10 Rekomendasi Minyak Goreng Terbaik (Terbaru 2019)

10 Rekomendasi Minyak Goreng Terbaik (Terbaru Tahun 2019)

Makanan yang digoreng memiliki hasil akhir yang renyah dan gurih. Rasanya pun jauh lebih nikmat dibanding dengan makanan yang direbus atau dikukus. Supaya menghasilkan gorengan yang lezat, diperlukan minyak goreng dengan kualitas yang baik.

Saat ini, ada banyak sekali produk minyak goreng yang beredar di pasaran, seperti Bimoli, Filma, hingga Sania. Setiap produk memiliki keunggulan masing-masing. Guna mendapatkan produk terbaik, kami akan memberikan info mengenai cara memilih minyak goreng sekaligus merekomendasikan produk untuk Anda. Selamat membaca!

Daftar isi

Cara memilih minyak goreng

Di tengah banyaknya produk yang beredar di pasaran, mungkin Anda bertanya-tanya, minyak goreng mana yang kualitasnya paling baik? Untuk menjawab kebingungan Anda, kami akan menjelaskan tentang hal-hal yang sebaiknya dipertimbangkan sebelum membeli minyak goreng. Berikut penjelasannya!

Pilih berdasarkan jenisnya, minyak goreng biasa atau minyak goreng padat (frying fat)?

Pilih berdasarkan jenisnya, minyak goreng biasa atau minyak goreng padat (frying fat)?

Minyak goreng merupakan minyak atau lemak yang berasal dari hasil pemurnian bagian tumbuhan seperti kelapa, jagung, atau kacang-kacangan. Minyak goreng memiliki dua tampilan yang berbeda yakni minyak goreng cair dan minyak goreng padat atau yang disebut frying fat. Minyak goreng cair berwarna kuning jernih, sedangkan frying fat berwarna putih dengan tampilan seperti mentega.

Meski sama-sama digunakan untuk menggoreng, frying fat memiliki keunggulan dibandingkan minyak goreng cair. Hasil gorengan minyak padat akan lebih kesat dan tidak berminyak. Makanan juga lebih renyah dan tidak mudah melempem. Selain itu, meski dipakai berulang-ulang minyak ini tidak berbau apek.

Minyak goreng padat cocok untuk menggoreng makanan dengan teknik deep frying. Jenis makanan yang biasa digoreng dengan minyak padat antara lain donat, french fries, churos, atau ayam tepung. Sementara itu, untuk membuat aneka tumisan atau salad dressing, lebih cocok menggunakan minyak goreng cair biasa.

Pilih berdasarkan bahan dasar minyaknya

Ada banyak bahan utama pembuatan minyak goreng, mulai dari kelapa, kacang-kacangan, serealia, hingga lemak hewan. Namun, yang lazim digunakan sebagai bahan membuat minyak sayur di Indonesia dan diproduksi massal adalah kelapa sawit serta jagung. Perbedaan bahan dasar ternyata memengaruhi kualitas minyak. Mari kita kupas satu per satu.

Minyak kelapa sawit: lebih ekonomis dan mudah didapatkan

Minyak kelapa sawit: lebih ekonomis dan mudah didapatkan

Minyak kelapa sawit merupakan bahan memasak yang umum digunakan di negara-negara tropis kawasan Asia Tenggara, Afrika, dan sebagian Brasil. Minyak goreng yang dibuat dari kelapa sawit memiliki komposisi asam lemak yang seimbang dan stabil. Biaya produksi minyak kelapa sawit juga lebih rendah dibandingkan dengan jenis minyak lainnya sehingga harganya lebih ekonomis. Jenis minyak ini bisa digunakan untuk  teknik menggoreng deep frying.

Minyak jagung: mampu menurunkan kolesterol

Minyak jagung: mampu menurunkan kolesterol

Diekstrak dari biji jagung, minyak ini memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah dibanding minyak kelapa sawit. Minyak yang kaya kandungan omega 3 ini mampu menjaga tekanan kolesterol sehingga cocok dikonsumsi para penderita stroke dan jantung. Demi mendapatkan hasil yang maksimal, minyak jagung tidak dianjurkan untuk teknik memasak deep fried. Sebaiknya gunakan minyak jagung untuk menumis, memanggang, atau sebagai salad dressing.

Perhatikan kandungan lemak dan vitamin yang ada dalam minyak

Perhatikan kandungan lemak dan vitamin yang ada dalam minyak

Penggolongan minyak goreng yang sehat berdasarkan pada jenis dan jumlah lemak yang terkandung di dalamnya. Lemak sendiri dibagi menjadi beberapa jenis, yakni lemak jenuh (saturated fat), lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fat), dan lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat). Minyak goreng yang sehat umumnya memiliki kadar monounsaturated fat yang tinggi.

Selain memperhatikan kandungan lemak dalam minyak, Anda juga bisa mempertimbangkan kandungan nutrisi baik lainnya. Beberapa minyak memiliki kandungan vitamin dan omega yang tinggi dan baik untuk tubuh. Sebagai contoh, omega 3 dapat menjaga kesehatan jantung kita. Untuk melihat kandungan lemak dan zat baik ini, Anda bisa mengeceknya di tabel komposisi dan informasi nilai gizi.

Perhatikan aroma dan warnanya

Perhatikan aroma dan warnanya

Salah satu ciri dari minyak goreng yang baik bisa dilihat dari warna dan aromanya. Minyak goreng yang berkualitas memiliki warna kuning keemasan yang jernih. Jika minyak goreng warnanya keruh dan menggumpal, sebaiknya pilih minyak yang lain. Minyak yang baik juga memiliki aroma yang khas, bukan bau tengik. Jika Anda mencium aroma tengik dari minyak goreng, bisa dipastikan minyak tersebut sudah rusak.

Pilih kemasan minyak goreng yang sesuai dengan penggunaan

Pilih kemasan minyak goreng yang sesuai dengan penggunaan

Produsen minyak mengemas produk mereka dalam beragam bentuk, mulai dari kemasan jeriken, botol, stand pouch, bantal, dan cup. Masing-masing kemasan masih terbagi lagi dalam beragam ukuran, mulai dari ukuran 5 liter sampai 240 ml. Silakan sesuaikan kemasan minyak goreng dengan kebutuhan Anda.

Biasanya, minyak kemasan jeriken digunakan para pedagang makanan atau orang-orang yang mengadakan hajatan. Untuk konsumsi rumah tangga, standarnya memakai minyak ukuran sedang. Jika Anda jarang menggunakan minyak goreng, sebaiknya pilih ukuran yang kecil saja. Penyebabnya, minyak yang sudah dibuka dan tidak terpakai lama-lama akan beraroma tengik atau apak.

10 Rekomendasi minyak goreng terbaik

Setelah mengetahui jenis-jenis minyak goreng dan bagaimana cara memilih produk yang baik, kini saatnya kami memberikan rekomendasi terbaik untuk Anda. Pilihlah produk yang sesuai dengan kebutuhan Anda!

10. Palmvita Deep Frying Fat

10. Palmvita Deep Frying Fat

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Bukalapak

Lihat produk ini di Tokopedia

Harga : Rp 195.000

Tak ada lagi minyak menempel pada gorengan!

Anda pasti malas menikmati gorengan yang terlihat sangat berminyak, kan? Selain sisa minyak menempel di tangan, gorengan juga jadi lembek dan kurang crunchy. Dengan memakai minyak padat ini, Anda tak akan lagi mengalami hal tersebut. Gorengan yang dihasilkan akan kesat dan kering, tak ada lagi minyak menempel.

Isi dan kemasan Karton 15 kg
Jenis Minyak padat / deep frying fat
Bahan Kelapa sawit
Informasi nilai gizi Tidak ada keterangan

9. Family Choice Corn Oil

9. Family Choice Corn Oil

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Bukalapak

Lihat produk ini di Blibli

Harga : Rp 18.300

Minyak jagung dalam kemasan yang ekonomis

Anda membutuhkan minyak jagung dalam kemasan kecil? Minyak produksi Singapura ini bisa menjadi pilihan. Family Choice Corn Oil diekstraksi dari biji jagung setengah kering dan melewati satu kali penyaringan. Dibandingkan minyak sawit rasanya memang lebih hambar, tetapi bagus untuk penderita penyakit jantung, kolesterol, hingga kanker.

Isi dan kemasan Botol 250 ml
Jenis Minyak goreng cair
Bahan Biji jagung
Informasi nilai gizi Omega 6

8. Filma GoodFry Deep Frying Fat

8. Filma GoodFry Deep Frying Fat

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Bukalapak

Lihat produk ini di Tokopedia

Harga : Rp 256.000

Spesial untuk teknik memasak deep fry

Ingin gorengan Anda menjadi lebih renyah dan tidak ada sisa minyak yang menempel? Gunakanlah Filma Goodfry Deep Frying Fat. Produk ini memiliki titik asap tinggi sehingga bisa digunakan menggoreng pada suhu yang tinggi tanpa berubah menjadi gosong.

Filma Goodfry cocok untuk menggoreng makanan yang memerlukan teknik deep fry seperti donat, kentang goreng, atau ayam goreng. Minyak ini dijual dalam ukuran besar, sesuai untuk Anda yang memiliki usaha kuliner.

Isi dan kemasan Kotak karton 15 kg
Jenis Minyak goreng padat / deep frying fat
Bahan Kelapa sawit
Informasi nilai gizi Tidak ada keterangan

7. Minyak Goreng Fortune

7. Minyak Goreng Fortune

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Bukalapak

Lihat produk ini di Tokopedia

Harga : Rp 27.200

Tahan panas dan lebih renyah

Banyak minyak goreng yang menjadi gosong saat apinya terlalu panas, tapi tidak dengan Fortune. Minyak ini bisa menggoreng dengan baik dalam suhu tinggi sehingga masakan menjadi lebih renyah. Bagi Anda penyuka gorengan yang kriuk, produk ini sangat cocok.

Selain tersedia dalam kemasan stand pouch 2 liter, minyak goreng Fortune juga diproduksi dalam beragam ukuran. Ada jeriken 5 liter, botol 2 liter dan 1 liter, juga kemasan pillowpack dari ukuran 1 liter hingga 240 ml.

Isi dan kemasan Stand pouch 2 liter
Jenis Minyak goreng cair
Bahan Kelapa sawit
Informasi nilai gizi Lemak jenuh 6 g, lemak tak jenuh tunggal 6 g, lemak tak jenuh 2 g, lemak trans 0 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat 0 g, natrium 0 g

6. CCO Corn Oil

6. CCO Corn Oil

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Bukalapak

Lihat produk ini di Tokopedia

Harga : Rp 65.000

Rendah lemak, membantu melancarkan program diet Anda

Dengan kandungan lemak jenuh yang sedikit, minyak jagung ini cocok untuk mendukung program diet Anda. Produk ini dibuat dari biji jagung pilihan dan diproses di bawah pengawasan tenaga ahli berpengalaman. Anda bisa menggunakannya untuk menumis atau membuat salad dressing.

Isi dan kemasan Botol 2 liter
Jenis Minyak goreng cair
Bahan Biji jagung
Informasi nilai gizi Lemak jenuh (saturated fat) 1,5 g, lemak trans (trans fat) 0 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat 0 g, natrium 0 mg, Vitamin E 10%

5. Tropical Minyak Goreng

5. Tropical Minyak Goreng

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Bukalapak

Lihat produk ini di Blibli

Harga : Rp 22.500

Memiliki kandungan Omega 9 paling tinggi

Banyak orang takut makan gorengan karena khawatir kolesterol naik, tapi tidak dengan Tropical. Minyak goreng Tropical bisa membantu menurunkan kolesterol darah karena dilengkapi kandungan Omega 9 yang tinggi. Melewati proses dua kali penyaringan, minyak goreng ini tetap bening meski sudah digunakan untuk memasak.

Isi dan kemasan Stand pouch 2 liter
Jenis Minyak goreng cair
Bahan Kelapa sawit
Informasi nilai gizi Lemak jenuh 6 g, lemak tak jenuh 9 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat total 0 g, natrium 0 mg, Vitamin A 8%, Vitamin E, Pro Vitamin A, Omega 9

4. Filma Minyak Goreng

4. Filma Minyak Goreng

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Bukalapak

Lihat produk ini di Blibli

Harga : Rp 26.500

Kemasan botol yang tidak mudah tumpah

Kalau Anda belum memiliki wadah minyak, pilihlah produk ini. Dengan kemasan botol yang kuat, minyak yang disimpan tidak akan mudah tumpah. Setelah selesai dipakai, Anda bisa langsung menutup botolnya sehingga minyak awet. Selain kemasannya yang multifungsi, minyak goreng ini juga kaya akan lemak baik yang diperlukan tubuh.

Isi dan kemasan Botol 2 liter
Jenis Minyak goreng cair
Bahan Kelapa sawit
Informasi nilai gizi Lemak tak jenuh (6 g/ saji), Omega 9 (5 g/saji), Omega 6 (1,5g/saji), Vitamin D, Vitamin E, beta karotena alami (pro Vitamin A)

3. Tropicana Slim Minyak Jagung

3. Tropicana Slim Minyak Jagung

Lihat produk ini di Bukalapak

Lihat produk ini di Tokopedia

Lihat produk ini di Blibli

Harga : Rp 68.000

Mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan

Bagi Anda yang mementingkan kesehatan, minyak jagung adalah pilihan tepat untuk memasak. Minyak ini kaya Omega 3 dan mengandung antioksidan sehingga baik untuk kesehatan jantung. Dengan botol ukuran besar, minyak jagung ini akan awet dipakai sekeluarga.

Isi dan kemasan Botol 964 g
Jenis Minyak goreng cair
Bahan Biji jagung
Informasi nilai gizi Lemak jenuh 2.5 g, lemak tak jenuh tunggal 2.5 g, lemak tak jenuh ganda 5 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat total 0 g, natrion 0 mg, vitamin E 1 mg, omega 3 (90 mg), omega 6 (5 g), omega 9 (3 g)

2. SunCo

2. SunCo

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Bukalapak

Lihat produk ini di Tokopedia

Harga : Rp 17.990

Karakternya seperti air, bening dan tidak lengket

Mengusung branding “minyak goreng baik”, SunCo menghadirkan produk dengan karakter seperti air yang bening dan tidak mudah beku. Diolah dengan teknologi mutakhir, produk ini melewati dua kali proses penyaringan serta tiga kali proses pemurnian.

Selain tersedia dalam kemasan stand pouch, minyak goreng ini juga tersedia dalam kemasan botol dan jeriken. Bagi Anda yang menginginkan minyak goreng yang jernih dan berkualitas, SunCo bisa menjadi pilihan.

Isi dan kemasan Stand pouch 1 liter
Jenis Minyak goreng cair
Bahan Kelapa sawit
Informasi nilai gizi Pro vitamin A (beta karotena), vitamin E (tocopherol dan  tocotrienol), asam lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fatty acid), asam lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fatty acid)

1. Bimoli Special

1. Bimoli Special

Lihat produk ini di Lazada

Lihat produk ini di Bukalapak

Lihat produk ini di Blibli

Harga : Rp 30.500

Dipercaya turun-temurun menghasilkan masakan yang istimewa

Terbuat dari biji kelapa sawit pilihan, Bimoli memiliki kualitas yang sangat baik. Produk ini mengandung Omega 9 dan asam lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fatty acid) yang berperan menurunkan kolesterol LDL dan menaikkan kolesterol HDL.

Bimoli diproduksi menggunakan teknologi golden refinery sehingga minyak yang dihasilkan berwarna jernih dengan kilau keemasan. Minyak ini cocok untuk menggoreng, memasak, atau menumis.

Isi dan kemasan Botol 2 liter
Jenis Minyak goreng cair
Bahan Kelapa sawit
Informasi nilai gizi Lemak jenuh 4 g, lemak tidak jenuh tunggal 4.5 g, lemak tidak jenuh ganda 1.5 g, lemak trans 0 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat total 0 g, natrium 0 mg, Vitamin E 10%, omega 9, beta karotena

Baca juga rekomendasi minyak lainnya di sini!

Bagi yang ingin mengurangi penggunaan minyak kelapa sawit atas alasan kesehatan, ada banyak minyak lain yang bisa digunakan. Sebut saja minyak kelapa, minyak zaitun, serta minyak wijen. Kami telah membuat ulasan mengenai aneka minyak tersebut. Untuk membacanya, silakan klik tautan di bawah ini!

Baca juga rekomendasi botol minyak goreng di sini!

Supaya aroma dan kebersihan minyak tetap terjaga, sebaiknya minyak disimpan dalam wadah tertutup begitu dikeluarkan dari kemasannya. Berikut ini ulasan mengenai aneka botol untuk menyimpan minyak goreng dengan desain cantik dan fungsional.

Kesimpulan

Setelah membaca artikel ini, bagaimana tanggapan Anda? Meski makanan yang digoreng memiliki kandungan lemak dan kalori lebih banyak dibandingkan makanan kukus atau bakar, gorengan tetap menjadi primadona. Namun, ingatlah untuk tidak memakainya secara berlebihan.

Dengan menggunakan minyak goreng yang tepat, makanan yang dihasilkan akan terasa semakin renyah dan lezat. Semoga artikel ini bisa menjadi referensi Anda dalam memilih produk minyak goreng yang paling tepat dan sesuai dengan kebutuhan.