• 10 Rekomendasi Minyak Goreng Terbaik (Terbaru 2020) 1
  • 10 Rekomendasi Minyak Goreng Terbaik (Terbaru 2020) 2
  • 10 Rekomendasi Minyak Goreng Terbaik (Terbaru 2020) 3
  • 10 Rekomendasi Minyak Goreng Terbaik (Terbaru 2020) 4
  • 10 Rekomendasi Minyak Goreng Terbaik (Terbaru 2020) 5

10 Rekomendasi Minyak Goreng Terbaik (Terbaru 2020)

Makanan yang digoreng memiliki hasil akhir yang renyah dan gurih. Rasanya pun jauh lebih nikmat dibanding dengan makanan yang direbus atau dikukus. Supaya menghasilkan gorengan yang lezat, diperlukan minyak goreng dengan kualitas yang baik.

Saat ini, ada banyak sekali produk minyak goreng yang beredar di pasaran, seperti Bimoli, Filma, hingga Sania. Setiap produk memiliki keunggulan masing-masing. Guna mendapatkan produk terbaik, kami akan memberikan info mengenai cara memilih minyak goreng sekaligus merekomendasikan produk untuk Anda. Selamat membaca!
  • Pembaharuan terakhir: 20 Mei 2020
  • 32.417 Views
Daftar isi

Cara memilih minyak goreng

Di tengah banyaknya produk yang beredar di pasaran, mungkin Anda bertanya-tanya, minyak goreng mana yang kualitasnya paling baik? Untuk menjawab kebingungan Anda, kami akan menjelaskan tentang hal-hal yang sebaiknya dipertimbangkan sebelum membeli minyak goreng. Berikut penjelasannya!

Pilih berdasarkan jenisnya, minyak goreng biasa atau minyak goreng padat (frying fat)?

Pilih berdasarkan jenisnya, minyak goreng biasa atau minyak goreng padat (frying fat)?
Minyak goreng merupakan minyak atau lemak yang berasal dari hasil pemurnian bagian tumbuhan seperti kelapa, jagung, atau kacang-kacangan. Minyak goreng memiliki dua tampilan yang berbeda yakni minyak goreng cair dan minyak goreng padat atau yang disebut frying fat. Minyak goreng cair berwarna kuning jernih, sedangkan frying fat berwarna putih dengan tampilan seperti mentega.
Meski sama-sama digunakan untuk menggoreng, frying fat memiliki keunggulan dibandingkan minyak goreng cair. Hasil gorengan minyak padat akan lebih kesat dan tidak berminyak. Makanan juga lebih renyah dan tidak mudah melempem. Selain itu, meski dipakai berulang-ulang minyak ini tidak berbau apek.
Minyak goreng padat cocok untuk menggoreng makanan dengan teknik deep frying. Jenis makanan yang biasa digoreng dengan minyak padat antara lain donat, french fries, churos, atau ayam tepung. Sementara itu, untuk membuat aneka tumisan atau salad dressing, lebih cocok menggunakan minyak goreng cair biasa.

Pilih berdasarkan bahan dasar minyaknya

Ada banyak bahan utama pembuatan minyak goreng, mulai dari kelapa, kacang-kacangan, serealia, hingga lemak hewan. Namun, yang lazim digunakan sebagai bahan membuat minyak sayur di Indonesia dan diproduksi massal adalah kelapa sawit serta jagung. Perbedaan bahan dasar ternyata memengaruhi kualitas minyak. Mari kita kupas satu per satu.

Minyak kelapa sawit: lebih ekonomis dan mudah didapatkan

Minyak kelapa sawit: lebih ekonomis dan mudah didapatkan
Minyak kelapa sawit merupakan bahan memasak yang umum digunakan di negara-negara tropis kawasan Asia Tenggara, Afrika, dan sebagian Brasil. Minyak goreng yang dibuat dari kelapa sawit memiliki komposisi asam lemak yang seimbang dan stabil. Biaya produksi minyak kelapa sawit juga lebih rendah dibandingkan dengan jenis minyak lainnya sehingga harganya lebih ekonomis. Jenis minyak ini bisa digunakan untuk teknik menggoreng deep frying.

Minyak jagung: mampu menurunkan kolesterol

Minyak jagung: mampu menurunkan kolesterol
Diekstrak dari biji jagung, minyak ini memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah dibanding minyak kelapa sawit. Minyak yang kaya kandungan omega 3 ini mampu menjaga tekanan kolesterol sehingga cocok dikonsumsi para penderita stroke dan jantung. Demi mendapatkan hasil yang maksimal, minyak jagung tidak dianjurkan untuk teknik memasak deep fried. Sebaiknya gunakan minyak jagung untuk menumis, memanggang, atau sebagai salad dressing.

Perhatikan kandungan lemak dan vitamin yang ada dalam minyak

Perhatikan kandungan lemak dan vitamin yang ada dalam minyak
Penggolongan minyak goreng yang sehat berdasarkan pada jenis dan jumlah lemak yang terkandung di dalamnya. Lemak sendiri dibagi menjadi beberapa jenis, yakni lemak jenuh (saturated fat), lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fat), dan lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat). Minyak goreng yang sehat umumnya memiliki kadar monounsaturated fat yang tinggi.
Selain memperhatikan kandungan lemak dalam minyak, Anda juga bisa mempertimbangkan kandungan nutrisi baik lainnya. Beberapa minyak memiliki kandungan vitamin dan omega yang tinggi dan baik untuk tubuh. Sebagai contoh, omega 3 dapat menjaga kesehatan jantung kita. Untuk melihat kandungan lemak dan zat baik ini, Anda bisa mengeceknya di tabel komposisi dan informasi nilai gizi.

Perhatikan aroma dan warnanya

Perhatikan aroma dan warnanya
Salah satu ciri dari minyak goreng yang baik bisa dilihat dari warna dan aromanya. Minyak goreng yang berkualitas memiliki warna kuning keemasan yang jernih. Jika minyak goreng warnanya keruh dan menggumpal, sebaiknya pilih minyak yang lain. Minyak yang baik juga memiliki aroma yang khas, bukan bau tengik. Jika Anda mencium aroma tengik dari minyak goreng, bisa dipastikan minyak tersebut sudah rusak.

Pilih kemasan minyak goreng yang sesuai dengan penggunaan

Pilih kemasan minyak goreng yang sesuai dengan penggunaan
Produsen minyak mengemas produk mereka dalam beragam bentuk, mulai dari kemasan jeriken, botol, stand pouch, bantal, dan cup. Masing-masing kemasan masih terbagi lagi dalam beragam ukuran, mulai dari ukuran 5 liter sampai 240 ml. Silakan sesuaikan kemasan minyak goreng dengan kebutuhan Anda.
Biasanya, minyak kemasan jeriken digunakan para pedagang makanan atau orang-orang yang mengadakan hajatan. Untuk konsumsi rumah tangga, standarnya memakai minyak ukuran sedang. Jika Anda jarang menggunakan minyak goreng, sebaiknya pilih ukuran yang kecil saja. Penyebabnya, minyak yang sudah dibuka dan tidak terpakai lama-lama akan beraroma tengik atau apak.

