10 Rekomendasi Bumbu Pecel yang Enak (Terbaru Tahun 2022)

Bumbu atau sambal pecel merupakan bumbu olahan kacang tanah, cabai, gula jawa, dan bumbu penyedap lain yang ditumbuk halus. Indonesia kaya akan varian bumbu pecel, misalnya bumbu pecel khas Blitar, Malang, atau Madiun dengan rasa yang khas. Untuk itu, kami akan bahas lebih jauh cara memilih bumbu pecel.

Bahan utama sambal pecel diolah melalui dua cara, yaitu digoreng dan disangrai. Meski diolah dengan dua cara yang berbeda, keduanya punya cita rasa unik yang akan membuat Anda jatuh cinta.

Pada dasarnya, semua bahan sambal pecel memang digoreng terlebih dahulu sebelum ditumbuk menjadi bumbu sambal. Keunggulan dari cara ini adalah bumbu memiliki cita rasa gurih dan autentik yang akan mengingatkan Anda pada pecel tempo dahulu.

Prosesnya yang sederhana pun tak memakan biaya sehingga harga bumbu yang melewati proses ini dijual dengan harga terjangkau. Dengan jumlah yang banyak dan harga yang murah, Anda bisa menggunakannya untuk konsumsi sehari-hari. 

Untuk menjawab kebutuhan akan makanan sehat, sambal pecel pun diolah dengan cara disangrai. Bahan dan bumbu sambal pecel ini tidak digoreng dengan minyak sehingga kandungan kolesterolnya rendah. Produk yang diolah dengan cara ini cocok untuk Anda yang memulai gaya hidup sehat atau diet karena alasan tertentu. Namun, cita rasanya memang sedikit berbeda dengan sambal pecel pada umumnya. 

Bumbu pecel dikemas dalam berbagai kemasan, seperti pouch atau pack, saset, dan botol. Setiap tipe kemasan tentu memiliki tujuan dan keunggulannya masing-masing. 

Sambal pecel produksi rumah tangga umumnya dikemas dalam bentuk pack atau pouch. Kemasan tipe ini punya kapasitas yang besar sehingga cocok untuk memenuhi kebutuhan keluarga dalam waktu lama. Jika Anda berbelanja selama pandemi, sangat kami sarankan untuk memilih tipe ini karena bisa menghemat biaya ongkos kirim dan tentu saja hemat waktu.

Beda cerita jika Anda adalah tipe mobile yang sangat sibuk dengan rutinitas harian. Anda bisa mempertimbangkan tipe kemasan saset yang biasanya sekali pakai. Setelah dibuka, Anda bisa langsung membuang kemasannya. Walaupun harus melakukan perjalanan terus-menerus, Anda tetap bisa menikmati kelezatan bumbu pecel kapan saja. 

Ciri khas sambal atau bumbu pecel dengan kemasan menarik ini adalah higienis dan mudah untuk dibuka dan ditutup. Tak hanya itu, penggunaan botol pun membuat produk yang Anda beli terlihat lebih eksklusif. Anda bisa membelinya untuk oleh-oleh rekan kerja dan keluarga tanpa harus minder dengan kemasannya. 

Meski disebut juga sebagai sambal pecel, tidak semua bumbu pecel memiliki rasa pedas. Bumbu pecel pun tersedia dalam beberapa level yang bisa memenuhi kebutuhan semua kalangan. Anda yang suka pecel, tetapi tidak kuat pedas bisa memilih level "tidak pedas". 

Untuk Anda yang suka pedas, tetapi tidak terlalu kuat pedas bisa memilih level "sedang". Rasa-rasanya level ini masih aman untuk perut sensitif Anda. Terakhir, untuk Anda yang tidak bisa hidup tanpa sambal, bisa memilih level "pedas" yang dijamin menggoyang lidah. 

Saking tingginya animo masyarakat pada bumbu pecel, produsen rumah tangga hingga pabrikan besar pun berlomba-lomba membuat kreasi sambal pecel! Kondisi ini tentu saja menguntungkan konsumen karena Anda memiliki opsi yang melimpah. Sebelum memilih, mohon pertimbangkan beberapa hal berikut ini. 

• Bumbu pecel buatan pabrik, sudah pasti memiliki cita rasa yang sama karena dibuat oleh mesin. Oleh karenanya, buatan pabrik bisa jadi pilihan untuk Anda yang ingin main aman. Selain itu, tanggal produksi dan kedaluwarsa produk akan ditampilkan dengan jelas di kemasan. 

• Bumbu pecel rumahan, memiliki cita rasa unik yang berbeda-beda untuk tiap kemasannya karena diracik langsung oleh manusia. Anda yang suka bereksperimen dengan rasa bisa memilih sambal pecel produksi rumahan yang bercita rasa autentik. Meski buatan rumahan, banyak produk yang dikemas secara higienis dan tetap menampilkan tanggal kedaluwarsanya. 

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk bumbu pecel terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.

Update 12 September 2022:

Setelah melakukan riset ulang di marketplace Shopee, kami mendapati bahwa S1R - JATIM Sambel Pecel Khas Madiun Cabe Merah memiliki angka penjualan tertinggi. Sementara itu, Depot Nasi Pecel 99 Sambal Pecel Asli Warisan Leluhur Kota Madiun Cap 99 yang sebelumnya menduduki urutan pertama, turun menjadi urutan 3 berdasarkan angka hasil penjualannya di Shopee.

Setelah membeli sambal pecel, saatnya hunting sambal lain untuk menambah koleksi di rak dapur. Anda bisa membeli sambal bawang dan saus sambal instan yang rasanya tak kalah pedas dengan sambal pecel. Kenali lebih jauh berbagai produk sambal melalui artikel di bawah ini.

Apakah Anda sudah berhasil menjatuhkan pilihan untuk membeli produk sambal pecel yang mana? Daripada bingung, kami sarankan untuk membeli beberapa produk sambal dari beberapa daerah sekaligus dan mencicipi semuanya. 

Setelah mencoba beberapa merek sambal pecel, niscaya Anda akan menemukan produk mana yang paling cucok dengan selera Anda, bukan? Selamat berbelanja!