• 10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022) 1
  • 10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022) 2
  • 10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022) 3
  • 10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022) 4
  • 10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022) 5

10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)

Ada berbagai jenis masakan yang membutuhkan kaldu sebagai salah satu bahan utamanya. Supaya lebih praktis, Anda dapat menggunakan kaldu bubuk untuk menghasilkan masakan yang lezat. Kini telah dijual banyak produk kaldu bubuk yang bagus dalam berbagai rasa dan ukuran kemasan. 


Kami akan memberi tips memilih kaldu bubuk yang enak sesuai dengan masakan Anda. Di samping itu, temukan juga berbagai rekomendasi produk kaldu bubuk, terbaik seperti merek Royco, Masako, Totole, dan lainnya. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar. Scroll ke bawah dan baca artikel ini dengan saksama, ya!

Pakar/kontributor yang ada di artikel ini

Dionisius Denizar
Tim editorial mybest
  • Pembaharuan terakhir: 13 Juni 2022
Daftar isi

Profil pakar: Penggemar home cooking dan penikmat dunia kuliner, Dionisius Denizar

Profil pakar: Penggemar home cooking dan penikmat dunia kuliner, Dionisius Denizar
Dionisius Denizar
Penggemar home cooking dan penikmat dunia kuliner
Dionisius Denizar

Dalam karir profesionalnya, Dion berpengalaman di bidang strategy & planning baik korporat maupun proyek. Di luar karirnya, ia memiliki hobi travelling, memasak, dan mencoba masakan beserta bahan-bahannya.


Dion hobi memasak dan memiliki minat terhadap hal-hal yang berkaitan dengan masakan turun dari keluarganya sejak kecil. Ia memiliki minat terhadap kecap dan bumbu masakan Nusantara. Ia aktif mencari informasi tersebut hingga saat ini sejak mengemban studi S2 di Belanda pada 2017.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih kaldu bubuk

Kaldu bubuk dapat menjadi solusi praktis untuk mengolah berbagai masakan. Hasil masakan Anda bakal menjadi lebih lezat dan kaya rasa. Dalam memilih kaldu bubuk yang tepat, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan. Di bawah ini, kami telah menyiapkan pembahasan lengkapnya untuk Anda.

Tentukan berdasarkan kandungan utamanya

Kaldu bubuk terbuat dari bahan alami, seperti daging sapi, ayam, jamur, atau sayuran. Bahan-bahan tersebut ditambahkan dengan bumbu dan rempah pilihan, kemudian direbus dan dikeringkan hingga menjadi bubuk. Anda bisa menggunakannya sebagai salah satu bahan utama dalam masakan Anda. 

Daging ayam: Membuat sup Anda makin harum dan lezat

Daging ayam: Membuat sup Anda makin harum dan lezat

Kaldu bubuk yang terbuat dari daging ayam, bumbu, dan rempah-rempah ini dapat dengan mudah ditemui di pasaran. Kaldu bubuk ini cocok Anda gunakan untuk memasak sup ayam agar aroma dan rasa ayamnya makin kuat.


Anda juga bisa memakainya untuk membuat masakan berbahan dasar ayam, seperti opor ayam, soto ayam, dan sebagainya. Dijamin, rasanya akan meningkatkan selera makan Anda.

Daging sapi: Menambah kenikmatan masakan olahan daging sapi

Daging sapi: Menambah kenikmatan masakan olahan daging sapi

Karena bahan utamanya adalah daging sapi, kaldu bubuk ini pas untuk memasak makanan dari olahan daging sapi. Tumis sayuran daging sapi, rawon, serta bakso sapi terasa makin lezat jika dimasak dengan kaldu bubuk ini. Anda juga bisa menggunakannya untuk memasak jeroan sapi, lho!

Jamur dan sayuran: Aman untuk para vegan

Jamur dan sayuran: Aman untuk para vegan

Bagi Anda yang menjalani gaya hidup vegan, hindari memilih kaldu bubuk ayam atau sapi. Meski merupakan kaldu bubuk, keduanya tetap menggunakan bahan dasar ayam atau sapi. Anda dapat memilih kaldu bubuk jamur atau sayuran yang cocok untuk gaya hidup vegan.


