• 10 Merk Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2021) 1
  • 10 Merk Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2021) 2
  • 10 Merk Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2021) 3
  • 10 Merk Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2021) 4
  • 10 Merk Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2021) 5

10 Merk Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2021)

Jika Anda gemar membuat cake, Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan butter. Tidak hanya untuk bahan dasar bolu, butter juga biasa digunakan untuk olesan roti. Butter sangat mudah ditemui di pasaran dan terbagi menjadi dua jenis, salted butter dan unsalted butter.


Kali ini kami akan membahas cara memilih butter yang disertai informasi tambahan dari cooking influencer, Inov Pelawi. Beberapa merek butter yang bagus, seperti Anchor, Wijsman, Orchid, dan Golden Churn ada dalam rekomendasi kami. Ingin tahu perbedaannya? Simak terus artikel ini dan temukan butter terbaik untuk masakan Anda!

Pakar/kreator yang ada di artikel ini

Inov Pelawi
  • Pembaharuan terakhir: 18 Oktober 2021
  • 202.643 Views
Daftar isi

Profil pakar: Cooking influencer, Inov Pelawi

Profil pakar: Cooking influencer, Inov Pelawi

Inov adalah seorang ibu rumah tangga dengan dua orang anak yang saat ini tinggal di Nagoya, Jepang. Wanita berumur 36 tahun ini sudah menyukai kegiatan memasak dan baking sejak usia 14 tahun.

Kegemarannya terhadap dunia masak dan baking ini membuatnya sering berbagi resep dan foto makanan di akun Instagram-nya. Selain untuk dokumentasi pribadi, ia berharap bahwa kontennya juga bisa bermanfaat bagi orang lain, terutama bagi para ibu.

Perbedaan butter dan margarin

Perbedaan butter dan margarin

Butter dan margarin adalah dua produk yang berbeda. Perbedaan keduanya terletak pada bahan dasar dan warnanya. 


  • Butter atau mentega terbuat dari susu sapi, kambing, atau dombaButter cenderung memiliki warna kuning pucat dengan kandungan lemak jenuh yang lebih tinggi dibanding margarin.
  • Margarin terbuat dari minyak kelapa sawit. Warna margarin adalah warna kuning terang. 


Tekstur butter lebih lembut sehingga cocok digunakan untuk membuat bolu, kue, atau roti. Tidak hanya itu, aroma butter yang khas juga membuatnya dapat digunakan untuk menumis makanan dan olesan roti. Temukan tips memilih butter yang sesuai dengan kebutuhan Anda pada pembahasan berikutnya.

Inov Pelawi
Cooking influencer
Inov Pelawi

Dibandingkan dengan butter, margarin memiliki tekstur yang lebih padat atau kaku. Selain itu, margarin lebih stabil pada suhu ruang sehingga tidak mudah meleleh. Dari segi aroma, margarin tidak sewangi butter. Untuk rasa, butter memiliki rasa yang lebih gurih jika dibandingkan dengan margarin.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih butter

Ada berbagai merek butter yang dapat Anda temui di pasaran. Namun, butter seperti apa yang Anda butuhkan? Simak tips berikut untuk mendapatkan butter yang Anda butuhkan.

Temukan jenis butter yang Anda sukai

Ada berbagai jenis butter yang beredar di pasaran. Cari tahu penjelasannya di bawah ini sehingga Anda bisa memilih butter yang paling sesuai untuk Anda.

Salted butter, menjadikan makanan lebih gurih

Salted butter, menjadikan makanan lebih gurih

Sesuai dengan namanya, salted butter merupakan mentega dengan tambahan garam. Jenis butter ini memiliki rasa yang lebih gurih. Cita rasa salted butter yang gurih membuatnya sering digunakan sebagai olesan martabak, roti, dan untuk tumisan makanan.

Inov Pelawi
Cooking influencer
Inov Pelawi

Seperti yang diketahui sejak zaman dulu, garam merupakan bahan yang dipakai sebagai pengawet alami. Karena itu, kandungan garam yang ada di dalam salted butter membuatnya lebih tahan lama.

Unsalted butter, menonjolkan rasa alami makanan

Unsalted butter, menonjolkan rasa alami makanan

Jenis butter ini memiliki rasa susu saja. Biasanya, butter ini lebih banyak digunakan untuk membuat kue, seperti kue bolu, brownies, dan banyak kue lainnya. Rasa butter yang tawar membantu menonjolkan rasa makanan yang alami. 


Makanan akan terasa lebih creamy saat disantap jika menggunakan unsalted butter. Selain itu, unsalted butter juga lebih direkomendasikan untuk MPASI bayi. Hal ini lantaran konsumsi garam berlebihan pada bayi dikhawatirkan dapat membebani ginjalnya. 

Light butter, mentega rendah lemak dan rendah kalori

Light butter, mentega rendah lemak dan rendah kalori

Light butter adalah butter yang lebih rendah lemak dan kalori dibandingkan dengan butter biasa. Jenis butter ini bisa digunakan sebagai salah satu pilihan menu untuk diet. 


Namun, kandungan air pada light butter mencapai 25% sehingga tidak cocok digunakan untuk memasak. Light butter akan cepat menguap jika terkena panas. Light butter biasanya digunakan sebagai olesan roti. Produk light butter sendiri juga terbagi lagi menjadi salted dan unsalted.

Inov Pelawi
Cooking influencer
Inov Pelawi

Perbedaan paling jelas antara unsalted butter dan salted butter adalah pada kandungan sodiumnya. Bagi orang-orang yang sedang membatasi asupan sodium, unsalted butter merupakan pilihan terbaik. Dengan menggunakan unsalted butter, Anda bisa mengontrol kandungan garam yang akan Anda konsumsi.

Pilihlah ukuran butter sesuai kebutuhan Anda

Pilihlah ukuran butter sesuai kebutuhan Anda

Butter juga hadir dalam berbagai ukuran, mulai dari ukuran kiloan sampai ukuran mini block. Jika Anda memiliki usaha katering, butter dalam ukuran kiloan bisa menjadi pilihan yang lebih ekonomis. Bagi Anda yang ingin membuat sajian untuk keluarga, cukup memilih butter dengan ukuran 200–500 gram. 


Butter juga tersedia dalam ukuran kecil atau mini block. Ukuran ini cocok Anda gunakan sebagai olesan di atas roti untuk sarapan atau makan siang. Hotel atau penginapan biasanya lebih suka menyediakan butter berukuran kecil ini untuk para tamu. Pengunaan butter mini block sangat praktis untuk porsi satu orang.

Inov Pelawi
Cooking influencer
Inov Pelawi

Kemasan besar pasti lebih ekonomis. Namun, karena ukurannya besar dan isinya banyak, butter jadi lebih mudah tersisa. Untuk itu, Anda bisa menyimpannya ke dalam wadah plastik buram kedap udara dan cahaya, lalu masukkan ke dalam kulkas.

Perhatikan kemasan butter dan kemudahan penyimpanannya

Perhatikan kemasan butter dan kemudahan penyimpanannya

Di samping ukurannya, kemasan butter juga beragam. Ada beberapa butter yang dikemas dengan bungkus aluminium foil. Kemasan ini biasanya digunakan untuk butter berukuran 200–300 gram. 


Cukup sulit untuk menyimpan kembali butter dalam kemasan foil sehingga kemasan ini lebih cocok untuk sekali pakai. Namun, jika butter Anda berlebih, Anda dapat membungkusnya kembali dengan foil dan menyimpannya di wadah kedap udara.


Selain foil, ada juga kemasan wadah plastik yang cocok untuk Anda yang menggunakan butter sebagai olesan roti. Kemasan plastik dengan tutup akan memudahkan Anda dalam menyimpannya dan memastikan butter tetap segar dan enak. 


