10 Rekomendasi Tepung Tapioka Terbaik (Terbaru Tahun 2020)

Jika Anda berniat memasak camilan keluarga yang menggunakan tepung tapioka, pilihlah dengan jeli. Tepung tapioka yang baik akan menghasilkan makanan yang lezat, begitu pula sebaliknya. Jadi, sebelum membeli, sebaiknya perhatikan beberapa hal berikut ini.

Tepung tapioka yang baik harus memiliki warna putih bersih dan tekstur yang halus. Jika Anda mendapat tepung tapioka yang berwarna kusam dan menggumpal, sebaiknya jangan dipilih. Tepung tapioka yang seperti itu menandakan kualitasnya sudah menurun. Akibatnya, bisa membuat camilan Anda jadi tidak lezat dan mungkin berbahaya bagi kesehatan.

Namun, jika Anda hendak membeli tepung tapioka di toko online, tentu sulit untuk mengetahui warna dan teksturnya. Untuk mengatasi hal tersebut, Anda sebaiknya membaca review dari pembeli lainnya. Pastikan Anda memilih produk yang memiliki review yang baik agar tidak menyesal. Salah memilih tepung, bisa-bisa adonan Anda gagal total.

Saat memilih tepung tapioka, Anda juga perlu memperhatikan kemasannya. Pilihlah kemasan yang aman dan sesuai dengan kebutuhan Anda. Kami akan menjelaskannya di bawah ini.

Tepung tapioka dengan kemasan plastik tebal lebih bagus karena tidak mudah rusak. Jadi, ketika disimpan dan ditumpuk oleh tepung lainnya, kemasan tidak mudah rusak sehingga tidak akan dimasuki kutu.

Bila Anda membeli produk dengan kemasan plastik tipis, sedikit koyakan bisa membuat kemasan menjadi rusak. Akibatnya, tepung tapioka Anda berisiko mudah dimasuki oleh kutu atau kotoran.

Saat membeli tepung tapioka, sebaiknya Anda memilih ukuran kemasan yang sesuai dengan kebutuhan. Jika Anda ingin menggunakannya untuk pemakaian pribadi, Anda bisa memilih kemasan berukuran 500-1000 gr. Ukuran 1000 gr juga akan cukup dipakai untuk menyiapkan hidangan saat Anda mengadakan acara keluarga besar. 

Untuk kebutuhan yang tidak terlalu banyak, jangan memilih ukuran yang besar agar Anda tidak perlu menyimpannya terlalu lama. Tepung tapioka yang terlalu lama disimpan akan mengalami penurunan kualitas. Bisa-bisa, sisa tepung tapioka Anda malah terbuang sia-sia.

Sebaliknya, apabila Anda ingin memakainya untuk berbisnis kuliner, Anda bisa memilih kemasan berisi 25 kg. Selain harganya lebih murah, Anda tidak perlu sering-sering menyetoknya karena biasanya tepung akan cepat habis.

Banyak tepung tapioka yang diproduksi di dalam negeri. Namun, ada beberapa produk yang berasal dari luar negeri. Jika Anda tertarik untuk membeli produk impor, pastikan produsennya terpercaya dan memiliki jalur distribusi yang jelas. Selain itu, jangan lupa untuk selalu mengecek sertifikasinya demi memastikan produk tersebut aman untuk dikonsumsi.

Terdapat beberapa sertifikasi makanan yang ada Indonesia, yaitu BPOM, LPPOM MUI, dan P-IRT. BPOM adalah sertifikasi yang dikeluarkan oleh lembaga Badan Pengawas Obat dan Makanan. LPPOM MUI adalah sertifikasi yang dikeluarkan Lembaga Pengkajian Pangan Obat dan Makanan, serta dipastikan Halal oleh MUI. Sementara itu, P-IRT atau Pangan Industri Rumah Tangga adalah sertifikasi makanan yang dikeluarkan oleh Dinas Kesehatan Kota.

Tepung tapioka tetap aman untuk dikonsumsi sekalipun hanya mengantongi salah satu sertifikasi. Jadi, periksalah selalu kode sertifikasi yang ada di setiap kemasan. 

Untuk Anda yang peduli pada kesehatan keluarga, tepung tapioka organik bisa menjadi pilihan yang sesuai. Tepung tapioka organik terbuat dari singkong organik yang bebas dari pupuk kimia dan pestisida. Hasil panennya pun diolah secara higienis dan telah memenuhi standar industri makanan. Dengan demikian, tepung tapioka organik tentu aman dikonsumsi anak-anak hingga dewasa.

