10 Rekomendasi Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2020)

Butter dan mentega adalah produk yang sama, tetapi butter dan margarin berbeda. Butter atau mentega terbuat dari susu sapi, kambing, atau domba. Sementara margarin terbuat dari minyak kelapa sawit. Perbedaan bahan dasar ini membuat warna keduanya berbeda. Butter cenderung memiliki warna kuning pucat dan margarin memiliki warna kuning terang. Namun, kandungan lemak jenuh pada butter lebih tinggi dibanding margarin.

Tekstur yang lebih lembut membuat butter lebih cocok digunakan untuk membuat kue dan roti. Tidak hanya itu, aroma butter yang khas juga membuatnya dapat digunakan untuk menumis makanan dan olesan roti. Temukan tips cara memilih butter yang sesuai dengan kebutuhan Anda pada pembahasan berikutnya.

Ada berbagai merek butter yang dapat Anda temui di pasaran. Namun, butter seperti apa yang Anda butuhkan? Simak tips berikut untuk mendapatkan butter yang Anda butuhkan.

Ada berbagai jenis butter yang beredar di pasaran, misalnya salted butter dan unsalted butter. Apa sih perbedaannya? Cari tahu penjelasannya di bawah ini sehingga Anda bisa memilih butter yang paling sesuai untuk Anda.

Sesuai dengan namanya, salted butter merupakan mentega dengan tambahan garam. Jenis butter ini memiliki rasa yang lebih gurih. Cita rasa salted butter yang gurih membuatnya lebih sering digunakan sebagai olesan martabak dan roti serta dalam tumisan makanan.

Jenis butter ini memiliki rasa susu saja. Biasanya butter ini lebih banyak digunakan untuk membuat kue. Rasa butter yang tawar membantu menonjolkan rasa makanan yang alami. Makanan akan terasa lebih creamy saat disantap jika menggunakan unsalted butter.

Kadar lemak dari butter ini lebih rendah daripada butter biasanya. Kalorinya pun 50% lebih rendah dibandingkan dengan butter biasa. Namun, kandungan air pada light butter mencapai 25% sehingga tidak cocok digunakan untuk memasak. Light butter akan cepat menguap jika terkena panas. Biasanya light butter digunakan sebagai olesan roti. Produk light butter sendiri juga terbagi lagi menjadi salted dan unsalted.

Butter juga hadir dalam berbagai ukuran. Jika Anda memiliki usaha katering atau memasak untuk hajatan, Anda dapat memilih butter dalam ukuran besar, seperti 1 atau 2 kg. Ukuran yang besar menjadi pilihan yang lebih ekonomis untuk Anda. Bagi Anda yang ingin membuat sajian untuk keluarga, pilihlah ukuran 200-500 gram. Ukuran ini juga dapat menjadi olesan roti pagi hari saat makan bersama keluarga. 

Butter juga tersedia dalam ukuran kecil atau mini block. Ukuran ini cocok jika Anda akan membawa butter sebagai olesan roti untuk sarapan atau makan siang. Hotel ataupun penginapan biasanya lebih suka menyediakan butter berukuran kecil ini untuk para tamu. Pengunaannya sangat praktis untuk perorangan.

Di samping isinya, kemasan butter juga beragam. Ada beberapa butter yang dikemas hanya dengan bungkus aluminium foil. Kemasan ini biasanya digunakan untuk butter berukuran 200-300 gram. Cukup sulit untuk menyimpan kembali butter dalam kemasan foil ini sehingga kemasan ini lebih cocok untuk sekali pakai. Jika butter Anda berlebih, Anda dapat membungkusnya kembali dengan foil dengan rapat agar terjaga kesegarannya.

Selain foil, ada juga kemasan tempat plastik yang cocok jika Anda menggunakan butter sebagai olesan roti. Kemasan plastik dengan tutup membantu menjaga kesegaran butter setelah dibuka. Sementara itu, ukuran 500 gram dan lebih umumnya dikemas dalam bentuk kaleng. Kemungkinan ada banyak butter yang tersisa dari kemasan tersebut. Kemasan kaleng dapat menjaga kesegaran butter lebih lama setelah dibuka.

Setelah mengetahui cara memilih butter, kami akan memberikan rekomendasinya untuk Anda. Berbagai merek butter terbaik ada dalam rekomendasi kami. Silakan dicek!

Selain butter, Anda membutuhkan bahan-bahan lain untuk baking. Bahan-bahan lainnya, seperti baking soda, margarin, tepung terigu, dan bahan lainnya ada dalam tautan di bawah ini. Silakan diklik untuk mengetahui informasi lebih banyak tentang produk-produk tersebut.

Butter bukan hanya digunakan untuk membuat kue, tetapi juga olesan maupun tumisan makanan. Jangan lupa memilih kemasan yang pas untuk Anda. Pilih juga jenis butter sesuai dengan masakan Anda. Jangan lupa untuk menyimpan butter di dalam kulkas setelah dibuka agar isinya tetap segar.

Apakah Anda sudah menemukan butter yang paling cocok untuk Anda? Semoga Anda mendapatkan butter yang pas untuk masakan Anda. Hadirkan berbagai masakan lezat menggunakan butter yang spesial.