10 Rekomendasi Bakpia Pathok Terbaik (Terbaru Tahun 2021)

Bakpia pathok memiliki banyak produsen sehingga terkadang sulit untuk memilih yang terbaik. Mari simak cara menentukan bakpia yang paling tepat untuk Anda. 

Jika Anda berkunjung secara langsung ke gerai bakpia pathok, umumnya Anda bisa mencicipi secara langsung produk yang tersedia. Produk yang dijual pun dapat dipastikan lebih segar karena langsung dijajakan setelah keluar dari dapur pembuatan. Berbeda dengan membeli secara online, Anda harus teliti mencari penjual yang menjual produk fresh. 

Ada beberapa kriteria yang bisa dijadikan patokan kesegaran produk yang dijual secara online. Pertama adalah dengan memastikan lokasi penjual dekat dengan pusat produksi. Kedua, carilah penjual yang menjamin produknya "fresh from the oven". Istilah ini sangat penting dalam hal memilih bakpia. Selain karena bakpia masuk dalam kategori makanan basah, bakpia yang tidak segar memiliki rasa berbeda. Tekstur kulit dan isi dari bakpia akan mengeras sehingga tidak lagi enak untuk dinikmati. 

Bakpia memiliki beberapa jenis yang berbeda. Jenisnya ini juga memiliki pengaruh terhadap ketahanan bakpia. 

Bakpia basah merupakan jenis bakpia yang paling umum ditemukan di tempat perbelanjaan. Bakpia ini memiliki rasa yang paling dasar dan autentik. Teksturnya halus dan lembut. Selain itu, kulit bakpia basah cenderung tipis dan lebih empuk. 

Karena teksturnya ini, bakpia basah yang segar hanya bisa bertahan selama 5-7 hari pada suhu ruangan. Namun, apabila dimasukkan ke dalam lemari es, bakpia basah bisa tahan sampai 10 hari. 

Bakpia kering umumnya memiliki kulit yang lebih tebal karena sengaja dibuat berlapis. Proses penggilingannya berbeda sehingga kulit bakpia yang dihasilkan lebih kering dan renyah. Dengan begitu, bakpia bisa bertahan lebih lama. 

Biasanya, bakpia kering bisa bertahan sampai 14 hari di suhu ruang meski tanpa pengawet. Apabila disimpan di lemari es, bakpia kering mampu bertahan lebih panjang. Inilah yang membuat bakpia ini banyak diminati pembeli dari luar kota. 

Bakpia krispi memiliki tekstur kulit yang paling garing ketimbang bakpia lainnya. Bakpia ini juga memiliki cita rasa yang lebih gurih dan sedikit asin dibanding bakpia lain yang cenderung manis. Akan tetapi, bakpia krispi tetap memiliki isi yang manis. 

Bakpia krispi mampu bertahan paling lama, yaitu sekitar 3-6 bulan. Meskipun mampu bertahan lama, bakpia ini tetap tidak mengandung pengawet. Bakpia ini diproduksi dengan teknologi yang modern sehingga menghasilkan bakpia yang kering. Inilah yang membuat bakpia krispi menjadi lebih awet. 

Bakpia kukus merupakan jenis terbaru dari bakpia yang dikembangkan di tahun 2017. Berbeda dengan bakpia pada umumnya, bakpia kukus lebih menyerupai kue bolu dengan isi berbentuk custard. Sesuai namanya, cara membuatnya pun dengan cara dikukus, bukan dipanggang. Rasanya lebih lembut dan teksturnya lebih basah. Pada suhu ruang, bakpia kukus memiliki ketahanan paling singkat, yaitu hanya sekitar 4 hari saja. 

Bakpia memiliki banyak macam pilihan rasa, mulai dari tradisional sampai yang modern dan kekinian. Sesuaikanlah dengan selera Anda sebelum membeli. 

Seperti awal sejarahnya, bakpia merupakan kue asal negara Tiongkok yang memiliki nama tou luk pia yang berarti kue kacang hijau. Oleh karena itu, jika Anda lebih menyukai makanan yang bercita rasa tradisional, bakpia isi kacang hijau akan memuaskan selera Anda. 