Hal lain yang juga wajib Anda perhatikan saat membeli tepung tapioka adalah tanggal kedaluwarsanya. Jangan sampai produk yang Anda beli malah sudah melewati tanggal yang tertulis di sana. 

Namun, di samping tanggal kedaluwarsa, penting juga untuk mengecek tanggal produksi tepung tapioka yang hendak Anda beli. Jika tanggal produksinya sudah terlalu lama, bisa-bisa kualitas produknya juga sudah menurun. Karena itu, pilihlah tepung tapioka yang tanggal produksinya tidak terlalu jauh dengan tanggal Anda akan membeli atau menggunakannya. Tanggal produksi sebaiknya kurang dari enam bulan sejak tanggal konsumsi. Dalam batas waktu tersebut, tepung terbilang masih cukup fresh.

Berikut ini rekomendasi tepung tapioka terbaik yang telah kami siapkan untuk Anda. Semoga Anda menemukan produk yang paling sesuai dengan kebutuhan, ya.

Setelah Anda membeli tepung tapioka, mungkin tidak semua isinya habis diolah dalam sekali waktu. Dengan demikian, Anda harus menyimpannya dengan baik supaya tepung lebih awet dan tidak mudah dirusak oleh kutu. Berikut ini beberapa tips menyimpan tepung tapioka agar tidak mudah rusak.

Simpanlah sisa tepung tapioka di dalam wadah yang tertutup rapat dan kedap udara. Umumnya, tepung tapioka cepat berbau tengik jika terkena udara luar. Jadi, pastikan Anda memiliki wadah yang tertutup rapat, ya!

Setelah itu, tepung tapioka tersebut harus Anda letakkan di tempat yang teduh dan tidak terkena sinar matahari langsung. Sinar matahari dapat membuat jamur tumbuh dengan subur sehingga tepung bisa cepat basi.

Jangan pernah menyimpan tepung tapioka lama dan baru dalam satu wadah yang sama. Hal tersebut dapat menyebabkan kualitas tepung yang baru bisa ikut menurun. Karena itu, sebaiknya Anda memisahkan wadah penyimpanannya.

Selain itu, jangan pernah mencampur berbagai macam jenis tepung dalam satu wadah yang sama, Karakteristik setiap tepung tentu berbeda. Jika dicampur, aromanya akan memengaruhi tepung lainnya.

Jika disimpan dengan cara yang tepat, tepung tapioka memiliki masa simpan antara satu tahun sampai dua tahun. Karena itu, setelah kemasan tepung tapioka dibuka, jangan lupa untuk menempelkan label tanggal Anda membukanya. Dengan cara tersebut, Anda bisa mengingat berapa lama tepung sudah digunakan, serta mencegah risiko Anda mengonsumsi tepung yang sudah basi.

Supaya kualitas tepung tapioka terjaga, Anda bisa menyimpannya terlebih dahulu di dalam freezer selama 48 jam. Cara tersebut bisa membunuh bakteri dan jamur yang mungkin ada di dalam tepung. Setelah itu, pindahkanlah tepung tapioka ke dalam kulkas. Dengan demikian, tepung tapioka Anda bisa awet disimpan dalam waktu yang lama. Namun, pastikan wadahnya tertutup rapat agar tidak ada air yang masuk ke dalamnya

Kami telah menjelaskan berbagai hal yang perlu Anda perhatikan saat ingin membeli tepung tapioka. Namun selain tepung tapioka, ada banyak tepung lain yang dapat Anda gunakan untuk mengolah masakan. Jika Anda tertarik untuk membeli tepung lainnya, beberapa artikel di bawah ini mungkin bisa membantu Anda dalam memilih. Silakan dibaca hingga tuntas.

Apakah Anda sudah menemukan tepung tapioka yang sesuai dengan kebutuhan? Menggunakan tepung tapioka yang tepat akan memudahkan Anda dalam memasak. Karena itu, perhatikanlah warna, tekstur, serta keamanannya. Jangan lupa untuk memilih ukuran kemasan yang sesuai kebutuhan. 

Selain itu, perhatikan juga cara penyimpanannya supaya stok tepung tapioka yang sudah Anda beli bisa awet lebih lama. Semoga artikel ini dapat membantu Anda dalam memilih. Sekarang, saatnya Anda bereksperimen di dapur tercinta.