Kaldu bubuk jamur memiliki rasa yang netral. Anda dapat menggunakannya untuk segala jenis masakan, mulai dari sup sampai tumisan. Sementara itu, kaldu bubuk sayuran memiliki rasa sayuran yang lebih kuat. Alhasil, kaldu bubuk tersebut lebih pas untuk memasak makanan yang berbahan dasar sayur saja.

Jika Anda secara khusus mencari kaldu jamur, Anda bisa menyimak tautan di bawah ini. Kami sudah merangkum kaldu jamur dari berbagai merek yang mampu menggoyang lidah Anda.

Pilih yang lebih Anda sukai, dengan MSG atau tanpa MSG?

Di pasaran, ada kaldu bubuk yang diberi tambahan MSG, ada juga yang tidak. Keduanya tetap nikmat dengan kelebihannya masing-masing. Kami akan membahas setiap jenisnya dalam poin berikut ini.

Kaldu bubuk dengan MSG, memiliki rasa yang lebih gurih

Kaldu bubuk dengan MSG, memiliki rasa yang lebih gurih

Monosodium glutamate (MSG) atau dikenal dengan nama vetsin, merupakan bahan tambahan yang kerap ditemukan dalam kaldu bubuk. MSG akan membuat rasa masakan menjadi lebih gurih di lidah. Anda tidak perlu khawatir, jumlah kandungan MSG pada kaldu bubuk tidak akan melebihi standar yang telah ditentukan.


Umumnya, harga kaldu bubuk yang mengandung MSG tergolong lebih murah sehingga lebih banyak dipilih. Namun, ingatlah untuk tidak menggunakannya secara berlebihan. Sesuaikanlah takarannya dengan petunjuk pemakaian yang ada di kemasan.

Kaldu bubuk tanpa MSG, memberi sensasi rasa kaldu alami

Kaldu bubuk tanpa MSG, memberi sensasi rasa kaldu alami

Kaldu bubuk tanpa MSG dapat menjadi pilihan bagi Anda yang ingin hidup sehat. Kaldu bubuk ini menggunakan bahan-bahan alami yang dapat menciptakan rasa gurih. Biasanya, produsen menggunakan garam dan gula sebagai pengganti MSG


Karena tidak mengandung MSG, rasa kaldu bubuk ini tentu lebih alami dibandingkan yang mengandung MSG. Bagi beberapa orang, rasa alami ini mungkin kurang gurih. Jadi, pilihlah yang paling sesuai dengan selera dan model masakan Anda.

Untuk Anda yang ingin menerapkan pola hidup lebih sehat, kaldu bubuk non-MSG memang bisa menjadi pilihan. Anda bisa membaca artikel menarik di bawah ini untuk mendapatkan ulasan lengkap mengenai kaldu non-MSG.

Pertimbangkan kemasan yang sesuai kebutuhan

Kaldu bubuk dijual dalam berbagai ukuran isi. Bentuk kemasannya pun berbeda-beda. Anda sebaiknya memilih bentuk kemasan dan jumlah isi yang sesuai dengan kebutuhan Anda.


  • Anda bisa menemukan kaldu bubuk yang dikemas dalam sachet dan botol plastik. Kemasan sachet merupakan kemasan paling ekonomis karena Anda dapat membelinya secara satuan. Masing-masing sachet umumnya berisi sekitar 10–20 gram kaldu bubuk.
  • Berikutnya adalah kemasan botol yang tutupnya diberi lubang-lubang kecil. Karena memiliki lubang-lubang kecil, Anda jadi bisa menaburkan kaldu bubuk dengan lebih hati-hati. Selain itu, Anda tak perlu repot lagi menyediakan wadah untuk menampung kaldu bubuk.

Bila rutin memasak setiap hari, Anda bisa memilih kaldu bubuk dalam kemasan plastik yang isinya 100–200 gram. Simpanlah kaldu bubuk dalam wadah tertutup agar tidak menggumpal akibat uap air dalam udara.


Bagi Anda yang memiliki usaha kuliner, kemasan botol plastik dengan isi 1 kg merupakan pilihan yang pas. Anda cukup membeli kaldu bubuk dalam kemasan refill saja jika isinya sudah habis.

10 Rekomendasi kaldu bubuk terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk kaldu bubuk terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.


Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Dionisius Denizar.

10
Isi80 gram, 100 gram
KemasanBotol
MSGx
Bahan utamaJamur tiram
9

Bionic FarmUmamitake Non MSG Shiitake Mushroom Stock

Mulai dari Rp 30.000,00

Isi75 gram
KemasanBotol
MSGx
Bahan utamaJamur shitake
8
Isi80 gram
KemasanBotol
MSGx
Bahan utamaIkan teri
7

Hoka Jaya PerkasaJay's Kitchen Stock Powder

Mulai dari Rp 26.000,00

Isi150 gram
KemasanBotol
MSGx
Bahan utamaAyam, sapi
6
Isi9 gram, 100 gram, 130 gram, 250 gram, 500 gram, 1 kg
KemasanSachet
MSG
Bahan utamaAyam, sapi
5
Isi80 gram, 150 gram
KemasanBotol
MSGx
Bahan utamaAyam, sapi, jamur, ayam kampung organik
4
Isi9 gram, 170 gram, 230 gram
KemasanSachet
MSG
Bahan utamaAyam, sapi, jamur
3

Lingkar OrganikMaseko Kaldu Ayam Kampung

Mulai dari Rp 25.000,00

Isi100 gram
KemasanBotol
MSGx
Bahan utamaAyam kampung
2
Isi45 gram/50 gram (tergantung varian)
KemasanBotol
MSGx
Bahan utamaAyam kampung, sapi, salmon, jamur, tempe, teri, udang
1
Isi80 gram, 200 gram, 400 gram
KemasanSachet
MSGx
Bahan utamaJamur

