• 10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun 2021) 1
  • 10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun 2021) 2
  • 10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun 2021) 3
  • 10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun 2021) 4
  • 10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun 2021) 5

10 Pewarna Makanan yang Bagus (Terbaru Tahun 2021)

Tambahan pewarna pada makanan akan membuat tampilannya lebih menarik dan menggugah selera. Namun, pewarna alami terkadang dapat mengubah rasa makanan sehingga akhirnya pewarna sintetis lebih banyak dipakai. Dalam memilih pewarna makanan sintetis, Anda perlu berhati-hati. Pilihlah produk yang aman dikonsumsi.


Untuk memudahkan Anda, kami akan memberi tips dalam memilih pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi, juga memberi rekomendasi produk terbaik. Berbagai produk, seperti Koepoe Koepoe, AmeriColor, Colatta, dan Chefmaster ada dalam rekomendasi kami. Silakan lanjutkan membaca untuk menemukan berbagai info menarik!

  • Pembaharuan terakhir: 03 Maret 2021
  • 15.836 Views
Daftar isi

Cara memilih pewarna makanan

Banyaknya produk pewarna makanan di pasaran mungkin membuat Anda bingung memilih. Kami akan berikan beberapa poin penting yang harus Anda perhatikan dalam memilih pewarna makanan yang aman untuk Anda.

Pilih berdasarkan jenis pewarna makanan

Ada beberapa jenis pewarna makanan, seperti air, gel, minyak, dan serbuk. Kami akan menjelaskan tentang masing-masing jenis pewarna makanan tersebut.

Pewarna makanan berbahan dasar air lebih mudah ditemukan

Pewarna makanan berbahan dasar air lebih mudah ditemukan

Pewarna makanan berbahan dasar air merupakan jenis pewarna yang sering Anda jumpai. Harganya pun tergolong lebih ekonomis di kantong. Anda dapat menggunakannya untuk mewarnai icing, adonan, serta telur. Untuk mewarnai telur dengan pewarna makanan jenis ini, Anda harus menambahkan sedikit cuka.


Sayangnya, pewarna makanan berbahan dasar air memiliki hasil warna yang kurang intens. Anda perlu menambahkan lebih banyak pewarna untuk mendapatkan warna yang Anda inginkan. Berhati-hatilah ketika menambahkan pewarna berbahan dasar air karena dapat memengaruhi hasil tekstur adonan Anda.

Pewarna makanan berbahan dasar gel berikan warna yang lebih pekat

Pewarna makanan berbahan dasar gel berikan warna yang lebih pekat

Pewarna makanan lain yang juga mudah Anda temui di pasaran adalah yang berbentuk pasta gel. Jenis yang satu ini merupakan konsentrat sehingga Anda hanya membutuhkan dalam jumlah sedikit untuk menghasilkan warna yang pekat. Pewarna gel lebih cocok digunakan untuk makanan yang sedikit mengandung air.


Berhati-hatilah saat memakai pewarna berbahan dasar gel karena bisa membuat makanan Anda berwarna gelap jika terlalu banyak digunakan. Selain itu, pewarna makanan ini memiliki tekstur yang kental sehingga agak sulit tercampur dengan adonan yang padat. Jadi, Anda harus berusaha lebih keras agar adonan bisa memiliki warna yang merata.

Pewarna makanan berbahan dasar minyak sesuai untuk bahan makanan yang kaya lemak

Produk pewarna makanan berbahan dasar minyak mungkin cukup sulit Anda temui di pasaran. Pewarna makanan ini sangat cocok untuk mewarnai makanan yang tinggi kandungan lemak, misalnya buttercream frosting dan cokelat.


Harganya memang lebih mahal dibanding dengan pewarna berbahan dasar air dan gel. Namun, pewarna makanan berbahan dasar minyak tidak akan merusak tekstur makanan yang kandungan minyaknya lebih tinggi.