Untuk bakpia kumbu hitam sendiri memiliki cita rasa yang menyerupai kacang hijau. Hanya saja, teksturnya lebih padat dan rasanya lebih kuat. Akan tetapi, mungkin Anda akan sedikit terkejut karena warnanya yang hitam pekat. Anda tidak perlu khawatir karena warna tersebut tidak memengaruhi rasanya. 

Seiring dengan perkembangan jaman, bakpia banyak dimodifikasi agar dapat diterima lebih banyak kalangan. Akhirnya, dipilihlah rasa cokelat dan keju. Namun, agar tetap tidak melupakan sejarah awal dari bakpia, adonan isi tetap memiliki bahan utama kacang hijau. Cokelat dan keju kemudian dicampurkan dengan adonan kacang hijau. 

Untuk dapat terus mengikuti tren konsumen, produsen bakpia terus mengembangkan berbagai pilihan rasanya. Misalnya saja, bakpia dengan rasa buah-buahan yang populer seperti stroberi, nanas, dan durian. 

Buat Anda yang menyukai rasa kekinian, ada banyak pilihan rasa yang dikembangkan para produsen bakpia. Misalnya saja rasa cappuccino dan green tea. Kedua rasa ini baru populer beberapa waktu belakangan sejak maraknya budaya ngopi di masyarakat. 

Beberapa tahun belakangan, rasa ubi ungu atau taro juga mulai banyak diminati. Mulai dari makanan sampai minuman, semua serempak mengembangkan rasa ini. Bukan hanya karena warnanya yang menarik, ternyata rasanya pun dapat diterima oleh segenap konsumen. 

Sebelum membeli makanan, apa pun itu, Anda harus memperhatikan betul-betul kandungan yang terdapat pada makanan tersebut. Anda pasti tidak menginginkan makanan yang mengandung zat kimia berbahaya seperti bahan pewarna dan pengawet buatan. Begitu juga dalam memilih bakpia. 

Dengan adanya pengembangan varian rasa, bakpia menjadi rentan terhadap pewarna makanan. Terutama, saat membeli bakpia di penjual kaki lima, Anda harus lebih waspada terhadap zat pewarna buatan. Penting diingat, makanan berbahan alami tentu tidak akan memiliki warna yang mencolok. 

Soal pengawet, salah satu faktor penentu ketahanan bakpia adalah proses pembuatan menggunakan mesin modern dan berteknologi tinggi. Proses pembuatan yang higienis dan berkualitaslah yang membuat bakpia tidak membutuhkan pengawet agar tahan lama. 

Yogyakarta memiliki banyak produsen bakpia. Akan tetapi, hanya ada sedikit yang memiliki gerai dalam jumlah banyak dan bertahan lama. Ini bisa jadi faktor untuk dipertimbangkan sebelum Anda memilih bakpia pathok. Beberapa merek yang sudah memiliki banyak gerai besar adalah Bakpia Pathok 25, Bakpia Citra, Bakpia Djava, Bakpia Kencana, dan Bakpia Kurnia Sari. 

Setelah membaca cara memilih bakpia pathok, mungkin Anda bingung bakpia mana yang harus dipilih. Berikut ini adalah beberapa produk bakpia pathok yang patut Anda coba!

Selain oleh-oleh khas Yogyakarta, kami juga sudah merangkum oleh-oleh yang bisa Anda pilih saat mengunjungi Kota Kembang. Tentu saja rasanya kurang afdal kalau meninggalkan kota tersebut tanpa buah tangan, bukan? Nah, mari simak berbagai produk rekomendasi pilihan kami di artikel berikut!

Apakah Anda sudah memahami cara memilih bakpia yang merupakan makanan khas Yogyakarta? Yogyakarta merupakan salah satu destinasi wisata favorit di Indonesia. Meskipun belum bisa berkunjung ke sana, Anda bisa mencoba dulu oleh-oleh khasnya.

Melalui artikel ini, kami sudah menjabarkan sepuluh produk bakpia yang bisa Anda dapatkan melalui situs belanja online. Sebelum membeli, pastikan sesuai dengan selera Anda, ya!