Tabel perbandingan produk kaldu bubuk terbaik

Gambar produk
1
Totole Kaldu Rasa Jamur 1

Totole

2
Pawon Ibun Kaldu 1

Pawon Ibun

3
Lingkar Organik Maseko Kaldu Ayam Kampung 1

Lingkar Organik

4
Unilever Royco 1

Unilever

5
Lemonilo Kaldu Pelezat Alami 1

Lemonilo

6
Ajinomoto Masako 1

Ajinomoto

7
Hoka Jaya Perkasa Jay's Kitchen Stock Powder 1

Hoka Jaya Perkasa

8
Pura Food Powder White Bait 1

Pura

9
Bionic Farm Umamitake Non MSG Shiitake Mushroom Stock 1

Bionic Farm

10
Mushome Kaldu Jamur Tabur 1

Mushome

Nama produk

Kaldu Rasa Jamur

Kaldu

Maseko Kaldu Ayam Kampung

Royco

Kaldu Pelezat Alami

Masako

Jay's Kitchen Stock Powder

Food Powder White Bait

Umamitake Non MSG Shiitake Mushroom Stock

Kaldu Jamur Tabur

Keunggulan

Rasanya netral untuk setiap jenis masakan

Banyak varian, cocok untuk memperkenalkan aneka jenis protein pada anak

Kaldu ayam kampung pilihan, aman untuk MPASI tanpa memicu alergi

Lebih cepat larut, cocok untuk memasak dalam porsi besar

Menyedapkan sekaligus menyehatkan tubuh

Rasa khas rumahan dengan bahan premium

Kaldu bubuk yang pas untuk segala teknik memasak

Berbahan dasar teri, menjadikan MPASI lebih bergizi dan bercita rasa alami

Produk organik, memperkaya cita rasa masakan dengan glutamat alami

Terbuat dari jamur tiram, kaldu bubuk alternatif untuk vegetarian

Harga mulai dariRp 10.950,00Rp 13.000,00Rp 25.000,00Rp 5.000,00Rp 24.200,00Rp 5.000,00Rp 26.000,00Rp 149.000,00Rp 30.000,00Rp 20.000,00
Isi80 gram, 200 gram, 400 gram45 gram/50 gram (tergantung varian)100 gram9 gram, 170 gram, 230 gram80 gram, 150 gram9 gram, 100 gram, 130 gram, 250 gram, 500 gram, 1 kg150 gram80 gram75 gram80 gram, 100 gram
KemasanSachetBotolBotolSachetBotolSachetBotolBotolBotolBotol
MSGxxxxxxxx
Bahan utamaJamurAyam kampung, sapi, salmon, jamur, tempe, teri, udangAyam kampungAyam, sapi, jamurAyam, sapi, jamur, ayam kampung organikAyam, sapiAyam, sapiIkan teriJamur shitakeJamur tiram
Tautan produk

Pertanyaan umum seputar kaldu bubuk

Pertanyaan umum seputar kaldu bubuk

Setelah mengulas cara memilih serta rekomendasi produknya, kami akan menjawab pertanyaan populer seputar kaldu bubuk. Jika Anda masih penasaran dengan kaldu bubuk, simak jawabannya di bawah ini!

Bagaimana tips membuat sup dengan kaldu alami?

Untuk membuat sup dengan kaldu yang lebih alami, sebaiknya gunakan bahan-bahan yang menjadi dasar sup. Gunakan bahan-bahan seperti daging, tulang, ataupun sayuran yang memiliki rasa kuat. Kaldu bubuk dapat ditambahkan sebagai penguat rasa agar sup terasa lebih sedap sesuai selera.

Baca juga rekomendasi bumbu instan lainnya di sini

Selain kaldu bubuk, Anda tentu juga membutuhkan bumbu lain untuk memasak. Jika Anda membutuhkan informasi tentang bumbu lainnya, kami telah memiliki berbagai artikelnya. Tak perlu berlama-lama, silakan Anda klik pada tautan di bawah ini.

Kesimpulan

Wah, Anda pasti sudah tidak sabar untuk memasak sajian spesial dengan kaldu bubuk pilihan Anda, bukan? Supaya rasa masakan Anda makin mantap, pilihlah kaldu bubuk yang bahan utamanya cocok dengan masakan. Selain itu, jangan lupa untuk memperhatikan bumbu-bumbu tambahan lainnya. 


Semoga Anda merasa terbantu dengan adanya artikel ini. Selamat mengolah aneka masakan sedap dengan kaldu bubuk yang tepat. See you!

Artikel terkait

Artikel populer

  • 10 Tepung Terigu Protein Rendah Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    10 Tepung Terigu Protein Rendah Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    Tepung terigu protein rendah menjadi salah satu bahan masakan yang sering digunakan. Hal ini tidak terlepas dari manfaatnya yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam penganan. Misalnya saja, Anda bisa menggunakannya sebagai bahan untuk membuat kue kering hingga gorengan.Di pasaran Anda dapat menemukan berbagai merek tepung terigu protein rendah, yakni merek Lencana Merah, Kunci Biru, dan banyak lagi. Agar Anda tidak bingung memilih, kami akan memberikan tips memilihnya. Kami juga akan merekomendasikan produk yang bagus. Simak ulasannya berikut, yuk! Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata.
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Butter Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022)
    10 Butter Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022)
    Jika Anda gemar membuat cake, Anda pasti sudah tidak asing dengan butter. Selain untuk bahan dasar bolu dan nastar, butter juga biasa digunakan untuk olesan roti. Butter mudah ditemui di pasaran dan terbagi menjadi dua jenis, yakni salted butter dan unsalted butter.Kami akan membahas cara memilih butter yang disertai informasi tambahan dari cooking influencer, Inov Pelawi. Beberapa merek butter yang bagus, seperti Anchor, Wijsman, Orchid, dan Golden Churn, ada dalam rekomendasi kami. Ingin tahu perbedaannya? Temukan butter terbaik yang murah, enak, dan pastinya halal untuk masakan Anda di sini!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Kaldu Non MSG Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2022)
    10 Kaldu Non MSG Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun 2022)
    Salah satu bumbu pelengkap untuk membuat masakan menjadi lebih sedap ialah kaldu. Saat ini, terdapat kaldu non MSG yang tentunya lebih menyehatkan. Sudahkah Anda mengetahui merk kaldu non MSG yang enak dan bagus untuk dikonsumsi harian? Artikel yang sudah ditinjau oleh chef kami, Laire Siwi Mentari, ini akan membahas mengenai cara memilih kaldu non MSG terbaik. Kami juga akan mengulas keunggulan kaldu non MSG dari berbagai rasa, seperti ayam, sapi, dan lainnya. Merek kaldu non MSG, seperti Totole, Alsultan, hingga AlaNia juga masuk dalam daftar rekomendasi kami. Mari disimak!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Merk Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2022)
    10 Merk Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2022)
    Apakah Anda gemar membuat roti? Tepung terigu yang digunakan akan memengaruhi rasa dan tekstur roti yang dibuat. Untuk membuat roti biasa, Anda membutuhkan jenis tepung terigu yang berbeda dengan yang digunakan untuk roti keras. Namun, sebagian orang mungkin masih bingung memilih tepung terigu yang sesuai dengan kebutuhan.Untuk itu, kami akan mengulas berbagai poin penting mengenai tepung terigu. Kami juga akan memberikan rekomendasi tepung terigu yang bagus untuk dijadikan referensi. Anda dapat memilih di antara beberapa merek, seperti Cakra Kembar Emas, Komachi, Kabuki, Golden Eagle, dan lain-lain. 
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Minyak Goreng Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)
    10 Minyak Goreng Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)
    Makanan yang digoreng memiliki hasil akhir yang renyah dan gurih. Rasanya pun jauh lebih nikmat dibanding dengan makanan yang direbus atau dikukus. Supaya menghasilkan gorengan yang lezat, diperlukan minyak goreng dengan kualitas yang baik. Saat ini, ada banyak sekali merek minyak goreng yang bagus, seperti Bimoli, SunCo, Filma, hingga Barco. Setiap produk memiliki keunggulannya masing-masing.Guna mendapatkan produk yang tepat, kami akan memberikan info mengenai cara memilih minyak goreng sekaligus merekomendasikan produk untuk Anda. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar. Selamat membaca!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Saus Sambal Terenak (Terbaru Tahun 2022)
    10 Saus Sambal Terenak (Terbaru Tahun 2022)
    Lidah orang Indonesia terbiasa dengan makanan pedas dan berbumbu. Tak heran jika saus sambal menjadi pelengkap hidangan paling digemari. Karena kepopulerannya, banyak perusahaan nasional hingga internasional yang memproduksi saus sambal terbaik bercita rasa lokal. Sebut saja merk Indofood, ABC, Dua Belibis, Jawara, hingga Del Monte.Saus sambal juga hadir dalam beragam kemasan botolan hingga sachet. Dalam artikel ini kami akan menjelaskan tips memilih saus sambal yang enak. Kami pun akan merekomendasikan saos sambal terenak, terpedas, dan cocok untuk diet dari berbagai merk di e-commerce Indonesia. Selamat membaca!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Garlic Butter Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)
    10 Garlic Butter Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)
    Hidangan dengan saus garlic butter memang sangat menggugah selera. Garlic butter rice, garlic butter chicken & prawns, dan garlic bread adalah beberapa makanan lezat dengan saus ini. Anda tak perlu repot-repot meracik garlic butter sendiri karena sekarang Anda bisa membelinya.Beberapa merek garlic butter yang bisa Anda temukan di pasaran adalah Bokumjari, Nourish Indonesia, dan Manteca. Kami akan membahas cara memilih garlic butter yang bagus untuk resep masakan ataupun saus cocolan. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar. Temukan produk garlic butter yang enak dengan harga terjangkau!
    Bumbu & bahan masakan
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori