Situs yang memperkenalkan rekomendasi produk pilihan kategori Bumbu & bahan masakan

Top
Makanan & minuman
Bumbu & bahan masakan
10 Merk Sambal Bawang Terenak (Terbaru Tahun 2021)

10 Merk Sambal Bawang Terenak (Terbaru Tahun 2021)

Sambal bawang adalah salah satu jenis sambal yang disukai oleh banyak orang. Rasa pedas yang autentik dan menggigit adalah salah satu alasannya. Tidak heran bila saat ini ada banyak produk sambal bawang kemasan yang dijual di pasaran. Anda mau sambal bawang putih atau sambal bawang merah? Semuanya ada!

Sambal bawang Bu Rudy, Finna, dan Sambal Naknan adalah contoh beberapa merek sambal bawang terenak. Selain itu, masih ada banyak produk sambal bawang populer lainnya. Silakan simak artikel kami ini sebab kami punya tips memilih dan rekomendasi sambal enak lainnya untuk Anda.

Pembaharuan terakhir: 17 Agustus 2021

Daftar isi

Apa yang membuat sambal bawang spesial?

Sambal bawang adalah jenis sambal yang menggunakan cabai rawit dan bawang sebagai bahan utamanya. Secara umum, tiap produk sambal juga mengandung garam, gula, dan minyak. Pada beberapa produk terdapat pula bahan tambahan lain, seperti terasi, potongan ikan, kacang, atau dedaunan bumbu masak. Hal itu membuat sambal menjadi lebih kaya rasa.

Biasanya, sambal bawang dihidangkan bersama jenis makanan yang digoreng atau dipanggang. Meski demikian, ada juga sambal bawang yang cocok digunakan sebagai pelengkap nasi putih, mi, atau bakso. Rasa pedas bercampur gurih ini membuat sambal bawang menjadi salah satu sambal favorit orang Indonesia.

Sambal bawang instan yang banyak ditemukan di pasaran adalah sambal bawang yang sudah digoreng. Sambal bawang mentah sendiri juga tidak kalah nikmat dan banyak digemari orang. Namun, atas alasan faktor ketahanan, tidak memungkinkan bagi produsen untuk membuat sambal bawang mentah kemasan.

Cara memilih sambal bawang

Kali ini, kami akan berikan beberapa tips memilih sambal bawang kemasan. Semoga tips dari kami bisa membantu Anda menemukan sambal terbaik yang pas dengan selera. Dengan sambal instan yang enak dan praktis tanpa perlu mengulek, makan pun jadi lebih nikmat!

Pilih jenis cabai sesuai tingkat kepedasan

Standar internasional tingkat kepedasan cabai diukur menggunakan skala Scoville Heat Unit (SHU). Objek penentu jumlah satuan pedas SHU adalah besar kapsaisin yang terdapat di dalam cabai. Makin tinggi angka SHU-nya, makin pedas pula rasa cabainya. Lalu, jenis cabai apa saja yang bisa membuat sambal makin pedas dan lezat untuk dikonsumsi?

Cabai rawit, pedas yang populer di lidah orang Indonesia

Jenis cabai ini dalam bahasa Inggris dikenal dengan nama bird’s eye chili peppers. Dengan tingkat SHU 50.000-100.000, cabai ini cukup populer sebagai bumbu masakan. Tidak hanya di tanah air, tetapi juga di seluruh wilayah Asia Tenggara.

Warna cabai rawit akan berubah dari hijau menjadi merah seiring tingkat kematangannya. Cabai rawit berwarna hijau menjadi jenis cabai rawit yang kurang pedas. Sementara itu, makin merah warna cabai rawit, maka makin kuat tingkat kepedasannya.

Trinidad scorpion, puluhan kali lebih pedas dari cabai rawit!

Varian cabai ini memiliki skala SHU hampir menembus angka 1.500.000. Bahkan, cabai ini sempat diakui oleh Guinness World Records sebagai yang terpedas di dunia. Dengan tingkat kepedasan tersebut, cabai ini lebih cocok dikonsumsi oleh maniak sambal.

Meski terkenal sebagai salah satu cabai terpedas di dunia, varietas ini memiliki rasa dasar yang manis seperti buah. Jadi, saat mencicip untuk pertama kali, rasa manis inilah yang lebih dahulu terasa. Setelah itu, rasa pedas baru akan datang menyengat mulut Anda.

Ketahui jenis bawang yang dipakai

Selanjutnya, Anda juga perlu mengetahui jenis bawang yang dipakai dalam komposisi sambal. Ada yang menggunakan bawang putih saja, bawang merah saja, atau perpaduan keduanya. Komposisi yang berbeda tentu menciptakan cita rasa yang berbeda pula.

Bawang putih, membuat masakan sedap secara alami

Bisa dibilang bawang putih adalah salah satu bumbu masak inti. Hampir semua resep masakan di Indonesia atau bahkan dunia menggunakan bawang jenis ini. Aroma bawang putih sangat khas dan kuat, baik saat mentah maupun saat ditumis. Oleh karena itu, bawang putih kerap digunakan untuk menyedapkan masakan secara alami.

Bawang putih juga mengandung banyak nutrisi, lho. Di dalamnya kaya akan vitamin C, vitamin B6, dan nutrisi lainnya. Hal itu membuat bawang putih dipercaya memiliki banyak manfaat. Bawang putih berkhasiat untuk menjaga kesehatan usus, menurunkan tekanan darah, dan membantu mencegah kanker. Jadi, selain membuat masakan jadi sedap, badan pun jadi lebih sehat!

Bawang merah, rasa dan aroma sambal jadi makin gurih

Bawang merah adalah bumbu dapur yang sudah seperti pasangan bawang putih. Keduanya sering dipasangkan dalam tiap resep masakan. Bawang merah sendiri digunakan untuk menambah rasa gurih masakan. Selain itu, bawang merah goreng juga sering digunakan untuk meningkatkan aroma masakan agar makin sedap.

Dari segi kesehatan, bawang merah juga tak kalah kaya manfaat. Di dalamnya mengandung flavonol dan senyawa polifenol yang tinggi. Selain itu, terkandung juga serat makanan, protein, folat, kalium, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, dan mangan. Bawang merah dapat berperan sebagai antioksidan, meningkatkan metabolisme, serta menurunkan kolesterol dan tekanan darah.

Perhatikan komposisi bahan tambahannya

Hampir semua produk sambal yang dijual di pasaran mengandung bahan tambahan. Bahan ini diperlukan untuk berbagai macam tujuan. Tujuan yang umum adalah untuk memperbaiki penampilan, cita rasa, tekstur, atau memperpanjang masa kedaluwarsa. Terdapat dua jenis komposisi tambahan, yaitu bahan alami dan buatan (zat aditif).

Bahan alami untuk sambal yang lebih kaya rasa

Berbagai macam komposisi tambahan yang alami sangat umum ditambahkan ke dalam produk. Hal itu bertujuan agar rasa sambal tidak melulu pedas, tetapi juga bisa lebih kompleks. Salah satu bahan yang populer adalah terasi. Fermentasi ikan atau udang ini ditambahkan untuk menambah asin dan gurih, sekaligus menambah harum aroma sambal.

Rempah-rempah juga sering digunakan karena memiliki aroma dan rasa yang kuat. Hal itu juga dapat membuat sambal lebih menggugah selera. Selain itu, terdapat juga bumbu tambahan seperti cuka dan potongan ikan untuk membuat sambal lebih kaya rasa.

Zat aditif supaya rasa lebih unggul dan tahan lebih lama

Zat aditif adalah bahan senyawa kimia yang tidak bisa didapatkan dari bahan alami. Tujuan utama penggunaan ini adalah memperbaiki kelemahan mutu sambal. Kualitas sambal bisa meningkat, rasa lebih lezat, dan lebih tahan lama saat disimpan. Bahan aditif yang aman untuk makanan antara lain adalah MSG (monosodium glutamate) dan sodium benzoat.

MSG merupakan penguat dan penyeimbang rasa makanan. Dengan dosis yang tepat, segala jenis makanan, termasuk sambal, akan menjadi lebih sedap. Lain halnya dengan sodium benzoat. Bahan ini adalah pengawet makanan yang dapat memperpanjang masa pakai jadi jauh lebih lama.

Cek masa kedaluwarsanya

Produk sambal yang lezat pada umumnya melalui proses pengolahan yang singkat agar cita rasanya tetap terjaga keasliannya. Akan tetapi, biasanya produk semacam ini memiliki masa konsumsi relatif lebih singkat, yakni sekitar satu atau dua bulan saja. Terlebih lagi, bila di dalamnya tidak ditambahkan bahan pengawet.

Bila sambal akan segera dikonsumsi, hal itu tentu tidak menjadi masalah. Namun, jika hendak disimpan sebagai stok, Anda perlu mempertimbangkan sambal dengan masa kedaluwarsa yang panjang. Saat ini ada banyak produk sambal yang bisa tahan berbulan-bulan, bahkan hingga satu tahun lamanya. Adanya bahan pengawet, proses pengolahan, atau kemasan yang baik turut memengaruhi hal itu.

Jika Anda lebih menyukai sambal yang minim bahan pengawet, Anda bisa memperpanjang ketahanan sambal dengan menaruhnya di freezer. Cara ini akan membuat sambal lebih awet dan tahan lama. Namun, rasa sambal akan sedikit berkurang karenanya.

10 Rekomendasi sambal bawang terenak

Setelah memahami cara memilihnya, sekarang kami akan merekomendasikan berbagai merk sambal bawang terenak dan terbaik. Silakan pilih produk yang dapat memenuhi ekspektasi rasa pedas Anda!

shopee.co.id

Sambal Bu SandraSambal Bawang

Mulai dari Rp 18.995,00

Selain dimakan langsung, bisa juga buat bumbu masak, lho!

Sambal Bu Sandra memiliki banyak pilihan varian, mulai dari sambal udang, sambal ikan teri, dan masih banyak lagi. Salah satu yang terlaris dan digemari banyak orang adalah varian sambal bawang ini. Cita rasa sambal hasil racikan Bu Sandra ini membuat siapa pun ketagihan.

Ditambah lagi, kemasannya yang menggunakan tutup berlapis aluminium membuatnya lebih higienis. Sambal ini cocok dimakan langsung sebagai pelengkap makanan atau digunakan sebagai bumbu masakan, seperti nasi goreng atau masakan tumis. Cita rasa masakan Anda pasti jadi lebih nendang pedasnya!

Jenis cabai	Rawit
Jenis bawang	Tidak disebutkan
Komposisi tambahan	Tidak disebutkan
Masa kedaluwarsa	Tidak disebutkan
Isi	150 g

shopee.co.id

Jebreet Sambal Bawang

Mulai dari Rp 24.500,00

Cita rasa sambal ini dijamin langsung jebreet di lidah

Sambal bawang ini memiliki perpaduan rasa asin dan pedas yang nendang di lidah! Tidak salah bila produk ini menggunakan merek Jebreet. Jebret sendiri merupakan istilah yang sering digunakan oleh komentator pertandingan sepak bola. Biasanya, kata tersebut digunakan untuk menggambarkan sebuah tendangan.

Jadi, Apakah Anda berani mencoba pedasnya tendangan sambal ini? Dijamin Anda dibuat ketagihan! Cabai rawit merah yang diracik dengan bumbu rempah khas Banjar membuat cita rasa sambal ini terasa dahsyat. Sambal ini sangat cocok dijadikan pelengkap menu makanan favorit Anda.

Jenis cabai	Rawit
Jenis bawang	Bawang merah
Komposisi tambahan	Rempah-rempah
Masa kedaluwarsa	±3 bulan
Isi	165 g

Otentik Sambal IndonesiaLittle Dragon Chili Sambal Bawang Box Sachet

Mulai dari Rp 19.800,00

Ke luar negeri? Jangan lupa bawa sambal bawang saset ini

Konon, produk dari Little Dragon Chili ini merupakan sambal bawang sachet pertama di Indonesia. Tujuan penggunaan kemasan saset adalah agar tidak mudah tumpah dan praktis dibawa ke mana pun. Anda yang sering bepergian hingga ke luar negeri jadi tetap bisa merasakan nikmatnya sambal khas Nusantara ini.

Merek asli Surabaya ini tiap hari memproduksi ribuan sambal kemasan yang enak dalam bentuk saset dan botol. Untuk proses produksinya, pembuatan sambal jadi ini menggunakan mesin yang canggih dan higienis. Oleh karena itu, Anda tidak perlu meragukan kualitasnya!

Jenis cabai	Rawit
Jenis bawang	Bawang merah, bawang putih
Komposisi tambahan	Penguat rasa, gula, cuka
Masa kedaluwarsa	Tidak disebutkan
Isi	8 g/saset

Sambel MertuaSambel Bawang

Mulai dari Rp 29.000,00

Tersedia dua level kepedasan yang bisa Anda pilih

Selain kejenakaan nama produknya, rasa cabai yang pedas dari produk ini juga mampu membuat para penggemar sambal ketagihan. Sambal ini memiliki dua level kepedasan, yaitu level tiga dan level lima yang bisa dipilih sesuai selera.

Secara umum, sambal produksi industri rumah tangga mudah basi, tetapi tidak dengan produk satu ini. Masa kedaluwarsanya bisa tahan sampai sekitar lima bulan karena menggunakan bahan yang berkualitas. Selain itu, desain gambar yang unik pada kemasan membuat produk ini juga cocok dijadikan oleh-oleh.

Jenis cabai	Cabai merah
Jenis bawang	Bawang merah, bawang putih
Komposisi tambahan	Rempah, penyedap rasa
Masa kedaluwarsa	5 bulan
Isi	180 g

shopee.co.id

Ikafood PutramasKokita Sambal Rawit Bawang

Mulai dari Rp 24.400,00

Tampilan bak sambal hijau masakan Padang, tetapi pedasnya mantap!

Produk dari Kokita ini memakai cabai rawit hijau sebagai komposisi utamanya. Hal itu membuat warna sambal ini menjadi hijau dan terlihat berbeda dibanding sambal bawang kebanyakan. Anda bisa memilih sambal ini untuk menemani bersantap masakan Padang yang identik dengan sambal hijau, tetapi dengan versi lebih pedas.

Menurut review orang yang sudah mencobanya, rasa pedas dari sambal ini terasa cukup nonjok di lidah. Jadi, sebaiknya Anda yang tidak terlalu kuat terhadap rasa pedas jangan mengonsumsinya terlalu banyak.

Jenis cabai	Rawit hijau
Jenis bawang	Bawang merah, bawang putih
Komposisi tambahan	Garam, gula, MSG, sodium benzoat
Masa kedaluwarsa	12 bulan
Isi	200 g

Sambal Bu Djui Sambal Mercon Sambal Bawang

Mulai dari Rp 40.000,00

Jenis cabai	Tidak disebutkan
Jenis bawang	Tidak disebutkan
Komposisi tambahan	Tidak disebutkan
Masa kedaluwarsa	Tidak disebutkan
Isi	150 g

sambalnaknan.com

Sumber Pangan DuniaSambal Naknan Level 5

Mulai dari Rp 24.900,00

Superpedas! Maniak sambal masih berani coba sambal ini?

Sambal Naknan dengan tingkat kepedasan level lima menggunakan salah satu jenis cabai terpedas di dunia, yaitu Trinidad scorpion. Kami merekomendasikan produk ini untuk pencinta sambal yang tidak puas dengan pedasnya cabai rawit biasa.

Produksi sambal Naknan menggunakan kualitas cabai tertinggi yang ada di pasaran tanpa menggunakan bahan pengawet berlebih. Agar masa kedaluwarsa bisa lama, proses pembuatan dan pengepakan produk dilakukan dengan mesin otomatis yang disupervisi tenaga ahli.

Jenis cabai	Trinidad scorpion
Jenis bawang	Bawang merah
Komposisi tambahan	Rempah, penyedap rasa, sodium benzoat
Masa kedaluwarsa	12 bulan
Isi	140 g

Rempah NusantaraSambal Bawang Rempah Nusantara 120 Gram

Mulai dari Rp 22.000,00

Diracik dengan resep dan cita rasa asli Indonesia

Rempah Nusantara adalah salah satu produsen makanan Indonesia yang dikenal menggunakan rempah lokal. Selain bumbu masak instan, Rempah Nusantara juga memproduksi berbagai jenis sambal siap santap, lho.

Oleh karena itu, kurang lengkap rasanya bila sambal bawangnya ini tidak kami rekomendasikan untuk Anda. Dijamin, deh, resep dan rempah yang diracik akan memenuhi standar kelezatan lidah Indonesia Anda. Pastinya sambal ini sangat cocok dimakan saat acara makan-makan bersama keluarga tersayang.

Jenis cabai	Tidak disebutkan
Jenis bawang	Bawang putih
Komposisi tambahan	Penguat rasa (mononatrium glutamat, dinatrium inosinat & guanilat) dan pengawet (natrium benzoat & kalium sorbat)
Masa kedaluwarsa	Tidak disebutkan
Isi	120 g

finnafood.com

FinnaUleg Sambal Bawang

Mulai dari Rp 13.500,00

Jenis cabai	Tidak disebutkan
Jenis bawang	Bawang merah
Komposisi tambahan	Pengatur keasaman asam asetat, penguat rasa (mononatrium l-glutamat), pengawet (natrium benzoat, kalium sorbat)
Masa kedaluwarsa	12 bulan
Isi	20 g/saset

Bu RudySambal Bawang

Mulai dari Rp 25.000,00

Sambal bawang legenda yang aman dikonsumsi vegetarian

Inilah salah satu perintis sambal tradisional kemasan. Berkat rasanya yang legendaris, tidak heran banyak orang me-review sambal Bu Rudy sebagai salah satu sambal terenak. Kuantitas cabai rawit merah yang digunakan cukup banyak sehingga menghasilkan cita rasa yang pedas!

Selain menggunakan cabai dan bawang bermutu tinggi, produk ini hanya mengandung komposisi tambahan nonhewani. Hal itu membuat produk ini sangat cocok dikonsumsi oleh para vegetarian. Karena bahan bakunya yang segar, sambal ini hanya mampu bertahan satu bulan di dalam suhu ruangan. Jadi, pastikan mengonsumsinya segera, ya!

Jenis cabai	Rawit
Jenis bawang	Bawang merah, bawang putih
Komposisi tambahan	Penyedap rasa (mononatrium glutamat)
Masa kedaluwarsa	1 bulan
Isi	150 g

Tabel perbandingan produk sambal bawang terenak

Gambar produk	1 Bu Rudy	2 Finna	3 Rempah Nusantara	4 Sumber Pangan Dunia	5 Sambal Bu Djui	6 Ikafood Putramas	7 Sambel Mertua	8 Otentik Sambal Indonesia	9 Jebreet	10 Sambal Bu Sandra
Nama produk	Sambal Bawang	Uleg Sambal Bawang	Sambal Bawang Rempah Nusantara 120 Gram	Sambal Naknan Level 5	Sambal Mercon Sambal Bawang	Kokita Sambal Rawit Bawang	Sambel Bawang	Little Dragon Chili Sambal Bawang Box Sachet	Sambal Bawang	Sambal Bawang
Keunggulan	Sambal bawang legenda yang aman dikonsumsi vegetarian	Tersedia kemasan saset yang praktis dan hemat	Diracik dengan resep dan cita rasa asli Indonesia	Superpedas! Maniak sambal masih berani coba sambal ini?	Lebih sehat dengan sedikit minyak	Tampilan bak sambal hijau masakan Padang, tetapi pedasnya mantap!	Tersedia dua level kepedasan yang bisa Anda pilih	Ke luar negeri? Jangan lupa bawa sambal bawang saset ini	Cita rasa sambal ini dijamin langsung jebreet di lidah	Selain dimakan langsung, bisa juga buat bumbu masak, lho!
Harga mulai dari	Rp 25.000,00	Rp 13.500,00	Rp 22.000,00	Rp 24.900,00	Rp 40.000,00	Rp 24.400,00	Rp 29.000,00	Rp 19.800,00	Rp 24.500,00	Rp 18.995,00
Jenis cabai	Rawit	Tidak disebutkan	Tidak disebutkan	Trinidad scorpion	Tidak disebutkan	Rawit hijau	Cabai merah	Rawit	Rawit	Rawit
Jenis bawang	Bawang merah, bawang putih	Bawang merah	Bawang putih	Bawang merah	Tidak disebutkan	Bawang merah, bawang putih	Bawang merah, bawang putih	Bawang merah, bawang putih	Bawang merah	Tidak disebutkan
Komposisi tambahan	Penyedap rasa (mononatrium glutamat)	Pengatur keasaman asam asetat, penguat rasa (mononatrium l-glutamat), pengawet (natrium benzoat, kalium sorbat)	Penguat rasa (mononatrium glutamat, dinatrium inosinat & guanilat) dan pengawet (natrium benzoat & kalium sorbat)	Rempah, penyedap rasa, sodium benzoat	Tidak disebutkan	Garam, gula, MSG, sodium benzoat	Rempah, penyedap rasa	Penguat rasa, gula, cuka	Rempah-rempah	Tidak disebutkan
Masa kedaluwarsa	1 bulan	12 bulan	Tidak disebutkan	12 bulan	Tidak disebutkan	12 bulan	5 bulan	Tidak disebutkan	±3 bulan	Tidak disebutkan
Isi	150 g	20 g/saset	120 g	140 g	150 g	200 g	180 g	8 g/saset	165 g	150 g
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia Lihat di Lazada

Kesimpulan

Dari rekomendasi sambal bawang di atas, apakah sudah ada produk yang Anda pilih? Sambal bawang memang tampak menggugah selera, ya. Terlebih lagi, bila produk tersebut diolah dengan komposisi yang pas dan bahan terbaik.

Meski sama-sama berjenis sambal bawang, tiap produk tentu memiliki rasa yang unik dan khas. Tenang saja, berbagai merk sambal yang enak sudah kami pilihkan untuk Anda. Anda tinggal menyesuaikannya dengan selera pribadi saja.