Pewarna makanan serbuk lebih mudah untuk mewarnai makanan dalam jumlah besar

Pewarna makanan serbuk lebih mudah untuk mewarnai makanan dalam jumlah besar

Pewarna makanan berbentuk serbuk merupakan pewarna makanan yang terkonsentrasi sempurna. Dengan demikian, jenis ini cocok untuk mewarnai makanan yang dibuat dalam jumlah besar. Anda dapat menggunakannya untuk makanan yang tidak boleh mengandung air sedikit pun, seperti misalnya cokelat.

Pilih warna sesuai hasil akhir yang Anda inginkan

Pewarna makanan tentu bakal membuat makanan Anda tampil lebih menarik. Anda dapat menyesuaikan pemilihan warna dengan makanan yang akan Anda buat. 


Pilihlah warna sesuai dengan rasa yang Anda gunakan. Anda bisa memakai warna kuning untuk rasa pisang atau durian, merah untuk rasa stroberi, hijau untuk pandan atau alpukat, dan sebagainya. Warna akan membuat orang yang mengonsumsi memiliki ekspektasi terhadap rasanya. Karena itu, jangan sampai Anda salah memilih warna.


Selain pemilihan warna, tingkat kepekatan juga harus Anda perhatikan. Terlalu banyak menambahkan pewarna makanan bisa membuat warna makanan terlalu pekat dan rasanya menjadi pahit. Teteskan sedikit terlebih dahulu, lalu aduk secara merata untuk melihat hasilnya. Tambahkan sedikit lagi jika warnanya kurang mencapai yang Anda inginkan. Ulangi terus prosesnya hingga Anda mencapai warna yang dikehendaki.

Periksalah keamanan produk

Periksalah keamanan produk

Hal ini merupakan poin yang sangat penting untuk Anda perhatikan. Ada beberapa zat berbahaya yang terkandung dalam pewarna makanan dan dapat mengganggu kesehatan Anda. Masalah kesehatan yang dapat diakibatkan oleh pewarna makanan antara lain munculnya alergi, penurunan konsentrasi, sampai kanker.


Hindarilah menggunakan pewarna makanan berbahan dasar rhodamin B dan metanil yellow karena dapat menyebabkan iritasi pada saluran cerna, bahkan berisiko menimbulkan kanker. Beberapa bahan dasar pewarna makanan juga harus dibatasi penggunaannya, seperti, tartrazine, quinoline yellow, kuning FCF, charmoisine, ponceau, eritrosin, allura red, indigotin, biru berlian, hijau FCF, dan cokelat HT.


Penting sekali untuk membaca label kemasan, serta memeriksakan produk tersebut pada website BPOM. Jangan sampai Anda memilih produk yang membahayakan diri sendiri dan orang lain.

10 Rekomendasi pewarna makanan terbaik

Berikutnya, kami akan memberikan rekomendasi pewarna makanan terbaik. Pilihlah produk yang sesuai kebutuhan Anda.

10
JenisSerbuk
BPOM
9
JenisAir
BPOM
8

WiltonColor Right Performance Food Coloring Set

Mulai dari Rp 812.000,00

JenisTidak disebutkan
BPOM×
7
JenisSerbuk
BPOM
6
JenisSerbuk
BPOM×
5
JenisOil
BPOM
4

