10 Snack Gandum Terbaik - Ditinjau oleh Nutritionist (Terbaru Tahun 2021)

Astrine yang bergelar Sarjana Gizi dan sedang menempuh Pendidikan Magister Ilmu Gizi memiliki registrasi sebagai ahli gizi. Ia berpengalaman selama delapan tahun menangani diet pasien dengan diabetes, gagal ginjal, penyakit jantung, kanker, dan stroke.

Astrine memiliki pengalaman kerja di gizi klinis Rumah Sakit Hermina Depok selama satu tahun dan di RSCM sejak 2014. Untuk tahu informasi tentang kesehatan dan diet, terutama pasien dengan penyakit dalam, Astrine bisa disapa melalui Instagram-nya.

Snack gandum ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, ya. Agar Anda bisa mendapatkan produk snack gandum yang tepat, silakan simak tips memilihnya berikut ini.

Salah satu ciri yang paling mudah untuk mengenali cookies adalah dari bentuk dan teksturnya. Cookies biasanya lebih tebal, padat, dan berat ketimbang biskuit. Teksturnya pun terbilang lebih kasar sebab memiliki topping di atasnya, seperti kacang, kismis, atau cokelat. 

Topping beragam inilah yang membuat cita rasa cookies jadi makin kompleks. Akan tetapi, cita rasa tersebut sebanding dengan kandungan gulanya yang tinggi. Jadi, hindari mengonsumsinya secara berlebihan, ya.

Biskuit memiliki ciri permukaan yang lebih rata. Biskuit tidak dilengkapi beragam topping seperti cookies sehingga lebih ringan dan tipis. Saat dikunyah, tekstur biskuit terasa lebih lembut. Biskuit juga tidak melalui proses fermentasi. Bagi Anda yang ingin meminimalkan penggunaan ragi, bisa pilih snack jenis ini.

Dalam pembuatannya, cracker melalui proses fermentasi menggunakan ragi. Kandungan ragi tersebutlah yang membuat protein dan gluten pada tepung berkembang. Hal itu juga membuat tekstur cracker jadi lebih renyah. Ditambah lagi, kandungan air dalam cracker juga lebih sedikit sehingga makin crunchy.

Bila Anda kurang suka dengan snack berupa kue kering, snack berbentuk chips atau keripik mungkin lebih cocok. Snack jenis ini memang lebih mudah diterima oleh banyak orang. Cita rasanya gurih sehingga kerap membuat orang ketagihan. Ditambah lagi, snack ini biasanya sangat tipis sehingga teksturnya sangat crispy.

Snack bar belakangan jadi camilan yang makin populer dan disukai banyak orang, terutama bagi mereka yang sedang berdiet. Snack ini dipilih karena dikenal sebagai camilan yang rendah kalori sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi. 

Snack bar sendiri biasanya terbuat dari bahan-bahan organik, seperti biji-bijian, buah-buahan, atau kacang-kacangan. Dengan komposisinya yang beragam, mengonsumsi snack bar jadi terasa cukup mengenyangkan. Jika Anda sedang diet, coba pertimbangkan snack jenis ini, ya!

Saat memilih snack gandum, ukuran kemasan juga cukup penting untuk dipertimbangkan. Sebaiknya sesuaikan dengan kebutuhan atau jumlah orang yang akan memakannya. Akan lebih bagus bila snack tersebut bisa habis dalam sekali makan sehingga Anda tidak perlu kembali menyimpannya. Pasalnya, snack gandum yang disimpan saat kondisi sudah dibuka berisiko melempem.

Protein gluten gandum dapat menyebabkan berbagai reaksi merugikan, termasuk alergi, penyakit celiac, dan berbagai kondisi yang belum jelas. Jadi, hati-hati bila Anda atau anak Anda menderita penyakit celiac atau sedang menjalani diet free gluten. Jika sedang dalam kondisi tersebut, sebaiknya konsultasikan dahulu ke dokter dan ahli gizi sebelum mengonsumsi snack gandum.