10 Rekomendasi Biji Wijen Terbaik (Terbaru Tahun 2023)

Sesame Seed Toasted merupakan salah satu varian Jay's Kitchen yang wajib ada di dapur Anda. Selain mutunya yang terjamin, produk ini dibuat dari bahan alami dan diproses secara higienis. 

Wijen putih sangrai ini dapat Anda taburkan langsung di atas nasi, tumisan, maupun menu kuah. Wijen putih juga biasa dipakai dalam masakan Korea dan Jepang. Anda bisa memakainya sebagai bumbu marinasi pada bulgogi dan teriyaki, taburan pelengkap ramen, bibimbap, japchae, dan masih banyak lagi.

Proses pengolahan dan pengemasan mungkin sering membuat Anda khawatir mengenai kualitas suatu produk. Namun, Anda tak perlu mengkhawatirkan hal tersebut jika membeli produk satu ini. Sebelum dimasukkan ke dalam kemasan, biji wijen telah melewati beberapa tahap pembersihan supaya kehigienisannya terjaga.

Kemasannya sendiri menggunakan ziplock pouch dengan hot sealant press di bagian atas supaya kualitas produk terjaga dengan baik. Tak perlu khawatir lagi mengenai kualitasnya, deh. Tambahan lagi, wijen putih Cap Sahabat ini tersedia dalam kemasan 100 g, 250 g, 500 g, hingga 1 kg. Silakan sesuaikan dengan kebutuhan Anda.

Menaburkan biji wijen di atas sushi tidak hanya membuatnya lebih menarik, tetapi juga membuat sushi lebih lezat. Anda yang sering membuat sushi di rumah sepertinya bisa mencoba biji wijen ini. Aromanya tidak menyengat sehingga tidak akan mengganggu cita rasa sushi buatan Anda.

Anda memang direkomendasikan untuk menghabiskan biji wijen ini dalam waktu satu bulan. Namun, Anda tidak perlu khawatir dengan hal tersebut karena produk ini dikemas dalam pouch berukuran 50 gram. Jadi, isinya tidak terlalu banyak.

Penambahan bahan tambahan serta bahan pengawet sering kali membuat cita rasa bahan makanan jadi berbeda. Nah, jika Anda menginginkan rasa wijen sangrai yang autentik, produk ini dapat dipertimbangkan. Beorganik mengeklaim wijen sangrai buatannya bebas bahan campuran dan pengawet sehingga rasa berkualitas. 

Di pihak lain, hal tersebut membuat rasa asli biji wijen lebih terasa saat dimasukkan ke dalam mulut. Aroma khasnya juga akan tercium saat Anda membuka kemasan dan menaburkannya di atas hidangan yang akan disantap.

Produk Greenmax ini merupakan wijen hitam bubuk yang tidak mengandung gula. Jadi, cocok untuk Anda yang sedang dalam proses membatasi asupan gula. Produk ini sangat praktis karena Anda tak perlu repot-repot menghaluskan biji wijen. Cukup ambil dua sendok bubuk wijen, lalu seduh menggunakan air panas.

Selain diseduh langsung, Anda juga dapat mencampurkannya dengan susu atau minuman lain. Menambahkan bubuk wijen ke dalam bubur dan selai juga bisa jadi pilihan tepat. Selain dapat berkreasi tanpa repot, Anda juga mendapatkan manfaat kesehatan dari super food yang satu ini!

Tahini adalah saus dari wijen putih yang digiling hingga halus dan lembut. Tahini biasanya dijadikan kondimen di menu khas Timur Tengah, seperti hummus, baba ghanoush, dan halva. Tahini juga cocok dijadikan salad dressing dan olesan roti.

Meski berasal dari Timur Tengah, Anda bisa mendapatkan tahini dengan mudah. Salah satu produk yang dapat dipertimbangkan adalah tahini buatan Nourish Indonesia. Produk ini dibuat tanpa pengawet, tanpa MSG, dan tentunya vegan friendly. Anda yang menjalani gaya hidup vegan bisa mengonsumsi saus ini dengan perasaan worry-free!

Beberapa bahan makanan biasanya diberi antikempal agar tak menggumpal. Apabila Anda menginginkan biji wijen kemasan yang murni, produk ini layak dilirik. Selain tidak mengandung bahan campuran, biji wijen ini juga bebas antikempal. Jadi, kemurnian wijennya benar-benar terjaga.

Supaya kualitasnya terjaga dengan baik, pastikan Anda menyimpannya di tempat sejuk dan tidak terkena sinar matahari langsung. Oiya, biji wijen ini masih dalam keadaan mentah sehingga harus disangrai terlebih dahulu jika ingin menaburkannya di atas makanan.

Beberapa masakan Jepang memerlukan saus gomadare sebagai bumbu celup maupun saus siram. Gomadare adalah istilah untuk menyebut saus wijen ala Jepang. Produk Mizkan ini merupakan jenis saus gomadare yang terbuat dari biji wijen emas. 

Produk ini bertekstur creamy serta mengandung beberapa kondimen, seperti asam amino, minyak wijen, cuka beras hitam, dan lainnya. Beberapa masakan Jepang yang cocok dipadukan dengan saus ini misalnya shabu-shabu, yakitori, katsu, dan soba.

Gizi yang terkandung di dalam wijen hitam sangat beragam. Ada kalsium dan magnesium yang baik untuk tulang. Selain itu, wijen hitam juga mengandung seng, tembaga, serta phytosterol yang bisa membantu menurunkan kolesterol. Silakan pilih wijen hitam dari Trio Natural berikut jika Anda menginginkan kandungan gizi yang tinggi tersebut.

Wijen hitam ini bisa diolah menjadi beragam hidangan, contohnya sesame walnut porridge. Untuk mendapatkan hidangan ini, Anda perlu menghaluskan kacang walnut, biji wijen hitam, serta wijen sangrai. Tambahkan air dan beras untuk kemudian dimasak menjadi bubur. Namun, jika Anda tak mau repot, campurkan wijen hitam dengan madu dan air hangat, lalu minum.

Bali Asli Sesame Salt ini diproses secara alami di lereng Gunung Batukaru, Bali. Komposisinya terdiri dari dua bahan asli, yakni garam laut dan biji wijen. Pemilihan bahan yang asli dan alami tersebut adalah untuk menjaga rasa serta kualitas produk. 

Garam wijen ini bisa dimanfaatkan sebagai bumbu kering pada aneka olahan masakan. Tentunya produk ini bisa menjadi "micin" yang lebih sehat untuk menyedapkan rasa masakan Anda!