Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling
Kali ini kami akan memberikan rekomendasi merek tepung roti yang bagus untuk Anda. Ada tepung roti merek ORGRAN, Kobe, dan MamaSuka. Artikel ini dibuat bersama dengan pakar kami, Tata Violeta, seorang professional baker. Nah, mari temukan tepung roti yang cocok dengan kebutuhan Anda!
Tata adalah seorang home baker sekaligus founder dari tatabakes (online cakery) yang berdiri sejak 2018. Tata menyelesaikan pendidikan jurusan Culinary Arts selama dua tahun di Kuala Lumpur, Malaysia pada 2018. Wanita yang senang berinteraksi dengan customer lewat Instagram-nya ini memanfaatkan hasil pengalamannya untuk membuka online cakery sampai saat ini. Selain itu, Tata juga pernah mengajar di salah satu kampus di kota tempat tinggalnya.
mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.
Pakar dalam artikel ini hanya meninjau isi cara memilih. Produk dan layanan yang direkomendasikan bukanlah pilihan dari pakar.
Tepung roti, tepung panir, dan tepung panko sering disangka sama saja. Padahal, ketiganya memiliki perbedaan dari segi tekstur, bahan baku, dan warna tepung. Berikut ini penjelasan singkat jenis-jenis tepung roti.
Dengan melihat uraian di atas, terlihat jelas perbedaan antara ketiga jenis tepung pelapis gorengan tersebut. Meski berbeda karakteristik, ketiga jenis tepung ini secara umum lebih dikenal sebagai tepung roti.
Tepung roti adalah bahan pelapis untuk menghasilkan gorengan yang renyah. Supaya masakan lebih crunchy dan nikmat, Anda harus memakai tepung roti yang tepat. Pada artikel ini kami akan menjelaskan poin-poin penting yang harus Anda perhatikan dalam memilih tepung roti.
Bahan-bahan itu juga lebih aman dikonsumsi oleh orang yang alergi terhadap gandum. Orang-orang dengan masalah kesehatan tersebut dapat tetap menikmati menu olahan tepung roti berbahan baku beras dan ampas tahu. Meski begitu, tepung roti berbahan ampas tahu masih sangat jarang ditemukan di pasaran.
Saat mencari tepung roti, Anda akan menemukan dua macam warna tepung, yaitu putih dan kuning kecokelatan atau keemasan. Secara kegunaan, keduanya memiliki sedikit perbedaan.
Tepung roti putih umumnya memiliki tekstur yang sedikit kasar dan ukuran potongan sedang. Ketika dibaluri tepung ini, gorengan akan menghasilkan tekstur yang lebih crunchy.
Dengan demikian, tepung roti putih cocok untuk membuat nugget atau aneka frozen food. Membaluri makanan berbahan dasar daging dengan tepung ini akan menghasilkan gorengan yang renyah di luar, tetapi lembut di dalam.
Tepung roti kuning kecokelatan biasanya bertekstur lebih lembut dan berpotongan lebih halus. Tepung ini cocok untuk membaluri bahan makanan yang lunak, seperti kroket atau risoles.
Ketika camilan digoreng menggunakan tepung ini, camilan akan menghasilkan warna keemasan yang cantik dan mengundang selera. Cukup goreng sebentar saja, kroket dan risoles akan cepat mengilap dan siap disantap.
Bahan makanan berbalut tepung roti bertekstur kasar pas dijadikan sebagai hidangan utama yang akan memuaskan penikmatnya. Selain itu, tekstur kasar dalam tepung roti juga dapat membuat makanan lebih renyah.
Tepung roti dengan tekstur halus cocok untuk melapisi bahan makanan yang dibentuk atau dipotong berukuran kecil. Tepung bertekstur ini akan memudahkan Anda membalurkan tepung secara merata hingga ke permukaan terkecil bahan makanan.
Selain terkesan lebih ringan secara visual, masakan pun menjadi cepat matang karena panas api lebih mudah menembus ke dalam. Tekstur tepung roti ini ideal untuk mengolah daging yang mudah matang atau ikan.
Ada pula produsen yang menambahkan pengemulsi, ragi instan, vitamin C, dan sebagainya ke dalam produk. Tepung roti yang mengandung bahan aditif biasanya berharga lebih terjangkau dan tahan lama. Bila Anda ingin memilih tepung roti yang bebas bahan aditif, produk yang terbuat dari terigu, biang ragi, dan garam bisa menjadi opsi.
Produk | Gambar | Harga terendah | Harga | Poin | Perincian | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Komposisi utama | Kemasan | Berat bersih | Porsi penyajian | Jenis masakan | Mengandung santan | Sertifikasi BPOM | Sertifikasi P-IRT | Sertifikasi halal | Kalori | Daya tahan | Jumlah protein | Tipe bumbu | ||||||
1 | Kobe Boga Utama Kobe Breadcrumbs Tepung Roti | Rp10.550 Menengah | Sajikan gorengan bervisual cantik, bagai hidangan di restoran | Tidak diketahui | Saset | 200 g | ||||||||||||
2 | Daesang Agung Indonesia MamaSuka Tepung Roti White | Rp7.999 Agak Murah | Gorengan tetap garing, meski sudah dingin | Tepung roti tawar, tepung terigu | Saset, pouch | 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg, 8 kg | ||||||||||||
3 | Kumala Bread Crumb's Tepung Roti | Rp10.000 Menengah | Tak hanya untuk gorengan, campurkan juga pada bumbu kacang! | Tepung terigu, mentega, gula, garam, ragi, telur ayam | Plastik | 500 g | ||||||||||||
4 | Sekar Laut Finna Tepung Roti Panko | Rp12.989 Menengah | Tekstur kasar seperti flakes, bikin gorengan lebih bervolume! | Tepung terigu, pati jagung, minyak kelapa sawit terhidrogenasi (mengandung pengawet sulfit), garam, gula, ragi | Saset | 200 g | ||||||||||||
5 | Primera Panca Dwima Tepung Roti White Breadcrumbs | Rp5.999 Agak Murah | Dengan kemasan ziplock, penyimpanan lebih praktis | Tepung terigu, ragi, lemak nabati, gula, garam | Saset, repack | 250 g, 500 g, 1 kg, 10 kg | ||||||||||||
6 | Tiara Indo Pangan Sari Tepung - Tepung Roti Serbaguna | Rp10.700 Menengah | Jadikan chicken katsu buatan Anda lebih renyah | Tidak diketahui | Saset | 500 g | ||||||||||||
7 | Muria Food Merbabu Tepung Roti | Rp5.000 Lebih Murah | Sehat dan higienis untuk masakan Anda sekeluarga | Tidak diketahui | Saset | 200 g | ||||||||||||
8 | Dongwon F&B Tepung Roti | Rp14.500 Agak Mahal | Renyah, cocok untuk semua jenis hidangan, dari nugget hingga tempura | Tepung terigu, garam, ragi, sirup, mentega | Saset | 210 g | ||||||||||||
9 | Wilmond Bread Crumb Tepung Roti | Rp13.000 Menengah | Tekstur lebih chewy, gorengan lebih cepat matang | Tepung gandum, lemak reroti, ragi, gula, garam | Saset | 210 g, 1 kg | ||||||||||||
10 | Roma Foods ORGRAN All Purpose Rice Crispi Breadcrumbs | Rp68.000 Lebih Mahal | Memulai hidup sehat dengan tepung bebas gluten | Brown rice | Saset | 300 g | Tidak diketahui |
Apa pun gorengannya, Anda akan mendapatkan lapisan yang kentara dengan produk ini. Baik ayam, ikan, udang, maupun sayuran, Anda bisa mendapatkan tingkat kerenyahan gorengan terbaik. Selain itu, renyahnya pun lebih lama! Sajikan gorengan lezat dan bervisual cantik untuk keluarga dengan produk ini, ya.
Komposisi utama | Tidak diketahui |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 200 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Salah satu merek tepung roti yang bagus adalah MamaSuka. Visualnya yang berwarna putih membuat gorengan tampak menggugah selera setelah matang.
Selain itu, hasilnya terasa renyah dan garing di mulut. Anda pun tak perlu khawatir renyah dan garingnya mudah hilang ketika gorengan sudah dingin. Bagi Anda yang memasak gorengan bertepung roti untuk bekal makan saat bepergian, produk ini bisa jadi pilihan.
Komposisi utama | Tepung roti tawar, tepung terigu |
---|---|
Kemasan | Saset, pouch |
Berat bersih | 100 g, 200 g, 500 g, 1 kg, 8 kg |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Tepung roti biasanya hanya digunakan untuk gorengan, tetapi tidak dengan produk ini! Selain menjadi pelapis gorengan favorit Anda, tepung roti ini juga ideal menjadi campuran bumbu kacang. Anda yang berjualan makanan, seperti siomai, sate, gado-gado, dan sebagainya, bisa menggunakannya untuk menghemat modal. Tentu saja rasanya tetap enak, ya.
Komposisi utama | Tepung terigu, mentega, gula, garam, ragi, telur ayam |
---|---|
Kemasan | Plastik |
Berat bersih | 500 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Komposisi utama | Tepung terigu, pati jagung, minyak kelapa sawit terhidrogenasi (mengandung pengawet sulfit), garam, gula, ragi |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 200 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Tepung roti harus disimpan di wadah tertutup supaya tidak mudah terkontaminasi dengan udara dan cepat melempem. Kalau Anda merasa repot memindahkan tepung ke stoples, gunakan saja tepung roti yang satu ini. Sekalipun dikemas dalam wadah plastik, tepung ini tetap aman karena dilengkapi dengan segel ziplock. Jadi, Anda bisa lebih ringkas dan praktis dalam menyimpannya!
Komposisi utama | Tepung terigu, ragi, lemak nabati, gula, garam |
---|---|
Kemasan | Saset, repack |
Berat bersih | 250 g, 500 g, 1 kg, 10 kg |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Sekarang Anda bisa membuat menu chicken katsu yang renyah dan lezat dari rumah dengan memilih produk ini. Anda pun bisa menghemat budget jika mengolahnya sendiri dibandingkan membeli di luar.
Ayam fillet yang Anda baluri dengan tepung roti ini akan menghasilkan chicken katsu yang gurih dan terlihat menggoda. Seluruh anggota keluarga pasti jadi tidak sabar untuk segera menyantap hidangan buatan Anda.
Komposisi utama | Tidak diketahui |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 500 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Komposisi utama | Tidak diketahui |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 200 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Tepung Roti ini adalah pilihan tepung roti berkualitas tinggi yang memberikan tekstur renyah dan rasa lezat pada setiap hidangan. Dengan butiran halus dan warna yang menarik, tepung ini dapat mengubah hidangan biasa menjadi luar biasa.
Produk ini direkomendasikan untuk para koki rumahan atau profesional yang ingin menambahkan sentuhan istimewa pada hidangan mereka. Jika Anda ingin membuat nugget ayam atau tempura, produk ini akan membuat setiap gigitan menjadi kenangan yang tak terlupakan.
Komposisi utama | Tepung terigu, garam, ragi, sirup, mentega |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 210 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Jika produk lain menawarkan hasil gorengan yang garing dan renyah, produk ini sedikit berbeda. Tepung roti yang satu ini lebih mengunggulkan tekstur chewy atau kenyal. Bila Anda lebih menyukai tekstur gorengan yang mantap dikunyah, produk ini pantas menjadi pilihan. Selain itu, gorengan pun akan lebih cepat matang karena produk lebih mudah panas dalam minyak.
Komposisi utama | Tepung gandum, lemak reroti, ragi, gula, garam |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 210 g, 1 kg |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Komposisi utama | Brown rice |
---|---|
Kemasan | Saset |
Berat bersih | 300 g |
Porsi penyajian | |
Jenis masakan | |
Mengandung santan | |
Sertifikasi BPOM | |
Sertifikasi P-IRT | |
Sertifikasi halal | Tidak diketahui |
Kalori | |
Daya tahan | |
Jumlah protein | |
Tipe bumbu |
Tepung roti yang sudah berubah tekstur, bau, atau bentuknya lebih baik tidak Anda gunakan kembali.
Tepung roti tahan selama 1 tahun asalkan disimpan di tempat yang kering dan tidak terpapar sinar matahari langsung. Akan tetapi, beberapa hal dapat menyebabkan kualitas tepung roti menurun. Faktor utama menurunnya tepung roti adalah kualitas bahan baku tepung rendah dan proses produksinya tidak sesuai standar keamanan.
Kualitas tepung roti yang menurun dapat memengaruhi cita rasa masakan Anda. Karena itu, simpanlah tepung roti secara baik. Berikut ini cara menyimpan tepung roti agar tidak mudah rusak.
Tepung terigu berbeda dengan tepung roti. Tepung terigu adalah biji gandum yang digiling atau ditumbuk hingga menjadi bubuk halus berwarna putih. Kandungan protein dari biji gandum tersebut beragam, mulai dari rendah, sedang, hingga tinggi.
Itulah sebabnya di pasaran Anda akan menemukan tepung terigu protein rendah, sedang, dan tinggi dengan kegunaannya masing-masing. Tepung terigu sering menjadi bahan dasar pembuatan aneka roti, yang nantinya menjadi bahan tepung roti.
Sementara itu, tepung roti adalah tepung yang terbuat dari roti yang dikeringkan, lalu digiling hingga menjadi remah-remah. Dari penampakan luar, Anda sudah bisa langsung mengenali perbedaan tepung terigu dan tepung roti. Tepung roti bertekstur halus dan berwarna putih. Sementara itu, tepung roti bertekstur kasar dan memiliki dua macam warna, putih serta kuning kecokelatan atau keemasan.
No. 1: Kobe Boga Utama|Kobe Breadcrumbs Tepung Roti
No. 2: Daesang Agung Indonesia|MamaSuka Tepung Roti White
No. 3: Kumala |Bread Crumb's Tepung Roti
No. 4: Sekar Laut|Finna Tepung Roti Panko
No. 5: Primera Panca Dwima|Tepung Roti White Breadcrumbs
Lihat rekomendasi lengkapnya di siniDeskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
Kebutuhan rumah tangga
Elektronik rumah tangga
Komputer & laptop
Kamera
Perawatan tubuh & kecantikan
Kesehatan
Makanan & minuman
Peralatan dapur
Fashion wanita
Fashion pria
Fashion anak
Ibu & anak
Interior & furnitur
Hobi
Outdoor & sports
DIY & tools
Perawatan hewan
Buku
Peralatan kantor & alat tulis
Otomotif
Perlengkapan pesta & hadiah
Handphone & tablet
Gaming
Program & aplikasi
Travelling