10 Rekomendasi minyak goreng terbaik

Setelah mengetahui jenis-jenis minyak goreng dan bagaimana cara memilih produk yang baik, kini saatnya kami memberikan rekomendasi terbaik untuk Anda. Pilihlah produk yang sesuai dengan kebutuhan Anda!
10
Isi dan kemasanKarton 15 kg
JenisMinyak padat / deep frying fat
BahanKelapa sawit
Informasi nilai giziTidak ada keterangan
9
Isi dan kemasanBotol 250 ml
JenisMinyak goreng cair
BahanBiji jagung
Informasi nilai giziOmega 6
8
Isi dan kemasanKotak karton 15 kg
JenisMinyak goreng padat / deep frying fat
BahanKelapa sawit
Informasi nilai giziTidak ada keterangan
7
Isi dan kemasanStand pouch 2 liter
JenisMinyak goreng cair
BahanKelapa sawit
Informasi nilai giziLemak jenuh 6 g, lemak tak jenuh tunggal 6 g, lemak tak jenuh 2 g, lemak trans 0 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat 0 g, natrium 0 g
6
Isi dan kemasanBotol 2 liter
JenisMinyak goreng cair
BahanBiji jagung
Informasi nilai giziLemak jenuh (saturated fat) 1,5 g, lemak trans (trans fat) 0 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat 0 g, natrium 0 mg, Vitamin E 10%
5
Isi dan kemasanStand pouch 2 liter
JenisMinyak goreng cair
BahanKelapa sawit
Informasi nilai giziLemak jenuh 6 g, lemak tak jenuh 9 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat total 0 g, natrium 0 mg, Vitamin A 8%, Vitamin E, Pro Vitamin A, Omega 9
4
Isi dan kemasanBotol 2 liter
JenisMinyak goreng cair
BahanKelapa sawit
Informasi nilai giziLemak tak jenuh (6 g/ saji), Omega 9 (5 g/saji), Omega 6 (1,5g/saji), Vitamin D, Vitamin E, beta karotena alami (pro Vitamin A)
3
Isi dan kemasanBotol 964 g
JenisMinyak goreng cair
BahanBiji jagung
Informasi nilai giziLemak jenuh 2.5 g, lemak tak jenuh tunggal 2.5 g, lemak tak jenuh ganda 5 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat total 0 g, natrion 0 mg, vitamin E 1 mg, omega 3 (90 mg), omega 6 (5 g), omega 9 (3 g)
2
Isi dan kemasanStand pouch 1 liter
JenisMinyak goreng cair
BahanKelapa sawit
Informasi nilai giziPro vitamin A (beta karotena), vitamin E (tocopherol dan tocotrienol), asam lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fatty acid), asam lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fatty acid)
1
Isi dan kemasanBotol 2 liter
JenisMinyak goreng cair
BahanKelapa sawit
Informasi nilai giziLemak jenuh 4 g, lemak tidak jenuh tunggal 4.5 g, lemak tidak jenuh ganda 1.5 g, lemak trans 0 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat total 0 g, natrium 0 mg, Vitamin E 10%, omega 9, beta karotena

Tabel perbandingan produk minyak goreng terbaik

Gambar produk
1
Bimoli Special Minyak Goreng 1

Bimoli

2
SunCo Minyak Goreng 1

SunCo

3
Tropicana Slim Minyak Jagung 1

Tropicana Slim

4
Smart Tbk Filma Minyak Goreng 1

Smart Tbk

5
Tropical Minyak Goreng 1

Tropical

6
CCO Corn Oil 1

CCO

7
Pastisania Minyak Goreng Fortune 1

Pastisania

8
Smart Tbk Filma GoodFry Deep Frying Fat 1

Smart Tbk

9
Family Choice Corn Oil 1

Family Choice

10
Smartpluspro Palmvita Deep Frying Fat 1

Smartpluspro

Nama produk

Special Minyak Goreng

Minyak Goreng

Minyak Jagung

Filma Minyak Goreng

Minyak Goreng

Corn Oil

Minyak Goreng Fortune

Filma GoodFry Deep Frying Fat

Corn Oil

Palmvita Deep Frying Fat

KeunggulanDipercaya turun-temurun men...Karakternya seperti air, be...Mengandung antioksidan yang...Kemasan botol yang tidak mu...Memiliki kandungan Omega 9 ...Rendah lemak, membantu mela...Tahan panas dan lebih renyahSpesial untuk teknik memasa...Minyak jagung dalam kemasan...Tak ada lagi minyak menempe...
HargaRp 31.200,00Rp 17.990,00Rp 58.500,00Rp 35.000,00Rp 25.000,00Rp 67.000,00Rp 25.300,00Rp 280.000,00Rp 24.500,00Rp 220.000,00
Isi dan kemasanBotol 2 literStand pouch 1 literBotol 964 gBotol 2 literStand pouch 2 literBotol 2 literStand pouch 2 literKotak karton 15 kgBotol 250 mlKarton 15 kg
JenisMinyak goreng cairMinyak goreng cairMinyak goreng cairMinyak goreng cairMinyak goreng cairMinyak goreng cairMinyak goreng cairMinyak goreng padat / deep frying fatMinyak goreng cairMinyak padat / deep frying fat
BahanKelapa sawitKelapa sawitBiji jagungKelapa sawitKelapa sawitBiji jagungKelapa sawitKelapa sawitBiji jagungKelapa sawit
Informasi nilai giziLemak jenuh 4 g, lemak tidak jenuh tunggal 4.5 g, lemak tidak jenuh ganda 1.5 g, lemak trans 0 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat total 0 g, natrium 0 mg, Vitamin E 10%, omega 9, beta karotenaPro vitamin A (beta karotena), vitamin E (tocopherol dan tocotrienol), asam lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fatty acid), asam lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fatty acid)Lemak jenuh 2.5 g, lemak tak jenuh tunggal 2.5 g, lemak tak jenuh ganda 5 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat total 0 g, natrion 0 mg, vitamin E 1 mg, omega 3 (90 mg), omega 6 (5 g), omega 9 (3 g)Lemak tak jenuh (6 g/ saji), Omega 9 (5 g/saji), Omega 6 (1,5g/saji), Vitamin D, Vitamin E, beta karotena alami (pro Vitamin A)Lemak jenuh 6 g, lemak tak jenuh 9 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat total 0 g, natrium 0 mg, Vitamin A 8%, Vitamin E, Pro Vitamin A, Omega 9Lemak jenuh (saturated fat) 1,5 g, lemak trans (trans fat) 0 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat 0 g, natrium 0 mg, Vitamin E 10%Lemak jenuh 6 g, lemak tak jenuh tunggal 6 g, lemak tak jenuh 2 g, lemak trans 0 g, kolesterol 0 mg, protein 0 g, karbohidrat 0 g, natrium 0 gTidak ada keteranganOmega 6Tidak ada keterangan
Tautan produk

Baca juga rekomendasi minyak lainnya di sini!

Bagi yang ingin mengurangi penggunaan minyak kelapa sawit atas alasan kesehatan, ada banyak minyak lain yang bisa digunakan. Sebut saja minyak kelapa, minyak zaitun, serta minyak wijen. Kami telah membuat ulasan mengenai aneka minyak tersebut. Untuk membacanya, silakan klik tautan di bawah ini!

Baca juga rekomendasi botol minyak goreng di sini!

Supaya aroma dan kebersihan minyak tetap terjaga, sebaiknya minyak disimpan dalam wadah tertutup begitu dikeluarkan dari kemasannya. Berikut ini ulasan mengenai aneka botol untuk menyimpan minyak goreng dengan desain cantik dan fungsional.

Kesimpulan

Setelah membaca artikel ini, bagaimana tanggapan Anda? Meski makanan yang digoreng memiliki kandungan lemak dan kalori lebih banyak dibandingkan makanan kukus atau bakar, gorengan tetap menjadi primadona. Namun, ingatlah untuk tidak memakainya secara berlebihan.
Dengan menggunakan minyak goreng yang tepat, makanan yang dihasilkan akan terasa semakin renyah dan lezat. Semoga artikel ini bisa menjadi referensi Anda dalam memilih produk minyak goreng yang paling tepat dan sesuai dengan kebutuhan.

Artikel terkait

Artikel populer

  • 10 Rekomendasi Mineral Water Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Mineral Water Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Mineral water atau air mineral sudah menjadi bagian dari kehidupan kita sehari-hari. Tahukah Anda, air dengan kandungan mineral yang tinggi sangat bermanfaat untuk kesehatan? Ya, selain dapat menghidrasi tubuh, mineral water dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Jika dilihat dari kandungannya, mineral water dapat ditemui dalam berbagai jenis.Agar Anda tidak bingung, kali ini kami akan mengulas cara memilih mineral water yang tepat. Merek mineral water, seperti Aqua, Le Minerale, hingga Eternal Plus juga akan dibahas di rekomendasi produknya. Simak selengkapnya dan temukan mineral water untuk melengkapi aktivitas Anda!
    Makanan & minuman
    87.120 Views
  • 10 Rekomendasi Whipped Cream Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Whipped Cream Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Para pencinta dessert pasti sudah tidak asing dengan yang namanya whipped cream. Selain sebagai dekorasi kue, whipped cream juga sering dipakai untuk menghiasi frappuccino favorit Anda. Anak-anak pun menyukainya berkat rasanya yang creamy. Namun, di antara banyaknya produk whipped cream yang dijual, manakah yang sebaiknya Anda beli?Dalam artikel ini, kami akan membahas cara memilih whipped cream agar Anda mendapat yang sesuai kebutuhan. Setelahnya, terdapat rekomendasi produk dari kami, seperti Anchor, Elle & Vire, Greenfields, dan lainnya. Simak terus artikel ini agar Anda memperoleh informasi lengkap seputar whipped cream.
    Makanan & minuman
    36.543 Views
  • 10 Rekomendasi Susu Penambah Berat Badan Anak Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Susu Penambah Berat Badan Anak Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Anak sehat dan berbadan kuat adalah dambaan setiap orang tua. Itu sebabnya saat melihat anaknya kurus dan berat badannya di bawah rata-rata, orang tua akan berusaha menaikkan berat badan anak. Salah satu cara yang dilakukan adalah memberikan susu penambah berat badan.Ada banyak susu penambah berat badan anak yang beredar di pasaran seperti Dancow, Pediasure, atau Curcuma Plus. Pada artikel ini kami akan membagikan tips cara memilih susu penambah berat badan untuk anak serta memberikan rekomendasi produk terbaik. Selamat membaca!
    Makanan & minuman
    21.670 Views
  • 10 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Tepung Terigu Terbaik untuk Membuat Roti (Terbaru Tahun 2020)
    Apakah Anda gemar membuat roti sendiri? Tepung terigu yang digunakan akan memengaruhi rasa dan tekstur roti yang dibuat. Untuk membuat roti biasa, Anda membutuhkan jenis tepung terigu yang berbeda dengan yang digunakan untuk roti keras. Namun, sebagian orang mungkin masih bingung memilih tepung terigu yang sesuai dengan kebutuhan.Untuk itu, kami akan mengulas berbagai poin penting mengenai tepung terigu. Plus, terdapat rekomendasi produk terbaik yang dapat Anda jadikan referensi. Anda dapat memilih di antara beberapa merek, seperti Cakra Kembar, Komachi, Segitiga Biru, Golden Eagle, dan lain-lain. Yuk, kita mulai!
    Makanan & minuman
    60.376 Views
  • 10 Rekomendasi Yoghurt Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Yoghurt Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Yoghurt merupakan makanan yang memiliki dampak baik bagi kesehatan, seperti membantu program diet, meringankan sembelit, bahkan ada juga yang bisa digunakan sebagai masker. Saat ini bermacam-macam produk yoghurt dengan berbagai rasa dijual di pasaran. Anda juga perlu mengetahui efek baik yang ditimbulkan oleh bakteri asam laktat bagi tubuh Anda.Kali ini, kami akan membagi tips tentang apa saja yang perlu diperhatikan ketika Anda akan memilih yoghurt. Kami juga merekomendasikan merek terbaik dari Elle & Vire, Heavenly Blush, Yummy, Cimory, dan lainnya. Dalam artikel ini juga terdapat tips mengonsumsi yoghurt agar Anda mendapatkan manfaat maksimal. Mari memilih yoghurt terbaik untuk mendukung gaya hidup sehat Anda!
    Makanan & minuman
    88.164 Views
  • 10 Rekomendasi Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Butter Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Anda gemar membuat kue? Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan butter. Tidak hanya untuk bahan dasar kue, butter juga digunakan untuk olesan menyantap roti. Butter sangat mudah ditemui di pasaran, mulai dari ukuran kecil, sedang, sampai besar. Butter juga terbagi menjadi salted ataupun unsalted.Makin penasaran kan tentang butter ini? Pada artikel kali ini, kami akan membahas tentang cara memilih butter. Beberapa merek butter terkenal, seperti Anchor, Elle & Vire, Lurpak, dan Golden Churn ada dalam rekomendasi kami. Simak terus artikel ini untuk menemukan butter terbaik untuk masakan Anda!
    Makanan & minuman
    61.281 Views
  • 10 Rekomendasi Corn Tea / Teh Jagung Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    10 Rekomendasi Corn Tea / Teh Jagung Terbaik (Terbaru Tahun 2020)
    Teh jagung atau corn tea telah menjadi minuman sehat yang begitu digemari masyarakat. Teh dengan cita rasa khas jagung manis ini banyak dikonsumsi untuk tujuan kesehatan dan kecantikan. Karena tidak mengandung kafein, teh ini pun dapat dikonsumsi oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga lansia.Untuk memudahkan Anda dalam menentukan pilihan, kami akan menjelaskan cara memilih dalam membeli produk teh jagung. Simak terus artikel ini dan dapatkan rekomendasi produk teh jagung dari Sempio, Woongjin, atau Dongsuh di sini!
    Makanan & minuman
    2.043 Views
  • Item lists populer

    Pencarian berdasarkan kategori