mybest
Saus

Layanan Rekomendasi

  1. TOP
  2. Makanan & minuman
  3. Bumbu & bahan masakan
  4. 10 Saus Teriyaki yang Enak - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023)
  • 10 Saus Teriyaki yang Enak - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023) 1
  • 10 Saus Teriyaki yang Enak - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023) 2
  • 10 Saus Teriyaki yang Enak - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023) 3
  • 10 Saus Teriyaki yang Enak - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023) 4
  • 10 Saus Teriyaki yang Enak - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023) 5

10 Saus Teriyaki yang Enak - Ditinjau oleh Foodie (Terbaru Tahun 2023)

Saus teriyaki adalah bumbu asal Jepang yang terbuat dari kecap asin, gula, dan sake. Rasanya cenderung gurih, asin, dan manis. Saus ini populer dipakai dalam masakan Jepang, seperti chicken teriyaki dan beef teriyaki. Seiring dengan popularitas masakan Jepang di Indonesia, beberapa brand mengeluarkan teriyaki sauce halal sehingga bisa dikonsumsi muslim. 


Jika Anda sedang mencari merek saus teriyaki yang enak, simak tipsnya berikut ini. Kami juga menyajikan rekomendasi dan review saus teriyaki terbaik dari merek Saori, Kikkoman, dan MamaSuka. Artikel ini sudah ditinjau oleh foodie kami, Dionisius Denizar.

Diperbaharui 01-10-2023
Dionisius Denizar
Pakar
Penggemar home cooking dan penikmat dunia kuliner
Dionisius Denizar

Dalam karir profesionalnya, Dion berpengalaman di bidang strategy & planning baik korporat maupun proyek. Di luar karirnya, ia memiliki hobi travelling, memasak, dan mencoba masakan beserta bahan-bahannya. Dion hobi memasak dan memiliki minat terhadap hal-hal yang berkaitan dengan masakan turun dari keluarganya sejak kecil. Ia memiliki minat terhadap kecap dan bumbu masakan Nusantara. Ia aktif mencari informasi tersebut hingga saat ini sejak mengemban studi S2 di Belanda pada 2017.

Profil Dionisius Denizar
Lanjut membaca
Ulil Maulida
Penyunting
Editor mybest Indonesia
Ulil Maulida

Ulil Maulida merupakan seorang culinary enthusiast. Menurutnya, makanan yang enak akan membuat orang bahagia secara instan. Hobi kulineran dan eksplorasi rasa membawanya untuk membangun brand roti dengan ragi alami bersama suaminya yang diberi nama “Rotibati”. Selain itu, dirinya juga memiliki ketertarikan terhadap fragrance atau dunia wewangian. Sama halnya seperti makanan, wewangian juga dapat membangkitkan mood lewat aroma yang dihirup indra penciuman.

Profil Ulil Maulida
Lanjut membaca
  • Konten ini dibuat secara independen oleh mybest. Kami mungkin menerima produk dan layanan secara gratis dari produsen dan/atau pemasangan iklan. Namun, produsen dan lainnya tidak terlibat dalam isi konten ataupun penentuan peringkat.
  • Silakan lihat kebijakan editorial mybest untuk detailnya
Pakar dalam artikel ini meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Produk dan layanan dalam artikel ini dipilih dan diurutkan secara mandiri oleh Tim Editorial mybest berdasarkan hasil riset di berbagai sumber. (Diperbaharui pada 13 Januari 2023)

Daftar isi

Mengenal saus teriyaki dan kegunaannya

Mengenal saus teriyaki dan kegunaannya

Anda yang menggemari kuliner Jepang pasti sudah tak asing dengan saus teriyaki. Berwarna cokelat kemerahan dan sedikit kental, saus ini biasa digunakan sebagai bumbu daging dan sayur yang sedang dimasak.