Sementara itu, butter ukuran 500 gram atau lebih biasanya dikemas dalam kemasan kaleng. Kemasan kaleng ini ada yang sudah dilengkapi dengan tutup plastik dan ada juga yang belum. Untuk kemasan butter tanpa tutup plastik, pastikan Anda tetap menutupnya dengan rapat menggunakan plastik lembaran atau foil. 

Inov Pelawi
Cooking influencer
Inov Pelawi

Untuk penyimpanan butter, pastikan wadah tertutup rapat sehingga butter terhindar dari cahaya langsung. Kemudian, simpan butter di dalam kulkas. Bahkan, Anda bisa menyimpannya di dalam freezer jika Anda tidak berencana menggunakannya dalam waktu dekat. 

10 Rekomendasi butter terbaik

Setelah mengetahui cara memilih butter, kami akan memberikan rekomendasi produk butter untuk Anda. Berbagai merek butter terbaik ada dalam rekomendasi kami. Silakan dicek!

1
JenisSalted
Isi1.000 g
KemasanKaleng
2

Golden ChurnSpreadable Lighter with Avocado Oil

Mulai dari Rp 79.900,00

JenisLight Salted Butter
Isi200 g
KemasanWadah plastik
3
JenisSalted
Isi10 g
KemasanWadah plastik
4
JenisUnsalted
Isi2.500 g
KemasanAluminium foil
5
JenisSalted butter
Isi340 g
KemasanKaleng
6
JenisSalted butter
Isi2.000 g
KemasanKaleng
7
JenisSlightly salted butter
Isi250 g
KemasanWadah plastik
8
JenisSaltede butter
Isi800 g
KemasanKaleng
9
JenisSalted
Isi2.000 g
KemasanKaleng
10
JenisUnsalted
Isi340 g
KemasanKaleng

Tabel perbandingan produk butter terbaik

Gambar produk
1
Wijsman  Dutch Butter 1

Wijsman

2
Golden Churn Spreadable Lighter with Avocado Oil 1

Golden Churn

3
Fonterra Anchor Minidish Butter - Salted 1

Fonterra

4
Corman Patisy 78 % fat - Block 1

Corman

5
Golden Churn Pure Creamery Butter 1

Golden Churn

6
Indofood Orchid Butter 1

Indofood

7
Lurpak Spreadable Slightly Salted 1

Lurpak

8
Hollman Butter 1

Hollman

9
Landkrone Royal Krone Butter 1

Landkrone

10
Ballantyne Blue Triangle Creamy Butter 1

Ballantyne

Nama produk

Dutch Butter

Spreadable Lighter with Avocado Oil

Anchor Minidish Butter - Salted

Patisy 78 % fat - Block

Pure Creamery Butter

Orchid Butter

Spreadable Slightly Salted

Butter

Royal Krone Butter

Blue Triangle Creamy Butter

Keunggulan

Butter terkenal di kalangan penikmat kuliner

Tetap bisa makan enak saat diet

Ukuran mini, gampang dibawa ke mana saja

Kunci kelezatan pastry Anda!

Rasa butter segar untuk melengkapi sajian spesial Anda

Produk butter dalam negeri dengan kualitas juara

Kemasan parktis yang mudah disimpan untuk penggunaan sehari-hari

Butter ekonomis dengan aroma yang menggoda

Aroma lebih kuat, masakan lebih harum

Bebas bahan tambahan, aman dikonsumsi untuk seluruh keluarga

Harga mulai dariRp 247.900,00Rp 79.900,00Rp 2.000,00Rp 210.000,00Rp 110.000,00Rp 288.000,00Rp 69.000,00Rp 115.000,00Rp 154.000,00Rp 77.000,00
JenisSaltedLight Salted ButterSaltedUnsaltedSalted butterSalted butterSlightly salted butterSaltede butterSaltedUnsalted
Isi1.000 g200 g10 g2.500 g340 g2.000 g250 g800 g2.000 g340 g
KemasanKalengWadah plastikWadah plastikAluminium foilKalengKalengWadah plastikKalengKalengKaleng
Tautan produk

Cara membuat butter cream

Cara membuat butter cream

Butter cream adalah cream yang biasanya digunakan untuk menghias cake. Ada beragam cara untuk membuat buter cream, mulai dari yang paling sederhana sampai yang menggunakan teknis khusus. Namun, kali ini, kami akan membagikan cara yang paling simpel dan mudah untuk Anda coba di rumah.


Pertama, siapkan 250 g butter dan 5 sdm susu kental manis vanila. Takaran ini bisa disesuaikan dengan selera Anda. Jika tidak terlalu suka manis, silakan kurangi susu kental manisnya. 


Selanjutnya, kocok butter menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Kocoklah butter hingga mengembang, baru kemudian masukan susu kental manisnya. Lalu, kocok lagi hingga butter dan susu kental manis  tercampur sempurna. Butter cream pun siap digunakan untuk menghias cake. Selamat mencoba!

Inov Pelawi
Cooking influencer
Inov Pelawi

Pada dasarnya, butter cream terbuat dari butter dan gula bubuk. Kestabilan dan tekstur butter cream sangat tergantung dari jenis lemak yang dipakai (butter, margarin, atau minyak sayur). Penggunaan mentega (butter) membuat tekstur butter cream lembut dan rasanya lebih spesial

Baca juga rekomendasi bahan-bahan baking lainnya di sini

Selain butter, Anda membutuhkan bahan-bahan lain untuk bakingBahan-bahan untuk keperluan baking, seperti baking soda, margarin, tepung terigu, dan yang lainnya ada dalam tautan di bawah ini. Silakan klik untuk mengetahui informasi lebih banyak tentang produk-produk tersebut.

Kesimpulan

Butter bisa digunakan untuk berbagai keperluan, seperti untuk membuat kue, olesan roti, maupun untuk tumisan. Karena jenis butter ada banyak, Anda harus memilih butter yang tepat dengan keperluan masakan Anda. Lalu, jangan lupa juga untuk menyimpan butter dengan benar agar isinya tetap terjaga.


Gunakanlah tips memilih di atas untuk menemukan butter yang tepat untuk Anda. Hadirkan berbagai masakan lezat menggunakan butter yang spesial.

Artikel terkait

Artikel populer

  • 10 Minyak Goreng Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2021)
    10 Minyak Goreng Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2021)
    Makanan yang digoreng memiliki hasil akhir yang renyah dan gurih. Rasanya pun jauh lebih nikmat dibanding dengan makanan yang direbus atau dikukus. Supaya menghasilkan gorengan yang lezat, diperlukan minyak goreng dengan kualitas yang bagus. Saat ini, ada banyak sekali merek minyak goreng yang bagus, seperti Bimoli, SunCo, Fortune, hingga Barco. Setiap produk memiliki keunggulan masing-masing.Guna mendapatkan produk yang bagus, kami akan memberikan info mengenai cara memilih minyak goreng sekaligus merekomendasikan produk untuk Anda. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar. Selamat membaca!
    Bumbu & bahan masakan
    113.574 Views
  • 10 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2021)
    10 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2021)
    Apakah Anda gemar membuat roti sendiri? Tepung terigu yang digunakan akan memengaruhi rasa dan tekstur roti yang dibuat. Untuk membuat roti biasa, Anda membutuhkan jenis tepung terigu yang berbeda dengan yang digunakan untuk roti keras. Namun, sebagian orang mungkin masih bingung memilih tepung terigu yang sesuai dengan kebutuhan.Untuk itu, kami akan mengulas berbagai poin penting mengenai tepung terigu. Plus, terdapat rekomendasi produk terbaik yang dapat Anda jadikan referensi. Anda dapat memilih di antara beberapa merk, seperti Cakra Kembar, Komachi, Segitiga Biru, Golden Eagle, dan lain-lain. Yuk, kita mulai!
    Bumbu & bahan masakan
    155.842 Views
  • 10 Tepung Terigu Protein Sedang yang Bagus (Terbaru Tahun 2021)
    10 Tepung Terigu Protein Sedang yang Bagus (Terbaru Tahun 2021)
    Bagi Anda yang hobi memasak pasti sudah tidak asing lagi dengan tepung terigu. Bahan makanan ini banyak digunakan untuk membuat kue, gorengan, pasta, dan makanan ringan lain. Tepung terigu sendiri dibagi menjadi tiga jenis, yaitu tepung dengan protein tinggi, protein sedang, dan protein rendah.Apabila Anda membutuhkan tepung yang bisa diolah menjadi segala jenis makanan, gunakan tepung terigu protein sedang. Di sini kami akan merekomendasikan beberapa merek tepung terigu protein sedang yang bagus dengan harga ekonomis. Contohnya, Segitiga Biru, Kompas, dan Bola Salju. Simak sampai habis, ya!
    Bumbu & bahan masakan
    298 Views
  • 10 Merk Kaldu Non MSG Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    10 Merk Kaldu Non MSG Terbaik (Terbaru Tahun 2021)
    Salah satu bumbu pelengkap untuk membuat masakan menjadi lebih sedap ialah kaldu. Saat ini, terdapat kaldu non MSG yang tentunya lebih menyehatkan. Sudahkah Anda mengetahui merk kaldu non MSG yang enak dan bagus untuk dikonsumsi harian?   Artikel kali ini akan membahas mengenai cara memilih kaldu non MSG terbaik yang dijual di pasaran. Kami juga akan mengulas keunggulan kaldu non MSG dari berbagai rasa, seperti ayam, sapi, dan lainnya. Produk seperti kaldu non MSG Totole, Alsultan, hingga AlaNia juga masuk dalam daftar rekomendasi kami. Untuk itu, simak sampai tuntas, ya!
    Bumbu & bahan masakan
    8.073 Views
  • 10 Merk Penyedap Rasa Terbaik - Ditinjau oleh Cook (Terbaru Tahun 2021)
    10 Merk Penyedap Rasa Terbaik - Ditinjau oleh Cook (Terbaru Tahun 2021)
    Menambahkan penyedap rasa merupakan cara efisien untuk membuat masakan Anda lebih sedap. Penyedap rasa memberikan rasa yang lebih konsisten pada makanan sehingga sering digunakan untuk usaha kuliner. Kali ini kami akan membahas cara memilih penyedap rasa yang enak sekaligus aman dikonsumsi.Anda bisa memilih penyedap rasa dengan MSG yang harganya terjangkau dari merek terkenal Sasa, Masako, dan Royco. Lalu, ada juga penyedap rasa non MSG untuk MPASI dan diet, contohnya Jay's Kitchen, Lemonilo, serta Pawon Ibun. Ada komentar dari cook, Debbie Ariesthea juga, lho. Simak terus artikel ini!
    Bumbu & bahan masakan
    95.538 Views
  • 10 Tepung Bumbu Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2021)
    10 Tepung Bumbu Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2021)
    Apakah Anda suka dengan gorengan yang renyah? Saat ini, membuat gorengan jadi makin mudah dengan adanya aneka tepung bumbu yang enak. Anda tak perlu repot meracik, cukup masukkan bahan utama ke tepung bumbu, lalu digoreng. Voila, gorengan crispy pun tersaji!Ada banyak merek tepung bumbu yang bagus, seperti Sajiku, Sasa, dan Kobe. Produk-produk tersebut bisa digunakan untuk berbagai sajian, seperti fried chicken, pisang goreng, bakwan, dan lainnya. Supaya Anda tidak bingung memilih, kami akan memberikan rekomendasi tepung bumbu. Jangan lupa, cek juga informasi tambahan dari cooking influencer kami, Inov Pelawi!
    Bumbu & bahan masakan
    31.491 Views
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori