10 Merk Maple Syrup Terbaik (Terbaru Tahun 2022)

Maple syrup memiliki kandungan kalori yang lebih rendah daripada gula pasir dan madu sehingga lebih aman dikonsumsi. Apabila Anda sedang diet atau ingin mengurangi konsumsi gula, tetapi ingin makan yang manis-manis, tambahkan saja maple syrup. Anda bisa langsung menuangkan maple syrup ke atas yoghurt atau pancake favorit.

Kadar gula dalam maple syrup juga mudah dicerna oleh tubuh. Karena itu, maple syrup dapat dikonsumsi sebagai suplemen ketika habis berolahraga. Selain itu, maple syrup mengandung polisakarida yang lebih sulit diubah menjadi energi. Hal tersebut akan membantu menekan naiknya kadar gula secara tajam di dalam tubuh.

Selain rendah kalori, maple syrup juga mengandung 54 macam polifenol yang berperan sebagai antioksidan. Alhasil, dibandingkan anggur merah, sirop maple dipercaya lebih ampuh sebagai anti-aging. Di samping itu, polifenol juga menghambat kerja enzim yang berfungsi mengubah karbohidrat menjadi gula. Polifenol bahkan dapat mengurangi terjadinya proses glikasi pada kulit.

Maple syrup juga mengandung potasium yang dapat meredakan bengkak. Berbagai jenis mineral, seperti vitamin B, kalsium, magnesium, dan zinc juga terdapat di dalam maple syrup. Kandungan-kandungan tersebut dipercaya dapat memberi banyak manfaat bagi kecantikan kulit.

Maple syrup dibagi menjadi empat grade yang mempunyai warna dan rasa yang berbeda. Meski diambil dari pohon maple yang sama, warna dan rasa maple syrup yang dihasilkan bisa bertolak belakang. Perbedaan tersebut disebabkan oleh waktu panen pohon maple yang tidak berbarengan.

Pada awal panen, pohon maple bisa menghasilkan maple syrup dengan warna yang terang dan rasa lembut. Namun, maple syrup akan berwarna lebih gelap dengan rasa pekat jika pohonnya dipanen pada akhir periode.

Maple syrup dengan grade Amber memiliki rasa yang lembut, tetapi lebih matang. Getah maple-nya direbus dengan kadar kemurnian lebih dari 66%, tanpa campuran. Meski begitu, warna yang dihasilkan grade Amber sedikit lebih gelap daripada grade Golden.

Ciri dari maple syrup grade Amber adalah sebagai berikut:

• Light transmittance: 50%–74,7%.
• Rasa: Lembut dan matang.

Maple syrup grade Dark paling direkomendasikan untuk dikonsumsi karena memiliki rasa manis yang seimbang. Tingkat kemurnian maple syrup grade ini lebih dari 66%, serta tanpa campuran. Maple syrup grade Dark mempunyai warna yang lebih gelap dibandingkan grade Amber.

Berikut karakteristik maple syrup grade Dark:

• Light transmittance: 25%–49,9%.
• Rasa: Manis seimbang.

Meski produk pemanis cenderung kurang menyehatkan, bukan berarti Anda tak bisa menikmati rasa manis. Selain maple syrup, masih ada beragam produk pemanis lain yang tidak kalah menyehatkan. Gula rendah kalori, gula stevia, palm sugar, hingga madu Manuka merupakan beberapa contohnya. Jika Anda penasaran dengan produk-produk tersebut, segera kunjungi artikel kami di bawah ini, ya!

Rasa maple syrup yang semanis gula pasir atau madu menjadikannya digemari masyarakat. Selain itu, kadar kalori maple syrup yang rendah membuatnya aman dikonsumsi oleh orang yang sedang diet. Nutrisi yang dimiliki pun sangat banyak sehingga mampu memberi manfaat kesehatan dan kecantikan.

Namun, pastikan maple syrup yang Anda pilih sesuai dengan tips memilih yang baru saja kami sampaikan, ya. Dengan begitu, Anda bisa menikmati sekaligus mendapatkan manfaat terbaiknya. Selamat berbelanja!