Situs yang memperkenalkan rekomendasi produk pilihan kategori Makanan & minuman

Top
Makanan & minuman
10 Rekomendasi Penyedap Rasa Terbaik (Terbaru Tahun 2020)

10 Rekomendasi Penyedap Rasa Terbaik (Terbaru Tahun 2020)

Menambahkan penyedap rasa ke masakan merupakan cara efisien untuk membuat masakan Anda lebih sedap tanpa perlu meracik bumbu sendiri. Penyedap rasa juga memberikan rasa yang lebih konsisten pada makanan sehingga sering digunakan untuk usaha kuliner. Apakah sekarang Anda sudah merasa cocok dengan penyedap rasa yang Anda gunakan?

Meskipun penyedap rasa merupakan produk yang sudah sering Anda temui, kami akan membahas tentang cara memilih produk tersebut. Berbagai merek terkenal, seperti Totole, Masako, dan Biomiwon, ada dalam rekomendasi kami. Simak terus artikel kali ini dan dapatkan informasinya.

Pembaharuan terakhir: 25 Desember 2019
853 Views

Daftar isi

Sekilas tentang MSG, apakah aman?

MSG atau monosodium glutamate merupakan bentuk garam dari asam glutamat. Bahan ini berfungsi untuk membuat rasa makanan jadi lebih gurih. Asam glutamat itu sendiri merupakan asam amino alami yang terdapat dalam berbagai bahan makanan, seperti tomat, jamur, rumput laut, dan kecap.

Rasa gurih yang diciptakan oleh MSG dikenal juga dengan sebutan umami. Memang tidak ada standar baku tentang batas konsumsi MSG, tetapi berhati-hatilah agar tidak mengonsumsi MSG secara berlebihan. Apalagi jika Anda memiliki alergi atau sensitif terhadap MSG, hindari penyedap rasa yang mengandung MSG, ya.

Dahulu, orang mempercayai bahwa mengonsumsi MSG terlalu banyak dapat menyebabkan Chinese restaurant syndrome. Gejalanya seperti sakit kepala, mual, mati rasa dari belakang leher hingga ke seluruh lengan, dada sesak, jantung berdebar, dan tubuh lemas. Namun, penelitian terbaru menunjukkan bahwa efek tersebut dapat terjadi karena alergi terhadap bahan makanan tertentu dan bukan disebabkan oleh MSG.

Cara memilih penyedap rasa

Produk penyedap rasa banyak terdapat di pasaran, tetapi mungkin tidak semua cocok di lidah Anda. Agar Anda menemukan yang pas di lidah, perhatikan tips berikut ini.

Penyedap rasa ada yang mengandung MSG dan tidak, pilih sesuai kesukaan Anda

Tidak semua penyedap rasa menggunakan MSG. Ada beberapa merek dengan klaim tidak menggunakan MSG tambahan. Berikut ini adalah penjelasan tentang masing-masing jenis penyedap rasa.

MSG, menghasilkan rasa yang lebih gurih dan lezat

sasa.co.id

Penyedap rasa yang sering kali Anda temui adalah yang menggunakan MSG. Penyedap rasa dengan kandungan MSG membuat rasa masakan lebih gurih meskipun hanya ditambahkan sedikit. Harganya pun cenderung lebih murah karena penggunaan bahan alami yang lebih sedikit. Hal ini yang menyebabkan penyedap rasa ini sering digunakan oleh pengusaha kuliner. Namun, jangan mengonsumsi MSG secara berlebihan, ya.

Non-MSG untuk rasa yang lebih alami dan segar

unileverfoodsolutions.co.id

Ada juga penyedap rasa yang tidak menggunakan tambahan MSG. Penyedap rasa ini menggunakan bahan-bahan alami sebagai penyedap rasa. Jenis ini sangat cocok jika Anda memiliki alergi terhadap MSG atau dapat digunakan sebagai bumbu makanan pendamping ASI.

Penyedap tanpa MSG lebih menonjolkan rasa yang alami dan terasa lebih segar di lidah Anda. Namun, harganya memang lebih mahal jika dibandingkan dengan penyedap rasa yang mengandung MSG.

Perhatikan bahan bakunya

puraindonesia.com

Poin ini penting untuk diperhatikan jika Anda seorang vegetarian. Sebagai vegetarian tentu Anda juga menginginkan rasa umami pada makanan Anda. Biasanya bumbu penyedap rasa terbuat dari ayam atau sapi untuk menambah cita rasa masakan. Bagi Anda yang vegetarian, hindarilah bahan-bahan tersebut dengan melihat komposisinya. Anda dapat memilih penyedap rasa yang terbuat dari jamur sebagai penggantinya.

Pilih rasa yang Anda sukai dan sesuaikan dengan masakan

Varian dari penyedap rasa yang banyak Anda temui kemungkinan adalah ayam dan sapi. Varian rasa ini dapat Anda jadikan pelengkap sup maupun tumisan sesuai dengan bahan utama penyedap rasa. Gunakan penyedap rasa ayam untuk masakan berbahan ayam, begitu juga dengan penyedap rasa sapi. Tentu akan terasa aneh jika Anda menggunakan penyedap rasa ayam untuk masakan berbahan sapi.

Namun, ada juga varian rasa lain yang dapat Anda temui, seperti sayur. Varian rasa sayur dapat Anda gunakan juga sebagai kaldu sup. Selain rasa tersebut, rasa gurih juga merupakan varian rasa yang cukup populer. Rasa gurih dapat Anda campurkan ke dalam makanan apa saja.

10 Rekomendasi penyedap rasa terbaik

bionicfarm.com

Bionic FarmUmamitake Shiitake Seasoning

Rp 17.700,00

Rasa umami alami dari shiitake yang tepercaya

Salah satu sumber rasa umami adalah jamur shiitake. Jamur ini memang terkenal dengan rasanya yang lezat meskipun tidak ditambahkan bahan lainnya. Perpaduan jamur shiitake dan bumbu lainnya, seperti lada dan bawang putih, menjadikan penyedap rasa dari Bionic Farm ini disukai banyak orang.

Harganya tergolong ekonomis untuk penyedap rasa berbahan organik tanpa MSG. Kemasannya juga memudahkan Anda untuk menuangkannya ke dalam masakan. Kepraktisan dan keekonomisannya membuat produk ini jadi andalan para anak kos. Masakan sedap, kantong tidak bolong!

Isi	75 gram
Rasa	Gurih
MSG	X
Bahan	Jamur shitake organik, lada, garam, bawang putih, bumbu

knorr.com

KnorrVegetable Stock Cubes

Rp 110.000,00

Rendah kalori, bebas gluten, aman untuk perut

Anda tidak suka atau tidak boleh mengonsumsi guten? Coba pakai penyedap rasa dari Knorr yang satu ini. Produk kaldu blok ini bebas gluten sehingga aman untuk Anda. Penyedap rasa ini juga bebas dari produk hewani sehingga dapat digunakan oleh para vegetarian.

Jumlah kalori yang terkandung di dalamnya juga rendah, yakni 8 kilokalori per 100 gramnya. Kandungan kalori rendah ini membuat Anda yang sedang menjalani program diet penurunan berat badan tetap bisa makan enak. Selain sup, kaldu blok ini juga dapat Anda jadikan sebagai penambah rasa saus.

Isi	80 gram
Rasa	Sayuran
MSG	X
Bahan	Rempah-rempah, sayuran

puraindonesia.com

PuraFood Powder Whitebait

Rp 146.020,00

Solusi penambah nafsu makan si kecil

Permasalahan yang sering terjadi kepada si kecil adalah sulit makanan padahal nutrisi dari makanan sangat penting untuk pertumbuhan. Anda dapat menambahkan Pura Food Powder Whitebait dalam makanannya untuk meningkatkan nafsu makan si kecil. Rasa gurih alaminya membuat si kecil lebih lahap.

Pura Food Powder Whitebait terbuat dari teri nasi yang dikeringkan menggunakan mesin dehidrator pada suhu rendah. Pengolahan pada suhu rendah memastikan agar nutrisi di dalam bahan bakunya tetap terjaga. Penyedap ini bebas garam, gula, dan rempah tambahan lainnya sehingga rasanya lebih alami.

Isi	80 gram
Rasa	Gurih
MSG	X
Bahan	Anchovy

lemonilo.com

LemoniloKaldu Pelezat Alami Ayam Kampung

Rp 31.680,00

Bumbu pelengkap makanan pendamping ASI

Membuat makanan pendamping ASI atau MPASI juga membutuhkan racikannya tersendiri. Anda dapat menambahkan kaldu ayam kampung dari Lemonilo untuk memperkenalkan rasa kepada si kecil. Rasanya lebih ringan sehingga pas di lidah anak-anak.

Rasa ayam kampungnya sangat nikmat dijadikan sup bening untuk menciptakan rasa yang segar. Kaldu ayam kampung ini juga bebas bahan pengawet, perasa, dan pewarna buatan. Selain aman untuk si kecil, aman juga untuk seluruh anggota keluarga lainnya.

Isi	80 gram
Rasa	Ayam
MSG	X
Bahan	Garam, gula, bawang, ekstrak ayam kampung, lada putih, maizena, kunyit

blibli.com

AjinomotoPlus Umami Seasoning

Rp 43.000,00

Lebih gurih dan lebih praktis!

Ajinomoto Plus menggunakan tambahan bahan kunci rasa umami yaitu inosinat dan guanilat. Bersama dengan asam glutamat, kedua bahan ini menciptakan rasa lebih gurih pada masakan. Rasa gurihnya sampai lima kali lipat lebih kuat daripada MSG biasanya.

Kuatnya rasa penyedap ini dapat menjadi favorit bagi para pengusaha katering. Cukup gunakan sedikit saja untuk membuat masakan Anda terasa gurih. Pilihan ekonomis untuk melengkapi usaha Anda dan tentunya untung jadi lebih banyak.

Isi	1 kg
Rasa	Gurih
MSG	✓
Bahan	MSG, inosinat, guanilat

unileverfoodsolutions.co.id

KnorrBumbu Rasa Ayam (No Added MSG)

Rp 99.255,00

Isi	1 kg
Rasa	Ayam
MSG	X
Bahan	Garam, gula, perisa sintetik ayam, daging ayam, lemak ayam, bawang putih, lada putih, seledri, kunyit

sasa.co.id

SasaGourmet Powder

Rp 9.000,00

Isi	250 gram
Rasa	Gurih
MSG	✓
Bahan	Pure MSG

AjinomotoMasako

Rp 3.600,00

Kenikmatan rasa mengobati rasa rindu rumah

Rahasia kenikmatan rasa Masako adalah dari bahan bakunya yang merupakan daging terbaik. Ayamnya merupakan ayam pedaging dengan kualitas terbaik. Sapinya juga tidak kalah berkualitasnya dengan menggunakan sapi jenis Brahman, sapi lokal, maupun sapi dari Australia.

Memasak dengan Masako menghasilkan aroma yang khas rumahan. Warnanya pun juga mirip dengan kaldu olahan rumahan. Bagi Anda yang sedang merantau, menggunakan Masako akan mengobati rasa rindu kampung halaman.

Isi	100 gram
Rasa	Ayam, sapi
MSG	✓
Bahan	Garam, gula, MSG, ekstrak daging ayam/sapi, lemak ayam/sapi, bawang putih, bawang merah, perisa identik alami

blibli.com

TotoleKaldu Rasa Jamur

Rp 8.440,00

Isi	80 gram
Rasa	Gurih
MSG	✓
Bahan	MSG, garam, gula, protein sayuran, jamur kering

RoycoBumbu Pelezat Serbaguna

Rp 8.248,00

Isi	230 gram
Rasa	Ayam, sapi
MSG	✓
Bahan	Garam, MSG, minyak nabati, perisa identik alami, lada, kunyit, daging ayam/sapi, ekstrak ayam/sapi, seledri

Tabel perbandingan produk penyedap rasa terbaik

Gambar produk	1 Royco	2 Totole	3 Ajinomoto	4 Sasa	5 Knorr	6 Ajinomoto	7 Lemonilo	8 Pura	9 Knorr	10 Bionic Farm
Nama produk	Bumbu Pelezat Serbaguna	Kaldu Rasa Jamur	Masako	Gourmet Powder	Bumbu Rasa Ayam (No Added MSG)	Plus Umami Seasoning	Kaldu Pelezat Alami Ayam Kampung	Food Powder Whitebait	Vegetable Stock Cubes	Umamitake Shiitake Seasoning
Keunggulan	Cepat larut, lebih praktis	Kaldu jamur dengan rasa gur...	Kenikmatan rasa mengobati r...	Cukup setengah sendok teh? ...	Rasa ayam lebih kuat dan pekat	Lebih gurih dan lebih praktis!	Bumbu pelengkap makanan pen...	Solusi penambah nafsu makan...	Rendah kalori, bebas gluten...	Rasa umami alami dari shiit...
Harga	Rp 8.248,00	Rp 8.440,00	Rp 3.600,00	Rp 9.000,00	Rp 99.255,00	Rp 43.000,00	Rp 31.680,00	Rp 146.020,00	Rp 110.000,00	Rp 17.700,00
Isi	230 gram	80 gram	100 gram	250 gram	1 kg	1 kg	80 gram	80 gram	80 gram	75 gram
Rasa	Ayam, sapi	Gurih	Ayam, sapi	Gurih	Ayam	Gurih	Ayam	Gurih	Sayuran	Gurih
MSG	✓	✓	✓	✓	X	✓	X	X	X	X
Bahan	Garam, MSG, minyak nabati, perisa identik alami, lada, kunyit, daging ayam/sapi, ekstrak ayam/sapi, seledri	MSG, garam, gula, protein sayuran, jamur kering	Garam, gula, MSG, ekstrak daging ayam/sapi, lemak ayam/sapi, bawang putih, bawang merah, perisa identik alami	Pure MSG	Garam, gula, perisa sintetik ayam, daging ayam, lemak ayam, bawang putih, lada putih, seledri, kunyit	MSG, inosinat, guanilat	Garam, gula, bawang, ekstrak ayam kampung, lada putih, maizena, kunyit	Anchovy	Rempah-rempah, sayuran	Jamur shitake organik, lada, garam, bawang putih, bumbu
Tautan produk	Lihat di Lazada Lihat di Shopee Lihat di Blibli	Lihat di Lazada Lihat di Shopee Lihat di Blibli	Lihat di Lazada Lihat di Shopee Lihat di Blibli	Lihat di Lazada Lihat di Shopee Lihat di Blibli	Lihat di Lazada Lihat di Shopee Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Blibli Lihat di Bukalapak	Lihat di Lazada Lihat di Shopee Lihat di Blibli	Lihat di Shopee Lihat di Blibli Lihat di Bukalapak	Lihat di Lazada Lihat di Shopee Lihat di Bukalapak	Lihat di Lazada Lihat di Shopee Lihat di Blibli

Kesimpulan

Seperti namanya penyedap rasa berfungsi membuat rasa masakan Anda semakin lezat. Ada penyedap rasa yang menggunakan MSG dan tidak. Perhatikan bahan-bahannya terutama jika Anda menjalani gaya hidup vegetarian. Selain itu, sesuaikan pilihan varian rasa sesuai dengan masakan Anda.

Sudah menemukan penyedap rasa favorit Anda dan seluruh keluarga? Selamat menyajikan kelezatan di meja makan dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!