Sugarflair ColoursMaximum Concentrated Paste Colours

Mulai dari Rp 193.000,00

JenisGel
BPOM×
3
JenisGel
BPOM
2
JenisGel
BPOM
1
JenisGel
BPOM×

Tabel perbandingan produk pewarna makanan terbaik

Gambar produk
1
AmeriColor Soft Gel Paste 1

AmeriColor

2
Chefmaster Liqua-Gel 1

Chefmaster

3
Red Bell Pasta 1

Red Bell

4
Sugarflair Colours Maximum Concentrated Paste Colours 1

Sugarflair Colours

5
Colatta ChocoArt 1

Colatta

6
TigersonPhilti Lustre Edible 1

TigersonPhilti

7
Cross Powder Food Colour 1

Cross

8
Wilton Color Right Performance Food Coloring Set 1

Wilton

9
Koepoe Koepoe Pewarna Makanan 1

Koepoe Koepoe

10
Indocol Pewarna Makanan 1

Indocol

Nama produk

Soft Gel Paste

Liqua-Gel

Pasta

Maximum Concentrated Paste Colours

ChocoArt

Lustre Edible

Powder Food Colour

Color Right Performance Food Coloring Set

Pewarna Makanan

Pewarna Makanan

Keunggulan

Lebih banyak pilihan warna menarik

Warnanya tahan lama dan bebas pudar

Tidak usah pusing memadukan rasa dan warna

Pakai sedikit, lalu dapatkan warna super vibrant

Pasangan sejati hidangan cokelat

Rahasia kue tampak mewah dan elegan

Ciptakan dekorasi yang lebih cantik

Teknologi mutakhir yang hasilkan warna-warna konsisten

Pilihan cerdas, harga ekonomis

Andalan para pengusaha makanan

Harga mulai dariRp 65.000,00Rp 38.000,00Rp 6.500,00Rp 193.000,00Rp 18.100,00Rp 59.500,00Rp 25.000,00Rp 812.000,00Rp 3.500,00Rp 80.000,00
JenisGelGelGelGelOilSerbukSerbukTidak disebutkanAirSerbuk
BPOM××××
Tautan produk

Baca juga rekomendasi bahan baking lainnya di sini

Pewarna makanan merupakan salah satu komponen penting dalam baking. Namun, jangan lupakan juga bahan-bahan penting lainnya. Kami memiliki berbagai artikel menarik tentang bahan baking yang lain. Klik tautan di bawah ini untuk mencari tahu tentang bahan yang Anda butuhkan.

Kesimpulan

Pewarna makanan memang dapat mempercantik tampilan hidangan, tetapi jangan lupa untuk memperhatikan keamanan produknya. Pastikan produk yang Anda pilih tidak mengandung bahan berbahaya, serta sudah tersertifikasi. Sesuaikan juga jenis pewarna dengan bahan makanan yang akan Anda warnai agar tidak mengganggu tekstur sajian. Terakhir, pilihlah warna yang pas dengan keinginan Anda dan rasa makanan tersebut.


Sekian artikel kali ini dan semoga Anda merasa terbantu. Selamat bermain dengan warna!

Artikel terkait

Artikel populer

  • 10 Rekomendasi Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Anda gemar membuat kue? Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan butter. Tidak hanya untuk bahan dasar kue, butter juga digunakan untuk olesan menyantap roti. Butter sangat mudah ditemui di pasaran, mulai dari ukuran kecil, sedang, sampai besar. Butter juga terbagi menjadi salted ataupun unsalted.Makin penasaran kan tentang butter ini? Pada artikel kali ini, kami akan membahas tentang cara memilih butter. Beberapa merek butter terkenal, seperti Anchor, Elle & Vire, Lurpak, dan Golden Churn ada dalam rekomendasi kami. Simak terus artikel ini untuk menemukan butter terbaik untuk masakan Anda!
    Bumbu & bahan masakan
    136.567 Views
  • 10 Minyak Goreng Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Minyak Goreng Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Makanan yang digoreng memiliki hasil akhir yang renyah dan gurih. Rasanya pun jauh lebih nikmat dibanding dengan makanan yang direbus atau dikukus. Supaya menghasilkan gorengan yang lezat, diperlukan minyak goreng dengan kualitas yang bagus.Saat ini, ada banyak sekali merk minyak goreng yang bagus yang beredar di pasaran, seperti Bimoli, Filma, hingga Sania. Setiap produk memiliki keunggulan masing-masing. Guna mendapatkan produk yang bagus, kami akan memberikan info mengenai cara memilih minyak goreng sekaligus merekomendasikan produk untuk Anda. Selamat membaca!
    Bumbu & bahan masakan
    77.065 Views
  • 10 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2020)
    Apakah Anda gemar membuat roti sendiri? Tepung terigu yang digunakan akan memengaruhi rasa dan tekstur roti yang dibuat. Untuk membuat roti biasa, Anda membutuhkan jenis tepung terigu yang berbeda dengan yang digunakan untuk roti keras. Namun, sebagian orang mungkin masih bingung memilih tepung terigu yang sesuai dengan kebutuhan.Untuk itu, kami akan mengulas berbagai poin penting mengenai tepung terigu. Plus, terdapat rekomendasi produk terbaik yang dapat Anda jadikan referensi. Anda dapat memilih di antara beberapa merek, seperti Cakra Kembar, Komachi, Segitiga Biru, Golden Eagle, dan lain-lain. Yuk, kita mulai!
    Bumbu & bahan masakan
    122.437 Views
  • 10 Merk Kaldu Jamur Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Merk Kaldu Jamur Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Beberapa tahun terakhir, gaya hidup sehat mulai meningkat di kalangan masyarakat. Bentuk perilaku hidup sehat yang terjadi antara lain adalah meningkatnya konsumsi bahan penyedap non MSG. Salah satu bahan penyedap alami tanpa kandungan MSG yang tengah populer adalah kaldu jamur.Sejumlah merek, seperti Pawon Ibun, Lemonilo, dan Royco, menawarkan kaldu jamur yang mungkin akan membuat Anda bingung memilih. Dalam artikel kali ini, kami akan memberi tips memilih kaldu jamur beserta rekomendasi produk terbaik. Selamat menyimak dan dapatkan manfaat dari kaldu jamur!
    Bumbu & bahan masakan
    22.989 Views
  • 10 Rekomendasi Extra Virgin Olive Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Rekomendasi Extra Virgin Olive Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Minyak zaitun saat ini menjadi salah satu bahan pelengkap masakan yang sangat diperlukan dalam kehidupan sehari-hari. Di antara banyaknya produk yang dijual, ternyata hanya produk dengan label “extra virgin olive oil” yang benar-benar berkualitas tinggi dan memiliki banyak manfaat. Bahkan ada produk minyak zaitun palsu yang juga beredar di pasaran, lho!Untuk itu, kali ini kami akan menjelaskan cara memilih extra virgin olive oil yang bagus agar Anda dapat menikmati manfaat maksimal dari zaitun berkualitas tinggi. Tidak lupa, kami juga akan memberikan rekomendasi merk yang dapat menjadi referensi Anda. Temukanlah produk terbaik untuk melengkapi rasa hidangan di meja makan Anda!
    Bumbu & bahan masakan
    124.256 Views
  • 10 Penyedap Rasa Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Penyedap Rasa Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Menambahkan penyedap rasa ke masakan merupakan cara efisien untuk membuat masakan Anda lebih sedap tanpa perlu meracik bumbu sendiri. Penyedap rasa juga memberikan rasa yang lebih konsisten pada makanan sehingga sering digunakan untuk usaha kuliner. Apakah sekarang Anda sudah merasa cocok dengan penyedap rasa yang Anda gunakan?Meskipun penyedap rasa merupakan produk yang sudah sering Anda temui, kami akan membahas tentang cara memilih penyedap yang enak. Berbagai merk terkenal, seperti Totole, Masako, dan Biomiwon, ada dalam rekomendasi kami. Simak terus artikel kali ini dan dapatkan informasinya.
    Bumbu & bahan masakan
    71.011 Views
  • 10 Rekomendasi Saus Kimchi Korea Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Rekomendasi Saus Kimchi Korea Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Kimchi merupakan salah satu masakan tradisional Korea. Selain rasanya enak, kimchi juga dikenal karena manfaatnya untuk kesehatan. Namun, tidak seperti di Korea, membuat kimchi di Indonesia tidaklah mudah. Karena itu, keberadaan saus kimchi yang memiliki rasa khas dan kuat sangat dibutuhkan.Nah, kali ini, kami akan menjelaskan beberapa poin dalam memilih saus kimchi. Selain itu, kami juga akan memberi rekomendasi produk terbaik, serta cara penyajian saus kimchi yang benar. Ada berbagai merek seperti Momoya, S&B Foods, Daisho, dan lainnya yang bisa Anda pilih dalam daftar rekomendasi kami. Yuk, simak selengkapnya!
    Bumbu & bahan masakan
    6.329 Views
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori