• 10 Butter Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022) 1
  • 10 Butter Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022) 2
  • 10 Butter Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022) 3
  • 10 Butter Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022) 4
  • 10 Butter Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022) 5

10 Butter Terbaik - Ditinjau oleh Cooking Influencer (Terbaru Tahun 2022)

Jika Anda gemar membuat cake, Anda pasti sudah tidak asing dengan butter. Selain untuk bahan dasar bolu dan nastar, butter juga biasa digunakan untuk olesan roti. Butter mudah ditemui di pasaran dan terbagi menjadi dua jenis, yakni salted butter dan unsalted butter.


Kami akan membahas cara memilih butter yang disertai informasi tambahan dari cooking influencer, Inov Pelawi. Beberapa merek butter yang bagus, seperti Anchor, Wijsman, Orchid, dan Golden Churn, ada dalam rekomendasi kami. Ingin tahu perbedaannya? Temukan butter terbaik yang murah, enak, dan pastinya halal untuk masakan Anda di sini!

Pakar/kreator yang ada di artikel ini

Inov Pelawi
  • Pembaharuan terakhir: 04 April 2022
Daftar isi

Profil pakar: Cooking influencer, Inov Pelawi

Profil pakar: Cooking influencer, Inov Pelawi

Inov adalah seorang ibu rumah tangga dengan dua orang anak. Wanita berumur 36 tahun ini sudah menyukai kegiatan memasak dan baking sejak usia 14 tahun.

Kegemarannya terhadap dunia masak dan baking ini membuatnya sering berbagi resep dan foto makanan di akun Instagram-nya. Selain untuk dokumentasi pribadi, ia berharap bahwa kontennya juga bisa bermanfaat bagi orang lain, terutama bagi para ibu.

Perbedaan butter dan margarin

Perbedaan butter dan margarin

Butter dan margarin adalah dua produk yang berbeda. Perbedaan keduanya terletak pada bahan dasar dan warnanya. 


  • Butter atau mentega terbuat dari susu sapi, kambing, atau dombaButter cenderung memiliki warna kuning pucat dengan kandungan lemak jenuh yang lebih tinggi dibandingkan margarin.
  • Margarin terbuat dari minyak kelapa sawit. Warna margarin adalah warna kuning terang. 

Tekstur butter lebih lembut sehingga cocok digunakan untuk membuat bolu, kue, atau roti. Tidak hanya itu, aroma butter yang khas juga membuatnya dapat digunakan untuk menumis makanan dan olesan roti. Temukan tips memilih butter yang sesuai dengan kebutuhan Anda pada pembahasan berikutnya.

Inov Pelawi
Cooking influencer
Inov Pelawi

Dibandingkan butter, margarin memiliki tekstur yang lebih padat atau kaku. Selain itu, margarin lebih stabil pada suhu ruang sehingga tidak mudah meleleh. Dari segi aroma, margarin tidak sewangi butter. Untuk rasa, butter memiliki rasa yang lebih gurih jika dibandingkan margarin.

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih butter

Ada berbagai merek butter yang dapat Anda temui di pasaran. Namun, butter seperti apa yang Anda butuhkan? Simak tips berikut untuk mendapatkan butter yang Anda butuhkan.

Temukan jenis butter yang Anda butuhkan

Ada berbagai jenis butter yang beredar di pasaran. Cari tahu penjelasannya di bawah ini sehingga Anda bisa memilih butter yang paling sesuai untuk Anda.

Salted butter, menjadikan makanan lebih gurih

Salted butter, menjadikan makanan lebih gurih

Sesuai dengan namanya, salted butter merupakan mentega dengan tambahan garam. Jenis butter ini memiliki rasa yang lebih gurih. Cita rasa salted butter yang gurih membuatnya sering digunakan sebagai olesan martabak, roti, dan untuk tumisan makanan.

Inov Pelawi
Cooking influencer
Inov Pelawi

Seperti yang diketahui sejak zaman dahulu, garam merupakan bahan yang dipakai sebagai pengawet alami. Karena itu, kandungan garam yang ada di dalam salted butter membuatnya lebih tahan lama.

