamur mulai sering dipakai untuk menggantikan penggunaan vetsin atau bumbu penyedap yang mengandung MSG. Selain mampu melezatkan masakan, kaldu jamur memiliki banyak manfaat bagi tubuh. 


Kaldu jamur mengandung sejumlah asam amino, protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Nutrisi dalam jamur sebagai bahan dasar kaldu juga dapat menjadi sumber energi serta meningkatkan kekebalan tubuh. Kandungan nutrisi yang terkandung dalam jamur juga disebut mampu meningkatkan kualitas sel-sel otak menjadi lebih baik.


Selain itu, kaldu jamur juga dipercaya mampu mencegah serta mengeluarkan racun yang ada di jaringan hati. Manfaat kaldu jamur sebagai penangkal pertumbuhan kanker di dalam tubuh pun bisa Anda dapatkan. Ditambah lagi, mengonsumsi kaldu jamur akan membantu mengurangi kolesterol serta menurunkan tekanan darah. 

Cara memilih kaldu jamur

Setelah mengetahui keunggulan dan manfaat kaldu jamur, apakah Anda semakin tertarik untuk mencobanya? Ada beberapa poin yang perlu Anda perhatikan dalam memilih kaldu jamur yang tepat. Simak penjelasannya berikut ini. 

Pilih berdasarkan komposisinya

Pilih berdasarkan komposisinya

Sesuai dengan namanya, kaldu jamur merupakan bumbu penyedap yang diolah dari jamur. Bahan dasar dari kaldu jamur dapat berupa jamur tiram maupun jamur shiitake. Rasa yang mampu dihasilkan jamur tidak kalah gurih bila dibandingkan dengan kaldu hewani dari ayam atau sapi.


Selain komposisi utama yang berupa jamur, kaldu jamur dilengkapi bahan lain seperti garam dan gula. Bila Anda sedang diet garam sebaiknya hindari kaldu dengan tambahan garam. Begitu pula dengan penderita diabetes yang disarankan untuk mengurangi asupan gula di dalam makanannya. Anda juga perlu memeriksa produk dengan lebih saksama bila Anda atau anggota keluarga memiliki alergi tertentu.

Pilih berdasarkan kemasannya

Pilih berdasarkan kemasannya

Kaldu jamur dapat Anda temukan dalam berbagai kemasan dan ukuran. Pilihlah bentuk kemasan dan neto yang sesuai dengan kebutuhan Anda.


Produk kaldu jamur umumnya dikemas dalam sachet dan botol plastik. Kemasan sachet pun terdiri dari ukuran kecil hingga ukuran besar yang biasanya merupakan kemasan refill. Bila Anda baru ingin mencicipi kaldu jamur, kemasan sachet kecil dapat menjadi pilihan tepat. Di sisi lain, pemilik usaha kuliner barangkali lebih pas bila memilih kaldu jamur dengan kemasan refill yang lebih besar sehingga lebih ekonomis.


Anda perlu memindahkan kaldu jamur dalam kemasan plastik atau sachet ke wadah yang tertutup rapat agar tidak menggumpal. Ada pula kaldu jamur berkemasan botol yang tutupnya memiliki lubang-lubang kecil. Anda bisa lebih mudah mengontrol kuantitas atau taburan kaldu jamur dengan tutup botol berlubang-lubang tersebut. Kemasan botol ini lebih praktis karena Anda tidak perlu repot menyediakan wadah lain selama botolnya tertutup rapat. 

Pilih produk yang aman dan terpercaya

Pilih produk yang aman dan terpercaya

Jangan lupa untuk memperhatikan keamanan dan sertifikasi yang telah dimiliki kaldu jamur pilihan Anda. Sebuah produk dapat dikatakan aman dan terpercaya bila telah memenuhi kualitas berdasarkan standar yang telah ditetapkan oleh Kementrian Kesehatan. 


Lembaga yang bertugas mengawasi kualitas makanan Indonesia antara lain adalah BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) dan LPPOM-MUI (Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, Kosmetik Majelis Ulama Indonesia). Jika suatu produk telah memiliki sertifikasi dari BPOM atau LPPOM-MUI berarti produk tersebut aman untuk dikonsumsi karena telah memenuhi syarat yang ditentukan. 

10 Rekomendasi kaldu jamur terbaik

Berikut ini, kami akan merekomendasikan sepuluh produk kaldu jamur terbaik. Temukanlah produk yang tepat sesuai dengan kebutuhan Anda!

10

ProsanaIzicook Bumbu Rasa Jamur

Mulai dari Rp 24.700,00

Berat/isi10 pcs x 10 gram
KomposisiGaram, tepung penguat rasa, gula, maltodextrin, jamur bubuk, hidrolisa protein nabati (mengandung protein kedelai), antikempal
Kandungan gula
Kandungan garam
KemasanSachet
9
Berat/isi80 gram
KomposisiGaram, gula, jamur, bawang merah, pati termodifikasi, bawang putih, merica, keramine, kunyit
Kandungan gula
Kandungan garam
KemasanBotol
8
Berat/isi40 gram
Komposisi Garam, ekstrak ragi, dekstrin, gula, minyak nabati, bawang, jamur bubuk, jamur tiram iradiasi, perisa sintetik jamur, antikempal silikon dioksida, kunyit, lada, pala
Kandungan gula
Kandungan garam
KemasanSachet
7
Berat/isi200 gram
KomposisiGaram, jamur kering, beras, gula, hidrolisa protein sayur (mengandung kacang kedelai), tepung penguat rasa (terbuat dari beras dan tepung jagung), perisa alami
Kandungan gula
Kandungan garam
KemasanSachet
6

Bionic FarmUmamitake Non MSG Shiitake Mushroom Stock

Mulai dari Rp 31.000,00

Berat/isi75 gram
KomposisiMaltodekstrin, garam, gula (mengandung pengawet sulfit), jamur shiitake bubuk, bawang putih bubuk, ekstrak ragi, antikempal (silikon dioksida)
Kandungan gula
Kandungan garam
KemasanBotol
5
Berat/isi80 gram
KomposisiGaram, gula pasir, ekstrak jamur, bawang merah, pati termodisikasi, bawang butih, meric, nucleotide, antikempal, kunyit
Kandungan gula
Kandungan garam
KemasanBotol
4
Berat/isi80 gr
KomposisiEkstrak jamur, gula, garam, lada, maizena
Kandungan gula
Kandungan garam
KemasanBotol
3

Lingkar OrganikMaseko Kaldu Jamur Non-MSG

Mulai dari Rp 33.000,00

Berat/isi100 gram
KomposisiTepung maizena, bawang merah, bawang putih, merica, garam, gula pasir, jamur.
Kandungan gula
Kandungan garam
KemasanBotol
2
Berat/isi50 gram
KomposisiJamur tiram, bawang putih, rempah pilihan
Kandungan gula
Kandungan garam
KemasanBotol
1
Berat/isi45 gram
KomposisiJamur tiram, bawang putih, seledri
Kandungan gula
Kandungan garam
KemasanBotol

Tabel perbandingan produk kaldu jamur terbaik

Gambar produk
1
Pawon Ibun Kaldu Jamur Bubuk 1

Pawon Ibun

2
Aidan Mushroom Stock Powder 1

Aidan

3
Lingkar Organik Maseko Kaldu Jamur Non-MSG 1

Lingkar Organik

4
Lemonilo Kaldu Pelezat Alami Jamur  1

Lemonilo

5
Serambi Botani Bumbu Kaldu Jamur 1

Serambi Botani

6
Bionic Farm Umamitake Non MSG Shiitake Mushroom Stock 1

Bionic Farm

7
Totole Kaldu Rasa Jamur 1

Totole

8
Royco Kaldu Rasa Jamur 1

Royco

9
Nafisa Kaldu Jamur 1

Nafisa

10
Prosana Izicook Bumbu Rasa Jamur 1

Prosana

Nama produk

Kaldu Jamur Bubuk

Mushroom Stock Powder

Maseko Kaldu Jamur Non-MSG

Kaldu Pelezat Alami Jamur

Bumbu Kaldu Jamur

Umamitake Non MSG Shiitake Mushroom Stock

Kaldu Rasa Jamur

Kaldu Rasa Jamur

Kaldu Jamur

Izicook Bumbu Rasa Jamur

Keunggulan

Kandungan 100% alami yang lezat, aman, dan menyehatkan

Membantu Anda menyiapkan makanan sehat untuk keluarga

Lebih aman dengan jamur lokal pilihan tanpa 3P

Bumbu penyedap yang lebih ramah terhadap tubuh Anda sekeluarga!

Warna, aroma, dan, rasa alami terjaga berkat metode pengaturan kelembapan

Hadirkan rasa gurih umami yang lebih sehat

Tersedia dalam berbagai ukuran, lebih ekonomis

Cita rasa jamur asli tanpa pewarna dan penguat rasa

Kombinasi jamur tiram asli dengan rempah-rempah khas Indonesia

Pengganti MSG untuk rasa kaldu yang mantap

Harga mulai dariRp 42.000,00Rp 39.900,00Rp 33.000,00Rp 28.800,00Rp 36.000,00Rp 31.000,00Rp 23.500,00Rp 6.500,00Rp 27.300,00Rp 24.700,00
Berat/isi45 gram50 gram100 gram80 gr80 gram75 gram200 gram40 gram80 gram10 pcs x 10 gram
KomposisiJamur tiram, bawang putih, seledriJamur tiram, bawang putih, rempah pilihanTepung maizena, bawang merah, bawang putih, merica, garam, gula pasir, jamur.Ekstrak jamur, gula, garam, lada, maizenaGaram, gula pasir, ekstrak jamur, bawang merah, pati termodisikasi, bawang butih, meric, nucleotide, antikempal, kunyitMaltodekstrin, garam, gula (mengandung pengawet sulfit), jamur shiitake bubuk, bawang putih bubuk, ekstrak ragi, antikempal (silikon dioksida)Garam, jamur kering, beras, gula, hidrolisa protein sayur (mengandung kacang kedelai), tepung penguat rasa (terbuat dari beras dan tepung jagung), perisa alami Garam, ekstrak ragi, dekstrin, gula, minyak nabati, bawang, jamur bubuk, jamur tiram iradiasi, perisa sintetik jamur, antikempal silikon dioksida, kunyit, lada, palaGaram, gula, jamur, bawang merah, pati termodifikasi, bawang putih, merica, keramine, kunyitGaram, tepung penguat rasa, gula, maltodextrin, jamur bubuk, hidrolisa protein nabati (mengandung protein kedelai), antikempal
Kandungan gula
Kandungan garam
KemasanBotolBotolBotolBotolBotolBotolSachetSachetBotolSachet
Tautan produk

Tips menggunakan kaldu jamur

Tips menggunakan kaldu jamur

Kaldu jamur hadir dalam bentuk bubuk yang dapat digunakan sebagai penambah dan penguat rasa pada masakan sehingga lebih gurih serta lezat. Karena itu, Anda bisa memanfaatkannya sebagai pengganti bumbu penyedap dari kaldu sapi ataupun ayam yang sudah banyak beredar di pasaran. 


Selain dicampur ke dalam masakan seperti bumbu penyedap biasa, Anda dapat menaburkannya di atas kentang goreng, popcorn, atau pasta. Anda cukup menaburkan kaldu jamur secukupnya sesuai selera. Agar roti panggang atau sandwich terasa umami, Anda pun bisa menggunakan campuran kaldu jamur dengan sedikit minyak zaitun. 


Karena aman dikonsumsi saat diet, Anda juga bisa menggunakannya untuk menambah rasa di salad atau sup. Kaldu jamur juga bisa digunakan sebagai tambahan dalam MPASI (makanan pendamping ASI) untuk buah hati tercinta. 

Baca juga rekomendasi produk bumbu instan lainnya di sini!

Selain kaldu jamur, ada produk lain yang dapat Anda gunakan untuk membuat makanan menjadi makin lezat. Kami telah menyiapkan sejumlah artikel yang membahas bumbu instan lainnya beserta rekomendasi produk terbaik. Jika Anda tertarik, klik tautan di bawah ini dan dapatkan informasinya.

Kesimpulan

Bagaimana pendapat Anda tentang artikel ini? Sudahkah Anda menemukan produk kaldu jamur yang sesuai selera Anda?


Saat ini, kaldu jamur tengah menjadi primadona di kalangan konsumen bumbu dapur sehingga tersedia dalam berbagai pilihan. Karena itu, sediakan selalu kaldu jamur di rak bumbu Anda sebagai opsi variasi rasa masakan. Selain lebih sehat, rasa gurih yang dihasilkan kaldu jamur tidak kalah dari kaldu berbahan hewani. Selamat memasak!

Artikel terkait

Artikel populer

  • 10 Rekomendasi Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Anda gemar membuat kue? Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan butter. Tidak hanya untuk bahan dasar kue, butter juga digunakan untuk olesan menyantap roti. Butter sangat mudah ditemui di pasaran, mulai dari ukuran kecil, sedang, sampai besar. Butter juga terbagi menjadi salted ataupun unsalted.Makin penasaran kan tentang butter ini? Pada artikel kali ini, kami akan membahas tentang cara memilih butter. Beberapa merek butter terkenal, seperti Anchor, Elle & Vire, Lurpak, dan Golden Churn ada dalam rekomendasi kami. Simak terus artikel ini untuk menemukan butter terbaik untuk masakan Anda!
    Bumbu & bahan masakan
    136.837 Views
  • 10 Minyak Goreng Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Minyak Goreng Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Makanan yang digoreng memiliki hasil akhir yang renyah dan gurih. Rasanya pun jauh lebih nikmat dibanding dengan makanan yang direbus atau dikukus. Supaya menghasilkan gorengan yang lezat, diperlukan minyak goreng dengan kualitas yang bagus.Saat ini, ada banyak sekali merk minyak goreng yang bagus yang beredar di pasaran, seperti Bimoli, Filma, hingga Sania. Setiap produk memiliki keunggulan masing-masing. Guna mendapatkan produk yang bagus, kami akan memberikan info mengenai cara memilih minyak goreng sekaligus merekomendasikan produk untuk Anda. Selamat membaca!
    Bumbu & bahan masakan
    77.235 Views
  • 10 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2020)
    Apakah Anda gemar membuat roti sendiri? Tepung terigu yang digunakan akan memengaruhi rasa dan tekstur roti yang dibuat. Untuk membuat roti biasa, Anda membutuhkan jenis tepung terigu yang berbeda dengan yang digunakan untuk roti keras. Namun, sebagian orang mungkin masih bingung memilih tepung terigu yang sesuai dengan kebutuhan.Untuk itu, kami akan mengulas berbagai poin penting mengenai tepung terigu. Plus, terdapat rekomendasi produk terbaik yang dapat Anda jadikan referensi. Anda dapat memilih di antara beberapa merek, seperti Cakra Kembar, Komachi, Segitiga Biru, Golden Eagle, dan lain-lain. Yuk, kita mulai!
    Bumbu & bahan masakan
    122.612 Views
  • 10 Rekomendasi Extra Virgin Olive Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Rekomendasi Extra Virgin Olive Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Minyak zaitun saat ini menjadi salah satu bahan pelengkap masakan yang sangat diperlukan dalam kehidupan sehari-hari. Di antara banyaknya produk yang dijual, ternyata hanya produk dengan label “extra virgin olive oil” yang benar-benar berkualitas tinggi dan memiliki banyak manfaat. Bahkan ada produk minyak zaitun palsu yang juga beredar di pasaran, lho!Untuk itu, kali ini kami akan menjelaskan cara memilih extra virgin olive oil yang bagus agar Anda dapat menikmati manfaat maksimal dari zaitun berkualitas tinggi. Tidak lupa, kami juga akan memberikan rekomendasi merk yang dapat menjadi referensi Anda. Temukanlah produk terbaik untuk melengkapi rasa hidangan di meja makan Anda!
    Bumbu & bahan masakan
    124.396 Views
  • 10 Penyedap Rasa Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Penyedap Rasa Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Menambahkan penyedap rasa ke masakan merupakan cara efisien untuk membuat masakan Anda lebih sedap tanpa perlu meracik bumbu sendiri. Penyedap rasa juga memberikan rasa yang lebih konsisten pada makanan sehingga sering digunakan untuk usaha kuliner. Apakah sekarang Anda sudah merasa cocok dengan penyedap rasa yang Anda gunakan?Meskipun penyedap rasa merupakan produk yang sudah sering Anda temui, kami akan membahas tentang cara memilih penyedap yang enak. Berbagai merk terkenal, seperti Totole, Masako, dan Biomiwon, ada dalam rekomendasi kami. Simak terus artikel kali ini dan dapatkan informasinya.
    Bumbu & bahan masakan
    71.122 Views
  • 10 Rekomendasi Produk Ajinomoto Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Produk Ajinomoto Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Siapa yang tak kenal dengan Ajinomoto? Ajinomoto merupakan produsen penyedap masakan yang melegenda. Produknya memang sebagian besar berupa penyedap masakan. Sekarang, Ajinomoto tak hanya memproduksi penyedap masakan. Minuman dan mi instan juga dimiliki Ajinomoto untuk memperluas pasarnya.Kali ini, kami akan membahas tentang berbagai produk Ajinomoto. Kami bakal memperkenalkan beberapa produk yang dimiliki Ajinomoto. Tak ketinggalan juga, kami akan memberikan rekomendasi produk terbaik dari Ajinomoto. Mayumi, Saori, Sajiku, dan brand lainnya dari Ajinomoto ada dalam rekomendasi kami. Selamat membaca!
    Bumbu & bahan masakan
    271 Views
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori