10 Santan Instan Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2022)

Jangan terburu-buru membeli santan instan! Gunakan tips memilih santan instan di bawah ini sebagai panduan supaya Anda mendapatkan produk yang tepat, ya. 

Santan instan yang dijual di pasaran umumnya terdiri dari dua jenis yaitu santan instan cair dan bubuk. Lantas, apa perbedaannya? Simak dalam penjelasan singkat berikut ini!

Santan instan cair adalah santan instan yang pertama kali muncul dan paling banyak beredar di pasaran. Santan ini berbentuk cair sehingga praktis sekali digunakan dalam memasak. Anda tidak perlu melarutkan santan dengan air terlebih dahulu, cukup menuangkannya ke dalam masakan atau adonan, kemudian campur hingga merata. Praktis, bukan?

Penggunaan santan pada banyak olahan masakan Nusantara sangatlah esensial. Banyak sekali bumbu yang mewajibkan penggunaan santan agar rasa yang dihasilkan lebih gurih. Zaman dahulu, orang memerlukan proses yang sangat repot hanya untuk bisa menambahkan santan pada campuran olahan masakan mereka. Proses tersebut mulai dari mengupas, memarut, lalu memeras kelapa.

Kini, Anda tidak perlu repot melakukan semua proses tersebut karena santan instan cair tersedia di pasaran. Anda tinggal menuangkan pada bahan makanan yang sedang diolah.

Setelah muncul santan instan cair, santan instan bubuk menjadi opsi varian terbaru. Banyak konsumen yang suka dengan santan instan bubuk karena keawetannya. Santan bubuk bisa dengan mudah disimpan lagi jika ada sisa dan sangat tahan lama. Namun, kekurangannya yaitu rasanya yang tidak segurih dan semantap santan cair. Rasa yang dihasilkan oleh santan bubuk sedikit lebih hambar.

Berbeda dengan santan instan cair, santan instan bubuk adalah inovasi terbaru jenis santan instan. Karena berbentuk bubuk, santan harus dilarutkan dahulu dengan air sejumlah takaran yang diinginkan. Menggunakan santan instan bubuk mungkin agak sedikit merepotkan, tetapi santan instan ini jauh lebih awet.

Saat mencari santan instan, Anda akan menemukan berbagai macam bentuk kemasan. Santan instan bubuk rata-rata berbentuk saset yang bisa digunakan sekali pakai. Tipe ini berbeda dengan santan instan cair yang memiliki bentuk kemasan lebih bervariasi. Beberapa merek bahkan menyediakan kemasan 1 liter yang lebih ekonomis untuk penggunaan harian.

Jika Anda mencari santan instan cair praktis sekali pakai, pilihlah yang berkemasan segitiga kecil ukuran 50–65 ml. Umumnya, takaran santan ukuran kecil ini setara dengan setengah butir kelapa. Namun, jika Anda ingin menggunakannya sebagian, lalu menyimpannya, pilihlah santan instan cair kemasan besar ukuran 200 ml. Santan ini setara dengan kurang lebih dua butir kelapa.

Jika Anda memilih santan cair dan ternyata ada sisa, sebaiknya langsung simpan di dalam kulkas. Lama penyimpanannya pun idealnya tidak lebih dari sepuluh hari. Jika santan cair disimpan lebih dari sepuluh hari, teksturnya akan menggumpal dan rasanya akan menjadi lebih asam.

Supaya lebih awet, umumnya santan instan terbuat dari santan murni yang dicampur dengan tanaman guar dan sirop jagung. Bahan-bahan tersebut alami dan aman dikonsumsi. Karena itu, demi kesehatan tubuh, pilihlah santan murni tanpa pewarna tambahan dan pengawet buatan. Jangan lupa pula untuk selalu memperhatikan komposisi yang tertera di kemasan santan.

Selain itu, santan instan yang proses produksinya menggunakan teknologi UHT (ultra high temperature) pun aman dikonsumsi. Santan cair instan yang melalui proses UHT pada suhu dan waktu tertentu akan jauh lebih awet, tetapi tidak merusak nutrisi yang terkandung.

Proses UHT tersebut membuat bakteri dan mikroorganisme patogen dalam santan mati. Jadi, Anda tidak perlu ragu untuk menggunakan santan dalam kemasan untuk masakan Anda.

Santan yang baik adalah yang bertekstur kental karena bisa memberi rasa gurih dan menambah kelezatan masakan. Meski begitu, dalam beberapa masakan, santan yang encer lebih preferable. Cara mendapatkan santan kental adalah dari hasil perasan pertama kelapa tua pilihan. 

Bila menggunakan santan murni, Anda mungkin akan lebih mudah memastikan dan memilih langsung buah kelapanya. Namun, hal tersebut tidak berlaku pada santan instan. Santan instan memiliki tekstur yang kental, meski komposisinya tidak 100% menggunakan kelapa tua. Dalam santan instan, terdapat bahan pengental yang ditambahkan, salah satunya adalah sirop jagung.

Terdapat beberapa produk santan instan cair yang menggunakan sirop jagung sebagai campuran pengental. Sirup jagung sendiri mengandung fruktosa yang sangat tinggi. Jika dikonsumsi secara berlebih, fruktosa akan diubah oleh tubuh menjadi lemak. Hal ini akan memberikan berbagai dampak buruk pada tubuh Anda.

Namun, Anda tetap bisa mendapatkan santan instan yang terbuat dari kelapa tua. Beberapa produsen memproduksi santan instan dari kelapa tua pilihan. Biasanya, informasi ini tertera di kemasan santan. Jadi, sebaiknya pilihlah santan instan dari perasan kelapa tua pilihan untuk mendapatkan hasil masakan yang gurih dan lezat.

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk santan instan terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Laire Siwi Mentari.

Karena Indonesia memiliki iklim tropis, masyarakat kita sangat familier dengan penggunaan kelapa pada masakan-masakan khasnya. Tidak hanya masakan gurih, masakan manis pun banyak yang menggunakan santan sebagai bahan dasar.

Salah satu makanan khas Indonesia yang paling banyak disukai adalah makanan bersantan. Bagaimana tidak, makanan bersantan memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat. Tak hanya itu, makanan bersantan juga mudah dijumpai.

Anda dapat berkreasi membuat makanan bersantan sendiri di rumah. Beberapa inspirasi makanan yang patut Anda coba antara lain sayur lodeh, gulai, dan opor. Anda juga bisa mengolah makanan daerah menggunakan santan, seperti rendang, ayam lodho, dan garang asem.

Selain makanan yang asin, pastinya Anda ingin melengkapi hidangan dengan minuman, bukan? Jangan khawatir, sisa santan yang Anda punya bisa diolah menjadi minuman manis. Apabila cuaca sedang terik, buatlah minuman es bersantan, seperti es selendang mayang, es teler, dan es pisang ijo. Namun, jika cuaca sedang dingin, minuman bajigur merupakan ide yang bagus.

Saat ini, banyak orang yang lebih memerhatikan gaya hidup dan kesehatannya. Karena itu, penggunaan santan pada masakan sering kali diganti menggunakan alternatif lain seperti susu kedai, susu almond, dan sebagainya. Namun, jika ingin mendapatkan rasa yang khas yang legit, peran santan tetap tidak tergantikan.

Santan adalah bahan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan. Anda bisa mencari inspirasi makanan lainnya di internet. Beberapa produsen santan instan bahkan kerap mencantumkan resep masakan sederhana pada kemasannya. Nah, selamat berkreasi!

Saat memasak, Anda tidak hanya membutuhkan santan instan. Apakah Anda membutuhkan tepung bumbu untuk membuat gorengan lebih renyah? Barangkali Anda juga sedang mencari bumbu masakan instan untuk membuat masakan makin menggugah selera. Berikut ini kami telah memberikan beberapa ulasan dan rekomendasi yang akan bermanfaat untuk Anda.

Santan adalah bahan masakan yang kerap melengkapi aneka hidangan. Santan instan tentu menjadikan kegiatan memasak jauh lebih praktis dan hemat waktu. Jika Anda ingin menyimpan santan instan, pastikan kemasannya tertutup rapat dan simpanlah di dalam lemari es.

Di artikel ini telah dipaparkan beberapa rekomendasi santan instan pilihan. Sudahkah Anda menemukan santan instan yang sesuai dengan kebutuhan? Semoga berkat ulasan ini, Anda memiliki pandangan tentang santan yang tepat untuk masakan Anda.