Berikut ini beberapa cara untuk menggunakan atau menikmati saus teriyaki:

  • Sebagai saus olesan pada permukaan daging yang akan dipanggang
  • Sebagai bumbu rendam/marinasi 
  • Sebagai bumbu tumisan 
  • Dijadikan bumbu inti nasi goreng atau mi goreng
  • Dituangkan di atas makanan (sebagai topping)
  • Sebagai saus cocol

Di negara asalnya saus teriyaki terbuat dari kecap asin khas Jepang (shoyu), gula, dan sake. Perpaduan shoyu dan gula menciptakan rasa gurih sekaligus manis yang khas. Bahan lainnya, yakni sake atau mirin, akan menciptakan sensasi hangat di tubuh. Namun, di negara yang mayoritas muslim, seperti Indonesia, saus teriyaki banyak diproduksi tanpa sake atau mirin. 

Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih saus teriyaki

Secara sepintas semua saus teriyaki mungkin terlihat sama, padahal tentu saja tidak. Ada saus teriyaki yang memasukkan sake sebagai salah satu bahan dasarnya, ada juga yang menggunakan bahan pengganti. Ada produk impor, ada pula produk lokal. Supaya Anda bisa mendapatkan produk yang sesuai selera, silakan simak cara memilih saus teriyaki di bawah ini!

① Perhatikan perbedaan antara saus teriyaki lokal dan impor

Perhatikan perbedaan antara saus teriyaki lokal dan impor

Meski sama-sama saus teriyaki, terdapat perbedaan cita rasa antara produk buatan lokal dan produk yang diimpor dari Jepang. 


  • Saus teriyaki impor

Saus teriyaki asli Jepang rasanya orisinal dan dibuat menggunakan resep asli negara tersebut. Soal harga pun akan berpengaruh. Saus teriyaki impor harganya lebih mahal dibandingkan produk lokal sebab harus dikirim langsung dari luar negeri.


  • Saus teriyaki lokal

Bahan saus teriyaki lokal biasanya telah dimodifikasi. Soal rasa, pasti ada pergeseran karena disesuaikan dengan lidah lokal. Saus teriyaki lokal biasanya menggunakan jahe, bawang putih, dan air jeruk nipis sebagai pengganti sake. Jadi, sensasi hangat akan didapat dari racikan bumbu tersebut.

② Cek sertifikasi halal untuk menghindari produk yang mengandung alkohol

Cek sertifikasi halal untuk menghindari produk yang mengandung alkohol

Saus teriyaki asli Jepang biasanya mengandung alkohol karena menggunakan sake sebagai salah satu komposisi utamanya. Bagi Anda yang menghindari sake atau bahan beralkohol, pilihlah saus teriyaki merek lokal yang bahannya tanpa alkohol. 


Pastikan juga produk tersebut sudah mendapatkan sertifikasi halal, baik dari MUI atau dari negara tempat produknya berasal. Label halal ini biasanya sudah tercetak di kemasan. Jika masih ragu, Anda bisa mencari informasinya di internet atau bertanya langsung ke penjual/produsennya.


Agar lebih aman, Anda dapat mencari informasi produk tersebut telah mendapat izin dari BPOM atau belum. Selain tercatat pada kemasan, sertifikasi BPOM dapat Anda cek di situs resminya.

③ Pilih varian saus yang sesuai dengan selera

Pilih varian saus yang sesuai dengan selera

Hal terpenting saat memilih saus teriyaki adalah kecocokan rasanya dengan selera Anda. Cara mengetahui rasa saus teriyaki tentu saja harus mencobanya satu per satu. Jika tidak, Anda bisa membaca ulasannya di berbagai blog supaya mendapatkan gambaran rasa.


Cara lain yang bisa dilakukan adalah dengan memilih varian saus yang paling sesuai dengan cita rasa favorit. Jika Anda penggemar rasa pedas, pilih saus teriyaki yang rasanya dominan spicy. Contohnya adalah Saus Teriyaki Lada Hitam dari Kikkoman


Sementara itu, untuk mendapatkan rasa gurih, Anda bisa memilih saus dengan rasa dominan garlic. Misalnya, produk Kikkoman Garlic Teriyaki Sauce memadukan saus teriyakinya dengan bawang putih.

10 Rekomendasi saus teriyaki terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk saus teriyaki terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan terhadap seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.
Produk
Gambar
Harga terendah
Poin
1

Kikkoman

Garlic Teriyaki Sauce

Kikkoman Garlic Teriyaki Sauce 1枚目

Hadirkan cita rasa teriyaki dengan rasa bawang yang umami

2

Ajinomoto

Saori Saus Teriyaki

Ajinomoto Saori Saus Teriyaki 1枚目

Cita rasa gurih manis sesuai selera orang Indonesia

3

Kikkoman

Saus Teriyaki Lada Hitam

Kikkoman Saus Teriyaki Lada Hitam 1枚目

Saus teriyaki dengan hint rasa lada hitam

4

Nourish

Organic Teriyaki Sauces Halal

Nourish Organic Teriyaki Sauces Halal 1枚目

Dibuat dari bahan-bahan alami, tanpa pengawet dan perasa buatan

5

Pronas

Teriyaki Sauce

Pronas Teriyaki Sauce 1枚目

Praktis untuk berbagai jenis masakan

6

Bamboe

Asia Teriyaki Sauce

Bamboe Asia Teriyaki Sauce 1枚目

Rasa gurihnya bisa diterima lidah semua orang

7

Rubbif

Teriyaki Sauce

Rubbif  Teriyaki Sauce 1枚目

Bumbu marinasi yang ideal untuk barbeku

8

MamaSuka

Delisaos Saus Teriyaki

MamaSuka Delisaos Saus Teriyaki 1枚目

Saus cocol yang lezat untuk aneka gorengan ala Jepang

9

Mazzoni

Saus Teriyaki

Mazzoni  Saus Teriyaki 1枚目

Andalan untuk segala jenis masakan oriental

10

Omayo

Teriyaki Sauce

Omayo  Teriyaki Sauce 1枚目

Meresap sempurna ke dalam daging yang akan dimasak

Perincian produk
Close
No.1

KikkomanGarlic Teriyaki Sauce

Mulai dari Rp25.000,00

Hadirkan cita rasa teriyaki dengan rasa bawang yang umami

Sebagai merek dagang yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu di Jepang, kualitas saus Kikkoman jelas bisa dipercaya. Dengan menggunakan saus ini, Anda akan mendapatkan teriyaki dengan cita rasa Jepang asli. 


Saus teriyaki Kikkoman ini memasukkan bawang putih sebagai salah satu komposisi utamanya. Hal itu menciptakan sensasi rasa umami yang khas pada aneka hidangan. Anda bisa menggunakannya sebagai bumbu marinasi ayam, daging, maupun sebagai saus cocolan.

No.2

AjinomotoSaori Saus Teriyaki

Mulai dari Rp2.700,00

Cita rasa gurih manis sesuai selera orang Indonesia

Saori Saus Teriyaki memiliki cita rasa gurih manis yang telah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Meski demikian, produk ini tetap tidak kehilangan keaslian rasa teriyaki. Tentu saja hal ini tak lepas dari pengaruh produsennya yang merupakan perusahaan asli Jepang, Ajinomoto. 


Hadir dalam kemasan saset yang ekonomis, produk ini pas untuk porsi sekali masak. Kemasan saset juga merupakan opsi tepat untuk Anda yang tak ingin menyimpan sisa bumbu terlalu lama di dapur.

No.3

KikkomanSaus Teriyaki Lada Hitam

Mulai dari Rp25.000,00

Saus teriyaki dengan hint rasa lada hitam

Anda bosan dengan rasa saus teriyaki yang biasanya? Untuk cita rasa saus yang lebih bold, Anda bisa mencoba saus teriyaki Kikkoman dengan tambahan rasa black pepper ini. Saus ini sempurna untuk melezatkan aneka hidangan panggang, seperti roasted chicken. Saat dipanggang, aroma peppery khas lada hitam akan membangkitkan selera Anda.

No.4

NourishOrganic Teriyaki Sauces Halal

Mulai dari Rp45.000,00

Dibuat dari bahan-bahan alami, tanpa pengawet dan perasa buatan

Bagi Anda yang concern dengan produk-produk natural, Nourish Organic Teriyaki Sauces dapat dijadikan pilihan. Saus teriyaki ini terbuat dari bahan-bahan alami dan diklaim bebas pengawet maupun perasa buatan. Bumbu marinasi Jepang ini juga dibuat secara fresh menggunakan peranti masak stainless steel sehingga bebas toxic dan kualitasnya terjaga. 

No.5

Praktis untuk berbagai jenis masakan

Mungkin selama ini Anda lebih mengenal Pronas sebagai merek saus spageti yang enak dan terjangkau. Nyatanya, Pronas juga memproduksi teriyaki sauce yang menarik untuk dicoba. Saus teriyaki ini bisa menjadi solusi praktis bagi Anda yang sering tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. 


Hanya dengan mengolah bahan masakan bersama saus ini selama tiga menit, Anda sudah bisa menghasilkan hidangan lezat. Saus teriyaki ini bisa Anda gunakan untuk melezatkan aneka tumisan maupun sebagai bumbu dasar nasi goreng. Nikmat dan praktis, bukan?

No.6

BamboeAsia Teriyaki Sauce

Mulai dari Rp7.000,00

Rasa gurihnya bisa diterima lidah semua orang

Keunikan Bamboe Asia Teriyaki Sauce terletak pada rasa gurihnya yang bisa diterima oleh lidah semua orang. Karena itu, apabila Anda akan mengadakan perjamuan dengan keluarga atau kerabat, penggunaan saus teriyaki ini bisa menjadi penyelamat. 


Anda pun bisa menghasilkan masakan, seperti chicken teriyaki dan beef teriyaki yang disukai semua orang tanpa kerepotan. Kemasannya yang dalam bentuk saset memudahkan Anda untuk menggunakannya dalam sekali pakai.

No.7

Rubbif Teriyaki Sauce

Mulai dari Rp21.840,00

Bumbu marinasi yang ideal untuk barbeku

Rubbif merupakan brand yang menjual berbagai jenis daging untuk keperluan barbeku. Untuk melezatkan daging panggang atau barbeku, padukanlah hidangan tersebut dengan saus marinasi ini. Saus dengan cita rasa manis ini hadir dalam kemasan botol yang praktis untuk dituang dan antitumpah. Pesta barbeku bersama teman-teman pun jadi makin seru!

No.8

MamaSukaDelisaos Saus Teriyaki

Mulai dari Rp6.960,00

Saus cocol yang lezat untuk aneka gorengan ala Jepang

Anda menyukai gorengan ala Jepang seperti tempura atau katsu? Saus yang satu ini sangat cocok untuk dinikmati bersama makanan tersebut, baik dioles di atasnya maupun dicocol langsung. 


Uniknya, saus MamaSuka ini mengombinasikan cabai, bawang putih, hingga lada hitam untuk membuat rasanya makin mantap. Tak hanya nikmat, saus teriyaki Delisaos ini juga dipasarkan dengan harga yang terjangkau sehingga lebih ramah di kantong. 

No.9

Andalan untuk segala jenis masakan oriental

Mazzoni Saus Teriyaki ini dapat diandalkan untuk aneka masakan oriental berbahan dasar ayam, sapi, tahu, hingga mi. Produk ini juga cocok untuk dimasak bersama sajian seafood, seperti udang, cumi, dan ikan fillet goreng tepung. 