Unsalted butter, menonjolkan rasa alami makanan

Unsalted butter, menonjolkan rasa alami makanan

Jenis butter ini memiliki rasa susu saja. Biasanya butter ini lebih banyak digunakan untuk membuat kue, seperti kue bolu, brownies, dan banyak kue lainnya. Rasa butter yang tawar membantu menonjolkan rasa makanan yang alami. 


Makanan akan terasa lebih creamy saat disantap menggunakan unsalted butter. Selain itu, unsalted butter juga lebih direkomendasikan untuk MPASI bayi. Hal ini lantaran konsumsi garam berlebihan pada bayi dikhawatirkan dapat membebani ginjalnya. 


Jika Anda tertarik untuk melihat tips memilih dan rekomendasi unsalted butter yang enak, silakan melihat tautan berikut!

Light butter, mentega rendah lemak dan rendah kalori

Light butter, mentega rendah lemak dan rendah kalori

Light butter adalah jenis butter yang lebih rendah lemak dan juga rendah kalori dibandingkan butter biasa. Jenis butter ini bisa digunakan sebagai salah satu pilihan menu untuk diet. 


Akan tetapi, kandungan air pada light butter mencapai 25% sehingga tidak cocok digunakan untuk memasak. Light butter akan cepat menguap jika terkena panas. Light butter biasanya digunakan sebagai olesan roti. Produk light butter sendiri juga terbagi lagi menjadi salted dan unsalted.

Inov Pelawi
Cooking influencer
Inov Pelawi

Perbedaan paling jelas antara unsalted butter dan salted butter adalah pada kandungan sodiumnya. Bagi orang-orang yang sedang membatasi asupan sodium, unsalted butter merupakan pilihan terbaik. Dengan menggunakan unsalted butter, Anda bisa mengontrol kandungan garam yang akan Anda konsumsi.

Pilihlah ukuran butter sesuai kebutuhan Anda

Pilihlah ukuran butter sesuai kebutuhan Anda

Butter juga hadir dalam berbagai ukuran, mulai dari ukuran kiloan sampai ukuran mini block. Jika Anda memiliki usaha katering, butter dalam ukuran kiloan bisa menjadi pilihan yang lebih ekonomis. Bagi Anda yang ingin membuat sajian untuk keluarga, cukup memilih butter dengan ukuran 200–500 gram. 


Butter juga tersedia dalam ukuran kecil atau mini block. Ukuran ini cocok Anda gunakan sebagai olesan di atas roti untuk sarapan atau makan siang. Hotel atau penginapan biasanya lebih suka menyediakan butter berukuran kecil ini untuk para tamu. Penggunaan butter mini block sangat praktis untuk porsi satu orang.

Inov Pelawi
Cooking influencer
Inov Pelawi

Kemasan besar pasti lebih ekonomis. Namun, karena ukurannya besar dan isinya banyak, butter jadi lebih mudah tersisa. Untuk itu, Anda bisa menyimpannya ke dalam wadah plastik buram kedap udara dan cahaya, lalu masukkan ke dalam kulkas.

Perhatikan kemasan butter dan kemudahan penyimpanannya

Perhatikan kemasan butter dan kemudahan penyimpanannya

Di samping ukurannya, kemasan butter juga beragam. Ada beberapa butter yang dikemas dengan bungkus aluminium foil. Kemasan ini biasanya digunakan untuk butter berukuran 200–300 gram. 


Cukup sulit untuk menyimpan kembali butter dalam kemasan foil sehingga kemasan ini lebih cocok untuk sekali pakai. Namun, jika butter Anda berlebih, Anda dapat membungkusnya kembali dengan foil dan menyimpannya di wadah kedap udara.


Selain foil, ada juga kemasan wadah plastik yang cocok untuk Anda yang menggunakan butter sebagai olesan roti. Kemasan plastik dengan tutup akan memudahkan Anda dalam menyimpannya dan memastikan butter tetap segar dan enak. 


Sementara itu, butter ukuran 500 gram atau lebih biasanya dikemas dalam kemasan kaleng. Kemasan kaleng ini ada yang sudah dilengkapi dengan tutup plastik dan ada juga yang belum. Untuk kemasan butter tanpa tutup plastik, pastikan Anda tetap menutupnya dengan rapat menggunakan plastik lembaran atau foil. 

Inov Pelawi
Cooking influencer
Inov Pelawi

Untuk penyimpanan butter, pastikan wadah tertutup rapat sehingga butter terhindar dari cahaya langsung. Kemudian, simpan butter di dalam kulkas. Bahkan, Anda bisa menyimpannya di dalam freezer jika Anda tidak berencana menggunakannya dalam waktu dekat. 

10 Rekomendasi butter terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk butter terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.


Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Inov Pelawi.

10

LurpakLighter Spreadable Slightly Salted

Mulai dari Rp 77.805,00

JenisLight, slightly salted
Varian isi250 g, 500 g
KemasanWadah plastik
9

CormanPatisy 78 % fat - Block - Vegetable and Butterfat Blend

Mulai dari Rp 29.900,00

JenisUnsalted
Varian isi500 g, 2.500 g
KemasanAluminium foil
8
JenisSalted
Varian isi340 g, 2.000 g
KemasanKaleng
7
JenisSalted
Varian isi340 g, 454 g, 2.000 g
KemasanKaleng
6
JenisSalted
Varian isi300 g, 500 g, 2.000 g
KemasanKaleng
5

Ballantyne FoodsBlue Triangle Pure Creamy Butter Canned

Mulai dari Rp 88.000,00

JenisUnsalted
Varian isi340 g, 2.000 g
KemasanKaleng
4
JenisSalted
Varian isi800 g, 2.250 g
KemasanKaleng
3
JenisUnsalted
Varian isi7 g, 10 g
KemasanWadah plastik
2
JenisSalted
Varian isi200 g, 454 g, 1.000 g, 2.000 g
KemasanKaleng
1

Elle & VireMicro Cup Unsalted Gourmet Butter 82% Fat

Mulai dari Rp 3.600,00

JenisUnsalted
Varian isi10 g
KemasanWadah plastik

Tabel perbandingan produk butter terbaik

Gambar produk
1
Elle & Vire Micro Cup Unsalted Gourmet Butter 82% Fat 1

Elle & Vire

2
Wijsman  Dutch Butter 1

Wijsman

3
Fonterra Anchor Unsalted Minidish Butter 1

Fonterra

4
Pilarose Hollmann Butter 1

Pilarose

5
Ballantyne Foods Blue Triangle Pure Creamy Butter Canned 1

Ballantyne Foods

6
Landkrone Royal Krone Butter 1

Landkrone

7
Ballantyne Foods Golden Churn Butter Canned 1

Ballantyne Foods

8
Indofood Orchid Butter 1

Indofood

9
Corman Patisy 78 % fat - Block - Vegetable and Butterfat Blend 1

Corman

10
Lurpak Lighter Spreadable Slightly Salted 1

Lurpak

Nama produk

Micro Cup Unsalted Gourmet Butter 82% Fat

Dutch Butter

Anchor Unsalted Minidish Butter

Hollmann Butter

Blue Triangle Pure Creamy Butter Canned

Royal Krone Butter

Golden Churn Butter Canned

Orchid Butter

Patisy 78 % fat - Block - Vegetable and Butterfat Blend

Lighter Spreadable Slightly Salted

Keunggulan

Gourmet butter Prancis yang lezat untuk masakan, baking, dan olesan

Butter terkenal di kalangan penikmat kuliner, untuk nastar dan cake lebih enak

Unsalted butter dengan rasa creamy yang enak

Butter murah ekonomis dengan aroma yang menggoda

Bebas bahan tambahan, aman dikonsumsi untuk seluruh keluarga

Kombinasi butter dan margarin, aroma lebih kuat, masakan lebih harum

Rasa butter segar untuk melengkapi sajian spesial Anda

Produk butter dalam negeri dengan kualitas juara

Adonan mudah diolah, kunci kelezatan pastry Anda!

Tetap bisa makan enak saat diet, lebih rendah lemak

Harga mulai dariRp 3.600,00Rp 72.000,00Rp 1.990,00Rp 113.000,00Rp 88.000,00Rp 154.000,00Rp 96.900,00Rp 62.690,00Rp 29.900,00Rp 77.805,00
JenisUnsaltedSaltedUnsaltedSaltedUnsaltedSaltedSaltedSaltedUnsaltedLight, slightly salted
Varian isi10 g200 g, 454 g, 1.000 g, 2.000 g7 g, 10 g800 g, 2.250 g340 g, 2.000 g300 g, 500 g, 2.000 g340 g, 454 g, 2.000 g340 g, 2.000 g500 g, 2.500 g250 g, 500 g
KemasanWadah plastikKalengWadah plastikKalengKalengKalengKalengKalengAluminium foilWadah plastik
Tautan produk

Cara membuat butter cream

Cara membuat butter cream

Butter cream adalah cream yang biasanya digunakan untuk menghias cake. Ada beragam cara untuk membuat buter cream, mulai dari yang paling sederhana sampai yang menggunakan teknis khusus. Namun, kali ini, kami akan membagikan cara yang paling simpel dan mudah untuk Anda coba di rumah.


  1. Siapkan 250 g butter dan 5 sdm susu kental manis vanila. Takaran ini bisa disesuaikan dengan selera Anda. Jika tidak terlalu suka manis, silakan kurangi susu kental manisnya. 
  2. Kocok butter menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Kocoklah butter hingga mengembang, baru kemudian masukan susu kental manisnya. Lalu, kocok lagi hingga butter dan susu kental manis tercampur sempurna. Butter cream pun siap digunakan untuk menghias cake

Selamat mencoba!

Inov Pelawi
Cooking influencer
Inov Pelawi

Pada dasarnya butter cream terbuat dari butter dan gula bubuk. Kestabilan dan tekstur butter cream sangat tergantung pada jenis lemak yang dipakai (butter, margarin, atau minyak sayur). Penggunaan mentega (butter) membuat tekstur butter cream lembut dan rasanya lebih spesial

Baca juga rekomendasi bahan-bahan baking lainnya di sini

Selain butter, Anda membutuhkan bahan-bahan lain untuk bakingBahan-bahan untuk keperluan baking, seperti baking powder, margarin, dan tepung terigu, ada dalam tautan di bawah ini. Silakan klik untuk mengetahui informasi lebih banyak tentang produk-produk tersebut.

Kesimpulan

Butter bisa digunakan untuk berbagai keperluan, seperti untuk membuat cake yang enak, olesan roti, serta untuk tumisan. Karena jenis butter ada banyak, pilihlah butter yang sesuai dengan keperluan masakan Anda. Jangan lupa juga untuk menyimpan butter dengan benar agar isinya tetap terjaga.


Gunakanlah tips memilih di atas untuk menemukan butter yang tepat untuk Anda. Hadirkan berbagai masakan lezat menggunakan butter yang spesial.

Artikel terkait

Artikel populer

  • 10 Tepung Terigu Protein Sedang yang Bagus - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    10 Tepung Terigu Protein Sedang yang Bagus - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    Anda yang hobi memasak pasti sudah tidak asing lagi dengan tepung terigu. Tepungini banyak digunakan untuk membuat kue, gorengan, pasta, dan makanan ringan lain. Tepung terigu sendiri dibagi menjadi tiga jenis, yaitu tepung dengan protein tinggi, protein sedang, dan protein rendah.Apabila Anda membutuhkan tepung yang serbaguna, gunakan tepung terigu protein sedang. Di sini kami akan merekomendasikan beberapa merek tepung terigu protein sedang yang bagus dengan harga ekonomis. Contohnya, Segitiga Biru, Kompas, dan Bola Salju. Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata. Jadi, simak sampai habis, ya!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Tepung Terigu Protein Rendah Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    10 Tepung Terigu Protein Rendah Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 2022)
    Tepung terigu protein rendah menjadi salah satu bahan masakan yang sering digunakan. Hal ini tidak terlepas dari manfaatnya yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam penganan. Misalnya saja, Anda bisa menggunakannya sebagai bahan untuk membuat kue kering hingga gorengan.Di pasaran Anda dapat menemukan berbagai merek tepung terigu protein rendah, yakni merek Lencana Merah, Kunci Biru, dan banyak lagi. Agar Anda tidak bingung memilih, kami akan memberikan tips memilihnya. Kami juga akan merekomendasikan produk yang bagus. Simak ulasannya berikut, yuk! Artikel ini sudah ditinjau oleh pastry instructor kami, Stella Permata.
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Minyak Goreng Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)
    10 Minyak Goreng Terbaik - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2022)
    Makanan yang digoreng memiliki hasil akhir yang renyah dan gurih. Rasanya pun jauh lebih nikmat dibanding dengan makanan yang direbus atau dikukus. Supaya menghasilkan gorengan yang lezat, diperlukan minyak goreng dengan kualitas yang bagus. Saat ini, ada banyak sekali merek minyak goreng yang bagus, seperti Bimoli, SunCo, Fortune, hingga Barco. Setiap produk memiliki keunggulan masing-masing.Guna mendapatkan produk yang bagus, kami akan memberikan info mengenai cara memilih minyak goreng sekaligus merekomendasikan produk untuk Anda. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar. Selamat membaca!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Merk Penyedap Rasa Terbaik - Ditinjau oleh Cook (Terbaru Tahun 2022)
    10 Merk Penyedap Rasa Terbaik - Ditinjau oleh Cook (Terbaru Tahun 2022)
    Menambahkan penyedap rasa merupakan cara efisien untuk membuat masakan Anda lebih sedap. Penyedap rasa memberikan rasa yang lebih konsisten pada makanan sehingga sering digunakan untuk usaha kuliner. Kali ini kami akan membahas cara memilih penyedap rasa yang enak sekaligus aman dikonsumsi.Anda bisa memilih penyedap rasa dengan MSG yang harganya terjangkau dari merek terkenal Sasa, Masako, dan Royco. Lalu, ada juga penyedap rasa non MSG untuk MPASI dan diet, contohnya Jay's Kitchen, Lemonilo, serta Pawon Ibun. Ada komentar dari cook, Debbie Ariesthea juga, lho. Simak terus artikel ini!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Merk Extra Virgin Olive Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Merk Extra Virgin Olive Oil Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Extra virgin olive oil atau sering disingkat EVOO merupakan minyak zaitun murni dengan kualitas tertinggi. Tidak heran jika manfaat extra virgin olive oil lebih banyak dibandingkan minyak zaitun biasa. Anda dapat menggunakan EVOO untuk berbagai macam jenis masakan. Dikonsumsi secara langsung juga bisa. Bahkan, ada produk yang aman untuk diminum ibu hamil.Agar Anda tidak bingung, kali ini kami akan membahas tentang cara memilih extra virgin olive oil yang bagus. Kami juga telah menyiapkan rekomendasi produk dari berbagai merek, seperti Bertolli, Borges, hingga Filippo Berio. Jadi, mari disimak!
    Bumbu & bahan masakan
  • 10 Rekomendasi Saus Tiram Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    10 Rekomendasi Saus Tiram Terbaik (Terbaru Tahun 2022)
    Saus tiram atau oyster sauce merupakan salah satu bahan pelengkap masakan yang terbuat dari tiram. Selain banyak digunakan pada Chinese food, saus serbaguna ini juga sering ditambahkan pada masakan Jepang dan western. Saat ini, telah banyak merek saus tiram di pasaran seperti Lee Kum Kee, Saori, dan Kikkoman.Nah, kami akan menjelaskan cara memilih saus tiram yang enak. Mulai dari saus tiram halal, vegan, hingga non-MSG. Kami juga akan membahas sepuluh rekomendasi saus tiram yang dapat Anda gunakan sebagai referensi. Dengan begitu, Anda tidak akan salah dalam membeli. Selamat membaca!
    Bumbu & bahan masakan
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori