10 Kaldu Bubuk Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)

Kaldu bubuk dapat menjadi solusi praktis untuk mengolah berbagai masakan. Hasil masakan Anda bakal menjadi lebih lezat dan kaya rasa. Dalam memilih kaldu bubuk yang tepat, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan. Di bawah ini, kami telah menyiapkannya untuk Anda.

Kaldu bubuk terbuat dari bahan alami, seperti sapi, ayam, jamur, atau sayuran, yang ditambahkan dengan bumbu dan rempah pilihan. Bahan-bahan tersebut kemudian direbus dan dikeringkan hingga menjadi bubuk. Anda bisa menggunakannya sebagai salah satu bahan utama dalam masakan Anda. 

Kaldu bubuk yang terbuat dari daging ayam, bumbu, dan rempah-rempah ini dapat dengan mudah Anda temui di pasaran. Kaldu bubuk ini akan cocok Anda gunakan saat memasak sup ayam agar aroma dan rasa ayamnya makin kuat.

Selain itu, Anda juga bisa memakainya saat membuat masakan yang berbahan dasar ayam, seperti opor ayam, soto ayam, dan sebagainya. Dijamin, rasanya akan meningkatkan selera makan Anda.

Karena bahan utamanya adalah daging sapi, kaldu bubuk ini akan pas Anda gunakan untuk memasak makanan dari olahan daging sapi. Mulai dari tumis sayuran daging sapi, rawon, hingga bakso sapi akan terasa makin lezat jika dimasak dengan kaldu bubuk ini. Anda juga bisa menggunakannya untuk memasak jeroan sapi, lho!

Bagi Anda yang menjalani gaya hidup vegan, hindari memilih kaldu bubuk ayam atau sapi. Meski merupakan kaldu bubuk, keduanya tetap menggunakan bahan dasar ayam atau sapi. Anda dapat memilih kaldu bubuk sayuran atau jamur yang cocok untuk gaya hidup vegan.

Kaldu bubuk jamur memiliki rasa yang netral sehingga dapat Anda gunakan untuk segala jenis masakan, mulai dari sup sampai tumisan. Sementara itu, kaldu bubuk sayuran memiliki rasa sayuran yang lebih kuat. Alhasil, kaldu bubuk tersebut lebih pas untuk memasak makanan yang berbahan dasar sayur saja.

Di pasaran, ada kaldu bubuk yang diberi tambahan MSG, ada juga yang tidak. Keduanya tetap nikmat dengan kelebihannya masing-masing. Kami akan membahas setiap jenisnya dalam poin berikut ini.

Monosodium glutamate (MSG) atau biasa dikenal dengan nama vetsin merupakan bahan tambahan yang kerap ada di dalam kaldu bubuk. MSG akan membuat rasa masakan Anda menjadi lebih gurih di lidah. Anda tidak perlu khawatir karena jumlah kandungan MSG pada kaldu bubuk tak akan melebihi standar yang telah ditentukan.

Umumnya, harga kaldu bubuk yang mengandung MSG tergolong lebih murah sehingga lebih banyak dipilih. Namun, ingatlah untuk tidak menggunakannya dalam takaran yang terlalu banyak, ya. Sesuaikanlah takarannya dengan petunjuk pemakaian yang ada di kemasan.

Kaldu bubuk tanpa MSG dapat menjadi pilihan bagi Anda yang ingin hidup sehat. Kaldu bubuk ini menggunakan bahan-bahan alami yang dapat menciptakan rasa gurih. Biasanya, produsen menggunakan garam dan gula sebagai pengganti MSG. 

Karena tidak mengandung MSG, rasa kaldu bubuk ini tentu lebih alami dibandingkan yang mengandung MSG. Bagi beberapa orang, rasa alami ini mungkin kurang gurih. Jadi, pilihlah yang paling sesuai dengan selera dan model masakan Anda.

Kaldu bubuk dijual dalam berbagai ukuran isi. Bentuk kemasannya pun berbeda-beda. Anda sebaiknya memilih bentuk kemasan dan jumlah isi yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

• Anda bisa menemukan kaldu bubuk yang dikemas dalam sachet dan botol plastik. Kemasan sachet merupakan kemasan paling ekonomis karena Anda dapat membelinya secara satuan. Masing-masing sachet umumnya berisi sekitar 10-20 gram kaldu bubuk.
• Berikutnya adalah kemasan botol yang tutupnya diberi lubang-lubang kecil. Karena memiliki lubang-lubang kecil, Anda jadi bisa menaburkan kaldu bubuk dengan lebih hati-hati. Selain itu, Anda tak perlu repot menyediakan wadah untuk menampung kaldu bubuk. Lebih praktis, bukan?

Bila Anda rutin memasak setiap hari, Anda bisa memilih kaldu bubuk dalam kemasan plastik yang isinya 100–200 gram. Simpanlah kaldu bubuk dalam wadah tertutup agar tidak menggumpal akibat uap air dalam udara.

Bagi Anda yang memiliki usaha kuliner, kemasan botol plastik dengan isi 1 kg merupakan pilihan yang pas. Anda cukup membeli kaldu bubuk dalam kemasan refill saja jika isinya sudah habis.

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk kaldu bubuk terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Dionisius Denizar.

Setelah mengulas cara memilih serta rekomendasi produknya, kami akan menjawab pertanyaan populer seputar kaldu bubuk. Jika Anda masih penasaran dengan kaldu bubuk, simak jawabannya di bawah ini!

Untuk membuat sup dengan kaldu yang lebih alami, sebaiknya gunakan bahan-bahan yang menjadi dasar sup. Gunakan bahan-bahan seperti daging, tulang, ataupun sayuran yang memiliki rasa kuat. Kaldu bubuk dapat ditambahkan sebagai penguat rasa agar sup terasa lebih sedap sesuai selera.

Selain kaldu bubuk, Anda tentu juga membutuhkan bumbu lain untuk memasak. Jika Anda membutuhkan informasi tentang bumbu lainnya, kami telah memiliki berbagai artikelnya. Tak perlu berlama-lama, silakan Anda klik pada tautan di bawah ini.

Wah, Anda pasti sudah tidak sabar untuk memasak sajian spesial dengan kaldu bubuk pilihan Anda, ya. Supaya rasa masakan Anda makin mantap, pilihlah kaldu bubuk yang bahan utamanya cocok dengan masakan. Selain itu, jangan lupa untuk memperhatikan bumbu-bumbu tambahan lainnya. 

Semoga Anda merasa terbantu dengan artikel ini. Selamat mengolah aneka masakan sedap dengan kaldu bubuk yang tepat. See you!