Sayangnya, karena dikemas dalam wadah pouch, Anda perlu ekstra berhati-hati saat menuangkan ataupun menyimpan produk ini. Agar tidak rawan tumpah, segera pindahkan saus ini ke dalam botol yang lebih aman.

No.10

Meresap sempurna ke dalam daging yang akan dimasak

Ingin memasak daging, tetapi tak mau repot? Pakai saja Omayo Teriyaki Sauce ini. Saus ini cocok untuk memarinasi aneka daging karena mudah meresap. Cukup potong tipis daging, lalu rendam selama satu jam. Setelah itu, daging tersebut siap dimasak. 


Jika masih ada sisa saus, sebaiknya pindahkan produk ini dalam botol yang tertutup rapat. Selanjutnya, simpan saus di dalam kulkas agar produk lebih tahan lama dan terjaga mutunya.

Perbedaan saus teriyaki dan saus tiram

Perbedaan saus teriyaki dan saus tiram

Secara tampilan, saus tiram dan saus teriyaki memang terlihat mirip. Karena itu, banyak orang kebingungan dalam membedakan kedua jenis saus ini. Nah, sekarang kami akan menjabarkan perbedaan saus tiram dan saus teriyaki supaya Anda tidak salah pilih.


Jika saus teriyaki terbuat dari shoyu dan gula, tidak begitu dengan saus tiram. Saus tiram dihasilkan dari ekstrak tiram yang ditambah dengan garam dan gula. Itulah yang menyebabkan saus tiram memiliki rasa asin dan manis. 


Namun, jangan berpikir rasa kedua saus ini sama, ya. Saus tiram memiliki rasa yang cenderung lebih asin. Konsistensi saus tiram pun lebih kental dan pekat dibandingkan saus teriyaki.

Tips dari foodie kami, Dionisius Denizar

Tips dari foodie kami, Dionisius Denizar

Saus teriyaki memiliki konsistensi dan tekstur yang berbeda-beda sesuai dengan kegunaannya. Saus teriyaki cair lebih cocok sebagai bumbu rendaman atau marinasi. Sementara itu, saus teriyaki yang kental dapat digunakan untuk marinasi yang lebih pekat. Saus teriyaki kental juga bisa dijadikan saus untuk cocolan atau dituangkan ke masakan yang sudah diolah.

Baca juga rekomendasi saus lainnya di sini

Selain saus teriyaki, ada beraneka saus lain yang bisa Anda gunakan untuk memasak atau sebagai olesan. Jika Anda tertarik untuk mencobanya, silakan baca aneka rekomendasi saus terbaik pada artikel di bawah ini!

Kesimpulan

Setelah membaca rekomendasi saus teriyaki terenak di atas, apakah Anda sudah menemukan produk yang diinginkan? Setiap saus teriyaki memiliki keunggulan dan karakteristik yang berbeda. Jadi, Anda harus jeli dalam memilih supaya bisa mendapatkan saus teriyaki yang sesuai dengan ekspektasi. 


Untuk Anda yang baru mau mencoba, saus teriyaki saset bisa menjadi opsi terbaik. Semoga artikel ini dapat membantu Anda dalam mencari saus teriyaki terbaik. Selamat berbelanja dan memasak hidangan yang lezat!

5 Rekomendasi Saus Teriyaki terbaik

No. 1KikkomanGarlic Teriyaki Sauce

No. 2AjinomotoSaori Saus Teriyaki

No. 3KikkomanSaus Teriyaki Lada Hitam

No. 4NourishOrganic Teriyaki Sauces Halal

No. 5PronasTeriyaki Sauce

Lihat rekomendasi lengkapnya di sini

Apabila Anda membeli produk yang disebutkan di artikel, mybest mungkin akan menerima sebagian dari hasil penjualan produk tersebut.
Deskripsi setiap produk bersumber dari produsen/brand, situs marketplace, dan sebagainya.

Artikel terkait

Artikel populer

Favlist populer